Diners' Choice: restaurantes Innovador en Baja California Sur

OpenTable

Última actualización: 05 de mayo de 2026

¿Buscas los mejores restaurantes para gourmets en Baja California Sur? Estás en el lugar indicado. Cada mes, OpenTable analiza casi 2 millones de reseñas de comensales de todo el mundo de los últimos 4 meses. Organizamos los resultados por ubicación y categoría para ayudarte a descubrir nuevos lugares que se convertirán en tus favoritos. Es un excelente trato: haces tu reservación, degustas y escribes una reseña. Nosotros escuchamos... y proporcionamos los resultados para que todos puedan beneficiarse. ¡Buen provecho!

Carbón Cabrón

4.9

4.9 (761)

Hasta MXN300

Mexicana

San José del Cabo

Acerca del restaurante

Carbón Cabrón es un restaurante de alta cocina en San José del Cabo que ofrece una experiencia culinaria única. El chef Poncho Cadena, conocido por su creatividad, ha diseñado un menú que fusiona la cocina tradicional mexicana con ingredientes locales y técnicas modernas. El ambiente es cálido y acogedor, con una decoración elegante que mezcla lo rústico y lo moderno. La cocina abierta permite a los comensales ver a los chefs en acción mientras preparan los platillos. El menú se divide en tres secciones: Vegetales, Pesca y Mariscos, y Mercado Negro. Los platillos son ideales para compartir, permitiendo a los comensales disfrutar de una variedad de sabores y texturas. Entre los destacados se encuentran el Elote a las Brasas con Vinagreta de Mostaza Antigua, el Brócoli con Mole Corto y el Tomate Heirloom con Pesto de Zanahoria. Carbón Cabrón es el lugar perfecto para una experiencia gastronómica memorable.

Reseña destacada

Stephanie

Comieron en 9 may 2026

La comida excepcional. El servicio ha sido el mejor de cualquier lugar en el mundo. Rodrigo fue un excelente mesero. Super vale la pena la experiencia.

Farol 16 food & wine to share

4.9

4.9 (271)

más de MXN500

Francesa contemporánea

Cabo San Lucas

Acerca del restaurante

Farol16, more than a restaurant, is a refuge where cuisine, elegance, and wellbeing merge. Aiming to "make simply delicious food," inspired by memorable moments and travels. In San Lucas's heart, Farol elevates service into a unique passion experience. Share our story…

Farol16, más que un restaurante, es un refugio donde cocina, elegancia y bienestar se fusionan. Buscamos "hacer comida simplemente rica", inspirados en momentos y viajes memorables. En el corazón de San Lucas, Farol eleva el servicio a una experiencia única de pasión. Comparte nuestra historia…

Reseña destacada

Jacaranda

Comieron en 3 may 2026

Una experiencia muy auténtica, sientes que te cocinan especialmente para ti como si fueras a visitar a un familiar, es un gusto siempre Regresar , esta vez conocimos Su nueva ubicación con una vista preciosa a la bahía del médano y la ciudad

Descubre más

Experiencia

A lo loco - 8 Tiempos - Degustación

Lumbre

4.8

4.8 (685)

más de MXN500

Pescados y Mariscos

San José del Cabo

Acerca del restaurante

Lumbre es un homenaje a la abundancia de la Baja Sur. En la cocina el componente principal es el producto de su tierra y sus mares; la herramienta más poderosa es la leña y las técnicas globales son el complemento perfecto para potenciar su sabor, aportando equilibrio y personalidad. Trabajamos con pescadores, ganaderos y amigos agricultores locales para encontrar los mejores productos existentes.
NEAT, nuestro Lounge Bar de la planta superior tiene el ambiente más excitante y cosmopolita de la ciudad para una gran noche de cócteles. El ambiente se separa y transmite una energía diferente a la zona de comedor. La mixología de autor, el menú especial de appetizers y música chillout, son ideales para acompañar un buen momento y una agradable charla.

Reseña destacada

Maria Fernanda

Comieron en 8 may 2026

Muy buena atención y calidad de alimentos, muy fresco. Pedimos platillo para compartir, la proteina fue poca para dos personas, los complementos muy buenos. Presentación y sabores preciosos

NAO - Restaurante Mediterráneo

4.8

4.8 (304)

más de MXN500

Mediterránea

San José del Cabo

Acerca del restaurante

Inspirado en el intercambio de dos legendarias culturas, NAO se erige en Los Cabos como una propuesta gastronómica mediterránea única de la mente maestra del chef Alex Branch.

Con platillos de la auténtica y tradicional ribera mediterránea reversionados con imaginación, son plasmados en un menú sencillo y completo junto con tragos distintivos para maridar a la perfección, cada una de las creaciones que de aquí emanan son sorprendentes a la vista y al paladar.

En un espacio distintivo y conceptualizado por la prestigiosa firma CADENA Y ASOCIADOS compuesto como un lienzo en blanco con áreas luminosas y texturas orgánicas, NAO en San José del Cabo, B.C.S. se convierte en un destino sibarita para locales y foraneos y una recomendación en la Guía Michelin 2024.

Reseña destacada

RaulGold

Comieron en 30 abr 2026

Calidad con los mas altos estandares, la relacion precio calidad de los alimentos es muy buena. Sin duda un top 3 favorito de Baja California Sur

Los 32 Sabores

4.8

4.8 (43)

De MXN310 a MXN500

Mexicana

La Paz

Acerca del restaurante

Cocina mexicana de autor, inspirada en los aromas y sabores de las cocinas mexicanas tradicionales.

Reseña destacada

Matthaeus

Comieron en 21 may 2026

El lugar está muy bonito y la comida estuvo deliciosa. Como local mexicano me faltaron unas salsitas picosas para acompañar algunos platillos. La comida estaba muy rica. El único detalle es que mi plato fuerte llegó tibio. Pedí el Flat Iron, todo muy rico, solamente estaba tibio y antes de poderlo terminar se enfrió. Pedimos 3 entradas y todas estaban muy ricas. El salbute lo recomiendo por muuuucho. 100% regreso

Cocina de Autor at Grand Velas Cabos

4.7

4.7 (77)

más de MXN500

Creativa occidental

Cabo San Lucas

Acerca del restaurante

Un menú degustación creado por Francisco Sixtos, que expresa una cocina mexicana creativa con sabores únicos. Cada platillo celebra ingredientes tradicionales mexicanos, elevados a través de refinadas técnicas europeas. Además, contamos con la colaboración del chef Sidney Schutte, chef ejecutivo de dos estrellas Michelin en Spectrum, Ámsterdam.

CÓDIGO DE VESTIR
Casual-elegante. Hombres: camisa de cuello, pantalones de vestir y zapato cerrado para los caballeros. Mujeres: vestidos, faldas o pantalones de vestir para las damas. No se permiten sandalias de playa, camisetas ni shorts.

EDADES
Mayores de 16 años.

Reseña destacada

LIRIETH

Comieron en 2 mar 2026

Una experiencia exquisita! Servicio fenomenal y una explicación detallada de cada plato. Muy recomendable

MUNA

4.7

4.7 (103)

De MXN310 a MXN500

Mediterránea

Cabo San Lucas

Acerca del restaurante

Restaurante Muna se encuentra localizado en el piso más alto de Nobu Residences, un destino para las personas que buscan una oferta innovadora con una experiencia gastronómica memorable, junto a una variada carta de vinos y una expresión artística de coctelería para complementar la noche.

En Muna encontrarás la pasión y experiencia que nuestro Chef Ejecutivo que, con ingredientes de la más alta calidad, y tomando ventaja de su gran trayectoria no solo en el ramo si no en restaurantes dueños de estrellas Michelin creó para ti.

Reseña destacada

Dalila

Comieron en 13 dic 2025

El lugar es muy bonito, tanto el bar como el restaurante, la comida buena normal, el servicio excelente

Craft San Jose del Cabo

4.6

4.6 (17)

más de MXN500

Parrilla

San José del Cabo

Acerca del restaurante

Located in the heart of San José del Cabo’s Hotel Zone, Craft brings a refined open fire dining experience inspired by the natural flavors of Baja. This new location offers a contemporary and intimate ambiance, blending warm textures, soft lighting, and a relaxed elegance that captures the spirit of San José.

Craft San José is known for its open kitchen, premium USDA Prime cuts, fresh local seafood, and seasonal vegetables cooked over fire, creating bold and expressive flavors. The menu reflects a commitment to quality ingredients, culinary technique, and a modern approach to Baja-inspired cuisine.

Guests can enjoy handcrafted farm-to-glass cocktails, a curated wine selection, and an inviting terrace perfect for sunset dining or special evenings with friends and family.

Craft is the ideal destination for those seeking elevated dining, exceptional flavors, and a warm, sophisticated atmosphere for those seeking elevated dining, exceptional flavors, and a warm, sophisticated atmosphere

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Experiencia

Romantic Champagne Experience at Craft San José

The Italian Job

4.5

4.5 (155)

De MXN310 a MXN500

Italiana

Cabo San Lucas

Acerca del restaurante

## The Italian Job: A Taste of Italy in Cabo San Lucas Escape to a world of authentic Italian flavors at The Italian Job, a charming restaurant nestled in the heart of Cabo San Lucas. Here, the passion for Italian cuisine shines through in every dish, crafted with fresh, high-quality ingredients imported directly from Italy. Step into a warm and inviting atmosphere, where the aroma of wood-fired pizzas and homemade pasta fills the air. The friendly staff welcomes you with genuine hospitality, ensuring a memorable dining experience. Indulge in a culinary journey that begins with classic antipasti like Caprese salad and Carpaccio di carne. Then, savor the essence of Italy with handmade pasta dishes like the delectable Fusilli al Pesto Genovese or the hearty Spaghetti alla Amatriciana. For a truly special treat, explore the selection of pizzas, each baked to perfection in the traditional wood-fired oven. The Italian Job is more than just a restaurant; it's a celebration of Italian culture and culinary heritage. Whether you're seeking a romantic dinner for two or a lively gathering with friends, this restaurant offers an unforgettable escape to the heart of Italy.

Reseña destacada

WolfgangGold

Comieron en 10 feb 2026

Excelente comida y servicio muy atento. Buena carta de vino.

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Plato popular

LASAGNE

Bagatelle Los Cabos

4.4

4.4 (148)

más de MXN500

Internacional

Cabo San Lucas

Acerca del restaurante

New Year’s Eve 2026
On December 31st, reservations are available exclusively through our official New Year’s Eve booking platform. OpenTable reservations will not be accepted for this date. For bookings please contact us to +52 624 262 32 96 via WhatsApp or iMessage

Reseña destacada

AlfredoGold

Comieron en 10 ene 2026

Increíble restaurant bar antro Con comida de primera y shows de locos Todos se suben en las mesas y bailan con el DJ

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Experiencia

80's Night

Los mejores Diners' Choice de Baja California Sur