$$$$ • Oriental • Rotherbaum
DAS HINDUKUSCHSeit 1978 begeistert das Restaurant Hindukusch seine Gäste mit kulinarischen Spezialitäten der afghanischen Landesküche. Der Familienbetrieb im Hamburger Unistadtviertel Grindel steht für sein Erfolgsrezept: „Exquisite Speisen zu fairen Preisen“.Die afghanische Küche vereint Einflüsse aus Indien, Persien und China, bleibt dabei aber einzigartig. Anders als die indische Küche ist sie nicht scharf, sondern aromatisch und würzig. Typische Gewürze wie Safran, Kardamom, Kurkuma, Koriander und Minze verleihen den Gerichten ihren besonderen Charakter.Eine Spezialität ist der traditionelle afghanische Reis (Palau), der durch seine aufwendige Zubereitung einen unverwechselbaren Geschmack erhält.Mit herzlicher Gastfreundschaft, orientalischem Flair und entspannter Atmosphäre bietet das Hindukusch seit Jahrzehnten ein besonderes kulinarisches Erlebnis.