La cocina de Cure está inspirada por los mejores productos de temporada, elaborados por los mejores artesanos locales y de todo el mundo. Estos sabores de temporada se sirven acompañados de una lista de bebidas que incluye una carta de vinos de reserva con vinos de cosechas selectas que serán reconocidas por los más expertos. Cure, "curare" en latín y cuyo significado es hospitalidad o "cuidar de", está liderado por el chef y propietario Walsh, que ha ideado un espacio creativo en el que platos de la mejor calidad, bebidas y servicio conviven en un ambiente casual a la vez que refinado. Cure tiene capacidad para 40 comensales en un espacio de 125 m², incluida una mesa del chef para 8 personas. El restaurante integra las influencias y la inspiración adquiridas tras los años de experiencia del chef en las cocinas de restaurantes con estrellas Michelin de Dublín, Londres y Nueva York y sus firme convicción en la necesidad de volver a los principios básicos de la hospitalidad: otorgar la mejor atención posible a los clientes y un servicio personal y cercano para acompañar la mejor comida y bebida.