El Boathouse es un restaurante elegante y casual y todas sus mesas gozan de una hermosa vista de la English Bay. El restaurante ofrece a sus comensales la posibilidad de elegir entre un patio divertido, un pub acogedor o un salón romántico en el piso de arriba, de manera que puedan celebrar cualquier ocasión.Más

Excelente restaurant , comida de primera y buen servicio a un buen precio Más

Comensal de OpenTable 05/10/2015

El concepto de "hotel como un hogar" se extiende al restaurante como su cocina familiar informal. Jean-Georges, inspirado por la elegancia sencilla e informal de la gastronomía moderna, ha creado menús que enfatizan los ingredientes frescos de la zona servidos en un ambiente elegante y sofisticado. Este restaurante de interés turístico ofrece 4 experiencias distintas: un salón comedor sofisticado, una 2ª zona de comedor íntima con chimenea, una terraza de temporada al aire libre climatizada con vistas a la ciudad y un bar interesante. El menú completo está disponible en todas las áreas del restaurante. Las mesas de la terraza (de temporada) al aire libre y del bar se ocupan por orden de llegada. Los grupos de 7 o más personas están sujetos a una propina automática del 18%.Más

Con vistas a las filas de Pinot Noir y Chardonnay en contraste con el lago Okanagan, el restaurante de terraza al aire libre complementa las afinidades natules del vino con una cocina local, sostenible y de temporada. El restaurante es capaz proveer una experiencia culinaria espectacular debido a que una gran parte de los productos utilizados en la cocina son cultivados en la propiedad de Varietal Garden, trabajando mano a manos con agricultores locales. De esta forma se destacan los ingredientes generosos y los vinos de clase mundial que caracterizan a esta región. Al asociarse con los agricultores locales, el menú evoluciona continuamente para incorporar los ingredientes más frescos. Similar a su filosofia en los viñedos, existe una firme creencia en las prácticas de agricultura sostenibles y biodinámicas, incluyendo la búsqueda de proveedores locales, labranza orgánica y el programa Vancouver Aquarium's OceanWise. Incluso las abejas propias ayudan a mantener los jardines de la finca, al mismo tiempo que proporcionan miel de flores silvestres para ser utilizada por el equipo culinario.Más

Cibo Trattoria se especializa en gastronomía italiana auténtica, hecha con ingredientes frescos y orgánicos, en un área de comedor moderna y sofisticada. Los platillos atractivos y ligeros de Cibo fueron creados para ofrecer a los habitantes de Vancouver y a los visitantes del centro de la ciudad una experiencia gastronómica distintiva. La filosofía de Cibo es utilizar insumos frescos de granjas y proveedores locales. Cibo se enorgullece de ser el miembro pionero del grupo Slow Food Vancouver (conjunto de entusiastas de la comida que reconocen a quienes la preparan de forma óptima). El restaurante se ubica afuera del hotel Moda y solo a unos pasos del teatro Orpheum.Más