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  1. Casa
  2. Estados Unidos
  3. Nuevo México
  4. Santa Fe/Mountains
  5. Santa Fe
Sazon, Santa Fe, NM
Galardonado

Sazon

4.7
4.7
4927 reseñas
más de $50
Latinoamericana
  • Bueno para ocasiones especiales
  • Innovador
  • Encantador
El chef Fernando Olea, ex chef de Epazote y oriundo de la ciudad de México, ha cautivado a los comensales en Santa Fe desde 1991. El chef Olea crea sabores sofisticados utilizando las tradiciones indígenas y culinarias del antiguo México, junto a ingredientes de todo el mundo. Su menú es deliberadamente reducido y está elaborado con productos y carnes locales frescas siempre que estén disponibles. No hay nada como el mole mexicano para evocar el misterio de la gastronomía mexicana, con su salsa de sabores complejos que generalmente se prepara con especias tostadas y molidas, semillas, nueces, chocolate y chile. Muchas recetas de mole contienen más de treinta ingredientes y algunas de ellas se elaboran con cinco variedades de chile. El chef Olea se complace en compartir sus moles, entre los que incluye a su "Nuevo Mole Mexicano" que creó en 2009 con motivo de la conmemoración del aniversario de los 400 años de Santa Fe. El gran mural ubicado en el salón comedor principal, fue pintado y presentado al chef Olea por Federico León de la Vega, un conocido artista de la Ciudad de México.

Haz una reservación

2 personas

7:00 p.m.


Reservado 38 veces hoy

Áreas del restaurante

Información adicional

  • Ambiente
    Cena fina
  • Precios
    más de $50
  • Cocinas
    Latinoamericana, Mexicana contemporánea
  • Horarios
    Cena Lun–Sáb 17:00–21:00
  • Número de teléfono
    (505) 983-8604
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, JCB, Mastercard, Visa
  • Vestimenta recomendada
    Informal y elegante
  • Chef ejecutivo
    Fernando Olea
  • Instalaciones para eventos privados
    We offer customized menus, experienced servers, extraordinary food, and our very own Chef Fernando Olea’s culinary expertise and flair. There can be nothing more perfectly paired! We use organic and sustainable products whenever possible. Our menu celebrates the varied and complex flavors of classic dishes from Mexico City, Oaxaca, Michoacán and Puebla. Chef Olea brings these classic dishes to life with modern and New World techniques thereby imprinting his own distinct signature, or Sazón, into each and every dish. Menu items change with each season and can be customized to fit your needs. We also are happy to embellish the menu with entertainment, florals, linens, and unique décor. For more information: Tel: 505-983-8604 or email: fernando@sazonsantafe.com
  • Galardonado
    1. James Beard Award 2022
  • Zona
    Santa Fe
  • Intersección en calle
    East Alameda Street & Water Street
  • Detalles del área de estacionamiento
    There is self- parking only, but most of the parking near the restaurant is metered. The meters have certain times when they are monitored and when they are not, so please read signs carefully.
  • Adicional
    Banquete, Bar / Sala pública, Bar completo, Cervezas, Chimenea interior, Cócteles, Opciones libres de gluten, Salón privado, Vinos

Lo que 4,927 personas están diciendo

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.7
4.7 de acuerdo a calificaciones recientes
  • 4.7Comida
  • 4.8Servicio
  • 4.8Ambiente
  • 4.4Valor

RuidoModerado

Reconocido por

  • Nuevo México

    Con la mejor Comida

  • Nuevo México

    De mejor Ambiente

  • Nuevo México

    Innovador

  • Nuevo México

    Los más Reservados

  • Santa Fe/Mountains

    Mejores en General

  • Santa Fe/Mountains

    Con la mejor Comida

  • Santa Fe/Mountains

    De mejor Ambiente

  • Santa Fe/Mountains

    Innovador

  • Santa Fe/Mountains

    Restaurante de moda

  • Santa Fe/Mountains

    Bueno para ocasiones especiales

  • Santa Fe/Mountains

    Animado

  • Santa Fe/Mountains

    Los más Reservados

4,927 reseñas
  1. Stephen

    Charlotte

    2 reseñas

    5.0

    2 reseñas

    Comieron en 7 de agosto de 2022

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Transcendental experience.

    ¿Te fue útil?

  2. CErives

    Nuevo México

    3 reseñas

    VIP
    5.0

    3 reseñas

    Comieron en 18 de septiembre de 2018

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    La comida es única, nos encantó la diversidad de moles como aperitivo, la sopa del Chef estuvo deliciosa los diferentes sabores estuvieron bien definidos. El plato fuerte (Popocatepetl) estuvo delicioso al igual que los postres. Todas las categorías fueron excelentes. El Servicio fue excepcional y sobretodo con gran conocimiento sobre las diferentes opciones...........

    ¿Te fue útil?

  3. csg505

    Nuevo México

    62 reseñas

    VIP
    5.0

    62 reseñas

    Comieron en 21 de junio de 2018

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    spectacular!

    A 1 persona le resultó útil

  4. ChrisH

    Nuevo México

    4 reseñas

    5.0

    4 reseñas

    Comieron en 12 de junio de 2018

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Superb experience!

    A 1 persona le resultó útil

  5. Santuario

    Nuevo México

    39 reseñas

    5.0

    39 reseñas

    Comieron en 5 de junio de 2018

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Perfect. Period.

    A 1 persona le resultó útil

  6. pauliek

    Baltimore

    17 reseñas

    VIP
    5.0

    17 reseñas

    Comieron hoy

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Fine dining and warm service. Even the chef came out to chat as we were leaving. I was looking for New Mexican cuisine that was interesting and unlikely to be on menus on the East Coast. Sazon delivered. Five different moles to start. An avocado and pinon ice cream to finish. Highly recommended.

    ¿Te fue útil?

  7. Mark

    Houston

    25 reseñas

    VIP
    5.0

    25 reseñas

    Comieron hace 1 día

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Chef Fernando is a genius! You owe it to yourself to experience the best! The best of service and the best of taste!

    ¿Te fue útil?

  8. Comensal de OpenTable

    Nuevo México

    101 reseñas

    5.0

    101 reseñas

    Comieron hace 2 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Delicious, unique food presented by expert staff in a beautiful setting. Best dining experience in Santa Fe.

    ¿Te fue útil?

  9. Comensal de OpenTable

    Denver

    3 reseñas

    5.0

    3 reseñas

    Comieron hace 2 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Best food and restaurant experience in n Santa Fe.

    ¿Te fue útil?

  10. Sushiguru

    Dallas

    30 reseñas

    VIP
    5.0

    30 reseñas

    Comieron hace 4 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 4
    Small restaurant in downtown Santa Fe showcasing Mexican style Mole, which are various sauces and marinades endemic to the states of Puebla and Oaxaca (among others) in old Mexico. The diner is treated to a sampler of no fewer than five mole to try as an appetizer with tortillas. You then can choose your favorite mole to go over an entree. And the soup… can’t forget the soup. Sopa de Amor was the crowning touch of the meal, and apparently key to the notoriety achieved by this restaurant. The service was great, the drinks (especially the Michelada) on point and the cost reasonable for a James Beard awarded chef. Don’t miss this one.

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Preguntas frecuentes

Sazon tiene una calificación promedio de 4.7 estrellas, según 4927 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

Haz una reservación

2 personas

7:00 p.m.


Reservado 38 veces hoy
Mapa de Google para Sazon

221 Shelby St, Santa Fe, 87501 NM

Áreas del restaurante

Información adicional

  • Galardonado
    1. James Beard Award 2022
  • Intersección en calle
    East Alameda Street & Water Street
  • Zona
    Santa Fe
  • Horarios
    Cena Lun–Sáb 17:00–21:00
  • Precios
    más de $50
  • Cocinas
    Latinoamericana, Mexicana contemporánea
  • Ambiente
    Cena fina
  • Vestimenta recomendada
    Informal y elegante
  • Detalles del área de estacionamiento
    There is self- parking only, but most of the parking near the restaurant is metered. The meters have certain times when they are monitored and when they are not, so please read signs carefully.
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, JCB, Mastercard, Visa
  • Chef ejecutivo
    Fernando Olea
  • Adicional
    Banquete, Bar / Sala pública, Bar completo, Cervezas, Chimenea interior, Cócteles, Opciones libres de gluten, Salón privado, Vinos
  • Número de teléfono
    (505) 983-8604
  • Instalaciones para eventos privados
    We offer customized menus, experienced servers, extraordinary food, and our very own Chef Fernando Olea’s culinary expertise and flair. There can be nothing more perfectly paired! We use organic and sustainable products whenever possible. Our menu celebrates the varied and complex flavors of classic dishes from Mexico City, Oaxaca, Michoacán and Puebla. Chef Olea brings these classic dishes to life with modern and New World techniques thereby imprinting his own distinct signature, or Sazón, into each and every dish. Menu items change with each season and can be customized to fit your needs. We also are happy to embellish the menu with entertainment, florals, linens, and unique décor. For more information: Tel: 505-983-8604 or email: fernando@sazonsantafe.com
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