Diners' Choice: restaurantes Innovador en Mérida

OpenTable

Última actualización: 05 de enero de 2025

¿Buscas los mejores restaurantes para gourmets en Mérida? Estás en el lugar indicado. Cada mes, OpenTable analiza casi 2 millones de reseñas de comensales de todo el mundo de los últimos 4 meses. Organizamos los resultados por ubicación y categoría para ayudarte a descubrir nuevos lugares que se convertirán en tus favoritos. Es un excelente trato: haces tu reservación, degustas y escribes una reseña. Nosotros escuchamos... y proporcionamos los resultados para que todos puedan beneficiarse. ¡Buen provecho!

Ixi'im

4.9

4.9 (337)

más de MXN500

Mexicana contemporánea

Mérida

Acerca del restaurante

Ixi'im, que se traduce en "maíz" en la lengua maya, ofrece un ambiente refinado dentro de la exuberante selva de los extensos terrenos de Chablé. El sofisticado menú creado por Luis Ronzón muestra una mezcla innovadora de
influencias mexicanas y locales, integrando hierbas frescas, frutas y verduras cosechadas y recolectadas en el tradicional Jardín Maya. El restaurante también cuenta con la mayor colección de Tequila en México, cócteles innovadores y una carta de vinos a medida.

Reseña destacada

SergioVIP

Comieron hace 5 días

Espectacular!!!!!, no se puede mejor !!! Lo máximo

JAYU

4.8

4.8 (86)

más de MXN500

Japonesa

Mérida

Acerca del restaurante

*Por favor, al completar tu reservación envía un WhatsApp para compartirte información adicional 9991305283*

Diseñado por el famoso Chef Roberto Solis y su socio el Chef Manuel Balan, Jayu es un exclusivo restaurante de comida japonesa con toques yucatecos de ahí nace el nombre JA por Japón, YU por Yucatán .
El concepto es una barra de solo 10 lugares en la que se crea una interacción entre los chefs y el comensal.
Contamos con 3 menús.
-Menú de nigiris.
-Omakase corto.
-Omakase largo.
No compartimos ningún menú pues este cambia constantemente, pues dependemos de los insumos diarios para su elaboración, mismo que consta de pescados, mariscos, carnes y aves.

Reseña destacada

Paulina

Comieron en 2 ene 2025

El menú de 9 tiempos acompañado de sake fue una experiencia espectacular. Totalmente recomendado si quieres una nueva experiencia culinaria. Un poco escondido, pero eso lo hace un lugar más íntimo.

Descubre más

Experiencia

Ronqueo de atún

La Barra

4.8

4.8 (45)

De MXN310 a MXN500

Mexicana

Mérida

Acerca del restaurante

La Barra Huniik es el nuevo espacio del chef Roberto Solís bajo un servicio Omakase, donde el protagonista es el maíz. Barra donde podrás ver de primera mano la elaboración de los alimentos.
Contamos con una amplia variedad de productos derivados del maíz; combinados con productos locales que dan vida a platos únicos.
Nos encontramos ubicados justo al frente del parque de Santa Ana.

Reseña destacada

Berta

Comieron hace 3 días

La comida excelente. El personal estuvo en todo momento pendiente de nosotros y nos explicaron todos los platos con mucho detalle. La comida nos impresiono por su creatividad. Todo estaba buenísimo

Kuuk

4.7

4.7 (690)

más de MXN500

Mexicana

Mérida

Acerca del restaurante

K’uuk ofrece una propuesta única que combina ingredientes autóctonos mexicanos con técnicas culinarias de vanguardia, creando un estilo innovador de cocina mexicana. Cada platillo refleja un profundo respeto por la herencia cultural de México, al tiempo que explora nuevos sabores y presentaciones para brindar una experiencia gastronómica inolvidable.

Reseña destacada

JUAN RAMÓN

Comieron en 9 ene 2025

Increíble ! Me pareció delicioso todo. Toda una experiencia gastronómica !

Flamel

4.7

4.7 (127)

De MXN310 a MXN500

Internacional

Mérida

Acerca del restaurante

Somos un viaje sensorial.
Mezclas sorprendentes de elementos seleccionados con intención.
Un bar ecléctico, misterioso, relajado.
Este es un lugar especial, un secreto entre conocedores, donde lo espiritual y lo material se encuentran y combinan creando magia.
Un viaje a nosotros mismos, donde el licor revela sus secretos de la mano del mixólogo y la cocina de nuestro chef le complementa con perfección.
Un espacio escondido donde no le tememos a lo desconocido, donde todo alimenta al espíritu…
y, claro, al cuerpo también.

Reseña destacada

Yunery

Comieron en 5 ene 2025

Me encantó el concepto, excelente servicio, lo súper recomiendo!

TULIA

4.7

4.7 (72)

más de MXN500

Mexicana

Mérida

Acerca del restaurante

Tulia es el nuevo restaurante del chef Roberto Solís, el cual busca acercar la filosofía de su cocina al comensal, a través de una cocina de mercado, haciendo que los ingredientes brillen por si solos mediante preparaciones sencillas y sin nombres ni ingredientes rebuscados. Pero haciendo uso magistral del fuego en una cocina de leña, pues en este restaurante no se emplea gas. Y una enorme barra de cocina cruda donde se puede ver tanto a los cocineros como a los barman en acción.
Todo esto enmarcado por el arte de nuestro socio Jorge Pardo, quién se encargó de todo el diseño del restaurante.

Reseña destacada

Alejandro

Comieron hace 5 días

Hay un estacionamiento en la parte trasera que pertenece al restaurante. Desde que llegamos había alguien para recibirnos y llevarnos a nuestra mesa inmediatamente. Los meseros siempre atentos y explican el menú muy bien. Las recomendaciones que nos dieron fueron bastante buenas. Tienen varios cócteles de la casa. El postre también excelente. Me parece que la cuenta no fue nada cara. Ampliamente recomendable. 👍

Nectar - Mérida

4.6

4.6 (495)

más de MXN500

Mexicana regional

Mérida

Acerca del restaurante

Cocina Yucateca Contemporanea.

Usando los ingredientes locales de la mejor calidad y conservando de este modo nuestra cultura, nuestra esencia y quienes somos; utilizando técnicas de vanguardia en donde lo que buscamos no es solo una comida, sino una experiencia culinaria.

Nuestro menu de cocina tradicional tiene un horario de 1:30 a 5 pm.

Reseña destacada

Francisco

Comieron en 8 ene 2025

Muy buen servicio y buena atención. Comida muy rica

Huniik

4.6

4.6 (217)

más de MXN500

Mexicana regional

Mérida

Acerca del restaurante

Ofrecemos un menú degustación compuesto por 12 tiempos y elaborado con los ingredientes más frescos del día a día.
Nuestra cocina se basa en la interpretación de la cultura maya, partiendo de algo real; tomando como herramientas la modernidad y la tradición, así como los ingredientes únicos con los que contamos en la región.

Dando una sensación de un Yucatán al día tanto en sabor, espacio y tierra. Una cocina cuyo concepto principal es el dinamismo y la interacción sin barreras, sin reglas, donde trabajamos estrechamente con productores de la península.

Costo por persona $2600.00 NO incluye servicio

Código de etiqueta sugerido • Formal
*No bermudas
*No zapatos abiertos
*No tenis
*No playeras

Reseña destacada

Jose

Comieron en 11 ene 2025

Una experiencia memorable, platos excepcionales, atención impecable y un cuidado por los detalles que se refleja en cada presentación y explicación de los chefs.

Ariadna Restaurante

4.4

4.4 (25)

más de MXN500

Internacional

Mérida

Acerca del restaurante

Ariadna; la fuente de inspiración detrás de este restaurante, es la mujer que lo vivió todo: amor, traicion, gozo, perdida.
En esta casa viva , cada plato refleja as diversas experiencias de la vida: el dia y la noche, lo cotidiano y lo extraordinario, la traición y la vanguardia.
Utilizando la materia prima de la mas alta calidad, unimos distintas influencias internacionales bajo un mismo techo.
Aquí vivirás un viaje a través de los sabores, donde invitamos a todos a explorar lo que la vida les presente y apreciar aquello que solo las dualidades puedan ofrecer.

Reseña destacada

Patricio

Comieron hace 4 días

El restaurante es muy hermoso y el personal es muy educado y amable. Sin duda volvería, la comida es muy buena, sorprendido con la Wedge Salad!

ANIMA

4.3

4.3 (85)

más de MXN500

De la granja a la mesa

Mérida

Acerca del restaurante

Ánima es un restaurante de experiencia gastronómica al aire libre en Mérida. El menú cuenta con una deliciosa oferta tanto para vegetarianos como para amantes de la carne. Tenemos una fuerte relación con los productores locales de verduras, cordero y cerdo orgánicos. Ánima se esfuerza por crear comida orgánica para el alma que conmueva e inspire a los clientes, y ofrece un ambiente acogedor para comidas familiares, salidas con amigos o citas románticas.

Reseña destacada

Cinthia

Comieron en 8 ene 2025

Me encantó el lugar, por ser martes estaba bastante tranquilo. La coliflor y el pork belly nos encantó recomiendo bastante.

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