Diners' Choice: restaurantes Innovador en Puerto Vallarta

OpenTable

Última actualización: 05 de marzo de 2025

¿Buscas los mejores restaurantes para gourmets en Puerto Vallarta? Estás en el lugar indicado. Cada mes, OpenTable analiza casi 2 millones de reseñas de comensales de todo el mundo de los últimos 4 meses. Organizamos los resultados por ubicación y categoría para ayudarte a descubrir nuevos lugares que se convertirán en tus favoritos. Es un excelente trato: haces tu reservación, degustas y escribes una reseña. Nosotros escuchamos... y proporcionamos los resultados para que todos puedan beneficiarse. ¡Buen provecho!

Carolina - St. Regis Punta Mita

4.9

4.9 (174)

más de MXN500

Mexicana contemporánea

Punta de Mita

Acerca del restaurante

Una experiencia gastronómica exclusiva que muestra la cocina mexicana contemporánea con un toque moderno. Ubicado en un ambiente elegante y exclusivo, ideal para ocasiones especiales y cenas elegantes

Reseña destacada

ABELARDO

Comieron en 9 mar 2025

El servicio super excelente, deveras excelente. La comida bastante bien, pero un poco cara para el nivel de calidad (muy buena nivel pero un poco mas cara del nivel), sin embargo bastante buena. El chef le esta echando muchas ganas y en el futuro será uno de los mejores de Mex..

RAICES RESTO BAR

4.9

4.9 (124)

más de MXN500

Internacional

Puerto Vallarta

Acerca del restaurante

Raíces Resto Bar se encuentra ubicado en una Casona de época de la colonia más antigua de Puerto Vallarta: Emiliano Zapata. La historia de nuestra casona y el árbol más grande de la ciudad son sólo el inicio de una experiencia culinaria única en la región. Nuestro chef Gonzalo Nogueira creó platillos exclusivos cocinados casi en su totalidad a las brasas. Sabores ahumados, tatemados e intensos son algunas de nuestras principales características. Nuestro bar dará paso a tragos artesanales que están directamente relacionados con nuestro nombre. Contamos con 3 espacios diferentes para que el comensal pueda contar con nosotros para todo tipo de ocasión. Un comedor semi cerrado principal, una sala con aire acondicionado más cerrada e íntima y un gran patio exterior son escenarios irresistibles a la hora de compartir un evento en pareja o con amigos.
La búsqueda continua para una atención de excelencia cierra nuestra propuesta dándole forma a una experiencia nueva y sofisticada.

Reseña destacada

Eduardo

Comieron en 27 ene 2025

Después de leer sus reseñas decidimos celebrar aniversario de boda (36 años) en raíces…la experiencia rebasó nuestras expectativas, el servicio y el ambiente fueron de primera, sobrio, sencillo con buen gusto La comida espectacular, de los 8 platillos no pudimos elegir el mejor, la fusión de sabores fue excelente, tenemos años viniendo a Vallarta, raíces es de los mejores lugares donde hemos cenado

SATORI

4.9

4.9 (18)

más de MXN500

Japonesa

Nuevo Vallarta

Acerca del restaurante

Descubre SATORI la auténtica experiencia japonesa en el corazón de Nuevo Vallarta.

Nuestro restaurante combina la tradición culinaria japonesa con una arquitectura única que rinde homenaje a la estética clásica y contemporánea. Sumérgete en un ambiente acogedor donde cada detalle está pensado para ofrecerte una experiencia gastronómica inolvidable. Disfruta de platos elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad, mientras te maravillas con el diseño de nuestro espacio, que fusiona elegancia y tradición en perfecta armonía. Ideal para una cena íntima. ¡Te esperamos para que vivas la verdadera esencia de Japón en México!

SATORI no se puede explicar, es algo que se debe vivir.

Reseña destacada

Emmanuel

Comieron en 25 ene 2025

Muy ricos sabores y excelente servicio de Claudia.

Tintoque

4.8

4.8 (1762)

más de MXN500

Mexicana contemporánea

Puerto Vallarta

Acerca del restaurante

Tintoque busca ser un vínculo cultural que expresa el viaje gastronómico del paso de los años en la bahía, encontrando sabores y elementos que marcan cada etapa en la historia de Puerto Vallarta.

Aquí se presenta una propuesta diferente de cocina creativa basada en la esencia de las recetas e ingredientes regionales, con el mejor producto que ofrece el Pacífico mexicano, materializado con la influencia de las cocinas y viajes que han marcado la vida del Chef Vallartense Joel Ornelas; quien transmite una cocina de autor que logra ser una verdadera experiencia gastronómica para los amantes de la buena mesa y todos aquellos que buscan afinar su paladar con experiencias únicas.

La editorial Culinaria Mexicana ha galardonado a Tintoque por quinto año consecutivo como uno de los 120 mejores restaurantes de México en su “Guía de México Gastronómico”.

Reseña destacada

ClaudiaVIP

Comieron hace 6 días

Nos encantó el lugar y la experiencia gastronómica! Sin duda volveríamos a regresar. Recomendamos probar la burrata, un platillo muy original.

La Tienda Grande

4.8

4.8 (42)

más de MXN500

Mexicana contemporánea

Puerto Vallarta

Acerca del restaurante

Ubicado en la antigua Tienda de raya del pueblo, nace el restaurante.
La Tienda Grande se cocinó a fuego lento como un homenaje a las mujeres que me hicieron cocinero, a mi madre, a mis 4 abuelas, tías, amigas y esas señoras que he conocido en la vida y me han inspirado; basaré el menú en los platos que alguna vez probé y que aún siguen en mi memoria, serán interpretados a mi manera; mi equipo y yo haremos cocina mexicana creativa.

Y a todo esto, ¿quién soy yo?

Soy un cocinero y ya.
Cuando una idea nace el resto de las cosas pasa a segundo plano, no quiero ser el protagonista de algo que tiene esencia por sí sola.

Chef Salvador Carrillo, Pata Salada
Nominado como Chef Revelación por Food and Travel Readers Awards 2022
Mejor Chef de cocina mediterránea en 2020 en Los Emiratos Árabes Unidos.

Reseña destacada

ALVARO

Comieron en 9 mar 2025

Exquisito, buenísima cocina, gran servicio y excelente calidad.

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¿CROMÁTICO?

Restaurante Icu

4.7

4.7 (316)

De MXN310 a MXN500

Mexicana contemporánea

Puerto Vallarta

Acerca del restaurante

Somos un restaurante de comida mexicana contemporanea, donde tomamos recetas clasicas y les damos nuestro toque especial. Opciones de menu 5, 7 y 9 tiempos, ademas de menu a la carta. Carta extensa de vinos mexicanos y mixologia basada en ingredientes locales.

Reseña destacada

Minerva

Comieron en 30 dic 2024

El menú degustación de 9 tiempos fue maravilloso! Los cócteles deliciosos! Volvería sin duda en mi siguiente visita!

Makal

4.7

4.7 (270)

más de MXN500

Mexicana contemporánea

Puerto Vallarta

Acerca del restaurante

Makal es un restaurante que da vida a los sabores tradicionales de México. Su constante búsqueda por no dejar morir nuestra raíz crea un espacio de fusión y sensación. Makal es buena onda, es buena comida.

Reseña destacada

OpenTable Diner

Comieron en 5 mar 2025

Increíble experiencia! Comida y servicio excelentes

Descubre más

4.7

4.7 (83)

más de MXN500

Pescados y Mariscos

Puerto Vallarta

Acerca del restaurante

Ánima Puerto Vallarta. Es un club de playa con área de restaurante enfocados en cocina local, mariscos, pesca del día y área de playa con la mejor música afro house.

Reseña destacada

Fernanda

Comieron en 22 feb 2025

Increíble ! El mejor cúmplelaños con mi esposo y mejores amigos . Fui feliz

Tres Aromas at Vidanta Vallarta

4.5

4.5 (166)

más de MXN500

Mexicana

Nuevo Vallarta

Acerca del restaurante

Galardonado con el "Distintivo T" por su carta con mas de 50 marcas de tequila, pazote es ideal para disfrutar de una deliciosa cena donde el buen gusto y la tradición culinaria mexicana se mezclan para regalar una experiencia única en su tipo.

Reseña destacada

GonzaloVIP

Comieron en 9 feb 2025

La comida buena, sin ser nada fuera de lo común, la atmósfera agradable pero le falta más ambiente. No deja de ser un restaurante de hotel.

Parrotfish - Zona Romántica

4.3

4.3 (77)

Hasta MXN300

Sushi

Puerto Vallarta

Acerca del restaurante

ParrotFish es el lugar donde los sabores de México se entrelazan con la elegancia de la cocina tradicional japonesa. Sumérgete en un menú fresco e innovador, donde el exquisito sushi y las opciones mexicanas fusionan la riqueza de los ingredientes locales con la delicada esencia de Japón. Eleva tu experiencia con cocteles exclusivos, el maridaje perfecto para cualquier ocasión.

Su ubicación en la Zona Romántica de Puerto Vallarta te permite visitar el restaurante después de un día de diversión en la playa. El interior del restaurante ofrece un espacio tranquilo y relajado, decorado con inspiración marina. Sus amplios ventanales te sumergen en la belleza de la región, creando un ambiente que complementa tu experiencia.

Deléitate con una experiencia donde la fusión de sabores, un ambiente excelente y entretenimiento en vivo se combinan para crear momentos inolvidables.

Reseña destacada

OpenTable Diner

Comieron en 9 mar 2025

Un lugar muy rico para comer, con sorpresas en el menú que llegan a gustar. Sin embargo, no es un menú $$ sino $$$$, y el servicio no es lo que se espera .

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