La Vineria

Tapas & Entradas

• Camembert Empanizado

  Frito con salsa de fresa y chutney de mango

• Pinchos

  Ciabatta con tomate, prosciutto y queso añejo español

• Provolone al Horno

  Prosciutto en salsa de jitomate y albahaca

• Hojaldre de Portobello

  Hongos silvestres, queso de cabra y salsa de brandy

• Rollos de Berenjena

  Láminas de berenjena a la parrilla rellenos de queso de cabra con salsa de pimiento rojo

• Parrillada de Verduras

  Portobello, berenjena, calabaza y jitomate a la parrilla con vinagreta balsámica

• Tacos Tiky

  Hoja de jamaica con cebolla y chile serrano, acompañado de polvo de chicharrón, guacamole y tortillas de harina

• Aros de Calamar

  Rebosados sobre cama de perejil frito y de mayonesa sriracha

• Hojaldre de Bacalao

  Sobre un espejo de pimiento morrón y aceitunas

• Alcachofas Asadas a la Parrilla

  Disfrútalas con nuestros aderezos caseros de alioli y limón ​

• Tostadas de Camarón y Pulpo

  Con frijol, lechuga y aguacate ​

• ​ Tostadas de Marlín

  Con frijol, lechuga y aguacate

• Mejillones al Vino Blanco (temporada)

  Con un toque de chile guajiro en memoria del Chef Olivier Lomard ​

• Ceviche Verde

  Marinado al limón y acompañado de tomate verde y aceitunas ​

• Tacos de Cochinita Pibil

  Con nuestra salsa de habanero

Sopas y Pastas

• Sopa de Cebolla

  Receta tradicional ​

• Sopa de Lima

  Juliana de tortilla con pollo y un toque de habanero

• Sopa del Día

  Siempre deliciosa

• Pasta Pistache

  Espagueti con aceite de oliva, chile serrano y pistache

• Pasta Caprese

  Pasta corta con jitomate, queso mozzarella fresco, perfumada a la albahaca

• Pasta Diábolo

  Fusilli al chipotle, portobello y camarones

Ensaladas

• Verde con Pollo

  Mezcla de lechugas, calabaza y berenjena a la parrilla y vinagreta de mostaza Dijon

• César con Pollo

  Receta tradicional con un toque de la casa

• Caprese

  Queso mozzarella, jitomate, vinagreta​ balsámica y pesto

• Torre Primavera

  Queso de cabra, jitomate, aguacate, vinagreta balsámica y pesto

• Ensalada Vinería

  Mezcla de lechugas, portobello, calabaza a la parrilla, queso de cabra y vinagreta balsámica

• Ensalada de Aguacate

  Lechuga, germen de soya, ajonjolí y vinagreta agridulce

Sandwichería

• Ciabatta de Portobello con Queso de Cabra

  Berenjena, pimiento morrón, jitomate ​a la parrilla y salsa de albahaca

• Ciabatta de Atún con Wasabe

  Deliciosa combinación acompañada de papas curly

• Hamburguesa de Sirloin

  En pan ciabatta para darle un toque Vineria

• Pepito de Filete de Res

  Con nuestras papas curly y un delicioso aguacate

• Wrap de Arrachera

  Con una salsa de yogurt y pepino

Plato Fuerte

• Pescado Vinería

  Jitomate deshidratado, alcaparras y aceitunas al vino blanco

• Pescado con Alcachofa

  Al vino blanco con un toque de limón

• Salmón Teriyaki

  Con verduras a la parrilla

• Atún Ramos

  Puré de papa y lluvia de verduras

• Fish & Chips

  Pescado rebosado con papas a la francesa y vinagreta de Malta

• Steak Tartare

  Sirloin de res con ensalada y papas curly

• Filete de Res a la Pimienta Negra

  Con nuestra deliciosa salsa de la casa y papas a la francesa

• Filete de Res Montado en Tortilla

  Montado en una tortilla de maíz gratinada con queso y bañado en salsa de chile pasilla

• Tacos de Arrachera

  Cilantro, cebolla y chiles serranos acompañados de guacamole y frijoles refritos

• Milanesa de Ternera a la Parmesana

  Empanizada con salsa de jitomate, albahaca y queso parmesano

• Pechuga de Pollo a las Finas Hierbas

  Con puré de papa y verduras

• Confit de pato

  Acompañado de cebolla caramelizada y exquisitas papas a la mantequilla

• Guarnición extra

  Puré de papa, papas curly, papas a la francesa, ensalada, verduras a la parrilla ​

Postres

Bola de helado adicional

• Brownie de Chocolate

• Galleta Nutella

• Crepas con Cajeta con nuez o Nutella

• Flan de Cajeta o Caramelo

• Strudel de Manzana

• Pastel de Zarzamoras con Nuez ​

• Merengue con Crema Chantilly ​

• Helado de Vainilla ​

• Plato de Queso Manchego Curado

Café y Té

• Americano

• Capuchino

• Café Express