ALBOA PRIME BOWLING

Entradas

• Ceviche de Pescado 130g

  Zanahoria, cebolla morada, pepino, orégano, chile serrano y jugo de limón

• Tacos de Arrachera 170g

  Nopalitos en escabeche, cebolla y salsa combinada

• Tacos de Lechón 170g

  Salsa de tomatillo a las brasas, cebolla morada y chile manzano

• Tacos de Pastor 170g

  Guacamole y piña asada

• Dip de Alcachofa y Espinaca

  Queso gratinado y totopos de maíz

• Chistorra al Vino Tinto 120g

  Acompañada de pan con mantequilla de perejil. Queso fundido y tortillas de maíz

• Steak Tartar 100g

  Clásico, con mostaza antigua, huevito de codorniz, berros y crostini con mantequilla

• Mini Hamburguesas 150g

  Carne de res, pimiento dulce y cátsup especial. Foie Gras 30g

• Baby Back Ribs 450g

  Costillas de cerdo BBQ y elote amarillo

• Fish and Chips 120g

  Pescado rebozado acompañado de papas gajo con pimentón, vinagreta de za´atar y ensalada verde

• Alitas de Pollo

  Marinadas en nuestro mix de especias y las opciones son Picantes y BBQ. Disponible en 18 piezas, 12 piezas, 6 piezas

• Nachos del Chef

  Totopos de maíz, salsa de queso Oaxaca, salsa de frijol, guacamole, jitomate, cebolla y jalapeños. Disponible en Arrachera 90g, Pollo Asado 90g

• Nachos Chilli con Carne

  Salsa de queso Cheddar, crema ácida y pico de gallo

• Papas a la Francesa

  Clásicas. Aceite de Trufa, queso Parmesano y perejil. Queso Cheddar

• Papas Gajo

  Queso Cheddar y pimentón

• Patatas Bravas

  Salsa brava y alioli de chipotle

Sopas

• Sopa de Cebolla

  Gratinada con queso Gruyere

• Sopa Minestrone

  Verduras de temporada, alubias, laurel y pasta, acompañada de pan a las brasas con mantequilla y queso parmesano

Ensaladas

• Burrata 120g

  Lechuga, jitomate y albahaca

• Ensalada Iceberg & Blue

  Lechuga iceberg, tocino ahumado, jitomate, avellana, cebollín y aderezo de queso azul

• Ensalada César

  Queso Parmesano y crutones. Con pollo asado 90g

Pastas

• Mac'n Cheese

  Macarrones gratinados con salsa cuatro quesos, aceite de trufa blanca y perejil

• Espaguetti a la Boloñesa

  Parmesano y albahaca

• Lasaña Napolitana

  Con salsa pomodoro, carne de res, cebolla, albahaca y queso Pecorino

Pizzas en Horno de Piedra

• Cuatro Quesos

  Salsa blanca, arúgula y quesos gouda, provolone, cabra y azul

• Pollo BBQ

  Cebolla morada, pimiento verde y salsa de jitomate

• Champiñones

  Queso mozzarella, queso de cabra y espinaca

• Pepperoni

  Queso mozzarella, cebolla morada y aceituna negra

• Margherita

  Queso mozzarella fresco, salsa de jitomate, albahaca y aceite de oliva con hierbas

De Nuestro Horno de Carbón

Platos Fuertes

• Tomahawk Steak 1k para 2 personas

  Espárragos y puré de papa

• Rib Eye 300g

  Papas a la francesa y ensalada de berros

• Filete de Res a las Tres Pimientas 200g

  Zanahorias glaseadas y puré de papa

• Robalo a las Brasas 180g

  Al limón amarillo, ensalada verde y puré de papa

• Salmón a las Brasas 180g

  Espinacas a la crema, vino blanco y almendras tostadas

• Pechuga de Pollo Asada 200g

  Salsa de champiñones, puré de papa con mostaza en grano, ensalada verde y cebollas cambray confitadas

Hamburguesas y Sándwiches

• French Dip de Prime Rib 120g

  En baguette, cebolla asada, queso provolone y alioli de hongos. Jugo de carne para remojar

• Hamburguesa Doble 360g

  Con salsa especial, tocino, lechuga, pepinillos encurtidos con eneldo y queso mozzarella

• Philly Cheese Steak 120g

  Finas láminas de carne con queso gouda derretido, pimientos y cebolla

• BBQ 180g

  Carne de res, queso Monterey Jack y mayonesa de ajo rostizado

• Pulled Pork y Carne de Res 120 + 180g

  Con cebollas asadas, mostaza de tomillo, ensalada de col y salsa BBQ

• Clásica 180g

  Carne de res, lechuga, jitomate, cebolla y queso provolone, cheddar o suizo

Mini Hot Dogs 3 Piezas

• Salchicha envuelta en Tocino 3 piezas

  Aderezo de miel y mostaza, cebolla blanca y pepinillos

• Guacamole 3 piezas

  Pico de gallo y chile serrano

• Chilli con Carne 3 piezas

  Queso amarillo, cebolla morada y pimiento verde

Postres

• Tarta de Nuez

  Miel de maple y helado de praliné

• New York Cheesecake

  Con fresas y base de galleta

• Pie Helado de Limón y Frambuesa

  Galleta de almendra y merengue flameado

• Galleta Caliente de Chocolate

  Con helado de chocolate blanco

Helados y Sorbetes 60g Por Bola

Hechos en casa (3 bolas)

Helados

• Chocolate

• Choco Menta

• Choco Blanco

• Fresa

• Fresa con Galleta

• Vainilla

• Coco

• Pistache

• Macadamia

• Cacahuate

• Plátano

• Crema Limón

• Lychee

• Stracciatella

• Dulce de Leche

• Cookies and Cream

• Yogurt Natural

• Cardamomo

• Té Verde

• Café

Sorbetes

• Limón

• Mango

• Frutos Rojos

• Frambuesa

• Maracuyá

Malteadas

• Chocolate

• Fresa

• Frutos Rojos y Moras

• Vainilla

• Vainilla con Malvaviscos

• Dulce de Leche

  Cacahuate y chocolate

• Cookies and Cream

Floats Clásicos

• Black Cow

  Root Beer y helado de vainilla

• Boston Cooler

  Ginger Ale y helado de vainilla

• Snow White

  7 Up y helado de vainilla

• Coke Float

  Coca Cola y helado de vainilla

• Lime Coke

  Coca Cola y sorbete de limón

Floats Creaciones Cranker

• Cerveza Guinness

  Helado de vainilla y jarabe de chocolate

• Cerveza Porter

  Con chocolate, helado de café y caramelo

• Root Beer

  Helado de café y jarabe de chocolate

• Coca Cola con helado de menta

  y chispas de chocolate Fernet

• Coca Cola con helado de vainilla

  y ron especiado

• Coca Cola con helado de coco

  y jarabe de chocolate

• Limonada

  Con agua mineral y helado de fresa