¿Cuál es la calificación de Yuban?

Name: Yuban
Address: Colima 268 Col. Roma Norte, Ciudad de México, CDMX, México, 06700
Telephone: 55 6387 0358
Price range: más de MXN500
Rating: 4.2

Yuban

4.2 (55)

más de MXN500

Mexicana

Colima 268, Col. Roma Norte, Ciudad de México, 06700 CDMX

Acerca de este restaurante

Innovador
Romántico
Bueno para ocasiones especiales

Restaurante de Cocina Mexicana de propuesta; una cocina llena de matices y producto seleccionado por temporada, llevada a mesa con respeto a tradición, a producto y a técnica.

No disponible en OpenTable

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Ambiente
Casual elegante
Precios
más de MXN500
Cocinas
Mexicana
Horarios
lun–vie 18:00–22:30 Food vie, sáb 14:00–17:30 sáb 19:00–22:00
Número de teléfono
55 6387 0358
Página web
http://Yuban.mx/
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Código de etiqueta
Informal y elegante
Chef ejecutivo
Fernando Martinez Zavala

Ubicación
Colima 268, Col. Roma Norte, Ciudad de México, 06700 CDMX
Zona
Condesa/Roma
Intersección en calle
Insurgentes Sur, Tonala
Detalles del área de estacionamiento
Estacionamiento con Parquimetro
Transporte público
Metrobus Durango, Alvaro Obregon.
Variedad
Música Ambiental
Adicional
Acceso para silla ruedas, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Mesa del chef, Para no fumadores, Restaurante bar, Vinos, Wi-Fi disponible

Menú

El menú de Yuban se actualizó por última vez el 1/2/2022.

TENTEMPIÉ

OSTRAS FRESCAS 4 Pz.
Vinagreta de manzana verde, compota de tomate de árbol y chile
TACOS DE CHAPULÍN 4 Pz.
En tortilla de maíz criollo y guacamole
SALPICÓN DE VENADO 100 g
Con verduras en escabeche y naranja
TOSTADA DE CARNE 80 g
Res y pato curados, aderezo de piñón & hojas picantes

ENTRADAS

JITOMATES Y MILTOMATES
Con caldo de espárragos, mastuerzo & pesto de hoja santa
ESPÁRRAGOS TATEMADOS
Con esaladilla de nopales curados y queso cotija
ATÚN FRESCO 80 g
Salsa de chile de agua y pico de gallo
CEVICHE DE CALLO 60 g
Gazpacho de jitomate riñón y sandía con ensalada de rábanos
PULPO EN CHILEAJO 150 g
Entomatado de elote tierno, puré de garbanzo con chorizo oaxaqueño
CALABAZA ROSTIZADA
Con coliflor amarilla, almendra tostada, vainilla y limón
SOPA DE GUÍAS
Con elotitos tatemados y chochoyotas

PLATOS FUERTES

PESCADO Y HONGOS 140 g
Con hongos y streussel de tocino & macadamia tostada
MOLE VERDE
Con vegetales de temporada (opción ligera, no vegano)
ARROZ MELOSO CON CALAMAR 80 g
En salsa de jitomate riñón a la leña
PATO CONFITADO 180 g
En caldo de frijol
COSTILLA DE CERDO 220 g
En caldo de cebolla caramelizada & tamal de frijol de ceremonia
MOLE AMARILLITO 180 g
Con costilla de res braseada
MOLE CHICHILO 180g
Con chambarete de res
LENGUA DE RES 130 g
En salsa de miltomate amarillo
PESCA DE TEMPORADA
Elección del chef, dependiendo de lo que encuentre en comercio local

POSTRES

DE TEMPORADA
Plátano macho rostizado, zanahoria, betabel candy espuma de quesillo y sorbete de naranja con jengibre
PASTEL DE CHOCOLATE DE METATE
Acompañado de moras azules, teja de cacao & sorbete de jiotilla
CREMOSO DE REQUESÓN
Con piñas rostizadas, strussel y teja de pinole con sorbete de flor de rosita de cacao
TORREJA
Brioche hecho en casa, frito en mantequilla, con natas frescas, maracuyá y sorbete de chocolate

Lo que dicen 55 personas

Reseñas de Yuban de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

4.2

4.2 de acuerdo a todas las calificaciones

4.3Comida
4.3Servicio
4.3Ambiente
4.0Valor

Ruido • Moderado

55 reseñas

D
Darthvader
Ciudad de México1 reseña
3.0
Comieron en 17 de mayo de 2019
1. Global 3
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 3
El lugar es adecuado para platicar, y tener una buena cena casual. Me parece que el estilo del restaurante no es muy claro. La comida es muy Rica, de hecho todos los platillos que pedimos eran muy sabrosos. Esto es lo que destaca del restaurante. Ahora... el precio, no esperen un lugar barato, lo mínimo que gastarán será 600 por persona.
¿Te fue útil?
A
Alerod
Ciudad de México4 reseñas
2.0
Comieron en 3 de mayo de 2019
1. Global 2
2. Comida 2
3. Servicio 4
4. Ambiente 4
Buena comida y servicio pero precios poco accesibles y no te sirven adecuadamente y conforme al precio.
A 1 persona le resultó útil
OT
Comensal de OpenTable
Ciudad de México1 reseña
3.0
Comieron en 30 de marzo de 2019
1. Global 3
2. Comida 5
3. Servicio 3
4. Ambiente 4
Los platillos son de un sabor sutil y muy ricos , solo me parece que las porciones son demasiado pequeñas y entonces el costo ya no se justifica, hay que ir comidos porque te quedas con hambre.
A 1 persona le resultó útil
G
Gabriel VIP
Gran Boston7 reseñas
5.0
Comieron en 3 de marzo de 2019
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excelentes cócteles y comida deliciosa. La atención del personal fue grandiosa
¿Te fue útil?
M
Mario1961
Ciudad de México5 reseñas
4.0
Comieron en 9 de febrero de 2019
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 5
La comida es verdaderamente extraordinaria. Los sabores son multifacéticos y se disipan en la boca provocando todo tipo de emociones.
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
Ciudad de México1 reseña
5.0
Comieron en 16 de enero de 2019
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Simplemente extraordinario
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
Ciudad de México3 reseñas
5.0
Comieron en 4 de enero de 2019
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Es la segunda vez que voy!!! Y me parece súper rico es de los lugares para repetir súper recomendable
¿Te fue útil?
AG
AGaitan
Ciudad de México3 reseñas
4.0
Comieron en 16 de diciembre de 2018
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 4
4. Ambiente 4
Excelente la comida, el ambiente y la atención. La trucha está deliciosa y el mole amarillito así como el mole chichilo, espectaculares. Aunque no tienen una muy amplia variedad de postres, son ricos los que tienen. Recomiendo conocer este lugar a aquellos amantes de probar buena comida.
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
Ciudad de México1 reseña
5.0
Comieron en 12 de diciembre de 2018
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
lugar ideal para comer muy rico y pasar un buen rato
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
Ciudad de México3 reseñas
4.0
Comieron en 25 de agosto de 2018
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excelente lugar ya sea para cena de negocios o romántica. El chef es buenísimo y todo en el menú es delicioso. El ambiente se presta para todo tipo de reunión.
¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Yuban tiene una calificación promedio de 4.2 estrellas, según 55 comensales de OpenTable.

No disponible en OpenTable

Lamentablemente, este restaurante no está en la red de reservaciones de OpenTable. Para conocer su disponibilidad, ponte en contacto con el restaurante directamente.

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Intersección en calle
Insurgentes Sur, Tonala
Zona
Condesa/Roma
Horarios
lun–vie 18:00–22:30 Food vie, sáb 14:00–17:30 sáb 19:00–22:00
Precios
más de MXN500
Cocinas
Mexicana
Ambiente
Casual elegante
Código de etiqueta
Informal y elegante
Detalles del área de estacionamiento
Estacionamiento con Parquimetro
Transporte público
Metrobus Durango, Alvaro Obregon.
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
Fernando Martinez Zavala
Variedad
Música Ambiental
Adicional
Acceso para silla ruedas, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Mesa del chef, Para no fumadores, Restaurante bar, Vinos, Wi-Fi disponible

Página web
http://Yuban.mx/
Número de teléfono
55 6387 0358

Yuban

Acerca de este restaurante

No disponible en OpenTable

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TENTEMPIÉ

OSTRAS FRESCAS 4 Pz.

TACOS DE CHAPULÍN 4 Pz.

SALPICÓN DE VENADO 100 g

TOSTADA DE CARNE 80 g

ENTRADAS

JITOMATES Y MILTOMATES

ESPÁRRAGOS TATEMADOS

ATÚN FRESCO 80 g

CEVICHE DE CALLO 60 g

PULPO EN CHILEAJO 150 g

CALABAZA ROSTIZADA

SOPA DE GUÍAS

PLATOS FUERTES

PESCADO Y HONGOS 140 g

MOLE VERDE

ARROZ MELOSO CON CALAMAR 80 g

PATO CONFITADO 180 g

COSTILLA DE CERDO 220 g

MOLE AMARILLITO 180 g

MOLE CHICHILO 180g

LENGUA DE RES 130 g

PESCA DE TEMPORADA

POSTRES

DE TEMPORADA

PASTEL DE CHOCOLATE DE METATE

CREMOSO DE REQUESÓN

TORREJA

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