Pregunta por nuestra carta de vinos
Entradas
Col Yaqui$155.00
Col lentamente tatemada a las brasas, acompañada con un mix de semillas y el aderezo especial de la casa
Panela de la Casa$170.00
Queso panela a la parrilla sobre nuestra deliciosa salsa de chorizo sonorense
Tripitas Sonorenses$190.00
A la parrilla, doraditas y picositas
Queso Fundido
¡Como tu lo prefieras!, directo de Sonora a tu mesa
- Natural$140.00
- Con Chorizo$180.00
La Colorada$190.00
Rodajas de betabel asado con aguacate caramelizado sobre una cama de nuestro aderezo favorito
Guacamole Koowi (Con Chicharrón)$195.00
Guacamole con chicharrón estilo Monterrey y salsita bandera
Guacamole Natural$160.00
Las Papitas del Genaro$110.00
Las auténticas papitas de cantina, picositas, para compartir
Aguachile Quiriego$180.00
Laminitas de Pork Belly a la parrilla, en aguachile de chiltepín Sonorense con cebollita morada y aguacate
Las Sabanitas de Caborca
Espárragos envueltos en Ribeye con salsa teriyaqui.
- 5 Piezas$240.00
Papa Asada$170.00
¡La mejor de Reynosa! Papa cremosa con carne asada, queso manchego y chédar
Aguachile Yaqui de Ribeye
Finas lajas de Ribeye en aguachile a base de maíz tatemado con aguacate, ajo rostizado y cebollita morada
- 350 gr$380.00
Aguachile Sonorita$265.00
Camarones en aguachile rojo con chiltepin sonorense, cebollita morada, pepino y aguacate ¡estilo Obregón!
Aguachile Verde$265.00
Camarones en aguachile de serrano, cebollita morada, pepino y aguacate
Torre Marisquera$270.00
Salmón, pulpo, atún, camarón, con aguate, cebolla morada y lajitas de naranja en salsas negras
Tablita de Tapas Yaqui
Tapas españolas al estilo de la parrilla Sonorense, pastrami de tablita prime, chistorra, chorizo argentino, jamon serrano y salmón, ideales para maridar un buen vino tinto
- 10 Pz$290.00
Caldo de Queso Sonorense$115.00
¡100% Sonorense! Papa y queso con rajitas de chile verde. Acompañalo con Chiltepín Sonorense
Jugo de Carne$130.00
El tradicional con un tuetanito cargado de carne asada
Crema de Brócoli$120.00
Sopa de Fideo$130.00
Tacos
Extra Tuétano: $68
Tacos de Ribeye
3 tacos de Ribeye con queso
- 3 Piezas$190.00
- 1 Pieza$65.00
Caramelo
3 tacos en tortilla de harina con frijoles, queso, carne asada y chile verde
- 3 Piezas$215.00
- 1 Pieza$75.00
Lorenza
3 tostadas con frijoles, queso, carne asada y rajas de chile verde
- 3 Piezas$215.00
- 1 Pieza$75.00
Taco Light
3 tacos de carne asada sobre una cama de lechuga, cebollita morada y aguacate
- 3 Piezas$180.00
- 1 Pieza$65.00
Tacos de Fideo Seco
3 tacos en tortilla de maíz con fideo y adobo de puerco
- 3 Piezas$165.00
- 1 Pieza$60.00
Burro Percherón$275.00
De harina con carne asada, un toque de machaca sonorense, tocino, queso, aguacate, chile verde y salsa bandera
Tacos Estilo Baja$210.00
Orden de 3 tacos de camarón capeado acompañados de ensalada de col, aderezo de chipotle y salsita bandera
Cortes
Guarniciones Incluidas: Puré de Papa, Mix de Verduras, Frijoles Maneados, Puré de Camote. Toppings: Mantequilla con Chiltepín, Ajo Asado Y Romero, Mantequilla Ajo Y Pimienta. Guarniciones Premium: Tuétano Asado $68, Puré de Coliflor con Aceite de Trufa Y Parmesano $85, Arroz Cremoso $85. Sustituye Tu Guarnición Incluida Por Una Guarnición Premium Sólo Por $40 C/u
Cortes High Choice
Rib Eye Nacional
2 Guarniciones y 1 Topping
- 450 gr$460.00
Tablita de Lomo Sonora
2 Guarniciones y 1 Topping
- 400 gr$470.00
Porter House
2 Guarniciones y 1 Topping
- 800 gr$640.00
Cortes Prime Rancho El 17
Rib Eye Prime
2 Guarniciones y 1 Topping
- 450 gr$730.00
Tablita Prime
2 Guarniciones y 1 Topping
- 400 gr$560.00
Tomahawk Prime
2 Guarniciones y 1 Topping
- Venta por Gramo$1.80
Cortes Wagyu Australiano
New York Wuagyu Cross 5 + Rangers Valley
2 Guarniciones y 1 Topping
- 300 gr$1,150.00
Tritip Wagyu Fullblood 8 + Jacks Creek
2 Guarniciones y 1 Topping
- 300 gr$1,250.00
Ensaladas
Ensalada de la Casa
Corazones de lechuga, chicharrón de tocino y queso parmesano, con vinagreta de la casa
- Natural$170.00
- Pollo$195.00
- Salmón$215.00
Ensalada Suprema
Mix de lechugas, cítricos de temporada, nuez moscada, almendra fileteada y vinagreta de fresa
- Natural$170.00
- Pollo$195.00
- Salmón$215.00
Ensalada Mixta
Mix de lechugas, tomate cherry, pepino, aguacate, crutones y aderezo de queso Cotija
- Natural$170.00
- Pollo$195.00
- Salmón$215.00
Platillos Adicionales
Salmón al Pastor$340.00
250gr de salmón sobre un espejo de salsa adobada con piña y guarnición de mix de vegetales
Atún en Salsa Teriyaky$280.00
Steak de atún con un toque de salsa teriyaki acompañado de arroz cremoso
Arroz Cremoso con Salm´on y Camar´on$280.00
Arroz cremoso con un toque de vino blanco y azafrán acompañado de salmón y camarones
Spaguetti Alfredo con Camarones$280.00
Pasta al dente bañada con la tradicional salsa Alfredo y camarones salteados
Fetuccini Yaqui
Pasta al dente con alguna de nuestras deliciosas salsas a elegir, alfredo, 4 quesos o chipotle, acompañada con julianas de zanahoria y calabaza
- Pollo$260.00
- Salmón$295.00
- Camarón$280.00
Pechuga de Pollo a la Plancha$240.00
Acompañada de puré de coliflor y mix de vegetales
Hamburguesas
Hamburguesa Fondue$195.00
Deliciosa hamburguesa con champiñones, cebolla caramelizada y tocino, acompañada de papas gajo
Hamburguesa Smash Doble Carne$215.00
Deliciosa hamburguesa doble carne al estilo americano con lechuga, tomate, pepinillos y queso chédar, acompañado de papas gajo
Menu Infantil
Mini Hamburguesa$110.00
Acompañada de papas a la francesa
Chicken Tenders$105.00
4 Chicken tenders acompañados de papas a la francesa
Mac'n Cheese$85.00
Orden de Papas a la Francesa$60.00
Postres
Coyota Sonorense$120.00
Deliciosa coyota sonorense acompañada con helado de vainilla
Pay de Carajillo$160.00
Pay de queso a base de licor 43 y espresso
Chessecake de Queso$160.00
Pay de queso estilo New York con un toque citrico bañado con una mermelada de frutos rojos
Pastelito de Chocolate$140.00
Chocolate oscuro con queso mascarpone acompañado de helado de vainilla
Pastel de Pistache$160.00
Pastel de pistache con relleno de dulce de leche y cubierto con queso crema y pistaches caramelizados
Bebidas
Agua Natural$32.00
Agua Mineral$46.00
Limonada Natural$38.00
Limonada Natural de Fresa$52.00
Limonada Natural de Mango$52.00
Limonada Mineral$52.00
Limonada Mineral de Fresa$58.00
Limonada Mineral de Mango$58.00
Refresco de Lata$36.00
Café Americano$38.00
Licores Digestivos
Kahlua$75.00
Rumchata$75.00
Anís Dulce$65.00
Amaretto$75.00
Licor 43$98.00
Frangelico$130.00
Baileys$120.00
Cerveza
Corona$52.00
Modelo Especial$52.00
Victoria$52.00
Negra Modelo$54.00
Michelob Ultra$58.00
Pacifico Suave$58.00
Pacifico Clara$58.00
Stella Artois$58.00
Michelada$48.00
Salsas negras, clamato y un toque de limón
Tarro Chelado$27.00
Sal y limón
Tequila
Don Julio 70$160.00
Don Julio Reposado$140.00
Don Julio Blanco$110.00
José Cuervo Tradicional Plata$110.00
José Cuervo Tradicional$110.00
Reserva de la Familia Extra$240.00
Reserva de la Familia Reposado$280.00
Tres Generaciones Añejo$140.00
Tres Generaciones Reposado$135.00
1800 Reposado$120.00
1800 Añejo$110.00
1800 Cristalino$145.00
Maestro Tequilero Dobel$160.00
Herradura Reposado$100.00
Tequila Gran Malo$80.00
Ron
Appleton Estate$90.00
Appleton Special$95.00
Zacapa$180.00
Matusalem$85.00
Capitan Morgan$90.00
Bacardi Blanco$85.00
Matusalem Blanco$85.00
Vodka
Absolut$75.00
Absolut Raspberri$80.00
Absolut Citron$80.00
Smirnoff Tamarindo Spicy$90.00
Aceitunas Preparadas$60.00
Ginebra
Tanqueray$95.00
Mezcal
400 Conejos$120.00
Ojo de Tigre$140.00
Amarás$140.00
Amarás Espadín$140.00
Amarás Cupreata$160.00
Alerón$150.00
Whisky
Johnnie Walker Black Label$145.00
Johnnie Walker Double Black$165.00
Buchanan's 12$140.00
Buchanan's 18$225.00
Macallan 12$225.00
Mixologia
Bluesky$135.00
Whisky, curacao, jugo de naranja y un toque de limón
Blackberry Gin$130.00
Ginebra, moras, licor de naranja azul y un toque de limón
Mediterraneo Gin$130.00
Ginebra, Limón real y agua tónica
Marquesita Gin$120.00
Ginebra, cordial de zarzamora y un toque de limón
Alma Negra$145.00
Tequila tamarindo, Jugo de piña y un toque de limón
Maracuya Gin$130.00
Ginebra, maracuya, agua mineral y tónica
Frutos Rojos Gin$130.00
Ginebra, cordial de frutos rojos, agua mineral y tónica
Piña Colada$115.00
La tradicional Piña Colada
Mojito | Limón | Fresa | Kiwi$120.00
Bacardi, hojas de menta y hierbabuena y agua mineral
Wild Berry$120.00
Vodka tamarindo, curaçao, Sprite y un toque de limón
Pink Ras$130.00
Vodka infusionado con frambuesas, agua tónica y un toque de limón
Mandy Tonic$130.00
Vodka infunsionado con mandarina, jugo de toronja y agua tónica con un toque de limón
Yaqui Margarita | Limón | Fresa | Mango$120.00
Tequila, jarabe natural y hielo
Yaqui Mezcalito$145.00
Mezcal, jugo de naranja, limón, miel de agave
Santero$145.00
Mezcal, tepache artesanal, un toque de limón y miel de agave
Clericot Rose$105.00
Vino rosado y frutos rojos
Clericot Tinto$95.00
Vino tinto y fruta de temporada
Martiní Tamarindo$120.00
Vodka tamarindo, jarabe natural y un toque de limón
Cosmopolitan$120.00
Vodka, frambuesa y un toque de limón
Carajillo Rafaello$155.00
Espresso, crema de coco y rumchata
Carajillo Jing Jang$155.00
Espresso, crema de coco, licor de café y frangelico
Carajillo Tradicional$135.00
Espresso y licor 43
Blue Mood$130.00
Vodka, licor de naranja azul y un toque de limón
Vodka Mint$130.00
Vodka infusionado con frambuesa, limón y un toque de menta
