Yaqui Parrilla Sonorense

Entradas

• Col Yaqui$155.00

  Col lentamente tatemada a las brasas, acompañada con un mix de semillas y el aderezo especial de la casa

• Panela de la Casa$170.00

  Queso panela a la parrilla sobre nuestra deliciosa salsa de chorizo sonorense

• Tripitas Sonorenses$190.00

  A la parrilla, doraditas y picositas

• Queso Fundido

  ¡Como tu lo prefieras!, directo de Sonora a tu mesa

  • Natural$140.00
  • Con Chorizo$180.00

• La Colorada$190.00

  Rodajas de betabel asado con aguacate caramelizado sobre una cama de nuestro aderezo favorito

• Guacamole Koowi (Con Chicharrón)$195.00

  Guacamole con chicharrón estilo Monterrey y salsita bandera

• Guacamole Natural$160.00

• Las Papitas del Genaro$110.00

  Las auténticas papitas de cantina, picositas, para compartir

• Aguachile Quiriego$180.00

  Laminitas de Pork Belly a la parrilla, en aguachile de chiltepín Sonorense con cebollita morada y aguacate

• Las Sabanitas de Caborca

  Espárragos envueltos en Ribeye con salsa teriyaqui.

  • 5 Piezas$240.00

• Papa Asada$170.00

  ¡La mejor de Reynosa! Papa cremosa con carne asada, queso manchego y chédar

• Aguachile Yaqui de Ribeye

  Finas lajas de Ribeye en aguachile a base de maíz tatemado con aguacate, ajo rostizado y cebollita morada

  • 350 gr$380.00

• Aguachile Sonorita$265.00

  Camarones en aguachile rojo con chiltepin sonorense, cebollita morada, pepino y aguacate ¡estilo Obregón!

• Aguachile Verde$265.00

  Camarones en aguachile de serrano, cebollita morada, pepino y aguacate

• Torre Marisquera$270.00

  Salmón, pulpo, atún, camarón, con aguate, cebolla morada y lajitas de naranja en salsas negras

• Tablita de Tapas Yaqui

  Tapas españolas al estilo de la parrilla Sonorense, pastrami de tablita prime, chistorra, chorizo argentino, jamon serrano y salmón, ideales para maridar un buen vino tinto

  • 10 Pz$290.00

• Caldo de Queso Sonorense$115.00

  ¡100% Sonorense! Papa y queso con rajitas de chile verde. Acompañalo con Chiltepín Sonorense

• Jugo de Carne$130.00

  El tradicional con un tuetanito cargado de carne asada

• Crema de Brócoli$120.00

• Sopa de Fideo$130.00

Tacos

Extra Tuétano: $68

• Tacos de Ribeye

  3 tacos de Ribeye con queso

  • 3 Piezas$190.00
  • 1 Pieza$65.00

• Caramelo

  3 tacos en tortilla de harina con frijoles, queso, carne asada y chile verde

  • 3 Piezas$215.00
  • 1 Pieza$75.00

• Lorenza

  3 tostadas con frijoles, queso, carne asada y rajas de chile verde

  • 3 Piezas$215.00
  • 1 Pieza$75.00

• Taco Light

  3 tacos de carne asada sobre una cama de lechuga, cebollita morada y aguacate

  • 3 Piezas$180.00
  • 1 Pieza$65.00

• Tacos de Fideo Seco

  3 tacos en tortilla de maíz con fideo y adobo de puerco

  • 3 Piezas$165.00
  • 1 Pieza$60.00

• Burro Percherón$275.00

  De harina con carne asada, un toque de machaca sonorense, tocino, queso, aguacate, chile verde y salsa bandera

• Tacos Estilo Baja$210.00

  Orden de 3 tacos de camarón capeado acompañados de ensalada de col, aderezo de chipotle y salsita bandera

Cortes

Guarniciones Incluidas: Puré de Papa, Mix de Verduras, Frijoles Maneados, Puré de Camote. Toppings: Mantequilla con Chiltepín, Ajo Asado Y Romero, Mantequilla Ajo Y Pimienta. Guarniciones Premium: Tuétano Asado $68, Puré de Coliflor con Aceite de Trufa Y Parmesano $85, Arroz Cremoso $85. Sustituye Tu Guarnición Incluida Por Una Guarnición Premium Sólo Por $40 C/u

Cortes High Choice

• Rib Eye Nacional

  2 Guarniciones y 1 Topping

  • 450 gr$460.00

• Tablita de Lomo Sonora

  2 Guarniciones y 1 Topping

  • 400 gr$470.00

• Porter House

  2 Guarniciones y 1 Topping

  • 800 gr$640.00

Cortes Prime Rancho El 17

• Rib Eye Prime

  2 Guarniciones y 1 Topping

  • 450 gr$730.00

• Tablita Prime

  2 Guarniciones y 1 Topping

  • 400 gr$560.00

• Tomahawk Prime

  2 Guarniciones y 1 Topping

  • Venta por Gramo$1.80

Cortes Wagyu Australiano

• New York Wuagyu Cross 5 + Rangers Valley

  2 Guarniciones y 1 Topping

  • 300 gr$1,150.00

• Tritip Wagyu Fullblood 8 + Jacks Creek

  2 Guarniciones y 1 Topping

  • 300 gr$1,250.00

Ensaladas

• Ensalada de la Casa

  Corazones de lechuga, chicharrón de tocino y queso parmesano, con vinagreta de la casa

  • Natural$170.00
  • Pollo$195.00
  • Salmón$215.00

• Ensalada Suprema

  Mix de lechugas, cítricos de temporada, nuez moscada, almendra fileteada y vinagreta de fresa

  • Natural$170.00
  • Pollo$195.00
  • Salmón$215.00

• Ensalada Mixta

  Mix de lechugas, tomate cherry, pepino, aguacate, crutones y aderezo de queso Cotija

  • Natural$170.00
  • Pollo$195.00
  • Salmón$215.00

Platillos Adicionales

• Salmón al Pastor$340.00

  250gr de salmón sobre un espejo de salsa adobada con piña y guarnición de mix de vegetales

• Atún en Salsa Teriyaky$280.00

  Steak de atún con un toque de salsa teriyaki acompañado de arroz cremoso

• Arroz Cremoso con Salm´on y Camar´on$280.00

  Arroz cremoso con un toque de vino blanco y azafrán acompañado de salmón y camarones

• Spaguetti Alfredo con Camarones$280.00

  Pasta al dente bañada con la tradicional salsa Alfredo y camarones salteados

• Fetuccini Yaqui

  Pasta al dente con alguna de nuestras deliciosas salsas a elegir, alfredo, 4 quesos o chipotle, acompañada con julianas de zanahoria y calabaza

  • Pollo$260.00
  • Salmón$295.00
  • Camarón$280.00

• Pechuga de Pollo a la Plancha$240.00

  Acompañada de puré de coliflor y mix de vegetales

Hamburguesas

• Hamburguesa Fondue$195.00

  Deliciosa hamburguesa con champiñones, cebolla caramelizada y tocino, acompañada de papas gajo

• Hamburguesa Smash Doble Carne$215.00

  Deliciosa hamburguesa doble carne al estilo americano con lechuga, tomate, pepinillos y queso chédar, acompañado de papas gajo

Menu Infantil

• Mini Hamburguesa$110.00

  Acompañada de papas a la francesa

• Chicken Tenders$105.00

  4 Chicken tenders acompañados de papas a la francesa

• Mac'n Cheese$85.00

• Orden de Papas a la Francesa$60.00

Postres

• Coyota Sonorense$120.00

  Deliciosa coyota sonorense acompañada con helado de vainilla

• Pay de Carajillo$160.00

  Pay de queso a base de licor 43 y espresso

• Chessecake de Queso$160.00

  Pay de queso estilo New York con un toque citrico bañado con una mermelada de frutos rojos

• Pastelito de Chocolate$140.00

  Chocolate oscuro con queso mascarpone acompañado de helado de vainilla

• Pastel de Pistache$160.00

  Pastel de pistache con relleno de dulce de leche y cubierto con queso crema y pistaches caramelizados

Bebidas

• Agua Natural$32.00

• Agua Mineral$46.00

• Limonada Natural$38.00

• Limonada Natural de Fresa$52.00

• Limonada Natural de Mango$52.00

• Limonada Mineral$52.00

• Limonada Mineral de Fresa$58.00

• Limonada Mineral de Mango$58.00

• Refresco de Lata$36.00

• Café Americano$38.00

Licores Digestivos

• Kahlua$75.00

• Rumchata$75.00

• Anís Dulce$65.00

• Amaretto$75.00

• Licor 43$98.00

• Frangelico$130.00

• Baileys$120.00

Cerveza

• Corona$52.00

• Modelo Especial$52.00

• Victoria$52.00

• Negra Modelo$54.00

• Michelob Ultra$58.00

• Pacifico Suave$58.00

• Pacifico Clara$58.00

• Stella Artois$58.00

• Michelada$48.00

  Salsas negras, clamato y un toque de limón

• Tarro Chelado$27.00

  Sal y limón

Tequila

• Don Julio 70$160.00

• Don Julio Reposado$140.00

• Don Julio Blanco$110.00

• José Cuervo Tradicional Plata$110.00

• José Cuervo Tradicional$110.00

• Reserva de la Familia Extra$240.00

• Reserva de la Familia Reposado$280.00

• Tres Generaciones Añejo$140.00

• Tres Generaciones Reposado$135.00

• 1800 Reposado$120.00

• 1800 Añejo$110.00

• 1800 Cristalino$145.00

• Maestro Tequilero Dobel$160.00

• Herradura Reposado$100.00

• Tequila Gran Malo$80.00

Ron

• Appleton Estate$90.00

• Appleton Special$95.00

• Zacapa$180.00

• Matusalem$85.00

• Capitan Morgan$90.00

• Bacardi Blanco$85.00

• Matusalem Blanco$85.00

Vodka

• Absolut$75.00

• Absolut Raspberri$80.00

• Absolut Citron$80.00

• Smirnoff Tamarindo Spicy$90.00

• Aceitunas Preparadas$60.00

Ginebra

• Tanqueray$95.00

Mezcal

• 400 Conejos$120.00

• Ojo de Tigre$140.00

• Amarás$140.00

• Amarás Espadín$140.00

• Amarás Cupreata$160.00

• Alerón$150.00

Whisky

• Johnnie Walker Black Label$145.00

• Johnnie Walker Double Black$165.00

• Buchanan's 12$140.00

• Buchanan's 18$225.00

• Macallan 12$225.00

Mixologia

• Bluesky$135.00

  Whisky, curacao, jugo de naranja y un toque de limón

• Blackberry Gin$130.00

  Ginebra, moras, licor de naranja azul y un toque de limón

• Mediterraneo Gin$130.00

  Ginebra, Limón real y agua tónica

• Marquesita Gin$120.00

  Ginebra, cordial de zarzamora y un toque de limón

• Alma Negra$145.00

  Tequila tamarindo, Jugo de piña y un toque de limón

• Maracuya Gin$130.00

  Ginebra, maracuya, agua mineral y tónica

• Frutos Rojos Gin$130.00

  Ginebra, cordial de frutos rojos, agua mineral y tónica

• Piña Colada$115.00

  La tradicional Piña Colada

• Mojito | Limón | Fresa | Kiwi$120.00

  Bacardi, hojas de menta y hierbabuena y agua mineral

• Wild Berry$120.00

  Vodka tamarindo, curaçao, Sprite y un toque de limón

• Pink Ras$130.00

  Vodka infusionado con frambuesas, agua tónica y un toque de limón

• Mandy Tonic$130.00

  Vodka infunsionado con mandarina, jugo de toronja y agua tónica con un toque de limón

• Yaqui Margarita | Limón | Fresa | Mango$120.00

  Tequila, jarabe natural y hielo

• Yaqui Mezcalito$145.00

  Mezcal, jugo de naranja, limón, miel de agave

• Santero$145.00

  Mezcal, tepache artesanal, un toque de limón y miel de agave

• Clericot Rose$105.00

  Vino rosado y frutos rojos

• Clericot Tinto$95.00

  Vino tinto y fruta de temporada

• Martiní Tamarindo$120.00

  Vodka tamarindo, jarabe natural y un toque de limón

• Cosmopolitan$120.00

  Vodka, frambuesa y un toque de limón

• Carajillo Rafaello$155.00

  Espresso, crema de coco y rumchata

• Carajillo Jing Jang$155.00

  Espresso, crema de coco, licor de café y frangelico

• Carajillo Tradicional$135.00

  Espresso y licor 43

• Blue Mood$130.00

  Vodka, licor de naranja azul y un toque de limón

• Vodka Mint$130.00

  Vodka infusionado con frambuesa, limón y un toque de menta