Trattoria Giacovanni - Interlomas

Zucchine Fritte$139.00

Chips de calabaza con parmesano acompañadas de dip de kalamata

Parmigiano Reggiano e Olive$207.00

Rocas de Parmesano Reggiano y mezcla de aceitunas salteadas al romero

Polenta al Tartufo$187.00

Esferas de polenta con parmesano aromatizadas a la trufa

Calamari Fritti Croccanti$285.00

Crujientes calamares con su mayonesa al peperoncino

Ceneri$217.00

Queso de cabra cenizo y gajos de aguacate roseados con aceite santo

Provoletta Al Forno$259.00

Queso provolone ahumado con anchoa y aceite de oliva extra virgen

Burrata al Olio$297.00

Mozzarella suave con finas hierbas y pan al grill

Melanzane Parmigiana$207.00

Berenjena a la parmesana con salsa pomodoro y orégano fresco

Carciofi alla Provenzale (En Temporada)$207.00

Alcachofa rellena de jitomate, parmesano y albahaca

Carciofi al Formaggi$263.00

Corazones de alcachofa gratinados

Tartara di Tonno$249.00

Cubos de atún fresco con hinojo, alcaparras y un toque de dijon

Carpaccio di Salmone$275.00

Láminas de salmón fresco con un toque de aceite de oliva extra virgen y albahaca

Carpaccio di Polpo alla Diavola$275.00

Pulpo laminado con aceite de oliva extra virgen picante

Carpaccio di Manzo$275.00

Láminas de filete de res con alioli de trufa y lajas de parmesano

Piatto di Prosciutto e Fichi$295.00

Prosciutto di San Daniele con higos frescos

Minestrone$129.00

De verduras con alubia, pasta y un toque de pesto

Zuppa del Giorno$129.00

Crema del día servida en pan rústico con queso

Zuppa di Pomodoro$139.00

De jitomate rostizado con albahaca y queso de cabra, terminada en el horno de leña

Zuppa di Funghi Gratinata$149.00

Mezcla de hongos y cebolla aromatizados al vino blanco con crutones y gratinada con queso fontina

Barra di Insalate$217.00

Prepárala a tu gusto de nuestra amplisima barra

Caprese$217.00

Queso mozzarella fresco, rodajas de jitomate y albahaca

Rucola al Formaggio di Capra$217.00

Arúgula baby con queso de cabra, higos y nuez crujiente

Cesar e Carciofi$229.00

Lechuga orejona con corazones de alcachofa al grill y su clásico aderezo

Iceberg di Gorgonzola e Pancetta$229.00

Con aderezo de gorgonzola, pancetta crujiente y nuez pecana

Carciofi Ripiene$297.00

Alcachofa entera rellena de risotto cacio pepe

Funghi Porcini$259.00

De hongo porcini y espárragos aromatizados con sal de kalamata

Pesto di Rucola$239.00

Con pesto de arúgula queso mozzarella y jitomate cherry rostizado

Gamberi e Fiori di Zucca$317.00

Camarón al grill con flor de calabaza y queso parmesano

Salmone e Crimini$317.00

Con hongo crimini y cubos de salmón fresco

Aglio e Olio$239.00

Spaghettini, champiñones, aceite de oliva extra virgen, ajo y peperoncino

Giardiniera$249.00

Capellini con verduras selectas y aceite santo

Pesto$249.00

Linguine con albahaca, aceite de oliva extra virgen y piñón

Pomodoro e Basilico$249.00

Capellini con cubos de jitomate fresco, aceite de oliva extra virgen y albahaca

Napoletana$249.00

Spaghetti con salsa pomodoro y albahaca

Arrabbiata al Forno$283.00

Linguine con salsa pomodoro picante al fuego de leña

Spaghetti Alle Vongole$327.00

Pasta larga con almeja, vino blanco, aceite de oliva extra virgen, limón amarillo y perejil

Frutti di Mare$395.00

Linguine con salsa pomodoro y mariscos selectos

Bolognese$275.00

Spaghetti con carne molida de filete prime y salsa pomodoro

Al Vodka$263.00

Rigatoni en salsa de jitomate al vodka con un toque de crema y peperoncino

Salmone Affumicato$349.00

Farfalle con salmón ahumado, salsa rosa y eneldo

Funghi e Morel$275.00

Pappardelle con mezcla de hongos frescos y morillas

Al Tartufo e Limone$319.00

Linguine con salsa al limón y carpaccio de trufa negra

Ravioli Carciofi$327.00

Rellenos de alcachofa, con salsa de parmesano y almendra

Canneloni Spinaci$275.00

Rellenos de espinaca, queso ricotta y parmesano en salsa rosa

Quattro Formaggio$327.00

Fettuccine con salsa de quesos selectos italianos

Lasagna Tradizionale$285.00

Toda una tradición con nuestra receta secreta

Fettuccine Alfredo$239.00

Todo un clásico

Pollo al Grill (100g)$73.00

Steak de Salmón (100g)$89.00

Camarones al Grill (90g)$97.00

Prosciutto San Daniele (50g)$89.00

Pasta Sin Gluten$29.00

Pollo al Forno$296.00

Medio pollo al horno de leña con aceite santo y cubos de camote (400g)

Pollo Arrabbiata$253.00

Pechuga con salsa pomodoro picante y pasta al burro (180g)

Pollo alla Milanese$263.00

Pechuga de pollo empanizada copeteada con ensalada de arúgula y jitomate cherry (180g)

Robalo Capperi$377.00

Bañado con mantequilla negra y alcaparras (180g)

Pesce Carciofi$377.00

Filete de huachinango con menier de alcachofa al vino blanco y kalamata (180g)

Filetto di Tonno Dijon$337.00

Atún fresco con salsa de mostaza dijon al tomillo y papas a la trufa (180g)

Salmone al Limone$427.00

Salsa de limón al Prosecco con quinoa al parmesano (180g)

Filetto di Manzo Parmigiano$357.00

Filete de res con salsa de parmesano y porcini (200g)

Bistecca al Burro de Nocciola$549.00

Rib eye prime choice con menier de avellanas tostadas y hongo porcini acompañada de polenta (400g)

Mozzarella e Pomodoro

Queso mozzarella, jitomate, albahaca y arúgula

• Individual 10"$209.00

Carciofi e Spinaci

Dip de espinaca con alcachofa baby gratinado con queso mozzarella

• Individual 10"$223.00

Formaggio e Tartufo

Selectos quesos con aceite de trufa e hinojo (sin salsa pomodoro)

• Individual 10"$297.00

Funghi con Burrata

Hongos al tomillo sobre salsa pomodoro servida con burrata y jitomate cherry

• Individual 10"$307.00

Toscana

Jitomate marinado con albahaca, aceituna kalamata, parmesano y arúgula

• Individual 10"$215.00

Prosciutto e Brie

Combinación de prosciutto San Daniele con queso brie e higo fresco (Sin salsa pomodoro)

• Individual 10"$239.00

Margherita

La tradicional de Nápoles con mozzarella y albahaca

• 13"$239.00
• 16"$305.00

Quattro Formaggi

Cuatro selectos quesos importados (sin salsa pomodoro)

• 13"$319.00
• 16"$395.00

Mediterranea

Queso feta, aceituna kalamata y cebolla morada

• 13"$319.00
• 16"$395.00

Melanzane e Formaggio

Láminas de berenjena, queso de cabra y jitomate deshidratado

• 13"$319.00
• 16"$395.00

Vegetariana

Champiñón, pimiento, zucchini, aceitunas y cebolla cambray

• 13"$319.00
• 16"$395.00

Frutti di Mare

Pulpo, camarón, calamar, almeja baby, mejillón con concha en salsa ligeramente picante

• 13"$359.00
• 16"$459.00

Combinata

Prosciutto, salami, pepperoni, champiñón, aceitunas y cebolla cambray

• 13"$359.00
• 16"$459.00

Aceituna Verde$39.00

Aceituna Negra$39.00

Berenjena$39.00

Portobello$39.00

Champiñón$39.00

Alcachofa$85.00

Anchoa$73.00

Arúgula$39.00

Pepperoni$53.00

Prosciutto San Daniele$89.00

Chorizo Cantimpalo$47.00

Salami Italiano$47.00