Thai & Turf Steakhouse Sachsenhausen

Starter

• Thai-CapreseEUR 14.90

  Fruchtige Papaya, Büffelmilch-Mozzarella, Thai-Pesto spicy Mango-Papaya Sauce

• Tempura Fried Softshell CrabsEUR 24.90

  In Tempura frittierte Weichschalen-Krabben, verschiedene Saucen

• Thai Papaya SalatEUR 15.90

  Grüne Gemüse-Papaya, scharf, nach original Thai-Rezept

• SommerrollenEUR 14.90

  Mit frischem Gemüse, Reisnudeln, frischen Kräutern, Garnelen dazu Hoi-Sin-Erdnusssauce (auf Wunsch auch vegetarisch)

• Bison-TatarEUR 29.90

  U.S. Bisonfilet, von Hand gehackt, klassisch gewürzt, Knoblauch Crostini

• Thai-Beef-TatarEUR 18.90

  Arg. Angus-Filet, von Hand gehackt, asiatisch würzig-scharf mariniert Knoblauch Crostini

• Classic Fassona Beef TatarEUR 19.90

  Fassona Bio-Rind aus dem Piemont, klassisch gewürzt, Knoblauch Crostini

• Tod Man PlāEUR 14.90

  Thai Kartoffel-Fischbällchen, frittiert, Gurken-Chili Dip

• Roastbeef-TonnatoEUR 17.90

  Rosa gegrilltes Roastbeef in feinen Scheiben, Thunfischsauce

• Färöer Salmon Tatar & Sweet Mango MustardEUR 18.90

  Wildfang Lachs von den Färöer Inseln, süß-scharfer Mango-Senf Dip Potato Wasabi Salad

• Pickled Salmon Sashimi, Lemongrass & GingerEUR 21.90

  Gebeizter Färöer Wildlachs, Zitronengras-Ingwermarinade

• Black Truffel Fassona CarpaccioEUR 26.90

  Feinstes Fassona Rindercarpaccio, sehr mild mariniert, frisch gehobelter schwarzer Trüffel nach Saison, weißer Alba-Trüffel nach Saison, Preis auf Anfrage

• Knusprige FrühlingsrollenEUR 9.90

  Von Hand gerollt, mit frischem Gemüse, Glasnudeln, dazu Süßsauersauce

• Classic Beef-CarpaccioEUR 17.90

  Hauchdünnes Angus Rinderfilet, mariniert mit Zitrone und Olivenöl Rucola, frisch gehobelter Parmesan

• Sashimi-Tuna-Tatar & Spicy Mashed PapayaEUR 19.90

  Thunfischfilet auf pikantem Papayapüree, von Hand gewürfelt

• Sashimi-Tuna-Thai-CarpaccioEUR 16.90

  Hauchdünn geschnittenes Thunfischfilet, würzige Sesam-Sojamarinade Feine Lauchzwiebeln, Thai-Basilikum und Koriander

• Thai Salmon CevicheEUR 19.90

  Marinierter Färöer Lachs mit Limette, Zitronengras, Ingwer, roten Zwiebeln Koriander, Chili, Fischsauce, serviert auf Reisbett mit Gurken-Kimchi

• Smoked Marlin Carpaccio & Thai ChimichurriEUR 18.90

  Geräuchertes Schwertfisch Carpaccio, Thai-Marinade

• Deep Blue Surf (ab 2 Personen)

  Lachs-/ Thunfischtatar, gebeizter Lachs, Thunfisch Carpaccio, Ceviche Jakobsmuschel, Schwertfisch-Carpaccio, Seetang-Salat, Ingwer, versch. Dips

  • pro personEUR 24.90

• Hokkaido-Jakobsmuscheln vom GrillEUR 23.90

  Glasig gegrillte japanische Jakobsmuscheln von der Insel Hokkaido, serviert auf süß-sauren Auberginen mit Senf-Teriyaki-Sauce und knusprigen Röstzwiebeln

• Oktopus vom GrillEUR 19.90

  Riesenkrake mit Zitrone, Olivenöl, frischen Kräutern, Sour Cream und Salatbouquet

• Gambas auf Thai-GuacamoleEUR 18.90

  Gedämpfte Bio-Garnelen aus Meerwasserkultur serviert auf pikanter Avocadocreme nach Thai-Rezeptur

• Crispy Panko PrawnsEUR 16.90

  Knusprig gebackene Bio-Garnelen im Panko-Mantel

• Satay GungEUR 16.90

  Gegrillte Bio-Garnelen auf Zitronengrasspießen, Knoblauch, Süßsauersauce

• Cucumber Kimchi & PastramiEUR 14.90

  Gurken, sauer, scharf

• Laab

  Scharfer Thai-Fleischsalat aus gehacktem Fleisch, mit Minze, Zwiebeln frisch geröstetem Chili und thailändischen Kräutern und Gewürzen

  • mit HähnchenEUR 14.90
  • mit RindfleischEUR 16.90
  • mit EnteEUR 19.90

• Thai Artichoke SaladEUR 13.90

  Artischocken Salat mit pikantem Thai-Dressing

• Thai Beef Salad "Šlad neùx"EUR 16.90

  Rare gegrilltes und fein tranchiertes Steak, feurig und würzig (Familien-Rezept unseres Wok-Meisters)

• Satay GaiEUR 9.90

  Gegrillte Hähnchenfilet-Hähnchenfilet-Spießchen mit Erdnusssauce

• Mixed Plate Supreme (für 1 Person)EUR 26.90

  Gegrillte Jakobsmuschel, Panko Prawn, Satay Gung, gegrillter Oktopus Rinder-Carpaccio, Rinder- und Thunfisch-Tatar

• Thai Mixed StarterEUR 19.90

  Sommerrolle, Frühlingsrollen, Satay Gung, Satay Gai, Panko Prawn, Tod Man Pla

Unser Speed-Starter

• Datteln im SpeckmantelEUR 9.90

  Unsere 2 Dips, Korb mit hausgemachtem Brot servieren wir Ihnen unabhängig von jeder Bestellung innerhalb von 5 Minuten, versprochen!

Steaks

Alle Steaks werden "medium rare" auf heißem Lavastein mit knusprigen Pommes serviert Andere Garstufen gern auf Wunsch Jede Beilagenänderung dem Preis der Beilage entsprechend, mind. 2 € Aufpreis

• Rinderfilet (Argentinien)

  • 250 gEUR 29.90
  • 400 gEUR 48.00
  • 600 g (Chateaubriand tranchiert, für 2 Personen)EUR 69.00

• Rinderfilet (USA, Nebraska Triple-Star)

  • 250 gEUR 55.00
  • 400 gEUR 88.00
  • 600 g (Chateaubriand tranchiert, für 2 Personen)EUR 129.00

• Bisonfilet (USA)

  • 250 gEUR 79.00
  • 400 gEUR 127.00
  • 600 g (Chateaubriand tranchiert, für 2 Personen)EUR 190.00

• Rumpsteak (Australian Grain Fed / AUS)

  • 400 gEUR 39.90
  • 600 gEUR 59.00

• U.S. Striploin (USA-Angus-Rumpsteak aus Nebraska)

  • 400 gEUR 45.00
  • 600 gEUR 67.00

• Wagyu Rib-Eye Kobe Style (Score AA 8 / AUS)

  • 100 gEUR 65.00

• Orig. Japan Kagoshima Filet (Score A4 / Japan)

  • 100 gEUR 95.00

• U.S. Rib-Eye (USA, Nebraska Angus)

  • 400 gEUR 45.00
  • 600 gEUR 67.00

• Whiskey-Aged Rib-Eye (Schottland)

  • 400 gEUR 39.90
  • 600 gEUR 59.00

• Flank Steak (USA) tranchiert, für 2 Personen

  Dry Aged, Spezialität aus dem Bauchlappen des US Rindes

  • ca. 1.000 gEUR 79.00

• Picanha (USA) ca. 1 Std. Vorbereitungszeit! Für 2-3 Pers.

  U.S. Dry Aged-Tafelspitz, Nationalgericht Brasiliens authentisch mit Farofa (Maniok-Gewürz) und tranchiert serviert

  • ca. 1.400 gEUR 149.00

• Fassona T-Bone / Côte de Bœuf (Italien)

  Bio-Rind aus dem Hochgebirge des Piemont. Dieses edle und einzigartige Fleisch enthält trotz seiner butterzarten Konsistenz weniger als 1% Fett

  • 100 gEUR 12.50

Dry-Aged

aus der hauseigenen Reifekammer

• Porterhouse Steak für 2 Personen

  T-Bone mit Rumpsteak und Filet am Knochen

  • mind. 1.200 gEUR 119.00

• Tomahawk Steak für 2 Personen

  Sehr zartes Rib-Eye am Oberrippenknochen gereift

  • mind. 1.000 gEUR 99.00

• Côte de Bœuf

  Roastbeef am Knochen

  • ca. 800 gEUR 69.00

Von der renommierten Manufaktur Metzgerei "Fleisch Pur & More"

Dry aged Färse, 4 Wochen am Knochen gereift, +2 Wochen im natürlichen Rindertalg Exklusiv bei uns!

• Entrecôte / Rib-Eye (Deutschland)

  • ca. 400 gEUR 45.00

• Rinderfilet Chateaubriand (Deutschland)

  • ca. 600 gEUR 99.00

Spezialitäten vom Grill

• Surf & TurfEUR 59.00

  Argentinisches Rinderfilet (250 g) vom Grill und halber, mit Kräuterbutter gratinierter Hummer

  • jeder weitere halbe HummerEUR 29.00

• Tagliata RobespierreEUR 49.00

  Gegrilltes und tranchiertes Australian Rumpsteak, serviert mit marinierter Rucola, gerösteten Pinienkernen und frisch gehobeltem Parmesan

• Tagliata Fassona

  Gegrilltes und tranchiertes Fassona Hüftsteak, serviert wie Tagliata Robespierre

  • 400 gEUR 59.00
  • Ladies Cut 200 gEUR 34.90

• Tenderloin TrilogyEUR 79.00

  Unsere drei Filets: jeweils ca. 160 g, Argentinisches Rinderfilet; U.S.-Triple-Star-Filet; U.S.-Bisonfilet vom Grill

• The Ox OrgyEUR 49.00

  Gegrilltes argentinisches Rinderfilet mit Lemon-Butterhaube und zwei gegrillten Jumbo-Garnelen, serviert auf unserer Senf-Teriyaki Sauce

• Mexican Tenderloin SwardEUR 34.90

  Gegrillte Rinderfilets, würzige Chorizo, rote Zwiebeln und Paprika am Spieß, serviert auf scharfer Mexican Salsa

• Beef RossiniEUR 49.00

  Gegrilltes argentinisches Rinderfilet mit Gänsestopfleber-Haube Perigord-Trüffeln, Preiselbeerjus und Röstzwiebeln

• Just Surf & No Turf !EUR 59.00

  Dorschfilet, halber Hummer, Jumbo-Garnele, Jakobsmuscheln und Oktopus alles vom Grill, serviert auf Wok-Gemüse

  • Jeder weitere halbe HummerEUR 29.00

• Braised U.S.-Angus High RibEUR 34.90

  Im Ofen 12 Stunden geschmorte Rinder-Hochrippe mit unserer Senf-Teriyaki Sauce, serviert auf Süßkartoffelpüree mit Röstzwiebeln

• Grilled Jumbo Prawns

  Gegrillte Riesengarnelen, Knoblauch, frische Kräuter, Olivenöl, Beilagensalat

  • 6 StückEUR 55.00

• Grilled SoleEUR 45.00

  Fangfrische Seezunge vom Grill, für Sie am Tisch filetiert, Blattspinat

• Bio-Gambas (1.000 g)EUR 69.00

  Easy-Peel-Garnelen aus Bio-Meerwasserkultur mit frischen Kräutern

• Lamb ChopsEUR 34.90

  Koteletts aus der Lammkrone (Double Cut), Irland, würzig und erfrischend mariniert, dazu Keniabohnen im Bacon-Mantel (auf Wunsch auch ohne Bacon)

• Spare Ribs Texas-Style - Simply The Best !EUR 19.90

  Saftig, 6 Stunden geräuchert und gegrillt, mit Cole Slaw

• Mixed Grill For Two

  Gemischte Grillplatte mit Rindersteaks, Chorizo (Schwein) Lamb Chops, knuspriger Entenbrust und Hähnchenbrust

  • pro PersonEUR 29.90

Burger

Alle Burger kommen mit unseren knusprigen Pommes; Extra Angus-Rind-Beef-Paddy 6,50 €; Jede Beilagenänderung mind. 2 €. Unsere Beef-Paddies (200 g) bestehen zu 100% aus Dry Aged Beef und werden von der berühmten Manufaktur-Metzgerei "Fleisch Pur & More" mit größter Sorgfalt hergestellt. Die Burger-Buns bestehen ebenfalls aus besten Zutaten und werden vom Meddeler Bäcker aus Freigericht / Hasselroth bezogen

• Classic BurgerEUR 15.90

  Saftiges Angus-Rind (200 g), Salat, Tomate, frische und saure Gurke Cheddar, Burgersauce

• BBQ-BurgerEUR 16.90

  Saftiges Angus-Rind (200 g), Salat, Tomate, frische und saure Gurke Cheddar, knuspriger Bacon, Röstzwiebeln und BBQ-Sauce

• Carprese-BurgerEUR 16.90

  Saftiges Angus-Rind (200 g), Büffelmilch-Mozzarella, Rucola, extra viel Tomate und original Pesto Genovese, serviert im Focaccia-Bun

• Hot Mexican-BurgerEUR 16.90

  Saftiges Angus-Rind (200 g), Salat, Tomate, frische und saure Gurke feurige Jalapeños, Cheddar, Röstzwiebeln und scharfe Mexican Salsa

• Tenderloin-BurgerEUR 21.90

  Sehr zarte, saftig gegrillte Rinderfiletscheiben im BBQ Style mit unserem Steakpfeffer, Salat und Tomate, dazu frische und saure Gurke Cheddar, knuspriger Bacon und Röstzwiebeln

• Bison-BurgerEUR 29.90

  Sehr zarte, saftig gegrillte Bisonfiletscheiben im BBQ Style mit unserem Steakpfeffer, Salat und Tomate, dazu frische und saure Gurke Cheddar, knuspriger Bacon und Röstzwiebeln

• Spare Ribs-BurgerEUR 15.90

  Saftiges Spare Ribs-Fleisch ohne Knochen, Salat Cole Slaw, Röstzwiebeln und BBQ-Sauce

• Veggie-BurgerEUR 16.90

  Gegrilltes Gemüse, geräucherte Trüffelscarmorza, Röstzwiebeln Spicy-Mango-BBQ-Sauce, serviert im Roggen-Gewürz-Bun

• Mainhatten Double Cheese-BurgerEUR 23.90

  2 mal 200 g saftiges Angus-Rind, Salat, Tomate, Whiskey-Aged-Bacon aus der hauseigenen Reifekammer, karamellisierte Rotweinzwiebeln, Cheddar

• Thai & Turf-BurgerEUR 19.90

  200g saftig gegrilltes Angus-Rind und gegrillte Bio-Garnele, Salat, Tomate Gurke, knuspriger Bacon, Röstzwiebeln und unsere Burger Teriyaki-Sauce

• Wagyu Truffle-BurgerEUR 79.00

  300 g saftig gegrilltes original Wagyu-Beef mit 15% Perigord-Trüffel geräucherte Trüffelscarmorza, Foie-Gras-Mayonnaise und Röstzwiebeln serviert im Black Bun, dazu Süßkartoffel-Pommes und extra Trüffelmayonnaise

• Mayer Lansky-Burger (low-carb as it can be!)

  Der Klassiker aus der Prohibitionszeit in den USA! 200g saftig gegrilltes Angus-Rind, Cheddar, Spiegelei, knuspriger Bacon Röstzwiebeln, wird auf extra viel Salat, Tomate und Gurke mit Burgersauce serviert

  • authentisch: ohne Bun, ohne PommesEUR 15.90
  • mit Bun und PommesEUR 19.80

• Mayer Lansky-Burger Deluxe

  300 g saftig gegrilltes original Wagyu-Beef mit 15% Perigord-Trüffel geräucherter Trüffelscarmorza, Spiegelei, knusprigem Bacon, Röstzwiebeln auf extra viel Salat, Tomate und Gurke mit Burgersauce

  • authentisch: ohne Bun, ohne PommesEUR 69.00
  • mit Bun und PommesEUR 72.90

Salate & Trüffel-Pasta

• Caesar SaladEUR 11.90

  Knackiger Romana Salat mit dem klassischen Parmesan-Knoblauchdressing frisch gehobeltem Parmesan und knusprigen Croutons

  • mit gegrillten HähnchenbruststreifenEUR 14.90
  • mit gegrillten Bio-GarnelenEUR 19.90
  • mit tranchierten RinderfiletmedaillonsEUR 24.90

• Gemischter Salat der SaisonEUR 10.90

  Wahlweise mit Italian oder American Dressing

  • mit gegrillten HähnchenbruststreifenEUR 13.90
  • mit gegrillten Bio-GarnelenEUR 18.90
  • mit tranchierten RinderfiletmedaillonsEUR 23.90

• Thai & Turf SaladEUR 24.90

  Gemischter Salat der Saison mit gegrillten Bio-Garnelen im Zitronengras-Spieß und Rinderfiletmedaillons wahlweise mit Italian oder American Dressing

• Truffle CapreseEUR 24.90

  Tomaten-Carpaccio, Büffelmilchmozzarella, serviert auf Rucolabett mit Olivenöl, Oregano und frisch gehobeltem schwarzen Trüffel

• T & T-Truffle-Cheese-PastaEUR 26.90

  Homemade Ravioletti mit Parmesan-Trüffelfüllung und frisch gehobelten Perigord-Trüffeln aus dem Parmesanleib

  • als Zwischengang/ kleine PortionEUR 18.90

Beilagen

• Royal Jasmin-DuftreisEUR 3.90

• Knusprige PommesEUR 3.90

• Süßkartoffel PommesEUR 5.50

  • mit hausgemachter Trüffel-MayonnaiseEUR 7.90

• Truffle Garlic FriesEUR 6.90

  mit Trüffel, Knoblauch und Parmesan

• Sweet Truffle FriesEUR 15.90

  Süßkartoffel Pommes, frischer Trüffel, Parmesan

• Polenta TalerEUR 5.90

  knusprig frittierte Polenta Taler mit Parmesan Kruste

• Baked Potato & Sour CreamEUR 4.50

• Mashed Sweet PotatoesEUR 5.50

  Curry spiced, Coriander, Coconut

• Classic Mashed PotatoesEUR 4.50

• GrillgemüseEUR 4.90

• Pak ChoiEUR 6.90

  Pfannen Pak Choi aus dem Wok

• Spinach, Garlic & Roasted SesamEUR 5.90

  frischer, junger Blattspinat in Knoblauch und Butter geschwenkt, mit Sesam verfeinert

• Side SaladEUR 4.90

  mit Italian oder American Dressing

• Beilage Caesar SaladEUR 6.90

• TomatensalatEUR 5.90

  Tomaten, rote Zwiebeln, Oregano, Basilikum, Olivenöl

• Cole SlawEUR 3.90

  U.S.-Krautsalat

• Gin Cucumber SaladEUR 4.50

  frischer Gurkensalat mit Gin und Dill

• Garlic BreadEUR 4.90

• BrotkorbEUR 4.90

  mit unserer hausgemachten Aioli

• Hausgemachte KräuterbutterEUR 3.00

• Hausgemachte Lemon-Pepper-ButterEUR 3.00

• Hausgemachte TrüffelbutterEUR 5.90

  mit frischem Perigord-Trüffel

• Hausgemachte TrüffelmayonnaiseEUR 3.90

Thai Wok- & Currygerichte

jeweils: vegetarisch: 15,90 €; mit Tofu: 16,90 €; mit Hähnchen: 17,90 €; mit Rindfleisch: 19,90 €; mit Ente: 21,90 €; mit Bio-Garnelen: 23,90 €; mit Dorschfilet: 26,90 €

• Phad Bai Grapraow

  Scharf. Fein geschnittenes Fleisch (wenn mit Fleisch gewählt) mit Chili, Knoblauch Zwiebeln und Grapraow-Basilikum an Soja- und Austernsauce

• Phad Med Mamuang

  Pikant. Geschnetzeltes Fleisch (wenn mit Fleisch gewählt) mit Cashewnüssen, Schalotten Lauch, Paprika und Zwiebeln

• Phad Nam Man Hoi

  Pikant. Angebratenes, geschnetzeltes Fleisch (wenn mit Fleisch gewählt) mit Austernsauce Zwiebeln, Karotten, Paprika, Brokkoli und Champignons

• Phad King

  Pfannengerührtes, geschnetzeltes Fleisch (wenn mit Fleisch gewählt) an Soja- und Austernsauce, Ingwer, Zwiebeln, Lauch und Paprika

• Gaeng Kheuw Waan

  Scharf. Grünes Curry mit Kokosmilch, Bambus, Thai-Auberginen und Thai-Basilikum

• Gaeng Panaeng

  Ittelscharf. Panaeng-Curry mit Kokosmilch, Bohnen, Paprika und gerösteten Erdnüssen

• Gaeng Massaman

  Pikant. Massaman-Curry (die Königin unter den Currys) mit besonderen Noten und Aromen, mit Kokosmilch, Süßkartoffeln, Tomaten, Zwiebeln und Erdnüssen

• Gaeng Pet

  Scharf. Rotes Curry mit Kokosmilch, Bambus, Aubergine, Paprika, Thai-Basilikum und Thai-Aubergine

Thai - Suppen & Specials

• Tom KhaEUR 9.90

  Thai-Brühe mit Kokosmilch, Galgant, Lemon Leaves Zitronengras, Tomaten, Zwiebeln und Champignons

• Tom YamEUR 9.90

  Thai-Brühe, sauer-scharf, Galgant, Lemon Leaves Zitronengras, Tomaten, Zwiebeln und Champignons

  • mit Hähnchen (jeweils)EUR 12.90
  • mit Bio-Garnelen (jeweils)EUR 14.90
  • mit Dorschfilet (jeweils)EUR 16.90

• Sup PlãEUR 21.90

  Thai-Fischsuppe, Dorsch, Bio-Garnelen, Hummer Wan Tan, Jakobsmuschel Oktopus, Seetang, Gemüse und schwarzer Pfeffer

• Kuay Tiaw Nua PuaiEUR 17.90

  Thai Rindfleisch-Suppe mit Reisnudeln, Gemüse und Galgant

• Lobster Wan TanEUR 22.90

  6 gedämpfte Wan Tan mit Hummerfüllung, serviert auf Wok-Gemüse mit Thai-Brühe aufgegossen

  • kleine Portion (4 Stück)EUR 16.90

• Pad ThaiEUR 19.90

  Gebratene Reisnudeln mit Bio-Garnelen, Hähnchen und Tofu Erdnüssen, Limette, Sojasprossen und Lauch

• Lobster Pad ThaiEUR 34.90

  Gebratene Reisnudeln mit Hummerfleisch vom halben Hummerschwanz

• Cod Plaa Lad PrikEUR 29.90

  Frisches Dorschfilet, Tomaten Kräuter Haube, exotischer hausgemachter Chilisauce, dazu thailändischer Jasmin-Duftreis

Dessert

• Süße Wan TanEUR 6.90

  Knusprige Teigtaschen, gefüllt mit Haselnuss, Quark Honig und Rosinen, serviert mit Black-Sesame-Eiscreme

• Lemongrass-Crème BruléeEUR 8.90

• Mango-Kokos Panna CottaEUR 6.90

• Chocolate CustardEUR 8.90

  Schoko-Pudding mit kandiertem Ingwer und Chili-Kokos-Sauce

• Green Tea - Ice CreamEUR 6.90

• Apple-Pie Lemon - Ice CreamEUR 6.90

• Black Sesame - Ice CreamEUR 6.90

• Lychee - Ice CreamEUR 6.90

• Chocolate - Ice CreamEUR 6.90

• Papaya - Ice CreamEUR 6.90

• Mixed - Ice CreamEUR 7.50

• Double Choc & Grilled Pineapple with Sagù (Tapiok in Ananas)EUR 12.90

  Schoko-Brownie, Schoko-Eis, gegrillte Ananas und eine Geschmacksexplosion!

• Raspberry SorbetEUR 6.90

  laktosefrei

• Mango SorbetEUR 6.90

  laktosefrei

• Raspberry Sorbet & Ferrari BrutEUR 11.90

• Sweet Surprise

  • für 2 PersonenEUR 16.90