Sonora Grill - Merida

Name: Sonora Grill - Merida
Address: Av. Cámara de Comercio No 174 Local 1 Col. Fracc. Monterreal, Mérida, YUC, México, 97166
Telephone: 999 481 9451
Price range: más de MXN500
Rating: 4.6

4.6

432 reseñas

más de MXN500

Cortes de carne

Etiquetas principales:

Ocasión especial
Ideal para la comida
Ambiente dinámico de bar

Somos un Steakhouse Mexicano contemporáneo que se distingue por la calidad en sus cortes, diseño, arquitectura y ambiente haciendo de cada visita una gran experiencia. También podrás disfrutar de los sabores del mar con nuestra Pesca Responsable.

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Tamaño

2 personas

FechaHora

30 jun 2022

21:30

Reservado 9 veces hoy

Pide a domicilio o para llevar

Options

Información adicional

Ambiente
Informal
Cocinas
Cortes de carne, Mexicana
Horarios
Todos los días 13:00–22:00
Número de teléfono
999 481 9451
Página web
http://www.sonoragrill.com.mx/
Opciones de pago
AMEX, MasterCard, Visa
Vestimenta recomendada
Ropa informal
Chef ejecutivo
Guillermo Pimentel Rojas

Ubicación
Av. Cámara de Comercio No 174 Local 1 Col. Fracc. Monterreal Mérida, 97166, YUC
Zona
Mérida
Intersección en calle
Calle 22 Y Calle 20
Detalles del área de estacionamiento
Estacionamiento de la Plaza Comercial
Adicional
Acceso para silla ruedas, Cervezas, Cócteles, Para no fumadores, Sala para fumar, Salón privado, Vinos, Vista

Menú

En tu segunda botella del mismo vino te pagamos la mitad. Excepto vinos premium y champagne

Al Centro

Aguachile de Camarón (180 G)
con callo de hacha, chile piquín, tomatillo tatemado, cilantro, pepino y limón
Cazuela de Camarones al Ajillo (180 G)
Toque de mezcal, papa cambray al josper y chile guajillo
Cazuela de Lengua (250 G)
En salsa gravy, con cilantro y cebolla cambray
Coliflor Rostizada (500 G)
al josper con mantequilla clarificada y salsa de quesos con trufa
Espárragos con Rib Eye (160 G)
Con salsa teriyaky
Chicharrón de Rib Eye y de Centro de Lomo (200 G)
Con guacamole, cebollas cambray y chiles toreados
Gorditas de Rib Eye (3 Pzas. / 150g)
Con frijoles charros, guacamole tatemado y salsa de chileS al limón
Queso Carretero (180 G)
quesillo ahumado, salsa de morita con xoconostle, papa paja y rib eye
Queso Provolone (250 G)
Con ceniza de habanero y pico de gallo de mango
Tostadas de Arrachera / Rib Eye (2 Pzas. / 200g)
tostadas con frijoles maneados, queso fundido, col morada O Arrachera o Rib Eye
Tostadas de Pulpo Rostizado (90 G)
Con frijoles, aguacate y mayonesa de soya
Tripitas de Leche (150 G)
Al ajillo con pico de gallo
Ostiones Blue Point de Washington (6 Pzas.)
Fríos Con mignonette y salsa negra picante / horneados en mantequilla de chile piquín
Palomitas de Camarón (150 G)
Con mayonesa de cebollas tatemadas
Fideo a Los 3 Chiles (150 G)
pasilla, ancho y chilhuacle con frijoles puercos, aguacate, crema y crocante de queso

Especialidades

Pulpo a Las Brasas (250 G)
Con pipián de cacahuate japonés y papa rústica
Pollo al Josper (650 G)
Deshuesado y marinado en cítricos

Hamburguesas

Hamburguesa Sánchez (220 G)
Carne gratinada con queso provolone, cebollas al veneno y mayonesa de tortilla tatemada
Hamburguesa Cid Wellington (220 G)
Carne, Tocino Ahumado al Maple, Pepinillos, Cebolla Caramelizada, envuelta en una deliciosa masa de pan y horneada al estilo Wellington, lista para añadir una inyección de Queso Cheddar; Awesome burger: proteína plant beased - Más de 20 g de proteína
Cheeseveg Burger Vegetariana (250 G)
Pattie vegano, queso americano, pepinillos, mostaza Dijon, tocino vegano. Acompañada de papas trufadas
Focaccia Burger Vegana (250 G)
Pattie vegano, queso vegano, pepinillos, mostaza, tocino vegano en pan focaccia de tomate y hierbas finas. Acompañada de papas la francesa

Sopas

Jugo de Carne / Con Tuétano (300 Ml)
Con cebolla, cilantro y chile verde
Sopa Azteca (300 Ml)
Juliana de tortilla, caldillo de tomate, aguacate, panela, pasilla y chicharrón
Sopa de Lentejas (300 Ml)
Con plátano macho, tocino, jitomate y cebolla
Carne en Su Jugo con Short Rib (300 Ml)
En salsa verde con frijol pinto, cebolla cambray y tocino

Verde & Fresco

Ensalada César (150 G)
Torre de Jitomate (200 G)
Con queso de cabra, aguacate, pesto de albahaca y tocino
Ensalada de Mandarina (200 G)
Mix de lechugas, arándanos, gajos de mandarina, queso de cabra, nuez caramelizada, vinagreta de balsámico y miel
Ensalada Verde (150 G)
mix de lechugas, jitomate, cebolla morada y vinagreta de aceituna

Pasta Artesanal

Spaghetti con Costilla (450 G)
Con salsa de hongos al josper, short rib y queso grana padano
Pasta del Chef (450 G)
Con tocino y hongos en salsa alfredo
Lasagna Gratinada (450 G)
Con salsa de tomate rostizado

Tacos al Horno de Carbón

Arrachera / Sonotex (4 Pzas. / 200 G)
con aguacate / con cebolla, cilantro y chiltepÍn
Centro de Lomo (4 Pzas. / 200 G)
Con costra de queso, aguacate y cebollas asadas
Rib Eye
Con aguacate, (4 pzas. / 200 g)
Rib Eye con Tuétano (4 Pzas. / 200 G)
Con costra de queso, frijoles, aguacate y tuétanos horneados al josper
Jaiba Azul de Concha Suave (4 Pzas. / 160 G)
Al ajillo con chips de jamón serrano y guacamole
Tacos de Carnitas de Lechón (3 Pzas. / 200 G)
Cocción lenta por 10 hr, con cebolla, cilantro y salsa verde cruda
Tacos de Lengua (4 Pzas. / 200 G)
Ahumados, salteados con cebolla morada y chile serrano

Pesca Responsable

Sustentable, selectiva y de comercio justo apoyando a comunidades en su desarrollo, respetando tiempos de veda y temporadas, llegando fresca desde el estado de veracruz. ¡Prueba una de las 200 especies que traemos para ti! El precio de la pesca (según talla) es de por cada 100 g

Pesca Enchilpayada (Según Talla)
Con chile guajillo cocinada al Josper, cebolla caramelizada y aderezo de chile chilpaya
Pesca Zarandeada Roja o Verde (Según Talla)
con adobo de chipotle o de hoja santa con serrano
Ceviche de Pesca al Ajillo (180 G)
Con Verduras rostizadas, frijoles refritos y ajillo
Ceviche a la Mexicana (180 G)
Tradicional y mayonesa de chilpaya
Tiradito de Pescado (180 G)
Con mayonesa de wasabi, Ponzu de cítricos y láminas de chile rojo fresco

Guarniciones Extras

Hongos al Ajillo (180 G)
Espinacas a la Crema (160 G)
Espárragos al Grill (180 G)
Verduras Parrilladas (450 G)
Papas Trufadas a la Francesa (200 G)
Papas Chasqueadas con Cremoso de Mostaza (180 G)
Esquites (180 G)
Guacamole (220 G)

De Nuestros Maestros Parrilleros

Alcanzamos la calidad de nuestros productos de carnes de res trabajando y haciendo alianzas con compañías de alto prestigio para traer del campo a la mesa a mejor proteína existente en el mercado. Pat LaFrieda el carnicero más celebre de los Estados Unidos y más famoso de Nueva York, Est. 1922 (Black Angus). Akaushi vaca roja¨ raza de ganado japonés (wagyu) proveniente de la región de Kobe. La carne producida por el ganado akaushi está ricamente veteada, el marmoleo superior otorga a los cortes sabor, terneza y jugosidad incomparables

Carne Fresca de Origen

*La presentación de estos cortes VA sobre un bloque de sal. Nuestros cortes incluyen una guarnición, puede ser: champiñones al ajillo, espinacas a la crema, papas a la francesa con parmesano trufadas, papas chasqueadas o esquites. Las marcas aquí mostradas, son propiedad de sus creadores y su uso es exclusivamente informativo

Cortes High Choice

el gramaje de la proteína es antes de la cocción

Arrachera (300 G)
Picaña (400 G / 1,200 Kg)
Centro de Lomo* (300 G / 600 G)
Centro de Rib Eye* (Sgg Original) (400 G / 800 G)
Cowboy (600 G)
New York (400 G)
Rib Eye* (400 G / 800 G)
Tomahawk (950 G)
Tapa de Rib Eye (Premium Cut) (500 G / 1 Kg)
Don Chema Centro de Lomo (300 G)
el papá del chemita, con reducción de salsa de rabo de toro y cerveza cucapá valiente
Barbacoa de Rib Eye (400 G)
Cocción lenta por 12 hrs. con entomatado de morita y piloncillo
Brisket Para Taquear (2 Personas / 400 G)
Brisket horneado 12 Hrs. Acompañado de salsa morita, guacamole y tortillas
Costilla al Horno (1100 Kg)