Robata Japanese Grill - Monterrey

icon/ic_reviewCreated with Sketch.
Sin reseñas
icon/ic_price_rangeCreated with Sketch.
Hasta MXN300
icon/ic_cuisineCreated with Sketch.
Japonesa
Somos una colección de tabernas japonesas que honran la tradición del izakaya. Robata, una contracción de robatayaki, alude a la cocina al fuego lento sobre una parrilla de carbón, típica de la región de Hokkado. El menú, que varía por temporadas, gira en torno a cuatro ejes: robata (brochetas braseadas), noodles (soba, ramen y udon), sushi de especialidad y cortes de carne cocinados en piedra ishiyaki, parrilla sumibi o yakiniku. El sake, las cervezas, una espléndida selección de cocteles y otros licores mantienen una presencia constante. La maestría en las técnicas de preparación conforma nuestro valor central y es un espectáculo por sí misma, que puede observarse en la gran barra central y la cocina abierta. Los acabados industriales, desnudos, y los guiños urbanos conviven con acentos un tanto más renados en el interiorismo. En la atmósfera del salón, desenfadada y caótica, prima la comodidad.
Calificaciones y reseñas
Hasta el momento, Robata Japanese Grill - Monterrey no tiene reseñas.