Antipasti / Appetizers
Antipasto Tradizione / Tradition AppetizerEUR 14.00
Battuta di Fassona, Insalata russa, Cima in crosta [piedmontese beef carpaccio, Olivier salad, crusted stuffed veal]
Bignè con Crema di Carciofi e TaleggioEUR 10.00
Choux pastry with artichoke and Taleggio cheese cream
Carpaccio di Pesce Spada con Finocchi e Vinaigrette di AgrumiEUR 14.00
Swordfish carpaccio with fennel and citrus vinaigrette
Tartrà con Capesante Scottate su Crema di ScalognoEUR 12.00
Savoury pudding with scallops and shallot cream
Affettati Tipici Piemontesi con Castagne e MieleEUR 10.00
Typical piedmontese cold cuts with chestnuts and honey
Primi / First Courses
Risotto Mantecato con Asparagi e ZafferanoEUR 13.00
Risotto with asparagus and speck
Spaghetti alla Carbonara di AcciugheEUR 13.00
Spaghetti with anchovy carbonara
Ravioli "La Teca" con Gamberi e SeirassEUR 14.00
"La Teca" Ravioli with prawns and Seirass cheese
Gnocchi di Patate, Robiola di Roccaverano e Nocciole del PiemonteEUR 10.00
Potato gnocchi with Roccaverano cheese and piedmontese hazelnuts
Ravioli al Plin Burro e Salvia o Ragù di CarneEUR 10.00
Typical meat-stuffed ravioli served with melted butter and sage or beef ragù
Tortellini in BrodoEUR 10.00
Tortellini served in broth
Secondi / Second Courses
Scaloppa di Tonno in Crosta di Pistacchi e Chips di Patate ViolaEUR 15.00
Tuna escalope in pistachio crust and purple potato chips
Tagliata di Fassona alla Piastra con Spinaci al BurroEUR 25.00
Piedmontese beef steak served with butter spinach
Capretto al Forno con Verdure CroccantiEUR 14.00
Baked kid goat with crunchy vegetables
Quaglia Farcita e Bardata al Guanciale con Sformatino di Cipolla di TropeaEUR 12.00
Stuffed quail wrapped in cheek lard and served with Tropea onion pie
Selezione di Formaggi con MostardeEUR 12.00
Cheese selection with mustards
Menu Bimbi / Kids Menu
In alternativa alla carta [as an alternative to the main menu] - 15 €. Coperto / Cover charce 2 €
Gnocchi di Patate al Pomodoro / Potato Gnocchi with Tomato Sauce
Milanese di Pollo con Patatine / Breaded Chicken Breast with Fried Chips
Gelato / Ice Cream
Menù Degustazione "La Teca" / "La Teca" Tasting Menu
45 € per persona {per person}. La nostra proposta la teca è un menù degustazione di 4 portate che prevede la possibilità di scelta tra le proposte della carta [our proposal la teca is a 4-course tasting menu that provides the possibility of choosing among the dishes of the menù]. Vino escluso [Wine not included]
1 Antipasto / 1 Appetizer
1 Primo / 1 First Course
1 Secondo e un Dolce / 1 Second Course and 1 Dessert
Acqua - Caffè e Coperto / Water - Coffee - Cover Charge
Drinks
Acqua 75cl LurisiaEUR 2.00
CaffèEUR 2.00
Bevande AnalcolicheEUR 3.00
Birra Bun Pat Chiara, Bun Pat Rossa
- 33 clEUR 5.00
Birra Bun Pat Chiara, Bun Pat Rossa
- Lt 1EUR 12.00
Birre Sagarin SEUR 6.00
Grappa - Amari - Limonquore
- DaEUR 4.00
Selezione Rhum
- DaEUR 5.00
Selezione Whisky
- DaEUR 5.00
Cognac Leopold GourmelEUR 9.00
