Restaurant Kavaliersbau im Jagdschloss Kranichstein

4.2

87 reseñas

Hasta €30

Alemana contemporánea

Bueno para ocasiones especiales
Ideal para cenas al aire libre
Elegante

Saisonale Küche internationaler und regionaler Ausprägung. Eine große Auswahl hochwertiger Weine – darunter manche erlesene Rarität.
Ein monumentaler Kamin, wie man ihn einst in Schlossküchen hatte. Dazu ruhige, helle Farben, reizvoll ergänzt durch Akzente von Kupfer und Eisen. Unser Küchenchef Michael Liebetruth führt Sie durch eine vielfältige Genusswelt. Hier vereinen sich traditionelle Wildgerichte und leckere Schmankerl mit Delikatessen aus aller Welt. Frische, sorgfältig ausgewählte Zutaten runden das kulinarische Erlebnis ab. Besonders reizvoll: In den Sommermonaten gibt es all das auch auf der großen Terrasse.
Unsere Küche ist Montag bis Samstag von 12:00 - 14:00 Uhr Bistrokarte und Sonntag unseren Lunchbuffett sowie Montag ( Bistro ) , Dienstag bis Samstag 18:00 - 21:15 Uhr Kavaliersbaukarte geöffnet . Von 14:00 Uhr bis 17:00 Uhr bieten ausschließlich Kaffee und Kuchen an.

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Tamaño de grupo

2 personas

FechaHora

18 sep 2024

7:00 p.m.

Reservado 1 vez hoy

Información adicional

Ambiente
Cena fina
Precios
Hasta €30
Cocinas
Alemana contemporánea
Horarios
Almuerzo Diario 12:00–13:45 Cena Diario 18:00–21:15
Número de teléfono
06151 130670
Página web
http://www.hotel-jagdschloss-kranichstein.de/de/gastronomie/restaurant.html
Opciones de pago
AMEX, Diners Club, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
Vestimenta recomendada
Informal y elegante
Chef ejecutivo
Michael Liebetruth

Ubicación
Kranichsteiner Str. 261, Darmstadt, 64289 HE
Zona
Mitte
Detalles del área de estacionamiento
Estacionamiento de hotel
Transporte público
nächste Haltestelle: Bahnhof Kranichstein, von hier ca. 20 Minuten Fussweg
Adicional
Cervezas, Comida al aire libre, Para no fumadores, Vinos, Vista

Menú

Zu Beginn I starters

Sommersalat | Früchte | gepickelte Pfifferlinge (vegan)EUR 14.00
summer salad | fruits | pickled chanterelles (vegan)
Pfifferlingscrèmesuppe I KräuterölEUR 15.00
chanterelles cream soup I herbal oil
Gazpacho | gegrillte Melone (vegan)EUR 16.00
gazpacho | grilled melon (vegan)
Hirschcarpaccio | Wiesenkräuter-ParmesanspäneEUR 24.00
venison-carpaccio | meadow-herbs-parmesan
Ceviche vom Loup de Mer | eingelegte Gurke I Salz-ZitroneEUR 21.00
ceviche of wolffish | pickled cucumber I salt-lemon

Zwischengang I intermediate course

Tagliolini | Sommertrüffel (vegan)
tagliolini | summertruffles (vegan)
- Zwischengang | intermediate courseEUR 19.00
- Hauptgang | main courseEUR 25.00
Jakobsmuschel | gebrannte Blumenkohl-Limettencrème | RucolaEUR 24.00
scallop | roasted-cauliflower-lime-cream | rocket salad
Pfifferling Tarte Tatin | Thymian Espuma (vegan)EUR 19.00
chanterelles tarte tatin | thyme espuma (vegan)

Hauptsache I main courses

Kalbsrückensteak | Morchelrahm | Frankfurter-Kräuter-KrapfenEUR 37.00
veal saddle steak | morel-cream | Frankfurt herb fritters
Rosa Rehrücken Kirschjus | wilder Brokkoli | TomatenpolentaEUR 46.00
pink rack of lamb | cherry-jus | wild broccoli | tomatopolenta
Iberico Schweinebacken | Zucchinirösti | MöhrenEUR 35.00
Iberico pork cheeks | zucchini “rösti” | carrots
Dorade Royale | Artischocken-Bohnen | Hummer-FocacciaEUR 33.00
sea bream royale | artichoke-beans | lobster focaccia
Sous vide Stubenkükenbrust | Basilikum | bunte-Tomaten I Kartoffel-Zitronen-StampfEUR 36.00
sous vide poussin breast | basil | colorful tomato I potato-lemon-mash
Fregola Sarda | Oliven | konfierte Kirschtomate – Chicoree (vegan)EUR 27.00
fregola sarda | olives | confit cherry tomato I chicory (vegan)

Dessert | dessert

Bayrisch Crème Blumentopf | KirscheEUR 14.00
Bavarian cream flower pot | cherry
Crème Brûlée Tartelette | Holunder-SorbetEUR 14.00
crème brûlée tartelette | elderberry-sorbet
Beeren-mille-feuilleEUR 14.00
mille-feuille | berries
TagessorbetEUR 5.00
sorbet of the day

Apéritif

Italicus SpritzEUR 10.50
(Bergamottenlikör, Prosecco, Maracujasaft)

Digestif

AnabullEUR 11.50
Vodka, Ananassaft, Red Bull

Lo que dicen 87 personas

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.2

4.2 de acuerdo a calificaciones recientes

3.8Comida
4.5Servicio
4.5Ambiente
3.6Valor

Ruido • Activo

87 reseñas

OT
Comensal de OpenTable
SH
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 16 de agosto de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Das kann junge sympathische Serviceteam kann sich auf jeden Gast einstellen, ist bemerkenswert aufmerksam und freundlich und die hervorragenden Speisen sind vorzüglich komponiert. Es macht Freude hier Gast sein zu dürfen.
A 1 persona le resultó útil
C
Christel
Sajonia
3 reseñas
4.0
3 reseñas
Comieron en 16 de agosto de 2024
1. Global 4
2. Comida 3
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Wunderschönes Ambiente - wenn nur auf der Terrasse der Fluglärm nicht wäre, wäre der Besuch perfekt.
¿Te fue útil?
HB
HwBe
Múnich
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 12 de julio de 2024
1. Global 5
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Schönes Ambiente, auch auf der Terrasse, gute Speise-Variationen und sehr freundlicher Service.
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
Los Ángeles
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 9 de julio de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Die Terrasse ist ein wunderbarer Ort: entspannt, historisch und genussvoll.
¿Te fue útil?
UO
UlrichO
Hamburgo
4 reseñas
4.0
4 reseñas
Comieron en 1 de junio de 2024
1. Global 4
2. Comida 3
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Gut, mit leichten Mängeln. Positiv: Diätwunsch einer Teilnehmerin wurde gut mit der Küche abgestimmt. Essensqualität: Speisekarte modern und ambitioniert. Bei einer Vorspeise (Pulpo) war die Portion sehr überschaubar. Man hätte sich mehr gewünscht. Pulpo etwas salzig. Eine Hauptspeise: Risotto zu salzig. Nachspeise: Sabayone, eher etwas dickflüssige Soße als leichte Sabayone. Es gibt relativ einfach umzusetzendes Verbesserungspotential. Mit diesen Abstrichen zu empfehlen.
¿Te fue útil?
RK
ReinhardK
Fráncfort
5 reseñas
5.0
5 reseñas
Comieron en 12 de mayo de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Ein wunderbarer Muttertags-Mittag bei tollem Wetter. Das Lunch-Buffet war erstklassig, sehr abwechslungsreich und absolut ausreichend. Es ist mit einem 5-Gänge Menü vergleichbar. Alle Mitarbeiter waren freundlich und zuvorkommend. Das Ambiente ist entsprechend des historischen Hintergrundes ideal. Am Ende gab es für alle Mütter einen lukullischen Abschluss in Herzform und eine Rose. Einfach himmlisch und sehr zu empfehlen.
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
Hesse
1 reseña
4.0
1 reseña
Comieron en 9 de mayo de 2024
1. Global 4
2. Comida 3
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Sehr freundlicher und aufmerksamer Service und ein wunderschönes Ambiente. Man fühlt sich sehr wohl dort. Das Essen ist alles in allem gut allerdings kommt es etwas drauf an was man bestellt. Ich hatte Nudeln die leider kaum gewürzt waren und nach wenig geschmeckt haben aber die Gerichte der anderen waren sehr lecker.
¿Te fue útil?
BC
BlueCloud
Fráncfort
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 13 de enero de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 5
Kleinere aber sehr gute Karte. Auch flexibel bezüglich individueller Wünsche. Essen sehr gut! Frisch, facettenreich, geschmacklich und optisch gelungene Komposition und Präsentation. Schönes Lokalität. Angenehmes Publikum. Kompliment!
¿Te fue útil?
a
adams
Fráncfort
1 reseña
3.0
1 reseña
Comieron en 24 de septiembre de 2023
1. Global 3
2. Comida 3
3. Servicio 3
4. Ambiente 2
Hat sich aus früheren Zeiten viel verändert. Klavier zu laut- Unterhaltung am Tisch sehr schwer. Musik ansonaten gut. Essen Qualität i.O. Bedienu ng sehr aufmerksam u. freundlich
¿Te fue útil?
JF
JoachimF
Hesse
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 21 de septiembre de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Sehr guter Service und ein reichhaltiges schönes Buffet haben dazu eingeladen, dass wir wieder kommen werden.
¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Restaurant Kavaliersbau im Jagdschloss Kranichstein tiene una calificación promedio de 4.2 estrellas, según 87 comensales de OpenTable.

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2 personas

FechaHora

18 sep 2024

7:00 p.m.

Reservado 1 vez hoy

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Kranichsteiner Str. 261, Darmstadt, 64289 HE

Información adicional

Zona
Mitte
Horarios
Almuerzo Diario 12:00–13:45 Cena Diario 18:00–21:15
Precios
Hasta €30
Cocinas
Alemana contemporánea
Ambiente
Cena fina
Vestimenta recomendada
Informal y elegante
Detalles del área de estacionamiento
Estacionamiento de hotel
Transporte público
nächste Haltestelle: Bahnhof Kranichstein, von hier ca. 20 Minuten Fussweg
Opciones de pago
AMEX, Diners Club, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
Chef ejecutivo
Michael Liebetruth
Adicional
Cervezas, Comida al aire libre, Para no fumadores, Vinos, Vista

Página web
http://www.hotel-jagdschloss-kranichstein.de/de/gastronomie/restaurant.html
Número de teléfono
06151 130670

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Menú

Zu Beginn I starters

Sommersalat | Früchte | gepickelte Pfifferlinge (vegan)EUR 14.00

Pfifferlingscrèmesuppe I KräuterölEUR 15.00

Gazpacho | gegrillte Melone (vegan)EUR 16.00

Hirschcarpaccio | Wiesenkräuter-ParmesanspäneEUR 24.00

Ceviche vom Loup de Mer | eingelegte Gurke I Salz-ZitroneEUR 21.00

Zwischengang I intermediate course

Tagliolini | Sommertrüffel (vegan)

Jakobsmuschel | gebrannte Blumenkohl-Limettencrème | RucolaEUR 24.00

Pfifferling Tarte Tatin | Thymian Espuma (vegan)EUR 19.00

Hauptsache I main courses

Kalbsrückensteak | Morchelrahm | Frankfurter-Kräuter-KrapfenEUR 37.00

Rosa Rehrücken Kirschjus | wilder Brokkoli | TomatenpolentaEUR 46.00

Iberico Schweinebacken | Zucchinirösti | MöhrenEUR 35.00

Dorade Royale | Artischocken-Bohnen | Hummer-FocacciaEUR 33.00

Sous vide Stubenkükenbrust | Basilikum | bunte-Tomaten I Kartoffel-Zitronen-StampfEUR 36.00

Fregola Sarda | Oliven | konfierte Kirschtomate – Chicoree (vegan)EUR 27.00

Dessert | dessert

Bayrisch Crème Blumentopf | KirscheEUR 14.00

Crème Brûlée Tartelette | Holunder-SorbetEUR 14.00

Beeren-mille-feuilleEUR 14.00

TagessorbetEUR 5.00

Apéritif

Italicus SpritzEUR 10.50

Digestif

AnabullEUR 11.50

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