Galardonado

Restaurant es:senz

5.0

88 reseñas

más de €50

Alemana regional

Elegante
Bueno para ocasiones especiales
Ideal para disfrutar vinos finos

Im Restaurant es:senz (Essenz) in außergewöhnliche Geschmackswelten eintauchen - Chiemgau PUR.

Wie der Name es:senz schon verrät, geht es darum sich bei jedem Gericht auf das Wesentliche zu konzentrieren: Statt vieler verschiedener Komponenten kommen hier nur ausgesuchte Zutaten zum Einsatz, aus welchen das Beste ihres ursprünglichen Geschmacks herausgeholt wird.

Getreu unserem Motto Chiemgau Pur werden dafür weitestgehend regionale Produkte verwendet.

Wir setzen hier auf beste Produktqualität und Klarheit sowie die reine es:senz unserer kreativen Speisen.

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Tamaño de grupo

2 personas

FechaHora

9 sep 2024

7:00 p.m.

Reservado 1 vez hoy

Información adicional

Ambiente
Cena fina
Precios
más de €50
Cocinas
Alemana regional , Mundial, internacional, Francesa tradicional
Horarios
Cena Mie–Sáb 18:30–23:00
Número de teléfono
08641 401609
Página web
https://www.das-achental.com/restaurant&bars/essenz
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
Vestimenta recomendada
Informal y elegante
Chef ejecutivo
Edip Sigl
Instalaciones para eventos privados
Für private Veranstaltungsanfragen oder exklusive Buchungen unseres Restaurants melden Sie sich gerne per E-Mail unter: essenz@das-achental.com

Ubicación
Mietenkamer Str. 65, Grassau, 83224 BY
Galardonado
1. MICHELIN 3 Stars 2024
Zona
Marquartstein
Intersección en calle
Mietenkammerstraße
Detalles del área de estacionamiento
Estacionamiento de hotel
Adicional
Acceso para silla ruedas, Banquete, Bar completo, Cervezas, Chimenea interior, Cócteles, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Opciones libres de gluten, Salón privado, Vinos, Vista, Zona exterior para fumadores

Lo que dicen 88 personas

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

5.0

5 de acuerdo a calificaciones recientes

5Comida
5Servicio
4.9Ambiente
4.9Valor

Ruido • Activo

Reconocido por

Traunstein
Los más reservados

88 reseñas

OT
Comensal de OpenTable
Baviera
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 5 de julio de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Wir haben das Restaurant ES:SENZ anlässlich meines 50. Geburtstags besucht und ich kann guten Gewissens behaupten, dass der Besuch das kulinarische Highlight in den letzten 50 Jahren meines Lebens war. Die kreative Handschrift von Küchenchef Edip Sigl zieht sich wie ein roter Faden durch das gesamte Menü - jeder einzelne Gang war an Perfektion nicht zu überbieten und sucht seines Gleichen. Die dazu kredenzte Weinbegleitung des Sommelier, der herzliche Service und die stilvolle, angenehme Atmosphäre des Restaurants waren eine wahre Freude. Herzlichen Dank an das gesamte Team der ES:SENZ, dass wir diesen Abend bei Ihnen erleben durften!
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CT
CarlTrautmann
Baviera
3 reseñas
5.0
3 reseñas
Comieron en 22 de junio de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Das beste Lokal das wir kennen. Die Saucen unbeschreiblich super
A 1 persona le resultó útil
OT
Comensal de OpenTable
Múnich
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 14 de junio de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Der Besuch war ein absolutes Erlebnis für alle Sinne. Der Maitre und sein Team haben sich von der besten Seite gezeigt. Das Regionalmenü war ein Gedicht, die korrespondierenden Weine hervorragend passend ausgesucht. Wir haben uns wie zu Hause gefühlt.
¿Te fue útil?
JM
JuliaM
Baviera
4 reseñas
5.0
4 reseñas
Comieron en 7 de junio de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Ein unvergessliches, perfektes Geschmackserlebnis, exquisite Weinbegleitung sehr kompetente Bedienung und ein sehr sympathischer Koch. Ein rundum gelungener Abend. Wir kommen wieder!
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
Múnich
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 30 de mayo de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Nicht mehr zu toppen!
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
Londres
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 30 de mayo de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Endlich wieder einmal ein echter 3Sterner, der die Bewertung völlig zu Recht erhalten hat. Die meisten Gänge sehr kreativ, aber auch die "normalen" Gänge auf höchstem Niveau. Auch das Service (Moritz) ist absolut perfekt und der Sommelier macht alles richtig. Wir kommen definitiv wieder.
A 1 persona le resultó útil
OT
Comensal de OpenTable
San Francisco
3 reseñas
4.0
3 reseñas
Comieron en 30 de mayo de 2024
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Service war sehr bemüht, freundlich und informativ. Auch die Weinempfehlung war sehr stimmig. Das Menu war hervorragend, ganz klar 3 Michelinsterne, einzig der Dessertgang erreichte dieses Niveau nicht. Allerdings war die Wartezeit zwischen den einzelnen Gängen zu lange. Wir hatten unseren Tisch für 18.45 Uhr bestellt, der erste Gang des Menu wurde -nach Apero und Amouse Bouche - um 20.20 (!) serviert. Und in diesem Tempo ging es weiter……
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OT
Comensal de OpenTable
Baviera
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 4 de mayo de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Für uns war es erste Mal in einem Restaurant dieser Güte Klasse, wir wollten es halt einmal im Leben erleben. Wir sind mit der Einstellung "naja, wird vermutlich schon lecker, aber uns das Geld nicht wert sein" rangegangen. Nun, nach dem Abend, wollen wir es ein zweites Mal machen. Jedes einzelne Gericht ist ein Kunstwerk, für das Auge und den Mund. Die Soßen sind ein Gedicht, getoppt nur von der Tatsache, dass man immer noch ein extra Schälchen mit Soße erhält. Das ganze Ambiente und sämtliches Personal inkl. Herrn Sigl sind sehr zugänglich und warmherzig, man darf explizit auch vom Teller des Partners probieren und die Soßen mit dem hervorragenden selbst gebackenen Brot auftunken. "Essen soll Spaß machen" (Hr. Sigl) - und das merkt man hier überall. Wie gesagt: Wir wollen wieder kommen.
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
Múnich
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 19 de abril de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Ein Erlebnis durch und durch! Überraschend und besonders… jedes Mal aufs Neue. Vielen Dank ans Team für diesen wunderbaren Abend!
A 1 persona le resultó útil
a
asschmidt
Múnich
6 reseñas
5.0
6 reseñas
Comieron en 17 de abril de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Es war unser mittlerweile dritter Besuch im Es:senz bei Herrn Edip Sigl & Team und das nicht von ungefähr. Wir hatten nämlich zuvor schon erschmeckt, dass es hierfür 3 Michelin-Sterne geben könnte. Und so kam‘s ja dann auch. Das von uns erstmals probierte regionale „Chiemgau“-Menü steht qualitativ der teureren, intl. Speisenfolge (aufgrund anderer Grundprodukte) nicht nach und ist eine gute Alternative für Genießer:innen, die sich bei einem besonderen Mahl vielleicht etwas bescheidener geben müssen als andere Gäste. Auch bei den Weinen findet man „zum Glück“ vernünftig Kalkuliertes auf der Karte von Herrn Lutter, was Freude macht. Woanders, z.B. in München, wird unsereinem die 3-Sterneküche über die Weinpreise leider vergällt.
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Restaurant es:senz tiene una calificación promedio de 5 estrellas, según 88 comensales de OpenTable.

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2 personas

FechaHora

9 sep 2024

7:00 p.m.

Reservado 1 vez hoy

Mietenkamer Str. 65, Grassau, 83224 BY

Información adicional

Galardonado
1. MICHELIN 3 Stars 2024
Intersección en calle
Mietenkammerstraße
Zona
Marquartstein
Horarios
Cena Mie–Sáb 18:30–23:00
Precios
más de €50
Cocinas
Alemana regional , Mundial, internacional, Francesa tradicional
Ambiente
Cena fina
Vestimenta recomendada
Informal y elegante
Detalles del área de estacionamiento
Estacionamiento de hotel
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
Chef ejecutivo
Edip Sigl
Adicional
Acceso para silla ruedas, Banquete, Bar completo, Cervezas, Chimenea interior, Cócteles, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Opciones libres de gluten, Salón privado, Vinos, Vista, Zona exterior para fumadores

Página web
https://www.das-achental.com/restaurant&bars/essenz
Número de teléfono
08641 401609
Instalaciones para eventos privados
Für private Veranstaltungsanfragen oder exklusive Buchungen unseres Restaurants melden Sie sich gerne per E-Mail unter: essenz@das-achental.com

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