Nicksan Nuevo Vallarta

Entradas

• Ensalada de Pepino Japones

  Fideos de pepino aderezados con una vinagreta de ajonjoli y soya blanca.

• Ensalada Verde

  Lechugas gourmet con aderezo de ajonjoli.

• Ensalada Sashimi*

  Mezcla de lechugas con rebanadas de pescado fresco y aderezo especial.

• Ensalada Curry Sashimi*

  Lechugas gourmet, rebanadas de pescado fresco, chips de ajo rostizado, aderezo de soya y aceite de curry.

• Ensalada de Mariscos*

  Lechugas gourmet, rebanadas de atun, cabrilla, salmon, jaiba, camaron, calamar, pulpo, aguacate bañadas con aderezo de jengibre.

• Ensalada de Pollo

  Rebanadas de pollo a la parrilla, sobre lechugas mixtas, fideos crujientes de arroz y broccoli, aliñadas con aderezo de ajonjoli.

• Sashimi*

  Cortes de pescado fresco del dia.

• Sashimi Yuzu*

  Cortes de pescado blanco en salsa Yuzu.

• Sunomono de Pulpo o Camaron*

  Cortes de pulpo o camaron con pepino finamente rebanado, alga marina, marinado con salsa Sunomono.

• Callos al Horno

  Callos de almeja, champiñones frescos horneados en salsa de mango.

• Callos Dinamita

  Callos de almeja, cangrejo moro, champiñones blancos, Masago y cebollin, horneados en salsa picante a base de mayonesa, Togarashi y Sriracha.

• Sanmi Age

  Pequeños filetes de cabrilla rellenos de cangrejo y camarones, fritos en tempura y salsa de ajonjoli.

• Chili Age

  Chilitos California rellenos de cangrejo acompañados de nuestra salsa especial.

Sushi Y Sashimi

• Combinacion de Sushi*

  10 piezas variadas de pescados y mariscos.

• Chirashi Sushi*

  Base de arroz decorada con variedad de pescados.

• Tekka Don*

  Cortes de atun fresco sobre arroz sushi.

• Sashimi Mixto

  Variedad de pescados frescos rebanados.

Platos Fuertes

Incluye miso y arroz al vapor

• Teriyaki

  Cortes asados al carbon con salsa teriyaki. Pollo, Pescado, Filete de Res.

• Pescado a la Cacerola

  Filetes de pescado cocinado a la cacerola con salsa spicy cremosa.

Tempura

Combinacion de mariscos o vegetales capeados con tempura especial

• Vegetales

• Mixto Camaron y Vegetales

• Camaron

• Mixto Langosta y Vegetales

• Pescado Kara-Age

  Pescado fresco marinado en sake dulce, jengibre y servido con salsa ponzu.

Langostas

• Langosta Angel

  Langosta con salsa de mostaza especial.

• Langosta Curry

  Langosta, hongo shiitake, juliana de zanahoria, juliana de cebollin, chile habanero y salsa curry.

• Langosta Sambal

  Langosta marinada en sake, soya, jengibre, ajo, salsa agridulce, cebollin y aceite de ajonjoli.

Especiales

• Tuna Tostada / Salmon*

  Tostada de harina de arroz, atun fresco del oceano pacifico o salmon fresco, rebanadas de aguacate, cebolla morada picada con habanero y semillas de ajonjoli.

• Tomatitos

  Finas rebanadas de atun fresco rellenas de un spicy de calamar al tempura, aguacate y salsa de la casa.

• Gyozas hechas en casa

  Rellenas de callos y camaron acompañados de salsa picante.

• Negui Maguro

  Medallones de atun salteados con ajo y julianas de cebollin baado con una reduccion de miso blanca.

• Sashimi Yellowtail de Japon*

  Delicadas rebanadas de hamachi con un liston de aceite de curry, salsa ponzu, chimps de ajo y sal de te verde.

• Sashimi Cilantro*

  Rebanadas de pescado del dia tatemadas con aceite de oliva y sal de te verde, servidas sobre un espejo de salsa de cilantro y rebanadas de aguacate.

• Sashimi Serranito*

  Rebanadas de pescado fresco bañadas con salsa de diferentes chiles y decoradas con una fina rebanada de chile serrano.

• Sashimi Blanco y Negro*

  Atun sellado con ajonjoli blanco y negro servido en rebanadas con cebolla morada marinada con habanero y laminas de ajo frito.

• Yuzu Especial*

  Rebanadas de salmon fresco rellenas de cangrejo o pate de pescado segun su eleccion sobre una base de salsa yuzu.

• Nido de Hamachi

  Mezcla de tomates, chile serrano y hamachi bañada con salsa serranito sobre un nido hecho de papa rayada frita

• Spicy Hand Roll

  Cangrejo Moro o Langosta Tempura; Lechugas, aguacate, hueva de pez, cilantro, envuelto en papel de soya.

• Rollo de Langosta

  Cangrejo Moro o Langosta; Langosta tempura, lechugas, mango fresco, hueva de pez, cilantro, envuelto de papel de soya, servido con salsa de mostaza y liston de aceite perfumado al curry.

• Crepa de Espinaca

  Crepa de espinaca rellena de cangrejo moro, hueva de pez, cebolla morada, sobre un espejo de salsa de mostaza fria.

• Pastel de Salmon

  Callos del mar de Cortez y jaiba mezclados con mayonesa spicy, envueltos en salmon ahumado y horneados, servidos en salsa de mango.

• Jaiba de Concha Suave Kara-Age

  Jaiba marinada y frita con cebollin.

• Camarones Gorgonzola

  Camarones fritos servidos sobre una canasta crujiente de arroz bañados con una salsa cremosa de queso italiano gorgonzola.

• Cabrilla Miso Yaki

  En filetes a la parrilla y cubiertos con una salsa de miso y champiñones frescos sobre una cama de arroz al vapor.

• Chasoba

  Pasta de te verde con camarones salteados al curry verde con aroma de te de limon.

• Filete de Res Serranito

  Medallones de filete de res marinados en aceite de olivo, pimienta negra y roja sobre arroz al vapor, bañados con la deliciosa salsa de soya y serranito.

Nigiri

• ALETA AZUL (TORO)

  en temporada; precio segun mercado; Atún aleta azul como Sushi o Sashimi.

• Pastelito de Atún Spicy*

• Maguro Tuna*

  Atún (aleta amarilla)

• Shiromi*

  Cabrilla

• Tai*

  Huachinango

• Hamachi*

  Jurel Japonés (importado)

• Sawara*

  Wahoo

• Sake*

  Salmón Ahumado (Alaska)

• Sake*

  Salmón Fresco (Noruega)

• Tako*

  Pulpo (Japón)

• Ika*

  Calamar (Japón)

• Aji*

  Sierra (en temporada)

• Ikura*

  Hueva de Salmón (Canadá)

• Masago*

  Hueva de Capelán (Japón)

• Tamago*

  Omelet dulce

• Kani*

  Cangrejo (Japón)

• Ebi*

  Camarón

• Hotategai*

  Callo (Japón)

• Tairagai*

  Callo media luna

• Hokkigai*

  Almeja blanca (Japón)

• Unagi*

  Anguila de agua dulce (Japón)

Makis Y Temakis

• Cono de Atún Spicy*

• Cono de Piel de Salmón

• Cono de Anguila

• Rollo de Pepino

• Rollo de Vegetales

• Rollo de Atún*

• Rollo California*

• Rollo California Especial*

• Rollo de Camarón Tempura*

Rollos Especiales

• Rollo Spicy Especial*

• Rollo Especial de Anguila (Japón)

• Rollo Sake de Limón Amarillo (Noruega)*

• Rollo Maguro Limón*

• Rollo Araña o Jaiba de Concha Suave (en temporada)

• Rollo Japengo*

• Rollo Arco Iris*

• Rollo Filadelfia*

• Rollo Shiromi Cilantro*

• Rollo Japengo Spicy*