Migrante

Name: Migrante
Address: Chiapas 186 Col. Roma Norte, Ciudad de México, CDMX, México, 06700
Telephone: 55 5941 5470
Price range: más de MXN500
Rating: 4.5

4.5

268 reseñas

más de MXN500

Internacional

Etiquetas principales:

Bueno para ocasiones especiales
Innovador
Restaurante de moda

Reservas normales y para menú degustación disponibles. Para nosotros, Migrante propone realzar el valor de la mezcla cultural de nuestro país, se refiere al viaje gastronómico, a la migración cultural.
Este país está construido a partir de ello, no hay purismos, no existe tal, todos somos resultado de una mezcla cultural itinerante y en movimiento constante.
Queremos compartir un lugar donde están representados todos los Méxicos, los que han llegado y los que aquí estaban...
No hay limites, pero tampoco deja de ser México . . .
Todo migra, todo se mueve, las aves, los peces viajan miles de kilómetros, pero junto con ellos; todos nosotros...
Lo hicimos, lo hacemos y después nos olvidamos de ello...
Migrante es un homenaje a todos aquellos que han tenido el coraje, valor, la necesidad ó la necedad de salir de su lugar de origen y crecer en otro lado ó en varios.

Menú por Fernando Martinez Zavala

Haz una reservación

Tamaño

2 personas

FechaHora

10 dic 2023

19:00

Reservado 1 vez hoy

Hay experiencias disponibles.

Pide a domicilio o para llevar

Áreas del restaurante

Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precios
más de MXN500
Cocinas
Internacional, Mundial, internacional, Mexicana contemporánea
Horarios
Lun–Sáb 13:30–23:00 Dom 13:30–19:00
Número de teléfono
55 5941 5470
Página web
http://migrante-roma.com/
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Vestimenta recomendada
Informal y elegante
Chef ejecutivo
Fernando Martinez Zavala

Ubicación
Chiapas 186, Col. Roma Norte, Ciudad de México, 06700 CDMX
Zona
Condesa/Roma
Intersección en calle
Manzanillo y Medellin
Detalles del área de estacionamiento
Plaza Comercial Insurgentes
Transporte público
Metrobus Sonora <br />
Variedad
Una propuesta arquitectónica y artística curada por Alejandra Medina y Marco Zamudio
Adicional
Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Baños unisex, Bar / Sala pública, Bar completo, Cafetería, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Comida para llevar, Mesa del chef, Promoción nocturna, Sala para fumar, Salón privado, Se admiten perros, Vista, Zona exterior para fumadores

Experiencias

The Nine course - Tasting Menu at Migrante
$2,400.00 por persona
Pagado por adelantado
Varias fechas disponibles
A lengthy tasting menu, designed to delve into the philosophy and creativity of our Chef Fernando Martinez. Enjoy a culinary journey that takes us through various regions, cultures, and processes, framing a wonderful evening at our restaurant. Intended for an experience of approximately two and a half hours.
Christmas Eve at Migrante - 5 Course Tasting Menu.
$2,199.00 por persona
Pagado por adelantado
24 dic 2023 solamente
Embárcate en una noche inolvidable para celebrar Navidad. Disfruta de deliciosas combinaciones de sabores y, por supuesto, ¡un ambiente inigualable! No querrás perdértelo. 🥂🌟 - Taro, yogurt, caviar. Bollo asado de pato. - Pescado granizado, coco, sake, fresas verdes. - Salpicón de venado. Cerdo vietnamita, foie - Manzana, cerezas, umeboshi, uloong. - Petit fours Mini kouighaman de miso Puckys de haba tonka Celebrate a Christmas night with us, surrounded by your loved ones, with this spectacular menu. - Taro, yogurt, caviar - Roasted duck bun - Fish, coconut, sake, green strawberries - Venison - Vietnamese pork, foie gras - Apple, cherries, uloong Petit fours - Mini miso kouign-amann - Tonka bean Pockys
Año Nuevo en Migrante! New Years Eve at Migrante!
$3,900.00 por persona
Pagado por adelantado
31 dic 2023 solamente
Embárcate en una noche inolvidable para despedir el año. Brindaremos con champán de primera calidad, deliciosas combinaciones de sabores y, por supuesto, ¡un ambiente inigualable! No querrás perdértelo. 🥂🌟 - Taro, yogurt, caviar. Bollo asado de pato. - Pescado granizado, coco, sake, fresas verdes. - Salpicón de venado. Cerdo vietnamita, foie - Manzana, cerezas, umeboshi, uloong. - Petit fours Mini kouighaman de miso Puckys de haba tonka Join us in celebrating the final night of the year with champagne, delectable pairings, and great company! 🥂🌟 Taro, yogurt, caviar Roasted duck bun Fish, coconut, sake, green strawberries Venison Vietnamese pork, foie gras Apple, cherries, uloong Petit fours Mini miso kouign-amann Tonka bean Pockys

Menú

SNACKS

Bollitos de suadero, pure de cebolla rostizada y ajo negro, kimchi de manzana verde (3pza)$255.00
Roasted suadero buns, green apple kimchi and black garlic puree. (3 pz)
Churro frito de foie gras, calabaza mantequilla, mamey avellana tostada. (4 pzs)$345.00
Homemade churros with foie gras, charred mamey, hazelnut, butternut squash purée. (4 pz)
Mini sándwich de alcachofas confitadas en sake y piel de naranja, taramosalata griega y crumble de jamón ibérico. (3 pzs )$320.00
Mini grilled artichoke sandwich, sunchoke puree and local herbs. (3pz)
Langostinos en tempura thai, lima kosho, rabanitos en escabeche y mayonesa picante. (3 pzs )$495.00
Crispy prawns, homemade mandarin kosho and radish salad, horseradish mayo. (3 pz)

ENTRADAS

STARTERS

Ostras frescas, mignonette de melón, sake y X.O. Cebollin fresco y mandarina (4pza)$320.00
Fresh Oysters, cantaloupe and sake consome, X.O sauce, tomato and mandarin foam. (4 pz)
Ensalada de cangrejo azul con mayonesa de raíz fuerte, crema de aguacate y wasabi, toronja fresca y limón.(120 gr.) Se acompaña con tostadas de maíz azul$315.00
Crab salad, grapefruit, chives and horseradish mayo, avocado and wasabi cream. (120 gr) With endemic corn tostadas.
Ceviche coreano de pesca de temporada, consomé picante de melón, tomate y jengibre. (120 gr)$375.00
Korean “ceviche” cured Kampachi, tomatoes and watermelon consome, radish salad. (120 gr)
Callo en emulsión de manzana verde y kombucha de hierbas, aceite de hinojo y ensalada fresca de daikon y manzana. (150 gr)$415.00
Raw scalops, green apple kombucha and herbs emulsion, daikon and borage salad. (150 gr)
Carne curada de res a manera de tartar con adobo de hojas picantes y pistache, puré de aguacate con wasabi acompañado de pan de papa. (150 gr)$375.00
Cured meat tartar style, pistacho and herbs dressing, avocado. (150 gr)
Tortellini de estofado de coliflor, salsa de coliflor ahumada, espárragos blancos y langostino (5 pzs)$345.00
Coliflower tortellini, smoked couliflower sauce with white asparagus. (5 pz)
Sopa estilo Tom yam de tomate asado y médula, tomates confitados en aceite de oliva, hongos shimeji en escabeche y marisco de temporada (150 ml)$295.00
Tom yam style soup with marrow, poached tomatoes and x.o sauce. (150 ml)
Endivia confitada en mantequilla de sake, trufa negra, kimizu, espuma de poro y ostra asada (3pza)$375.00
Roast endivies, truffle, sake butter, kimizu, leek/oister foam, pistachio (3pz)

PRINCIPALES

MAIN COURSES

Pesca asada a robata con amasake de almejas y curry verde, lima kaffir y salicornia. (180 gr)$595.00
Roasted seasonal fish, clams amazake, yuzu, salicorn and green curry emulsion. (180 gr)
Lobina a la parrilla, beurre de mejillones yuzu, salsa X.O. (200 gr) “recomendado para compartir”$595.00
Stripped bass cooked in charcoal, mussels and yuzu beurre blanc with roasted artichokes. (200 gr) “recomended for sharing”
Pollo en mantequilla de avellana, hongos de temporada, salsa de ras el hanout y foie gras (180 gr)$425.00
Chicken breast with hazelnut crust, ras el hanout butter, chicken jus and mushrooms puree. (180 gr)
Pato asado al sartén, jus de pato, sumak, sake y pu erh, zanahoria de temporada y berries fermentados. (180 gr)$595.00
Dry aged roast duck breast, pu-erh and sumac jus, aged carrots and fermented berries. (180 gr)
Cordero servido en dos cocciones (asado y braseado) con puré de coliflor morada, cebollitas al sake y reducción de su jugo. (180 gr)$565.00
Local lamb with brioche and tapenade, cactus fruit relish, poached onions, cauliflower purée (back and shoulder). (180 gr)
New york al grill, mole chichilo de Oaxaca, verduras de temporada. (350 gr)$1,114.00
Dry aged New York from Sonora Mx, chichilo mole and vegetables(350 gr)

POSTRES

DESSERT

Bizcocho griego de naranja y yogurt, mandarina confitada, espuma de kefir y curcuma, helado de hierbaluisa $225.00
Orange yogurt biscuit, poached mandarin, kefir and curcuma foam and luisa ice-cream
Bizcocho de caramelo quemado y miso, praline de avellanas tostadas, gel de lima, toffe caramelo/sake, mamey y helado de rosita de cacao$225.00
Sour caramel biscuit, hazelnout praline, lime gel, caramel/miso toffe, roast mamey, rosita de cacao ice-cream
Tarta tierna de queso curado en piel de naranja, helado de yaca y jocoque, curd de naranja $225.00
Soft tart of cured chesse from Queretaro, orange curd, cactusfruit and jackfruit ice-cream

Lo que 268 personas están diciendo

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.5

4.5 de acuerdo a calificaciones recientes

4.5Comida
4.6Servicio
4.6Ambiente
4.3Valor

Ruido • Moderado

268 reseñas

OT
OpenTable Diner
México
3 reseñas
VIP
4.0
3 reseñas
Comieron hace 2 días
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 3
4. Ambiente 4
Excelente comida, aunque el servicio no tan bueno como en otras ocasiones
¿Te fue útil?
E
Emilio
Monterrey
1 reseña
4.0
1 reseña
Comieron en 11 de noviembre de 2023
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
todo estuvo increible, lo unico que recomiendo es que: 1) vuelvan a los delantales anaranjados 2) vuelvan a poner la mesa redonda del fondo 3) quiten el protector de plastico al frente del restaurante, ofusca la fachada. 4) considerar publicar/avisar de antemano lo que se servira en la degustacion de 6 tiempos.
¿Te fue útil?
OT
OpenTable Diner
México
4 reseñas
VIP
5.0
4 reseñas
Comieron en 28 de octubre de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Nos encanto todo! La comida el servicio el lugar! Excelente para tener una noche en pareja.
¿Te fue útil?
K
Karl
Costa central
41 reseñas
VIP
3.0
41 reseñas
Comieron en 22 de octubre de 2023
1. Global 3
2. Comida 3
3. Servicio 3
4. Ambiente 4
El servicio muy lento. Algunos saborea y combinaciones no funcionan muy bien. Carta de vinos carisima.
¿Te fue útil?
G
Gusi1968
Nueva York/Región de los Tres Estados
2 reseñas
VIP
5.0
2 reseñas
Comieron en 6 de octubre de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Increíble el restaurante. Buenísimo la Comida y la atención y el Chef de 10
¿Te fue útil?
OT
OpenTable Diner
México
2 reseñas
4.0
2 reseñas
Comieron en 6 de octubre de 2023
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 4
4. Ambiente 4
Una extraordinaria experiencia sin duda. El servicio para el tipo de lugar deja que desear, sin embargo regresaría
¿Te fue útil?
RV
RosaV
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 6 de octubre de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Los churros de foie gras estaban espectaculares y la atención fue excepcional :)
¿Te fue útil?
LR
LuisRivera
México
18 reseñas
VIP
5.0
18 reseñas
Comieron en 29 de septiembre de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Muchas gracias al chef Fernando Martínez y a todo su equipo por entregarnos una experiencia gastronómica espectacular y por brindarnos un servicio y hospitalidad impecable!.
¿Te fue útil?
OT
OpenTable Diner
México
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 20 de septiembre de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excelente experiencia , comida, ambiente y servicio.
¿Te fue útil?
OT
OpenTable Diner
Cancún
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 7 de septiembre de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Yo pedí el menú de 6 tiempos. El servicio fue excelente La comida estuvo excelente! Tal vez las porciones sean un poco pequeñas para mi gusto El maridaje fue perfecto Por supuesto que regresaría
¿Te fue útil?
A
Alexa
Las Vegas
8 reseñas
VIP
5.0
8 reseñas
Comieron en 19 de agosto de 2023
1. Global 5
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
La comida es muy buena, el servicio es excelente, no se pueden perder los postres! Si les toca el postre de betabel de temporada es un must!
MigranteRespondió el 23 de agosto de 2023
Mil gracias por tu reseña, nos inspira a seguir haciendo nuestro trabajo
¿Te fue útil?
MO
MONICAR
México
1 reseña
4.0
1 reseña
Comieron en 19 de agosto de 2023
1. Global 4
2. Comida 3
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
La carta es espectacular y genera mucha expectativa, el sabor de los platillos es bueno pero no llega a sorprender cómo la descripción realizada. El lugar muy bonito y buen servicio. Experiencia de una vez, no regresaría
MigranteRespondió el 23 de agosto de 2023
Hola Moni, en verdad esperamos que regreses; una disculpa por no poder llenar tus expectativas, pero siempre podemos tener una segunda oportunidad. Gracias por tu sincera reseña.
A 1 persona le resultó útil
LM
LMBL
Düsseldorf
15 reseñas
5.0
15 reseñas
Comieron en 12 de agosto de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
La comida me encantó, es una experiencia, los felicito.
¿Te fue útil?
OT
OpenTable Diner
México
2 reseñas
5.0
2 reseñas
Comieron en 10 de agosto de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Una grata experiencia con una explosión de sabores
¿Te fue útil?
OT
OpenTable Diner
México
2 reseñas
5.0
2 reseñas
Comieron en 6 de agosto de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Muy buena comida, sugiero probar el menú de 9 tiempos, esta delicioso. Mi única crítica sería que no todos los vinos de degustación son premium. Gracias
¿Te fue útil?
C
Cartagena25
México
23 reseñas
VIP
4.0
23 reseñas
Comieron en 3 de agosto de 2023
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Bonito lugar, excelente servicio. La comida ok, nada espectacular . Los precios altos . El lugar muy sólo
A 1 persona le resultó útil
OT
OpenTable Diner
México
4 reseñas
VIP
3.0
4 reseñas
Comieron en 16 de julio de 2023
1. Global 3
2. Comida 3
3. Servicio 3
4. Ambiente 4
Precios altos y porciones pequeñas el lugar sencillo pero agradable
¿Te fue útil?
OT
OpenTable Diner
México
4 reseñas
VIP
5.0
4 reseñas
Comieron en 7 de julio de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Muy buena propuesta, sabores complejos y originales en un espacio minimalista muy bonito , muy recomendable .
¿Te fue útil?
s
sandiamac
México
41 reseñas
VIP
5.0
41 reseñas
Comieron en 28 de junio de 2023
1. Global 5
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 3
muy rico, platillos muy buenosy la presentacion excelente, sobre todo el churro de foie gras y el pato, que me dicen es el platillo de casa... los vinos buenisimos muy buenas recomendaciones del sommelier.
¿Te fue útil?
OT
OpenTable Diner
1 reseña
4.0
1 reseña
Comieron en 23 de junio de 2023
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 4
4. Ambiente 4
Sabores sutiles y excelente presentación de los platillos. Recomiendo el gin tonic de cempasúchil. El único punto a mejorar son los precios en relación al tamaño de las porciones.
¿Te fue útil?
AS
ASclavo
Las Vegas
6 reseñas
VIP
5.0
6 reseñas
Comieron en 14 de junio de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Gran descubrimiento, propuesta gastronómica innovadora
¿Te fue útil?
F
Fran
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 10 de junio de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 5
Buena comida, con muchas notas de fusión latinoamericana y mexicana
¿Te fue útil?
OT
OpenTable Diner
México
6 reseñas
VIP
3.0
6 reseñas
Comieron en 1 de junio de 2023
1. Global 3
2. Comida 3
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
La verdad salí un poco decepcionada. Lo que me apasiona de ir a nuevos lugares es sorprenderme con los sabores. La mezcla de sabores era muy suave, pedimos 3 platillos y los 3 llevaban espárragos, y la verdad es que no fueron mis favoritos. La idea de siempre manejar algún tipo de espuma con una base en el plato, la entiendo, es un concepto… pero al combinar tanto textura y sabor esperaría un poco más que un sabor suave. Tal vez mi paladar me pide un poco más de sabores interesantes, pero para esto va mi comentario… si estás esperando sorpresa, no es el lugar. Si esperas sabores muy suaves y delicados, bueno… es para ti.
¿Te fue útil?
OT
OpenTable Diner
México
6 reseñas
VIP
5.0
6 reseñas
Comieron en 26 de mayo de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
El menú de experiencia con maridaje es de lo mejor que he probado en Mexico. Gracias por tan bonita velada .
¿Te fue útil?
M
Mikeruiz5
México
16 reseñas
VIP
3.0
16 reseñas
Comieron en 20 de mayo de 2023
1. Global 3
2. Comida 3
3. Servicio 4
4. Ambiente 4
Bonito lugar, comida muy bien presentada pero no tiene el nivel que pagas.
¿Te fue útil?
MD
MauricioD
México
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 19 de mayo de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excelente servicio, decoración exquisita, y la comida, ¡simplemente deliciosa!
¿Te fue útil?
b
beatrizp
México
2 reseñas
5.0
2 reseñas
Comieron en 14 de mayo de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
maravillosa atencion, comida exquisita, decoracion preciosa. cocina de autor original, de buena calidad y sabrosa.
¿Te fue útil?
GT
GabrielaT
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 8 de mayo de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
una sorpresa gustativa ! No es un lugar pretencioso ,es un lugar de alto mérito.Ingredientes de alta calidad,de orígen orgánico,los platillos llenos de creatividad y estética, las porciones correctas.El pescado es remarcable! la atención es muy cálida. Felicidades al chef Fernando Martínez.
¿Te fue útil?
SI
SejuI
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 8 de mayo de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Sorprendiente, quedo con un buen sabor en la boca despues, una experiencia completa
¿Te fue útil?
OT
OpenTable Diner
México
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 7 de mayo de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excelente servicio por por parte del mesero Axel, venimos por un cumpleaños y recibimos cortesías que hizo que la experiencia valiera aún más la pena. La comida estuvo muy excelente, vale la pena todo por el precio. Muchas felicidades
¿Te fue útil?
EP
EPiedrasMEXICO
México
15 reseñas
VIP
5.0
15 reseñas
Comieron en 30 de abril de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Fantástica comida, me encantó el pato y todas las presentaciones de cada plato, lugar muy acogedor y muy agradable, el servicio excelente y el Cheff súper atento, no se lo pueden perder, una joya en La Roma!!
¿Te fue útil?
MR
MiguelR
Baltimore
21 reseñas
VIP
5.0
21 reseñas
Comieron en 27 de abril de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Una experiencia única. Servicio, comida, presentación, y la atención brindada por el mesero, la gerente y el chef fueron ¡más que excepcional! No titubearía en regresar cada vez que visite Ciudad México.
¿Te fue útil?
OT
OpenTable Diner
México
4 reseñas
5.0
4 reseñas
Comieron en 18 de abril de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Los platillos que pedimos nos agradaron, sin duda regresaremos a probar más, una grata experiencia
¿Te fue útil?
VL
ValeryLB
México
12 reseñas
VIP
3.0
12 reseñas
Comieron en 14 de abril de 2023
1. Global 3
2. Comida 3
3. Servicio 1
4. Ambiente 3
El servicio es lento y muy malo. Te quitan los platos y no te dejan disfrutar tu comida. Además como policías te presionan para que ordenes del menú. Los cocktails de autor mega buenos. Postres nada espectacular y el cordero muy duro.
¿Te fue útil?
OT
OpenTable Diner
México
1 reseña
3.0
1 reseña
Comieron en 9 de abril de 2023
1. Global 3
2. Comida 2
3. Servicio 3
4. Ambiente 2
Me quedo a deber el restaurante, mis espectativas eran muy altas, el callo con la emulsión de manzana de lo peor que he probado, ademas que el producto venía tibio. Montajes muy bonitos eso si, y el postre con elementos que no aportaban ningún tipo de sabor.
¿Te fue útil?
r
raulnicolasybarraysunza
México
10 reseñas
VIP
5.0
10 reseñas
Comieron en 8 de abril de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Excelente comida; servicio amable y atento, sin incomodar. Buen barman. Muy recomendable.
¿Te fue útil?
M
Mike
México
28 reseñas
VIP
5.0
28 reseñas
Comieron en 1 de abril de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Un excelente menú de degustación de 9 tiempos. El maridaje, muy bueno y original. Felicidades !!
¿Te fue útil?
CR
CarmenR
México
2 reseñas
5.0
2 reseñas
Comieron en 17 de marzo de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excelente. Delicioso, original y a precio razonable
¿Te fue útil?
OT
OpenTable Diner
México
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 16 de marzo de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
¡¡¡ RECOMIENDO !!! Productos de calidad preparados con talento y atrevimiento. Tenemos textura y sabor a la vez. Un encanto en la boca. Tambien hay que subrayar el ambiente íntimo del lugar y el profesionalismo del personal. ¡ Migrante debería aparecer en la lista de los mejores restaurantes de CDMX !
¿Te fue útil?
LA
LandA
Gran Boston
3 reseñas
5.0
3 reseñas
Comieron en 15 de marzo de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Deliciosa la comida. Muy bien y atento servicio. Nos gusto muchísimo.
¿Te fue útil?

Precauciones de seguridad

Limpieza y desinfección
- Superficies desinfectadas entre cada uso
- Se ofrece un menú digital, desechable o desinfectado.
- Limpieza profunda diaria de zonas comunes
- Desinfectante o toallas limpiadoras para clientes
Distanciamiento físico
- Cantidad limitada de comensales ubicados en la mesa
- Respeto del distanciamiento en zonas comunes
- Espacio adicional entre mesas

Equipamiento de protección
- El personal de piso utiliza mascarillas
- Los comensales deben utilizar mascarillas a menos que estén comiendo o bebiendo
Cribado
- El personal enfermo tiene prohibido el acceso al lugar de trabajo
- Se solicita el control de la temperatura a los comensales
- El personal está vacunado
- Se solicita el control de la temperatura al personal
- Se recoge información de contacto para el rastreo

Preguntas frecuentes

Migrante ofrece pedidos para llevar; para hacer tu pedido para llevar, llama al restaurante al 55 5941 5470.

Migrante tiene una calificación promedio de 4.5 estrellas, según 268 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

Haz una reservación

Tamaño

2 personas

FechaHora

10 dic 2023

19:00

Reservado 1 vez hoy

Hay experiencias disponibles.

Pide a domicilio o para llevar

Chiapas 186, Col. Roma Norte, Ciudad de México, 06700 CDMX

Áreas del restaurante

Información adicional

Intersección en calle
Manzanillo y Medellin
Zona
Condesa/Roma
Horarios
Lun–Sáb 13:30–23:00 Dom 13:30–19:00
Precios
más de MXN500
Cocinas
Internacional, Mundial, internacional, Mexicana contemporánea
Ambiente
Casual elegante
Vestimenta recomendada
Informal y elegante
Detalles del área de estacionamiento
Plaza Comercial Insurgentes
Transporte público
Metrobus Sonora
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
Fernando Martinez Zavala
Variedad
Una propuesta arquitectónica y artística curada por Alejandra Medina y Marco Zamudio
Adicional
Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Baños unisex, Bar / Sala pública, Bar completo, Cafetería, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Comida para llevar, Mesa del chef, Promoción nocturna, Sala para fumar, Salón privado, Se admiten perros, Vista, Zona exterior para fumadores

Página web
http://migrante-roma.com/
Número de teléfono
55 5941 5470

Migrante

Haz una reservación

Pide a domicilio o para llevar

Áreas del restaurante

Información adicional

The Nine course - Tasting Menu at Migrante

Christmas Eve at Migrante - 5 Course Tasting Menu.

Año Nuevo en Migrante! New Years Eve at Migrante!

SNACKS

Bollitos de suadero, pure de cebolla rostizada y ajo negro, kimchi de manzana verde (3pza)$255.00

Churro frito de foie gras, calabaza mantequilla, mamey avellana tostada. (4 pzs)$345.00

Mini sándwich de alcachofas confitadas en sake y piel de naranja, taramosalata griega y crumble de jamón ibérico. (3 pzs )$320.00

Langostinos en tempura thai, lima kosho, rabanitos en escabeche y mayonesa picante. (3 pzs )$495.00

ENTRADAS

Ostras frescas, mignonette de melón, sake y X.O. Cebollin fresco y mandarina (4pza)$320.00

Ensalada de cangrejo azul con mayonesa de raíz fuerte, crema de aguacate y wasabi, toronja fresca y limón.(120 gr.) Se acompaña con tostadas de maíz azul$315.00

Ceviche coreano de pesca de temporada, consomé picante de melón, tomate y jengibre. (120 gr)$375.00

Callo en emulsión de manzana verde y kombucha de hierbas, aceite de hinojo y ensalada fresca de daikon y manzana. (150 gr)$415.00

Carne curada de res a manera de tartar con adobo de hojas picantes y pistache, puré de aguacate con wasabi acompañado de pan de papa. (150 gr)$375.00

Tortellini de estofado de coliflor, salsa de coliflor ahumada, espárragos blancos y langostino (5 pzs)$345.00

Sopa estilo Tom yam de tomate asado y médula, tomates confitados en aceite de oliva, hongos shimeji en escabeche y marisco de temporada (150 ml)$295.00

Endivia confitada en mantequilla de sake, trufa negra, kimizu, espuma de poro y ostra asada (3pza)$375.00

PRINCIPALES

Pesca asada a robata con amasake de almejas y curry verde, lima kaffir y salicornia. (180 gr)$595.00

Lobina a la parrilla, beurre de mejillones yuzu, salsa X.O. (200 gr) “recomendado para compartir”$595.00

Pollo en mantequilla de avellana, hongos de temporada, salsa de ras el hanout y foie gras (180 gr)$425.00

Pato asado al sartén, jus de pato, sumak, sake y pu erh, zanahoria de temporada y berries fermentados. (180 gr)$595.00

Cordero servido en dos cocciones (asado y braseado) con puré de coliflor morada, cebollitas al sake y reducción de su jugo. (180 gr)$565.00

New york al grill, mole chichilo de Oaxaca, verduras de temporada. (350 gr)$1,114.00

POSTRES

Bizcocho griego de naranja y yogurt, mandarina confitada, espuma de kefir y curcuma, helado de hierbaluisa $225.00

Bizcocho de caramelo quemado y miso, praline de avellanas tostadas, gel de lima, toffe caramelo/sake, mamey y helado de rosita de cacao$225.00

Tarta tierna de queso curado en piel de naranja, helado de yaca y jocoque, curd de naranja $225.00

Calificaciones y reseñas generales

Limpieza y desinfección

Distanciamiento físico

Equipamiento de protección

Cribado

Preguntas frecuentes

¿Ofrece Migrante pedidos para llevar o a domicilio mediante OpenTable?

¿Cuál es la calificación de Migrante?

¿Migrante está aceptando reservaciones?

Haz una reservación

Pide a domicilio o para llevar

Áreas del restaurante

Información adicional