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Pujol - Menu Degustación - Pujol, Ciudad de México, CDMX

Menu Degustación - Pujol

4.8
4.8
3275 reseñas
más de MXN500
Mexicana contemporánea
Etiquetas principales:
  • Ocasión especial
  • Apto para los apasionados de la gastronomía
  • Menú degustación

Pujol, el primer restaurante del chef Enrique Olvera, es un acercamiento personal a la cocina mexicana, caracterizado por la exploración de referencias locales aprovechando técnicas ancestrales y contemporáneas; abocado a la experimentación, la calidad de los productos y al cuidado de los detalles. 
- Espacio Privado - Para grupos de 9 hasta 14 personas como máximo. Políticas de este espacio: -Al finalizar el consumo, se realiza un cargo del 20% sobre la cuenta final por concepto de servicio. -El menú que se ofrece es el mismo que se da en sala, a diferencia de que el cuarto tiempo se sirve en modalidad de Family Style (Se sirve un plato muy grande al centro de la mesa, el cual se porciona frente a ustedes); el mesero explicará más a detalle esta modalidad el día del evento.

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2 personas

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19:00


Información adicional

  • Ambiente

    Casual elegante

  • Cocinas

    Mexicana contemporánea

  • Horarios

    Todos los días 12:45–21:00

  • Número de teléfono

    55 5545 4111

  • Opciones de pago

    AMEX, MasterCard, Visa

  • Vestimenta recomendada

    Informal y elegante

  • Chef ejecutivo

    Enrique Olvera

  • Servicio de comidas

    Eventos Terraza Contamos con eventos en terraza para grupos mayores de 14 personas.   Los eventos realizados en terraza serán estilo coctel, es decir, se pasarán canapés y bebidas a los invitados, las cuales podrán variar dependiendo del paquete elegido por el anfitrión y/o organizador del evento. La capacidad del espacio se presta para reservaciones con un mínimo de 20 personas, hasta un máximo de 50. El espacio cuenta con 26 sillas + 3 bancos en la barra. Para mayor información favor de mandar un correo electrónico a benjamin@pujol.com.mx

  • Instalaciones para eventos privados

    - Privado - -El espacio permite una capacidad de 9 a máximo 14 personas. -Al finalizar el consumo, se realiza un cargo del 20% sobre la cuenta final por concepto de servicio. -El menú que se ofrece es el mismo que se da en sala, a diferencia de que los cuartos y sextos tiempos se sirven en modalidad de Family Style (Se sirve un plato grande al centro de la mesa, el cual se porciona frente a los comensales); el mesero explicará más a detalle esta modalidad el día del evento. Si tiene alguna duda no dude en contactarnos a reservaciones@pujol.com.mx

  • Zona

    Polanco/Nueva Anzures

  • Intersección en calle

    Entre avenidas Horacio y Masaryk

  • Detalles del área de estacionamiento

    Pujol no cuenta con estacionamiento, ni valet parking. Existe un estacionamiento cercano: -Lafontaine #119, Polanco, III Sección, CDMX

  • Adicional

    Acceso para silla ruedas, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Salón privado, Vinos

Menú

MENÚ DEGUSTACIÓN

    ESPAÑOL

    • Botanas

      • Ceviche de pulpo, jugo de palmito, chirivía, ajonjolí

        • Tostada de atún, aguacate, kimchi

          • Pescado de roca, apio nabo, chile güero, romeritos

            • Berenjena, mole verde, quelites, chicharrón de pollo

              • Mole madre días, mole nuevo

                • Melón, maracuya, coco

                  INGLÉS

                  • Snacks

                    • Octopus ceviche, heart of palm juice, parsnip, sesame

                      • Tuna tostada, avocado, kimchi

                        • Rockfish, celeriac, chile güero, romeritos

                          • Cabbage, mole verde, wild herbs, chicharrón

                            • Mole madre days, mole nuevo

                              • Melon, passion fruit, coconut

                                MENÚ OMAKASE

                                  ESPAÑOL

                                  • Botanas

                                    • Campechana

                                      • Taco de kampachi

                                        • Huarache de abulón, quesillo, salsa veracruzana

                                          • Taco de chorizo de pescado

                                            • Taco de macadamia, jaiba de concha suave, col rizada.

                                              • Mole madre días, mole nuevo

                                                • Caldo de frijol y lentejas

                                                  • Mango, jicama, sal de gusano

                                                    INGLÉS

                                                    • Snacks

                                                      • Campechana

                                                        • Amberjack taco

                                                          • Cauliflower huarache, quesillo, veracruzana sauce

                                                            • Fish chorizo taco

                                                              • Macadamia taco, soft shell crab, cabbage

                                                                • Mole madre days, mole nuevo

                                                                  • Bean and lentil broth

                                                                    • Mango, jicama, sal de gusano

                                                                      Última actualización: 15 de marzo de 2022

                                                                      Lo que 3,275 personas están diciendo

                                                                      Calificaciones y reseñas generales

                                                                      Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

                                                                      4.8
                                                                      4.8 de acuerdo a calificaciones recientes
                                                                      • 4.8Comida
                                                                      • 4.8Servicio
                                                                      • 4.8Ambiente
                                                                      • 4.4Valor

                                                                      RuidoModerado

                                                                      Reconocido por

                                                                      • Ciudad de México

                                                                        Mejor Servicio

                                                                      • Ciudad de México

                                                                        Mejor Ambiente

                                                                      • Ciudad de México

                                                                        Carta de vinos notable

                                                                      • Ciudad de México

                                                                        Mexicana contemporánea

                                                                      • Ciudad de México

                                                                        Más Reservados

                                                                      • Ciudad de México

                                                                        Mejor Servicio

                                                                      • Ciudad de México

                                                                        Mejor Ambiente

                                                                      • Ciudad de México

                                                                        Carta de vinos notable

                                                                      • Ciudad de México

                                                                        Mexicana contemporánea

                                                                      • Ciudad de México

                                                                        Más Reservados

                                                                      Ordenar por

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                                                                        LuisH

                                                                        México

                                                                        1 reseña

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                                                                        Comieron hace 2 días

                                                                        overall3food3service4ambience3

                                                                        Sobrevalorado

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                                                                        almachat

                                                                        México

                                                                        1 reseña

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                                                                        Comieron hace 2 días

                                                                        overall5food5service5ambience4

                                                                        Experiencia de lujo. Uno de los 10 mejor del mundo entero y sin tener que viajar, en mi ciudad. Sabores inolvidables.

                                                                      3. B

                                                                        Brzm

                                                                        México

                                                                        1 reseña

                                                                        3.0

                                                                        1 reseña

                                                                        Comieron hace 3 días

                                                                        overall3food4service3ambience3

                                                                        La comida muy rica, hay oportunidad en el servicio

                                                                      4. N

                                                                        Nico

                                                                        1 reseña

                                                                        5.0

                                                                        1 reseña

                                                                        Comieron hace 6 días

                                                                        overall5food5service4ambience5

                                                                        Muy buena experiencia. Rica comida y comedor agradable

                                                                      5. OT

                                                                        OpenTable Diner

                                                                        1 reseña

                                                                        5.0

                                                                        1 reseña

                                                                        Comieron hace 6 días

                                                                        overall5food5service5ambience5

                                                                        Día de las madres

                                                                      6. D

                                                                        Draghignazzo

                                                                        México

                                                                        4 reseñas

                                                                        VIP
                                                                        5.0

                                                                        4 reseñas

                                                                        Comieron hace 6 días

                                                                        overall5food5service5ambience5

                                                                        Todo es Perfecto. Todo. Primer nivel. He escrito una reseña detalla en TA.

                                                                      7. RR

                                                                        RomeliaR

                                                                        1 reseña

                                                                        5.0

                                                                        1 reseña

                                                                        Comieron en 8 de mayo de 2022

                                                                        overall5food4service5ambience5

                                                                        Súper recomendado, se come muy rico y el servicio impecable.

                                                                      8. AL

                                                                        ALEXE

                                                                        1 reseña

                                                                        5.0

                                                                        1 reseña

                                                                        Comieron en 7 de mayo de 2022

                                                                        overall5food5service5ambience5

                                                                        Nos atendieron súper bien Mary y Kenya. Ciertamente es un restaurante caro, pero vale la pena. Desde las bebidas, hasta cada uno de los platillos, todo espectacular, fue como un SPA para el paladar.

                                                                      9. GF

                                                                        GeorginaF

                                                                        1 reseña

                                                                        5.0

                                                                        1 reseña

                                                                        Comieron en 6 de mayo de 2022

                                                                        overall5food5service5ambience5

                                                                        Excelente experiencia. Los alimentos y porciones suficientes. El servicio de primera. Definitivamente es un lugar que merece nuevas vistas.

                                                                      10. RM

                                                                        RominaM

                                                                        1 reseña

                                                                        5.0

                                                                        1 reseña

                                                                        Comieron en 5 de mayo de 2022

                                                                        overall5food5service4ambience5

                                                                        Excelente experiencia culinaria. Todo perfecto y muy agradable servicio.

                                                                      11. A

                                                                        Acomersehadicho

                                                                        México

                                                                        4 reseñas

                                                                        4.0

                                                                        4 reseñas

                                                                        Comieron en 3 de mayo de 2022

                                                                        overall4food5service4ambience5

                                                                        La comida excepcional sin embargo el tiempo en que fue servida fue excesivo. Llegamos a las 2 en punto conforme a nuestra reservación y terminamos de comer a las 530. 3 horas y media fue demasiado ya que perdimos el hilo de la comida por tanto tiempo de espera entre cada plato que nos fue servido.

                                                                      12. PG

                                                                        PatyG

                                                                        1 reseña

                                                                        5.0

                                                                        1 reseña

                                                                        Comieron en 1 de mayo de 2022

                                                                        overall5food4service5ambience5

                                                                        Muy padre y disfrutable experiencia! Volveria más no tan pronto

                                                                      13. o

                                                                        ohdavesy

                                                                        México

                                                                        18 reseñas

                                                                        VIP
                                                                        5.0

                                                                        18 reseñas

                                                                        Comieron en 30 de abril de 2022

                                                                        overall5food5service5ambience5

                                                                        Qué nivel de experiencia, comida y servicio extraordinarios. Teníamos muchas ganas de ir y superó las expectativas. No podíamos esperar menos de Enrique Olvera y todo su equipo. Volveremos pronto.

                                                                      14. BH

                                                                        BeatrizH

                                                                        México

                                                                        1 reseña

                                                                        5.0

                                                                        1 reseña

                                                                        Comieron en 30 de abril de 2022

                                                                        overall5food5service5ambience5

                                                                        Desde el inicio el servicio tanto del personal como de los alimentos estuvieron muy bien, explican el procedimiento para los que somos comensales nuevos y aclaran todas tus dudas.

                                                                      15. MT

                                                                        MelinaT

                                                                        1 reseña

                                                                        5.0

                                                                        1 reseña

                                                                        Comieron en 30 de abril de 2022

                                                                        overall5food5service5ambience5

                                                                        Es un monumento al hedonismo! Riquísimo y hermoso el lugar! Una atención extraordinaria!

                                                                      16. ML

                                                                        MauriceL

                                                                        1 reseña

                                                                        2.0

                                                                        1 reseña

                                                                        Comieron en 26 de abril de 2022

                                                                        overall2food2service4ambience3

                                                                        El menú que me tocó, no lo recomendaría. De los siete platos que me sirvieron, dos incomibles. Para mi están abusando de la fama y perjudicando al cliente,

                                                                      17. OT

                                                                        OpenTable Diner

                                                                        México

                                                                        1 reseña

                                                                        5.0

                                                                        1 reseña

                                                                        Comieron en 23 de abril de 2022

                                                                        overall5food5service5ambience5

                                                                        Me encantó todo. Es espectacular! Toda la experiencia es única.

                                                                      18. OT

                                                                        OpenTable Diner

                                                                        México

                                                                        2 reseñas

                                                                        5.0

                                                                        2 reseñas

                                                                        Comieron en 23 de abril de 2022

                                                                        overall5food5service5ambience5

                                                                        Un excelente servicio, la comida buena y la experiencia agradable, sin duda regresaría.

                                                                      19. VS

                                                                        ValentinaS

                                                                        1 reseña

                                                                        5.0

                                                                        1 reseña

                                                                        Comieron en 22 de abril de 2022

                                                                        overall5food3service5ambience4

                                                                        Los primeros 2 platos muy elaborados y especiales el resto.... mediocre

                                                                      20. EJ

                                                                        ErickJ

                                                                        México

                                                                        1 reseña

                                                                        5.0

                                                                        1 reseña

                                                                        Comieron en 20 de abril de 2022

                                                                        overall5food5service5ambience5

                                                                        Delicioso. Todo fue perfecto, la comida muy rica, el servicio excelente.

                                                                      21. AV

                                                                        AlejandroV

                                                                        México

                                                                        2 reseñas

                                                                        5.0

                                                                        2 reseñas

                                                                        Comieron en 12 de abril de 2022

                                                                        overall5food5service5ambience5

                                                                        Como mexicano, la botana de elotitos y el platillo de pulpo , me hizo pensar que no sería nada extraordinario… gran despiste; los platillos posteriores fueron subiendo y subiendo el nivel hasta llegar al mole. Hay que probarlo para poder opinar… delicioso. El personal muy amable sin llegar a incomodar. En general todo excelente. El platillo de pescado y almeja me dejó pensando que había llegado al tope, pero siguió subiendo.

                                                                      22. TB

                                                                        TaideB

                                                                        1 reseña

                                                                        5.0

                                                                        1 reseña

                                                                        Comieron en 10 de abril de 2022

                                                                        overall5food5service5ambience5

                                                                        Simplemente el mejor lugar, todo estuvo exquisito, la atención al comensal es de lo mejor. Lo qie más disfrute fue el pescado roca.

                                                                      23. T

                                                                        Tino

                                                                        1 reseña

                                                                        5.0

                                                                        1 reseña

                                                                        Comieron en 9 de abril de 2022

                                                                        overall5food5service5ambience5

                                                                        Todo encantador, disfrutamos mucho, ojalá el chef Olvera dedique nuestra copia del “veinte” en nuestra próxima visita.

                                                                      24. A

                                                                        Antonio

                                                                        México

                                                                        5 reseñas

                                                                        5.0

                                                                        5 reseñas

                                                                        Comieron en 9 de abril de 2022

                                                                        overall5food5service5ambience5

                                                                        Festejábamos el cumpleaños de mi hija y se me hizo un detalle espectacular que pudiesen brindarle un vela y una cortesía. ¡Muchas gracias al Chef y a todo el equipo!

                                                                      25. MV

                                                                        MonicaV

                                                                        México

                                                                        2 reseñas

                                                                        4.0

                                                                        2 reseñas

                                                                        Comieron en 9 de abril de 2022

                                                                        overall4food3service5ambience4

                                                                        Excelente servicio y el personal muy amable, la comida muy rica pero el costo muy elevado para lo que es.

                                                                      26. MG

                                                                        MarlonG

                                                                        1 reseña

                                                                        5.0

                                                                        1 reseña

                                                                        Comieron en 8 de abril de 2022

                                                                        overall5food5service5ambience5

                                                                        Desde Costa Rica a conocer el restaurante. Me encantó la comida y el carisma de las personas que me atendieron.

                                                                      27. CB

                                                                        CarolinaB

                                                                        México

                                                                        1 reseña

                                                                        5.0

                                                                        1 reseña

                                                                        Comieron en 8 de abril de 2022

                                                                        overall5food5service5ambience5

                                                                        Un lugar hermoso con una comida y servicio de primera.

                                                                      28. R

                                                                        Richie

                                                                        México

                                                                        40 reseñas

                                                                        VIP
                                                                        5.0

                                                                        40 reseñas

                                                                        Comieron en 4 de abril de 2022

                                                                        overall5food5service5ambience5

                                                                        Todo espectacular. Lo único criticable es el precio del descorche de vino que es excesivo

                                                                      29. OT

                                                                        OpenTable Diner

                                                                        1 reseña

                                                                        5.0

                                                                        1 reseña

                                                                        Comieron en 3 de abril de 2022

                                                                        overall5food5service5ambience5

                                                                        Excelente, rico .. vale cada peso !!!

                                                                      30. OT

                                                                        OpenTable Diner

                                                                        México

                                                                        3 reseñas

                                                                        3.0

                                                                        3 reseñas

                                                                        Comieron en 2 de abril de 2022

                                                                        overall3food3service5ambience4

                                                                        En esta ocasión no me gustó, pues ya no hay proteína animal a excepción de pescado y hay muy poco, la mayor parte del menú son vegetales y me parece que x el precio no lo vale. Aclaro no esta mal, esta muy rico pero no vale lo que cuesta. El servicio excelente, sobresaliente

                                                                      31. OT

                                                                        OpenTable Diner

                                                                        Nueva York/Región de los Tres Estados

                                                                        1 reseña

                                                                        2.0

                                                                        1 reseña

                                                                        Comieron en 31 de marzo de 2022

                                                                        overall2food2service4ambience2

                                                                        Mi experiencia anterior, que fue en agosto de 2019, el menu era sumamente superior a lo que tienen hoy en dia de propuesta, una entrada de lechuga amarrada, un plato fuerte de arroz con solo la grasa reducida en cebolla del wagyu, cuando en ningun tiempo de la comida sirvieron un pedazo de carne, con este menu no demuestra ser uno de los mejores restaurantes del mundo y no tienen una propuesta de maridaje alguna

                                                                      32. BA

                                                                        BethA

                                                                        Tampa

                                                                        5 reseñas

                                                                        5.0

                                                                        5 reseñas

                                                                        Comieron en 26 de marzo de 2022

                                                                        overall5food5service5ambience5

                                                                        Uno de los mejores restaurantes del mundo!!!! Me encantó!!!!

                                                                      33. BR

                                                                        BernardoR

                                                                        1 reseña

                                                                        5.0

                                                                        1 reseña

                                                                        Comieron en 25 de marzo de 2022

                                                                        overall5food5service5ambience5

                                                                        Todo fue excelente, lo único que se acerca a ser una queja es que la iluminación, aunque discreta y elegante, esta pésima para tomar fotos.

                                                                      34. U

                                                                        Uffood

                                                                        Región de Washington, D.C.

                                                                        33 reseñas

                                                                        VIP
                                                                        5.0

                                                                        33 reseñas

                                                                        Comieron en 24 de marzo de 2022

                                                                        overall5food5service5ambience5

                                                                        Excelente experiencia, comida y servicio. Sin duda volveremos la próxima vez que visitemos CDMX

                                                                      35. FM

                                                                        FernandoM

                                                                        México

                                                                        3 reseñas

                                                                        5.0

                                                                        3 reseñas

                                                                        Comieron en 19 de marzo de 2022

                                                                        overall5food5service5ambience5

                                                                        Excelente servicio! La comida muy rica, los platillos en su punto y el ambiente muy bueno! Para repetir.

                                                                      36. MC

                                                                        MauricioC

                                                                        México

                                                                        5 reseñas

                                                                        5.0

                                                                        5 reseñas

                                                                        Comieron en 19 de marzo de 2022

                                                                        overall5food5service5ambience3

                                                                        Excelente la comida, una sorpresa super agradable, la subiria un poco mas a la música en el área del restaurante.

                                                                      37. J

                                                                        Juanelazo

                                                                        México

                                                                        1 reseña

                                                                        5.0

                                                                        1 reseña

                                                                        Comieron en 17 de marzo de 2022

                                                                        overall5food5service5ambience5

                                                                        La mejor comida que he probado en mi vida, usualmente en los menus de degustacion de otros restaurantes hay platillos que no me gustan, pero aqui todo estuvo muy rico

                                                                      38. PE

                                                                        PEESOS

                                                                        México

                                                                        3 reseñas

                                                                        5.0

                                                                        3 reseñas

                                                                        Comieron en 16 de marzo de 2022

                                                                        overall5food5service5ambience5

                                                                        Todo bien con el servicio y la comida, excelente lugar

                                                                      39. DA

                                                                        DanielArau

                                                                        México

                                                                        1 reseña

                                                                        5.0

                                                                        1 reseña

                                                                        Comieron en 12 de marzo de 2022

                                                                        overall5food5service5ambience5

                                                                        Maravilloso, vale completamente la pena. Tanto el tiempo de espera para reservar como el costo. Delicioso.

                                                                      40. CS

                                                                        CarlaS

                                                                        México

                                                                        1 reseña

                                                                        5.0

                                                                        1 reseña

                                                                        Comieron en 12 de marzo de 2022

                                                                        overall5food5service5ambience5

                                                                        Excelente lugar, el menú exquisito y la atención de 10

                                                                      Preguntas frecuentes

                                                                      Menu Degustación - Pujol tiene una calificación promedio de 4.8 estrellas, según 3275 comensales de OpenTable.

                                                                      Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

                                                                      Haz una reservación

                                                                      2 personas

                                                                      mayo de 2022
                                                                      lun
                                                                      mar
                                                                      mié
                                                                      jue
                                                                      vie
                                                                      sáb
                                                                      dom
                                                                      25
                                                                      26
                                                                      27
                                                                      28
                                                                      29
                                                                      30
                                                                      1
                                                                      2
                                                                      3
                                                                      4
                                                                      5
                                                                      6
                                                                      7
                                                                      8
                                                                      9
                                                                      10
                                                                      11
                                                                      12
                                                                      13
                                                                      14
                                                                      15
                                                                      16
                                                                      17
                                                                      18
                                                                      19
                                                                      20
                                                                      21
                                                                      22
                                                                      23
                                                                      24
                                                                      25
                                                                      26
                                                                      27
                                                                      28
                                                                      29
                                                                      30
                                                                      31
                                                                      1
                                                                      2
                                                                      3
                                                                      4
                                                                      5
                                                                      19:00


                                                                      Mapa de Google para Menu Degustación - Pujol

                                                                      Tennyson 133 Col. Polanco Ciudad de México, 11550, CDMX

                                                                      Información adicional

                                                                      • Intersección en calle

                                                                        Entre avenidas Horacio y Masaryk

                                                                      • Zona

                                                                        Polanco/Nueva Anzures

                                                                      • Horarios

                                                                        Todos los días 12:45–21:00

                                                                      • Cocinas

                                                                        Mexicana contemporánea

                                                                      • Ambiente

                                                                        Casual elegante

                                                                      • Vestimenta recomendada

                                                                        Informal y elegante

                                                                      • Detalles del área de estacionamiento

                                                                        Pujol no cuenta con estacionamiento, ni valet parking. Existe un estacionamiento cercano: -Lafontaine #119, Polanco, III Sección, CDMX

                                                                      • Opciones de pago

                                                                        AMEX, MasterCard, Visa

                                                                      • Chef ejecutivo

                                                                        Enrique Olvera

                                                                      • Adicional

                                                                        Acceso para silla ruedas, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Salón privado, Vinos

                                                                      • Número de teléfono

                                                                        55 5545 4111

                                                                      • Servicio de comidas

                                                                        Eventos Terraza Contamos con eventos en terraza para grupos mayores de 14 personas.   Los eventos realizados en terraza serán estilo coctel, es decir, se pasarán canapés y bebidas a los invitados, las cuales podrán variar dependiendo del paquete elegido por el anfitrión y/o organizador del evento. La capacidad del espacio se presta para reservaciones con un mínimo de 20 personas, hasta un máximo de 50. El espacio cuenta con 26 sillas + 3 bancos en la barra. Para mayor información favor de mandar un correo electrónico a benjamin@pujol.com.mx

                                                                      • Instalaciones para eventos privados

                                                                        - Privado - -El espacio permite una capacidad de 9 a máximo 14 personas. -Al finalizar el consumo, se realiza un cargo del 20% sobre la cuenta final por concepto de servicio. -El menú que se ofrece es el mismo que se da en sala, a diferencia de que los cuartos y sextos tiempos se sirven en modalidad de Family Style (Se sirve un plato grande al centro de la mesa, el cual se porciona frente a los comensales); el mesero explicará más a detalle esta modalidad el día del evento. Si tiene alguna duda no dude en contactarnos a reservaciones@pujol.com.mx

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