Maximo

4.7
1214 reseñas
más de MXN500
Francesa

Etiquetas principales:

Apto para los apasionados de la gastronomía
Ocasión especial
Ideal para una cita
Hace 8 años, Máximo Bistrot inició como un espacio para la creación de distintos platillos de un amplio rango técnico, trabajados con ingredientes nacionales y solo de la mejor calidad; un lugar cálido que transmitiera nuestra pasión por la cocina. Después del grato camino recorrido sobre la calle Tonalá, hemos sentido la necesidad de reubicarnos. Nuestra nueva casa, ubicada en Álvaro Obregón 65 BIS, es un espacio amplio, iluminado por destellos de luz natural, cuidado por la meticulosa mirada de Gabriela López y con una cocina construida a partir de los primeros recuerdos del Chef Eduardo García, mientras dormía bajo el techo de un granero en Ohio. A pesar de este gran cambio, nuestros principios fundados inicialmente permanecen intactos: hacer una cocina que distinga lo mejor del mejor producto disponible.





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Precauciones de seguridad

Limpieza y desinfección
  • Superficies desinfectadas entre cada uso
  • Limpieza profunda diaria de zonas comunes
  • Desinfectante o toallas limpiadoras para clientes
  • Uso de utensilios sellados o envueltos
Distanciamiento físico
  • Cantidad limitada de comensales ubicados en la mesa
  • Espacio adicional entre mesas
Equipamiento de protección
  • El personal de piso utiliza mascarillas
  • Los comensales deben utilizar mascarillas a menos que estén comiendo o bebiendo
Cribado
  • El personal enfermo tiene prohibido el acceso al lugar de trabajo
  • Se solicita el control de la temperatura al personal
Lo que 1214 personas están diciendo
Calificaciones y reseñas generales
Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas
4.7con base en calificaciones actuales
4.8
Comida
4.7
Servicio
4.6
Ambiente
4.5
Valor
Ruido · Moderado
94 % de las personas lo recomendaría a un amigo
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Premios Diners' Choice
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A
vipAbimael
México
39 reseñas
Comieron hace un día
Global5Comida5Servicio4Ambiente5

As usual, one of the best places in the WORLD.

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LI
LeonI
1 reseña
Comieron hace 3 días
Global4Comida5Servicio4Ambiente4

Excelente menú, buen servicio, pero las copas de vino son de un tamaño minúsculo.

PR
PabloR
Raleigh
1 reseña
Comieron hace 7 días
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Great food, awesome ambience

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OT
vipComensal de OpenTable
México
6 reseñas
Comieron en 12 de junio de 2021
Global3Comida4Servicio2Ambiente2

Somos asiduos desde hace años, el nuevo local es muy agradable pero perdió su esencia de comer muy bien en un ambiente tranquilos con buen servicio.
Muy alto el nivel de ruido, no se escucha la explicación de los meseros, demasiado personal circulando, se tropiezan entre ellos y no está bien el servicio.
El sommelier dejó mucho que desear, la sommelier del antiguo local te hacía viajar con sus recomendaciones y maridajes a buen costo y en ocasiones pudiendo por copa.
Muy bonito el lugar pero hay que hacer ajustes, de lo contrario perderán a los clientes que buscaban comer bien en un ambiente tranquilo, con excelente servicio.

LS
vipLilyS
Hungría
7 reseñas
Comieron en 12 de junio de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Amazing meal! From the bread to the wagyu we had no complaints. The service was quick and attentive, the food was hot and delicious and the atmosphere was clean and modern.

Will definitly be back here for more!

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K
Kelley
1 reseña
Comieron en 11 de junio de 2021
Global4Comida3Servicio3Ambiente4

Porciones muy pequeñas y muy caras. Esperaba más de la comida.

l
lucgoose
2 reseñas
Comieron en 11 de junio de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Great dinner and great service!

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OT
Comensal de OpenTable
Dublin
1 reseña
Comieron en 11 de junio de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Lovely meal! Every course was delicious. Skip the Tasting menu and order a few items to share for a similar experience at half the price.
Easy valet parking. Wonderful service. We had a great experience overall.

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ON
ONBB
Richmond
4 reseñas
Comieron en 8 de junio de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Increíble experiencia culinaria como siempre, agradeciendo a Lalo por su dedicación y virtuosismo para satisfacer nuestro paladar.

JH
JuliaH
1 reseña
Comieron en 7 de junio de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Fantastic food and service, recommendations from waiters were perfect. Ambience ideal.

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OT
Comensal de OpenTable
México
1 reseña
Comieron en 7 de junio de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Delicioso todo!

D
Daniela
México
7 reseñas
Comieron en 6 de junio de 2021
Global5Comida5Servicio4Ambiente5

Simplemente espectacular, el lugar industrial, moderno, mi única queja sería que las sillas son muy incómodas. La comida no hay un solo punto negativo, todos los platos que pedimos eran deliciosos. El servicio algo lento, pero no teníamos prisa. Muy recomendable

G
Giang
1 reseña
Comieron en 6 de junio de 2021
Global4Comida5Servicio3Ambiente4

Overall very good. Service has gone down since the last times I went. We did the tasting menu, and it seemed that the restaurant was in a rush to give us the next dish before we could finish the previous dish (things got cold). A bit disappointing for a $200USD meal, but food overall was great.

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G
Giom
1 reseña
Comieron en 5 de junio de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Un restaurante espectacular con buen servicio y ingredientes de primera el chef es un maestro

ST
StephanieT
Los Ángeles
3 reseñas
Comieron en 2 de junio de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Supera la expectativa de comida, sabor y servicio. Increíblemente delicioso.

OT
Comensal de OpenTable
México
1 reseña
Comieron en 1 de junio de 2021
Global4Comida5Servicio5Ambiente3

Tenía mejor ambiente el lugar anterior, más intimo.

CA
vipChefAdrianaMartinez
México
11 reseñas
Comieron en 1 de junio de 2021
Global3Comida3Servicio3Ambiente2

No me gusto el sabor del puerco que pedi . Tenia mas exoectativas del nuevo lugar , ya que Lalo me parece el mejor chef de Mexico y siempre me habia encantado todo lo q habia comido .
Me parecio caro
No me gusto la decoracion ni comodidad de los asientos .
La cocina espectacular a la vista

o
viponion
Londres
38 reseñas
Comieron en 1 de junio de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Great service, great food. Would recommend and definitely go back!

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LR
vipLilianaR
México
18 reseñas
Comieron en 28 de mayo de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Excelente lugar, comida deliciosa y como siempre ingredientes de calidad, felicidades por el nuevo restaurante comenzamos siendo clientes en tonala hace algunos años y nos encanta seguirlos y verlos crecer!!

OT
Comensal de OpenTable
México
1 reseña
Comieron en 26 de mayo de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Amazing food, good price for portions, tasty tasty!

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B
Bern
Cancún
1 reseña
Comieron en 25 de mayo de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Buen lugar, buen ambiente, excelente comida. Ideal para ocasiones especiales.

LR
vipLuisR
Denver
5 reseñas
Comieron en 25 de mayo de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

the best restaurant in Mexico!!!

food is amazing and the service great.

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OT
Comensal de OpenTable
Los Ángeles
4 reseñas
Comieron en 24 de mayo de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Maximo was fantastic. The service, food, who was superb. Can’t imagine visiting CDMX and not dining at Maximo.

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OT
Comensal de OpenTable
2 reseñas
Comieron en 22 de mayo de 2021
Global4Comida5Servicio4Ambiente5

Yo vine a Máximo para probar la comida del chef y de ahi no tengo nada de quejas. Fue espectacular!! Es un sábado, el restaurante lleno y andaba solo. Pedi la desgustacion con maridaje y repito la comida fue increible. La unica falla fue el servicio del somelier. Necesitaba un ayudante definitivamente.

OT
vipComensal de OpenTable
9 reseñas
Comieron en 21 de mayo de 2021
Global3Comida3Servicio4Ambiente4

La entradas Muy buenas, los platillos principales no tan Buenos. El mobiliario del Lugar es muy incómodo ( las sillas)

LZ
LuciaZ
1 reseña
Comieron en 21 de mayo de 2021
Global4Comida5Servicio3Ambiente4

The food was amazing like it has always been, but they took over an hour to bring us the bill, we had to ask for it around 6 times.

It’s my favorite restaurant in Mexico City but the service was a bit disappointing

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OT
Comensal de OpenTable
Chicago
1 reseña
Comieron en 20 de mayo de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

This was such a lovely experience! Came here to celebrate my partners birthday. We came to visit from Chicago and all I can say was that the food was delicious and unforgettable! The staff were so kind and attentive and appreciated it.

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OT
Comensal de OpenTable
2 reseñas
Comieron en 19 de mayo de 2021
Global5Comida4Servicio4Ambiente4

The food was great. I loved the seared yellow fin tuna. It was a beautiful dish

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OT
Comensal de OpenTable
1 reseña
Comieron en 18 de mayo de 2021
Global2Comida3Servicio2Ambiente3

Kinda disappointing.

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DC
DiegoC
1 reseña
Comieron en 16 de mayo de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

La propuesta de comida deliciosa, el servicio adecuado. Tan solo pedimos unos de los platos pierna de cordero que se nos hizo excesivamente costoso 1500 pesos. Por lo demás fue una buena experiencia.

s
vipsoycristina
México
33 reseñas
Comieron en 15 de mayo de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

todo excelente como siempre, la nueva ubicación es preciosa.

EA
vipElenaA
México
11 reseñas
Comieron en 15 de mayo de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

la comida delicioda, aunque pedimos el ryb eye que es carisimo para lo que sirven. aunque esta explicado en la carta, fue nuestro error

pero no vale lo que cobran, el resto de 10

AA
vipAApr
Raleigh
7 reseñas
Comieron en 14 de mayo de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Es una garantía que la comida sea espectacular. De los mejores restaurantes de México.

OT
Comensal de OpenTable
1 reseña
Comieron en 14 de mayo de 2021
Global4Comida4Servicio5Ambiente4

Muy bien a secas. No extraordinario. Mucho ruido al interior. No se prestaría a lugar romántico por la decoración X.

K
Kiki
México
2 reseñas
Comieron en 11 de mayo de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

My favorite restaurant in CDMX. I've been here countless times and I always have the best experience. It's a must while visiting the city.

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OT
vipComensal de OpenTable
México
18 reseñas
Comieron en 8 de mayo de 2021
Global1Comida3Servicio2Ambiente3

DEBUT Y DESPEDIDA.
Solo cuento mi experiencia
Desde el principio el primer choque fue al ver que el menú (degustación con maridaje) subió 3 veces de precio desde el Momento que reserve (3 semanas antes) hasta el día de la cena. Quedando a la par (SOLO EN PRECIOS) de Pujol y Quintonil. Eso te predispone a subir tus expectativas y esperar al
Menos algo parecido a los antes mencionados. Y me
Disculpan porque se que no hay nada más antipático que una comparación pero en este caso viene totalmente a colacion.
Quizás hubo fallas circunstanciales, pero la experiencia pierde su encanto cuando son seguidas y desde el principio. A eso se le llama primera impresión; y está no fue la mejor.
El Primer plato, un aguachile de callo de hacha estaba completamente amargo, por el pepino, la primera respuesta que obtuvimos fue: son orgánicos del huerto, 🤷🏻‍♀️.
Segundo plato: taco de birria de cordero en tortilla de harina; quizás por ser mi primera experiencia con el taco de birria no sabía que este venía con huesos. Era un tanto incómodo, sacarme los huesos de la boca delante de los otros 3 comensales que me acompañaban. Y este venía acompañado de una ensalada de hojas verdes al centro, al cual no le trajeron cubiertos de servicio. Nunca.
A partir de ese segundo plato, sentí que ya podía irme, y el
Placer de la experiencia se había perdido, ya no era agradable, por supuesto lo hicimos saber y desde cocina mandaron algunos extras para reivindicarse. Repito, desde el segundo plato deje de vivir la experiencia.
Conclusión: CUIDEN LOS DETALLES
Nota: rescato el Escanciador

M
Melo
2 reseñas
Comieron en 5 de mayo de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Impeccable service and food. Hector could not have been more of an amazing waiter even giving us many local tips. Definitely recommend.

Denunciar
M
vipMarco
México
1 reseña
Comieron en 27 de abril de 2021
Global4Comida5Servicio2Ambiente4

The waiters were too fast to bring the food. I barely finished one course before the next was served. As to the food and wine, there was not much explanation behind each course and glass of wine. This could be improved.

In general, the service level was disappointing for a restaurant of this caliber.

Denunciar
J
Julia
México
10 reseñas
Comieron en 24 de abril de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Es un gran lugar para comer en pareja o con amigos. La comida cumple con todas las expectativas y el servicio es muy bueno.

JE
JEFT
México
1 reseña
Comieron en 23 de abril de 2021
Global4Comida3Servicio4Ambiente3

Al ceviche de almeja le faltaba sazón y la sincronizada de cangrejo no era nada especial.