Marogui Restaurante Hotel de la Soledad

LO DULCE

• Canasta de pan dulce de la casa (5 pzas)

• Pan Tostado

• Tradicional Bolillo Moreliano de horno de leña

• Pancakes

  Receta del Chef acompañados de frutos rojos, miel maple y tocino.

• Pan Francés de Frutos Rojos

  Generosas rebanas de pan brioche, espolvoreadas con canela y azúcar, coronadas con compota de frutos rojos y crumble de vainilla.

• Waffles "Dulce Amanecer"

  Crujientes Waffles con compota de manzana, crumble de vainilla y miel de maple.

FRUTA

• Plato de fruta

  Selección de fruta de temporada. Acompañalo con Yogurt o queso cottage o con Yogurt, granola casera y miel de abeja

Huevos al gusto

• Revueltos a Elegir con:

  (Acompañados de frijoles y guarnición de chilaquiles verdes).

• Huevos Soledad

  Estrellados sobre tortilla pochada, frijol rajas de chilaca de Queréndaro y jamón de pavo, bañados en salsa ranchera.

• Los del Rancho

  Estrellados sobre tortilla frita, bañados en deliciosa salsa roja, acompañados de frijoles refritos y queso asado.

• Divorciados

  Huevos fritos sobre tortilla bañados en exquisita salsa verde de tomatillo de milpa, cilantro criollo y salsa roja ranchera.

• Albañiles

  Ahogados en salsa de chile moreliano y acompañados de frijoles refritos.

• Omelette de Hongos

  Relleno de champiñones a la mantequilla, queso gouda y mozarella.

• Omelette Meat Lover

  Relleno de tocino, jamón de pavo, chorizo, queso gouda, mozarella y bañado en salsa cremosa de chile chipotle.

• Omelette Michoacano

  Relleno de chorizo de Huetamo, queso adobera de Tepalcatepec, bañados en salsa de jitomate con crema de rancho y acompañado de frijoles refritos.

• Omelette Nórdico

  Relleno de salmón ahumado, queso de cabra, tapenade de aceitunas verdes y negras y ensalada de lechugas mixtas.

Chilaquiles

• Verdes en salsa de tomatillo de milpa y cilantro criollo.

• Rojos en salsa de jitomate con un toque de habanero chocolate.

• Salsa ahumada de chile morita

• Salsa cremosa de chipotle

Regional

Platillos típicos de Michoacán

• Aporreadillo

  Delicioso platillo de Tierra Caliente a base de huevo revuelto con cecina deshidratada al sol bañada en salsa martajada, acompañado con frijoles refritos, uchepo bañado con crema de rancho y queso Cotija.

• Cazuela Moreliana

  Desde la meseta purépecha dúo de corundas de 3 picos bañadas en salsa martajada, cerdo confitado y rajas de chilaca verde de Queréndaro, crema de rancho y queso Cotija fresco.

• Uchepos

  Tamal ancestral Michoacano a base de elote tierno sobre salsa de jitomate, chilaca de Queréndaro, crema de rancho y queso Cotija fresco.

• Enfrijoladas

  Trío de tortillas rellenas de queso adobera, bañadas en salsa de frijol con un toque de chile pasilla, chorizo de Huetamo, crema orgánica y queso Cotija fresco.

PARA LOS PEQUES

• Cereal con leche y fruta de temporada picada

• Mini sincronizadas

• Huevo y pancakes