Loretta Chic Bistrot

Aceitunas Marinadas

Queso Feta Marinado

Crudo de Atún (80 gr)

Caldo de Pepino y Limón, Tapenade, Naranja Quemada, Migas

Burrata (130 gr)

Con Higos Confitados, Prosciutto, Arúgula, Nuez Tostada

Crostino de Confit de Cerdo (200 gr)

Jitomate Heirloom. Jocoque. Aguacate, Albahaca

Paté de Hígado Orgánico (80 gr)

Miel, Echalote Encurtido, Pan Al Grill

Dátiles Rellenos de Sobrasada (5 Pza)

Pancetta Ahumada Y Balsámico Añejo

Falafel con Tártara de Res (3 Pza)

Jocoque, Mojo de Hierbas, Cilantro

Hongos de Lluvia (430 gr)

Fonduta de Parmesano, Huevo Orgánico, Pan Al Grill

Queso Feta Al Horno (150 gr)

Jitomate Cherry Confitado, Tapenade Y Orégano

Crostino de Aguacate (250 gr)

Con Arúgula, Limón Amarillo Y Parmesano

"Gyros" Loretta (3 Pza)

Cordero, Pan Arabe, Tzatziki, Harissa

Ostiones Al Carbón

Con Mantequilla de Ajo Y Parmesano

Ostiones de Ensenada

Al Natural Con Mignonette

FONDUTA DE HONGOS

Fonduta de parmesano, huevo, pan al grill

CRUDO DEL DIA

Yuzu, sandia infusionada con jengibre, vinagreta de albahaca, chile serrrano, cebolla morada, chips de ajo, cilantro

TOSTADAS DE PULPO (3 pza)

Oregano, cebolla, jitomate, pure de aguacate, cilantro

Tagliatelle con Ragú de Cinghiale, Cerdito Salvaje (390 gr)

Vino Tinto, Jitomate, Aceituna Kalamata Y Cacao

Agnolotti de Camote y Jocoque (190 gr)

Mantequilla Avellanada, Salvia, Nuez, Balsámico

Arroz Meloso (430 gr)

Con Pato Confitado Y Setas

Ravioli de Ricotta y Limón (270 gr)

Chícharo, Habas Tiernas, Menta, Parmesano Reggiano

Arroz Caldoso de Mariscos con Azafrán (550 gr)

Aioli Y Limón

TAGLIATELLE DE RAGÚ DE CONEJO

Pasta hecha en casa, ragu de conejo, cebolla champiñon, esparragos, grana padano

Pesca del Día en Mojo Verde (400 gr)

A La Brasa Con Limón Tatemado. Mediana (1 Persona)

• 2 Personas$650.00

Pesca Blanca del Día (180 gr)

Guiso de Alubias, Almejas, Jitomate Confitado, Sobrasada

Pechuga de Pollo Orgánico (180 gr)

Gratín de Alcachofa Y Espinaca, Ajo Rostizado

Picaña Black Angus (300 Grs)

Con Un Vegetal A Elegir

Moussaka de Cordero Clásica (580 gr)

Bechamel. Berenjena. Queso Gouda Y Parmesano. (2 Personas)

Pulpo a la Brasa (180 gr)

Romesco, Puré de Garbanzo Y Jocoque, Hinojo, Limón

Chuletón Angus Creekstone Farms (1 kg)

Dos Vegetales A Elegir

RIBEYE ANGUS (350 g)

Con un vegetal a elegir

Betabel Al Carbón (280 gr)

Yogurt Griego, Pistache, Vingreta de Miel de Granada, Menta

Espárragos a la Brasa (150 gr)

Puré de Chícharo Y Albahaca, Queso de Cabra, Piñón Tostado

Ensalada de Hojas Orgánicas con (230 gr)

Quinoa, Vinagreta de Jengibre, Naranja Y Aguacate

Zanahorias Baby Rostizadas (290 gr)

Jocoque, Especias Tostadas, Cilantro, Limón, Miel

Papas Toscanas (220 gr)

Romero, Ajo Rostizado, Parmesano, Trufa

Brócoli Rostizado (350 gr)

Con Praliné de Almendras, Pasas Agridulces, Almendra Tostada

Camote Rostizado (290 gr)

Crema de Gorgonzola, Avellanas Garapiñadas, Cebollín

Coliflor Al Horno (350 gr)

Puré Cremoso, Costra de Parmesano, Jus de Ternera

Ensalada Griega a Cuchillo Pimiento (550 gr)

Pepino, Jitomate, Queso Feta, Aceituna, Orégano

Calabazas Rostizadas (280 gr)

Con Parmesano Y Piel de Limón

ENSALADA DE HOJAS ORGANICAS ( 230 gr )

Con quinoa, vinagreta de jengibre, naranja y aguacate

ENSALADA DE MORAS ( 170 gr )

Mezcla de lechugas, moras, ate de guayaba, quesop de cabra, nuez, reduccion de balsamico

VEGETALES ROSTIZADOS

Betabel candy y golden, calabaza, berenjena,hummus de calabazas y granada