Latitud 32

Plato de Fruta Latitud$170.00

Fruta de temporada granola, hierba buena y miel de Yucatán [Latitud Fruit Plate, seasonal fruit, granola, mint leaves and natural honey from Yucatan]

Avena el Cielo$195.00

Avena con manzana y frutas de temporada, (opcion de leches) [Oatmeal with apple and seasonal fruits, (vegan milk options at request)]

Toast de Aguacate$230.00

Pan de Caja Tostado con matequilla, Hierbas Frescas, Aceite de Oliva "El Cielo", con o sin Huevo Pochado o estrellado [Made with a slice of loaf bread. Avocado Toast, made with fresh Herbs, "El Cielo" Olive Oil, with or without a pouched egg]

Toast de Salmón$245.00

Aguacate, salmon ahumado, cremoso de aguacate y tomate [Avocado, Smoked Salmon, toast creamy avocado and cherry tomato]

Frittata$235.00

Frittata de claras de huevo, espinaca, pimientos, cremoso de aguacate [Frittata made with egg whites, spinach, bell peppers and creamy avocado and sauce]

Hotcakes$245.00

Frutos rojos, tocino, miel maple [Served with dried red fruits, bacon and maple syrup]

Pan Francés$260.00

Pan brioche caramelizado, fresas, miel de maple, nuez y crema montada [French Toast, Caramelised brioche bread, strawberries, maple syrup, walnuts and whipped cream]

Canasta de Pan

Surtido de pan dulce [Assorted sweet bread basket]

• 5 Pza / 5 Pieces$105.00

Huevos Latitud$315.00

Huevos revueltos con machaca, Frijoles Tortillas de Harina [Eggs with Homemade Lamb "Machaca" served Beans. Flour Tortillas]

Huevos Ahogados$235.00

Huevos pochados, salsa holandesa de chilmole, tortilla, queso, pork belly, cebolla morada encurtida, cilantro, habanero [Poached eggs, "Chilmole" hollandaise sauce, tortilla, cheese, pork belly, pickled red onion, cilantro, habanero]

Huevos Motuleños$230.00

Huevos estrellados, chícharos del huerto, plátano macho, jamón y salsa roja [Sunny side up Eggs. "Motuleños" Eggs, green peas, plantain, ham and red sauce]

Huevos Revueltos con Longaniza de Valladolid, Yucatán$215.00

Frijoles refritos, queso asado [Scrambled eggs with longaniza from Valladolid Yucatán beans and grilled cheese]

Huevos Benedictinos$310.00

Espinacas y chaya salteada, borrego tatemado, tomate asado y espárragos [Benedictine eggs, spinach, borrego tamemado, roasted tomato, sparragus and sautéed chaya]

Huevos de la Granja al Gusto$190.00

Puede elegir un máximo de 3 ingredientes para combinar sus huevos [Farm Eggs. You can choose a maximum of 3 ingredients to combine with your farm eggs. With roasted tomato, beans and roasted pepper]. Ingredientes [ingredients]: Jamón / Ham; Champiñón / Mushroom; A la Mexicana / Mexican Style; Espinacas / Spinach; Chile Xcatic / Xcatic Chilli; Pimiento Verde / Green Pepper

Barbacoa de Borrego con Consomé (200gr)$245.00

Tortillas de harina, frijoles de la olla, cilantro, cebolla, limones, salsa habanera y aguacate [Lamb Stew with Consommé, Flour tortillas, beans, cilantro, onion, lime, habanera sauce and avocado]

Taco de Barbacoa de Borrego (4pz)$318.00

Tortillas de harina y maíz consomé de borrego, xnipec, limón y aguacate [Sheep barbecue taco, flour and corn tortillas, sheep consommé, "Xnipec" lemon and avocado]

Chilaquiles al Gusto$265.00

Rojos, Verdes al Gusto con [Red or Green with]: Huevos estrellados / Fried Eggs; Pollo / Chicken; Cochinita Pibil / "Cochinita Pibil" (Spiced Pork)

Chilaquiles Latitud$315.00

Salsa verde con chilmole, borrego tatemado [Chilmole Green sauce and borrego tatemado]. Todos los chilaquiles llevan, crema de rancho, queso, cebolla y cilantro criollo [All chilaquiles come with farm cream, cheese, onion and creole colander]

Plato de Cochinita Pibil (200gr)$305.00

Frijoles refritos negros, salsa xnipec, tortillas de maíz azul y aguacate [Plate of "Cochinita Pibil" (Pork) Refried black beans, xnipec chilli sause, blue corn tortillas and avocado]

Torta de Cochinita$180.00

Pan telera hecho en casa, salsa xnipec y chile habanero asado [Freshly baked homemade bread stuffed, with slow cooked shredded pork meat, xnipec sauce habanero]