La Cabaña de Pecos

Entradas

• Carpaccio de Betabel$150.00

  Con jocoque, balsámica y mousse de aguacate

• Champiñones al Ajillo$115.00

• Guacamole$110.00

• Palmito al Gratín$145.00

• Chistorra a la Parrilla$110.00

• Chorizo Potosino$110.00

• Machitos al Carbón$175.00

• Mollejas de Res$170.00

• Taco de Chapulines (1 Pieza)$75.00

• Queso Fundido Natural$135.00

• Quesos Fundidos$160.00

  Con chorizo, chistorra, champiñones o en salsa de aguacate

• Empanadas Argentinas$55.00

  De queso, carne o humita

• Tuétanos y Filete Ahumados$215.00

• Tuetanos con Escamole$340.00

• Tabla de Quesos$280.00

Entradas del Mar

• Taco de Camarón con Chipotle

  • 1 Pieza$75.00

• Aguachile de Camarón$175.00

• Buñuelos de Atún

  Cubos de atún sobre crocante de filo, con emulsión de cilantro y vinagreta de ajonjolí

  • 3 Piezas$155.00

• Tártar de Atún$135.00

• Chicharrón de Pulpo$135.00

Sopas

• Jugo de Carne$90.00

• Fideo Seco$95.00

• Sopa Azteca$85.00

• Caldo Tlalpeño$85.00

Ensaladas

• César$110.00

  Con pollo o camarones

• Ensalada de Naranja$140.00

  Mix de lechugas, suprema de naranja, arándanos, nuez caramelizada, queso de cabra y aderezo de naranja

• Ensalada del Chef$140.00

  Mezcla de lechugas, manzana, fresa, piña enchilada, nuez de la india, queso de cabra y aderezo Dijón

• Ensalada Pecos$150.00

  Mix de lechugas, aguacate, jitomate, aceituna, queso mozzarella, jamón serrano y aderezo de aceituna

Cortes

• Rib Eye

  • 350g$345.00

• Rib Eye Angus

  • 450g$495.00

• Centro de Rib Eye

  • 250g$320.00

• Arrachera

  • 300g$320.00

• Vacío

  • 350g$350.00

• Cow Boy

  • 350g$365.00

• New York

  • 350g$330.00

• Filete

  • 300g$365.00

• T-Bone

  • 350g$285.00

• Sirloin

  • 350g$275.00

• Cabrería

  • 300g$350.00

• Tapa de Rib Eye

  • 300g$380.00

• Short Rib

  • 600g$350.00

Para Compartir

• Ribeye Angus

  • 700g$735.00

• Porterhouse

  • 800g$785.00

• Tomahawk

  • 1kg$1,100.00

• Cowboy

  Reserva

  • 800g$995.00

• Top Sirloin

  • 800g$590.00

• Churrasco

  • 800g$485.00

• Vacío

  • 1kg$895.00

Especialidades

Acompaña tus cortes con mantequilla fundida a las finas hierbas y papas al romero, flameado en tu mesa $95

• Costillas BBQ$335.00

• Rack de Cordero$550.00

• Parrillada$730.00

  Para dos personas Arrachera, filete y chorizo

• Molcajete Pecos$395.00

  Arrachera, chorizo y pollo

• Filete de la Familia$425.00

  Medallones de filete para que usted lo parrille en su mesa

Wagyu Cross Americano

• Centro de Rib Eye Venta por Gramo$6.00

Aves y Mariscos

• Pechuga Pecos$255.00

  Rellena de chile poblano, elote y queso de cabra, bañada en salsa de chile pasilla y mezcal

• Filete de Huchinango Adobado$595.00

• Salmón al Limón$370.00

  En costra de almendra

• Pulpo a las Brasas$255.00

• Camarones Agridulces$275.00

  En salsas de tamarindo y mango con un toque picante

• Camarones al Tequila$265.00

  Gratinados con crema de chile poblano

Menú Infantil

• Fettuccine Alfredo con Jamón$75.00

• Fajitas de Arrachera$135.00

• Milanesa de Pollo$105.00

Coctelería Clásica

• Margarita$130.00

  Tequila blanco, Licor de naranja, Limón, Miel de agave

• Moscow Mule$120.00

  Vodka, Limón Amarillo, Jarabe Natural, Fermento de Jengibre, Angostura Bitter

• Negroni$130.00

  Ginebra, Bitter Campari, Vermouth

• Mojito$80.00

  Ron Blanco, Hojas de Hierbabuena, Limón, Azúcar mascabado, Agua Mineral

• Old Fashion$105.00

  Whiskey, angostura bitter, Azúcar Mascabado

• Aperol Spritzz$160.00

  Cinzano Prosecco pre Spritz, Aperol Agua Mineral

• Dry Martini$120.00

  Ginebra, Vermouth Extra Dry

• White Lady$90.00

  Ginebra, Licor de Naranja, Limón Amarillo, Clara de Huevo

Coctelería Deautor

• Lavandula$150.00

  Gin, Óleo de Fresa & té, Licor de Violetas, Limon Amarillo, Zarzamoras, Polvo de Bugambilia, Clara de Huevo

• Isabella$165.00

  Sake, Agua de Arroz, Óleo de Fresa & té

• Lolita$140.00

  Gin, St. Germain, Polvo de Flores, Agua tónica

• Este Spritzz$170.00

  Cinzano Prosecco pre Spritzz, Aperol & Cacao, Agua Mineral

• Esta Noche$130.00

  Whiskey, Fermento de Jengibre, Limón Amarillo, Angostura Bitter, Clara de Huevo

• Café Latuff$140.00

  Carajillo Oro, Jack Daniels No.7 Expresso

México

Se produce vino en 11 estados de la República. Según datos del Consejo Mexicano Vitivinícola, hay aproximadamente 230 bodegas y empresas comercializadoras de vino en el territorio nacional, Las mismas que cuentan con alrededor de 400 etiquetas de vino provenientes de las 6,745 hectáreas plantadas con viña de producción de uva de vino

Parras de la Fuente, Coahuila

• Casa Gran Reserva (Vinicola San Lorenzo, Shiraz)

  • 750ml$1,290.00

• Casa Madero (Vinicola San Lorenzo, Cabernet Sauvignon)

  • 750ml$675.00

• Casa Madero (Vinicola San Lorenzo, Merlot)

  • 750ml$675.00

• Casa Madero (Vinicola San Lorenzo, Shiraz)

  • 750ml$675.00

• Casa Madero 3V (Vinicola San Lorenzo, Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo)

  • 750ml$700.00

Valle de Guadalupe, Baja California

• Don Luis Cetto (L.A. Cetto, Merlot)

  • 750ml$360.00

• La Cetto (L.A. Cetto, Cabernet Sauvignon)

  • 750ml$215.00

• La Cetto (L.A. Cetto. Nebbiolo)

  • 750ml$370.00

• La Cetto (L.A. Cetto, Petit Shiraz)

  • 750ml$215.00

• Altotinto (Altotinto, Nebbiolo)

  • 750ml$1,010.00

• Altotinto Selección (Altotinto, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah, Petite Sirah)

  • 750ml$695.00

• XA (XA Domecq, Cabernet Sauvignon)

  • 750ml$200.00

• Maria Tinto (Mariatinto, Tempranillo, Syrah, Grenache, Petit Verdot, Cabernet Franc, Nebbiolo)

  • 750ml$1,105.00

• Santo Tomás (Santo Tomas, Cabernet, Tempranillo)

  • 750ml$585.00

• D'Poncelis (D'Poncelis, Cabernet, Grenache, Merlot)

  • 750ml$1,185.00

• Vino de Piedra (Casa de Piedra, Tempranillo, Cabernet

  • 750ml$1,825.00

• Baron Balche Mezcla de Tintos (Baron Balche, Malbec, Carignan, Cabernet Franc, Grenache)

  • 750ml$730.00

• Fusione de Montefiori (Villamontefiori, Cabernet, Merlot)

  • 750ml$435.00

• Incognito (Estación de Oficios El Porvenir, Cabernet, Grenache, Zinfandel)

  • 750ml$575.00

• Gabriel (Adobe Guadalupe, Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc)

  • 750ml$1,335.00

• Emeve Armonia de Tintos (Adobe Guadalupe, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah)

  • 750ml$650.00

San Felipe, Guanajuato

• Guanamé (Guaname, Shiraz)

  • 750ml$570.00

Soledad de G.S., San Luis Potosi

• Pozo de Luna Trivarietal (Pozo de Luna, Cabernet, Merlot, Syrah)

  • 750ml$880.00

Villa de Arista, San Luis Potosi

• Laberinto Tinto 2 (Quintanilla, Cabernet, Merlot, Tempranillo)

  • 750ml$565.00

• Quintanilla Reserva (Quintanilla, Syrah)

  • 750ml$915.00

Vino de Postre

• Mistela (Viña Cordelia, Rosa del Peru)

  • 750ml$755.00

• Tokaji Late Harvest (Disznoko, Furmint)

  • 750ml$1,645.00

Vino Blanco & Champagne

• Casa Madero 2V (Vinicola San Lorenzo, Chardonnay, Chenin Blanc)

  • 750ml$535.00

• Moet & Chandon Imperial Brut (Moet & Chandon, Pinot Noir-Chardonnay-Pinot Meunier)

  • 750ml$1,505.00

• Moet & Chandon Nectar Imperial (Moet & Chandon, Pinot Noir-Chardonnay-Pinot Meunier)

  • 750ml$1,580.00

Italia

En Italia se elabora vinos de todos los estilos, icluidos licorosos y espumosos, Aprovechando la enorme diversidad de microclimas y emplazamientos aptos para el cultivo de la vid. Italia tiene una larga tradición vitícola que se refleja en algunos vinos magníficos y un gran número de vinos con carácter

• Abruzzo, Zonin Montepulciano d'Abruzzo (Zonin, Cabernet Sauvignon-Merlot)

  • 750ml$240.00

• Toscana, Zonin Chianti (Zonin, Sangiovese)

  • 750ml$375.00

Argentina

La República Argentina ha sido tradicionalmente un país productor y consumidor de vinos. Según la estadística mundial correspondiente, Argentina ocupa el sexto lugar por su producción de uvas

Mendoza

• Por Una Cabeza (Por Una Cabeza, Malbec, Malbec Bonarda)

  • 750ml$650.00

• Tonel 14 (Toneles, Malbec)

  • 750ml$410.00

• El Enemigo (Aleanna, Cabernet Franc)

  • 750ml$1,800.00

• Alma Negra Misterio (Ernesto Catena Vineyards, Misterio)

  • 750ml$1,835.00

• Novecento (Dante Robino, Syrah)

  • 750ml$590.00

• Tinto Negro (Tinto Negro, Malbec)

  • 750ml$940.00

• Padrillos (Ernesto Catena Vineyards, Malbec)

  • 750ml$1,050.00

Patagonia

• Humberto Canale (Humberto Canale, Intimo Blend)

  • 750ml$890.00

Lujan de Cuyo

• Luigi Bosca de Sangre (Luigi Bosca, Cabernet, Merlot, Syrah)

  • 750ml$1,440.00

San Juan

• Las Moras Black (Las Moras, Las Moras)

  • 750ml$720.00

• Las Moras (Las Moras, Malbec)

  • 750ml$250.00

Chile

El vino de Chile se produce regularmente desde el siglo XIX. Sin embargo, su calidad ha venido en aumento a partir de las últimas décadas del siglo XX, con la apertura de los lazos comerciales entre las compañías vinícolas locales y los enólogos y viñedos franceses y estadounidenses

Valle de Colchahua

• Montes Alpha (Montes Alpha, Carmenere)

  • 750ml$895.00

• Montes Classic (Montes Alpha Merlot)

  • 750ml$380.00

• Montes Selecc (Montes Alpha, Cabernet Sauvignon, Carmenere)

  • 750ml$395.00

• Sibaris (Sibaris, Pinot Noir)

  • 750ml$580.00

Valle Central

• Cousiño Macul (Cousiño Macul, Carmenere)

  • 750ml$380.00

• Undurraga (Undurraga, Merlot)

  • 750ml$295.00

España

España cuenta con entre 955 717 y 1,2 millones de hectáreas de viñedos, lo que la convierte en el país con la mayor extensión cultivada de viñas del mundo - más de un 15% del total mundial - y es la tercero en cuanto a producción, por detrás de Italia y Francia

Rioja

• Beronia Crianza (Beronia, Tempranillo, Garnacha, Mazuelo)

  • 750ml$395.00

• Beronia Reserva (Beronia, Tempranillo, Graciano, Mazuelo)

  • 750ml$770.00

• Beronia Gran Reserva (Beronia, Tempranillo, Graciano)

  • 750ml$1,130.00

• Siglo Crianza (Siglo, Tempranillo, Garnacha, Graciano)

  • 750ml$605.00

• Siglo Reserva (Siglo, Rioja)

  • 750ml$940.00

• Cadai Tinto (Conde de Villaseñor, Tempranillo, Garnacha)

  • 750ml$395.00

• Cune Crianza (Cvne, Tempranillo, Garnacha Tinta, Mazuelo)

  • 750ml$425.00

Ribera del Duero

• Prado Rey Crianza (Pradorey, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Tinta Fina)

  • 750ml$705.00

• Prado Rey Roble (Pradorey, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Tinto Fino, Tinta Fina)

  • 750ml$490.00

• Protos Crianza (Protos, Tempranillo)

  • 750ml$1,060.00

• Protos Roble (Protos, Tempranillo)

  • 750ml$565.00

• Callejo Crianza (Felix Callejo, Tempranillo)

  • 750ml$1,355.00

• Valduero Crianza (Valduero, Tempranillo )

  • 750ml$1,670.00

• Matarromera Crianza (Matarromera, Tempranillo)

  • 750ml$1,135.00

Somontano

• Sotalis (Laus, Merlot, Syrah)

  • 750ml$320.00

• Enate (Enate, Cabernet, Merlot)

  • 750ml$625.00

Tierra de Castilla

• Finca Constancia Finca Constancia (Finca Constancia, Tempranillo, Cab, Sauv., Syrah, Cab, Franc, Petit Verdot, Graciano)

  • 750ml$380.00

D.O Catalunya

• Sangre de Toro (Familia Torres, Garnacha, Cariñena)

  • 750ml$430.00

Vino Rosado

• La Cetto (L.A. Cetto, Blanc de Zinfandel)

  • 750ml$215.00

• Nicole (Quintanilla, Nebbiolo)

  • 750ml$510.00