La 3a Ronda - Mundo E

VUELVE A LA VIDA DE CAMARÓN (70 GRS)$140.00

SALSA VENENO, SALSA COCTELERA, SALSA BRUJA, PICO DE GALLO Y AGUACATE

TÁRTARA ENCHILOSA (100 GRS)$165.00

CUBOS DE ATÚN MARINADOS EN CHILE MORITA, CUBOS DE AGUACATE, TÁRTARA DE HABANERO Y PAPAS CHECHAS

AGUACHILE AMARILLO (100 GRS)$149.00

ATÚN MARINADO EN SALSA PONZU, AGUACHILE DE MANGO CON CHILE MANZANO, ADEREZO DE TAMARINDO Y CHIPOTLE

AGUACHILE DE FILETE (100 GRS)$155.00

FILETE SELLADO EN SAL AHUMADA, AGUACHILE ROJO, AJO FRITO, CEBOLLAS FRITAS, AGUACATE, Y SALSA PONZU

AGUACHILE DE ARRACHERA (150 GRS)$165.00

ARRACHERA SELLADA, AJO FRITO, CEBOLLA, PICO DE AGUACATE, JALAPEÑO TATEMADO Y PEPINO

ATÚN$85.00

MAYO-CHIPOTLE, ATÚN SELLADO, SALSA TERIYAKI, AGUACATE Y CEBOLLAS AL CAJÚN/LIMÓN

PULPO ENAMORADO$70.00

PULPO ADOBADO, ADEREZO DE CHIPOTLE, TÁRTARA DE HABANERO, SALSA AGRIDULCE Y FRITURAS DE PAPA

AGUACHILE VERDE$95.00

GUACAMOLE, CAMARONES EN AGUACHILE, CEBOLLAS, PEPINOS Y CILANTRO

CEVICHE DE ARRACHERA$175.00

GUACAMOLE, ARRACHERA ENCURTIDA EN LIMÓN Y CHILTEPÍN, MAYO-HABANERO, CEBOLLAS ENCURTIDAS, EN-SALADA DE PEPINO Y AGUACATE

CHALUPAS DE SUADERO (6 PZS)$95.00

VERDES Y ROJAS CON CEBOLLA Y SUADERO DORADITO

DORADITOS DE SESOS (3 PZS)$95.00

SESOS AL EPAZOTE, SALSA VERDE, CREMA, QUESO AÑEJO Y AGUACATE

GORDITAS RELLENAS (3 PZS)$75.00

CHICHARRÓN PRENSADO, SALSA ROJA, QUESO, CEBOLLA Y CILANTRO

MOLOTITOS$140.00

CHICHARRON PRENSADO, CREMA, QUESO, Y SALSA DE M ERCADO

TLACOYOS (3 PZS)$90.00

DE REQUESÓN AL EPAZOTE, BIRRIA, PICO DE CHICHARRÓN Y SALSA DE HABA CON HABANERO

SOPES CON TUÉTANO (3 PZS)$115.00

FRIJOLES, SALSA VERDE, TUÉTANOS QUESO Y CREMA

TLAYUDA DE RIB EYE$155.00

ASIENTO, DIEZMILLO, FRIJOL NEGRO, CHORIZO DE RES, QUESILLO, AGUACATE Y CREMA DE CHAPULINES CON MEZCAL

TLAYUDA DE CAMARÓN$160.00

ASIENTO, CAMARONES ADOBADOS, FRIJOL NEGRO, QUESILLO, AGUACATE Y CEBOLLAS ENCURTIDAS

TACO DE CECINA YECAPIXTLA$50.00

CECINA, AGUACATE, ENSALADITA DE NOPAL, CREMA, QUESO AÑEJO Y SALSA DE CHORIZO ROJO

TACO JUÁREZ$150.00

COSTILLITA DE RES, FRIJOL, GUACAMOLE DE HABANERO, CHORIZO, RAJITAS EN ESCABECHE CON RÁBANOS Y PAPA FRITA

TACO VAPORCITO$50.00

CABEZA DE RES COCINADA 12 HRS AL VAPOR, SERVIDA CON CEBOLLA ASADA, CILANTRO, PICO VERDE DE AGUACATE Y SALSA ROJA DE MERCADO

TACO DE LENGUA$90.00

SERVIDOS CON CILANTRO Y CEBOLLA, SE ACOMPAÑA CON SALSA VERDE DE MERCADO

TACO DE SUADERO$50.00

COCINADO LENTAMENTE, CEBOLLA, CILANTRO, SALSA ROJA TAQUERA Y JUGUITO ENCHILOSO

TACO DE PULPO FRITO AL PASTOR$55.00

PULPO MARINADO Y FRITO, SERVIDO CON MAYONESA DE CHIPOTLE, GUACAMOLE DE HABANERO, CEBOLLAS Y PIÑA ASADA Y ADEREZO DE CILANTRO

TACO ROSARIO$69.00

CAMARONES SARTENEADOS, FRIJOL NEGRO, QUESO PARMESANO, CREMA, CHIPOTLE, PICO DE AGUACATE Y CEBOLLAS ENCURTIDAS

CHORREADA DE RIB EYE$70.00

TORTI-SOPE, ASIENTO, FRIJOLES, GUACAMOLE, QUESO, RIB EYE ASADO, SALSA, CHILES Y CEBOLLAS ASADAS

CHORREADA DE COCHINITA$65.00

TORTI-SOPE, ASIENTO, FRIJOLES, COCHINITA, QUESO, AGUACATE, CEBOLLAS ENCURTIDAS Y SALSA DE HABANERO

CUBANA TERCERA$120.00

PIERNA, JAMÓN, MILANESA DE POLLO, QUESO AMARILLO, QUESO GOUDA, QUESILLO, CHILE RELLENO Y ARRACHERA

PIERNA ADOBADA$85.00

PIERNA HORNEADA, QUESILLO, AGUACATE Y FRIJOLES

QUESO CON CHISTORRA$100.00

TAL CUAL

CHICHARRÓN DE RIB EYE$250.00

ADEREZO DE LIMÓN, QUESO FUNDIDO, GUACAMOLE, CEBOLLAS Y CHILES ASADOS

CHICHARRÓN DE ATÚN (120 GR)$175.00

AL AJILLO CON ADEREZO DE CEBOLLA CON QUESO CREMA Y CHILE JALAPEÑO

CHICHARRÓN DE PULPO$160.00

PULPO ADOBADO Y FRITO, SERVIDO CON GUACAMOLE, SALSA DE MERCADO CEBOLLAS ASADAS Y CHILES TOREADOS

COLDO DE OSO$95.00

CALDO DE RES, RABO, CARNE DE CHAMORRO Y JARDÍN DE ACOMPAÑAMIENTO

FIDEO SECO$85.00

CON CALDILLO DE FRIJOL NEGRO, CREMA, QUESO Y AGUACATE

SOPA DE TORTILLA$80.00

TRADICIONAL

CALDO TLALEÑO$75.00

CALDO DE POLLO CON UN TOQUE DE CHIPOTLE, QUESILLO, GARBANZO, ZANAHORIA, CALABAZA,EJOTE, AGUACATE Y JARDIN

CESAR$100.00

PREPARADA EN SU MESA

CARLOTA$120.00

LECHUGA OREJONA, MANGO, QUESO PARMESANO, ARÁN-DANOS, JITOMATE, AJONJOLÍ, NUEZ, PIMIENTOS, CHAMPIÑONES Y ADEREZO DE CILANTRO Y BALSÁMICO DE PERA

RIB EYE EN SU JUGO$250.00

RIB EYE AL ESTILO JALISCO, CON JUGO DE CARNE Y FRLIOLITOS PINTOS CON TOCINO

VAQUERO$380.00

CARNE CON HUESO ADOBADO Y ASADO, GRATINADO CON QUESO AZUL, GUARNICIÓN DE ESQUITES Y PURÉ DE PAPA AL HABANERO

PECHUGA CHUECA (180 GR)$160.00

SALSA DE QUESO, CHIPOTLE Y CHAMPIÑONES, ACOMPAÑADA DE PAPAS AL AJILLO Y ARROZ

OREJONA EMPANIZADA (200 GR)$160.00

SALSA VERDE DE AGUACATE, CHILES Y CEBOLLAS TOREADOS Y PAPAS A LA FRANCESA

TAMPIQUEÑA DE ARRACHERA (200 GR)$160.00

SERVIDA CON RAJAS CON CREMA, FRIJOLES, ENMOLADA, ARROZ Y GUACAMOLE

ENCHILADAS DE MOLE (4 PZ)$155.00

TRADICIONAL MOLE POBLANO, TORTILLAS RELLENAS DE POLLO, AJONJOLÍ, CREMA Y CEBOLLA

ENCHILADAS DE BARBACOA (4 PZ)$145.00

SALSA VERDE, GRATINADAS, CREMA, QUESO Y AGUACATE

COSTILLITAS ADOBADAS (1.8 KG.)$1,100.00

COSTILLAS DE CERDO EN ADOBO PICOSITO, HORNEADAS EN PENCA, CON CEBOLLAS AL PULQUE, FLAMEADAS Y CORTADAS EN SU MESA

BARBACOA DE HORNO (1 KG)$650.00

HECHA DURANTE 12 HORAS

CHAMORRO CON VERDOLAGAS (500 GR)$239.00

CHAMORRO DE CERDO COCINADO EN SU JUGO DURANTE 4 HORAS, SALSA VERDE CON VERDOLAGAS, CEBOLLAS Y PAPAS CAMBRAY

PULPO FLAMEADO (500 GR)$340.00

AL AJILLO, FLAMEADO CON TEQUILA, CON PAPAS CON ALIOLI DE LIMÓN

ARROZ CON HUEVO$55.00

SERVIDO CON PLÁTANOS MACHOS

FRIJOLES DE LA OLLA$55.00

CREMA, QUESO, CHICHARRÓN EN POLVO, AGUACATE, CEBOLLA Y CILANTRO

GUACAMOLE$50.00

PREPARADO EN SU MESA

SALSA DE MOLCAJETE$45.00

PREPARADO EN SU MESA

PAPAS SARATOGA$50.00

PAPAS FRITAS

BOX LUNCH NUGGETS$80.00

BOX LUNCH ARRACHERA$85.00