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Name: JAPAS
Address: KM 106 Carretera Tijuana-Ensenada, Ensenada, BCN, México, 22760
Telephone: 646 178 3507
Price range: De MXN310 a MXN500

JAPAS

Sin reseñas

De MXN310 a MXN500

Japonesa

Punta Morro inicia una experiencia en el Lobby Bar, a través de una propuesta a base de tapas japonesas para compartir bajo el término “JAPAS” con la creatividad y experiencia del Chef Antonio Quindere.
Un ambiente casual, cómodo, con vista espectacular y una gran opción de bebidas y mixología de la mano de nuestro bartender Miguel Holguín.

Punta Morro begins a new experience in the Lobby Bar. Japanese Tapas to share: “JAPAS”, with the creativity and experience of Chef Antonio Quindere. A casual and comfortable ambiance with a spectacular view. You can enjoy a variety of drinks and mixology by our bartender Miguel Holguin.

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Tamaño de grupo

2 personas

FechaHora

15 sep 2024

7:00 p.m.

Reservado 1 vez hoy

Información adicional

Ambiente
Informal
Precios
De MXN310 a MXN500
Cocinas
Japonesa, Bistro, Tapas / Botanas
Horarios
Lun–Jue 14:00–21:45 Vie, Sáb 14:00–22:45 Dom 13:00–21:00
Número de teléfono
646 178 3507
Página web
https://www.instagram.com/japas.mx/?locale=en_US%2Cen_US%2Cen_US%2Cen_GB
Vestimenta recomendada
Ropa informal
Servicio de comidas
Servicio de desayunos, comidas y cenas para grupos en el patio Terraza
Instalaciones para eventos privados
Patio Terraza

Ubicación
KM 106 Carretera Tijuana-Ensenada, Ensenada, 22760 BCN
Zona
Ensenada
Intersección en calle
A un lado de la UABC delegación el Sauzal
Detalles del área de estacionamiento
Estacionamiento de hotel
Transporte público
A 40 metros del acceso principal
Adicional
Acceso para silla ruedas, Bar / Sala pública, Comida al aire libre, Vista, Zona exterior para fumadores

Menú

Punta Morro inicia una experiencia en el Lobby Bar, a través de una propuesta a base de tapas (BOCADOS) japonesas bajo el término “JAPAS” bajo la creatividad y experiencia del Chef Antonio Quindere. Es la oportunidad de probar un menú distinto a la propuesta clásica de Punta Morro, acorde a productos frescos, del día abonado a la temporalidad, es decir a través de una “cocina honesta”.

Japas

Platillos para compartir

Ensalada de piel de salmón y jaiba$240.00
Con pepino, aguacate, salsa yuzu ponzu, hojuelas Katsuobushi
Espinacas Gomae$180.00
Espinacas cocinadas con dashi, salsa ponzu y semillas de ajonjolí
Pimientos Shishito salados al mar$190.00
Fritos en aceite de ajonjolí y cubiertos de ajonjolí
Edamame picante con ajo$150.00
Con pasta de ajo y salsa Sambal
Champiñones Rellenos $180.00
Capeados, rellenos de Jaiba y Atún aleta azul Trufado
OniGiri del Chef Quindere$150.00
Una pieza de Onigiri relleno de pesca del dia sobre alga Nori
Tacos estilo Japas$160.00
Dos piezas de tacos rellenos de almeja, aguacate y mango envueltas en alga nori
Usuzukuri Kanpachi y Lobina$310.00
Láminas de Pescado blanco, tobiko, caviar de algas y salsa yuzu
Canasta Témpura$180.00
De anguila, lobina, brócoli, zanahoria, espárragos y chmpignones
Shirashi Bowl$325.00
Arroz, atún fresco, lobina, salmón, anguila, jaiba, aguacate, pepino
Inari 3$210.00
Inari relleno de arroz y pesca de día
Sashimi de Salmón estilo Japas$250.00
Salmon, hueva de salmón, ajo, mango confitado, aguacate y chicharos
Punta Morro Roll$280.00
Atún fresco, carne de jaiba, hoja Nori, arroz, aguacate, pepino
Sauzal Roll $240.00
Kanpachi, salmón, Hoja Nori, arroz, aguacate, pepino
Sunset Rol$250.00
Hoja de Nori, arroz, aguacate, pepino, salmón y camarón tempura

Cocteleria Japas

Mixología caprichosa de Japón by Miguel Holguín

Umeshu Spritz$210.00
Licor Choya, espumoso Prosecco, agua mineral y garnitura de ciruela
OLD FASHION$420.00
Hibiki Suntory, jarabe de lychee, bitter de chocolate, angostura aromatic y garnitura de chocolate blanco pm
Osaka-tiki-tini$260.00
Roku Gin, Sake Joy, agua de coco, bitter de cardamomo y garnitura de pepino
Saketini$295.00
Vodka Belvedere, Sake Joy, Nolly Prat y garnish de cereza marrasquino
Saketini Perfecto$380.00
Roku Gin, Sake Joy, Noilly Prat, Martini Rosso y garnish de brocheta de vegetales mixtos
Lychee Martini$220.00
Ketel One, Sake Momokawa, Jarabe de Lychee, jugo de limón amarillo y garnish de flores comestibles
Midori Sour$160.00
Licor Midori, mix de jugos críticos, jarabe natural y garnish de rodaja de limón amarillo
Green tea Shot$120.00
Whisky Jameson , licor de durazno, jugo de limón amarillo, jarabe y top de sprite
Tipsy Mermaid$160.00
Ron Bacardí, Licor Midori, Blue Curacao, jugo de piña y garnitura de rodaja de limón y cereza
Japas Tonic$270.00
Roku Gin, agua tónica, jengibre en tiras y matcha green tea

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Preguntas frecuentes

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2 personas

FechaHora

15 sep 2024

7:00 p.m.

Reservado 1 vez hoy

KM 106 Carretera Tijuana-Ensenada, Ensenada, 22760 BCN

Información adicional

Intersección en calle
A un lado de la UABC delegación el Sauzal
Zona
Ensenada
Horarios
Lun–Jue 14:00–21:45 Vie, Sáb 14:00–22:45 Dom 13:00–21:00
Precios
De MXN310 a MXN500
Cocinas
Japonesa, Bistro, Tapas / Botanas
Ambiente
Informal
Vestimenta recomendada
Ropa informal
Detalles del área de estacionamiento
Estacionamiento de hotel
Transporte público
A 40 metros del acceso principal
Adicional
Acceso para silla ruedas, Bar / Sala pública, Comida al aire libre, Vista, Zona exterior para fumadores

Página web
https://www.instagram.com/japas.mx/?locale=en_US%2Cen_US%2Cen_US%2Cen_GB
Número de teléfono
646 178 3507
Servicio de comidas
Servicio de desayunos, comidas y cenas para grupos en el patio Terraza
Instalaciones para eventos privados
Patio Terraza

JAPAS

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Información adicional

Japas

Ensalada de piel de salmón y jaiba$240.00

Espinacas Gomae$180.00

Pimientos Shishito salados al mar$190.00

Edamame picante con ajo$150.00

Champiñones Rellenos $180.00

OniGiri del Chef Quindere$150.00

Tacos estilo Japas$160.00

Usuzukuri Kanpachi y Lobina$310.00

Canasta Témpura$180.00

Shirashi Bowl$325.00

Inari 3$210.00

Sashimi de Salmón estilo Japas$250.00

Punta Morro Roll$280.00

Sauzal Roll $240.00

Sunset Rol$250.00

Cocteleria Japas

Umeshu Spritz$210.00

OLD FASHION$420.00

Osaka-tiki-tini$260.00

Saketini$295.00

Saketini Perfecto$380.00

Lychee Martini$220.00

Midori Sour$160.00

Green tea Shot$120.00

Tipsy Mermaid$160.00

Japas Tonic$270.00

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