Ibaraki Sushi Bar

Entremeses

• Ebi Furai$107.00

  (4) Camarones 26/30 rellenos de queso philadelphia, van empanizados.

• Kushiague$89.00

  (6) Brochetas empanizadas de queso manchego.

• Crab Roll$52.00

  (1) Empanada rellena de pasta tampico con philadelphia y salsa de ciruela.

• Edamames

  Bowl de vainas de frijol de soya.

  • Tradicionales: con Sal Marina$86.00
  • Especiales: con Limón y Chile en Polvo$89.00
  • Al Ajillo: con Chile Cambray y Ajo$94.00

• Yakitori$89.00

  (3) Brochetas de pollo con pimiento y cebolla, bañadas con salsa teriyaki.

• Calamares Empanizados$92.00

  Aros de calamar con nuestro delicioso empanizado, montados sobre lechugas mixtas marinadas, acompañados de un aderezo spicy.

• Tostaditas de Pulpo$106.00

  Dos crujientes tostaditas con guacamole pulpo, chile de arbol y ajo.

• Gyosas$68.00

  (4) Empanadas de carne bañadas en una salsa especial estilo oriental a base de cítricos.

• Ebi Rocka$143.00

  (5) Camarones tempura 26/30 crunch sazonados con aderezo spicy, sobre una cama de lechugas punta roja.

• Satay$96.00

  (3) Brocheta de Salmón sazonada con miso dulce al grill, con salsa teriyaki.

• Tostaditas Gamez$115.00

  (2) Crujientes tostaditas de cubos de atún marinados, aguacate y cebollas moradas, con deliciosas frituritas crunch.

• Appetizer Sampler$239.00

  Deliciosa combinación de aperitivos: Cuatro Kushiagues de queso manchego, camarones Ebi Rocka, tres Gyosas y vainas de frijol de soya sazonados a su elección.

• Calamares Empanizado$92.00

  Aros de calamar con nuestro delicioso empanizado, montados sobre lechugas mixtas marinadas, acompañados de salsa tártara.

• Ebi Tempura$159.00

  Cinco camarones 26/30 y mix de verduras tempura.

• Crispy Tuna Taco$139.00

  Tres taquitos de atún fresco con guacamole y cebollas caramelizadas, cilantro y serrano.

Ensaladas y Sopas

• Sunomunos$68.00

  Enslada de pepino rallado y aderezo de vinagre de arroz y condimento de furikake de camarón.

• Cangrejo, Camarón o Pulpo$86.00

• Especial (Cangrejo, Camarón y Pulpo)$89.00

• Tuna Salad$143.00

  Atún sellado envuelto en costra de ajonjolí montado en mix de lechuga con aderezo Ponzu.

• Ensalada Ibaraki$148.00

  Deliciosa ensalada de 5 camarones grill con mix de lechugas y baby spinach acompañada de vinagreta balsámico y un toque de nueces caramelizadas arándanos y esferas de queso crispy.

• Huerta Salad$152.00

  Atún y salmón fresco sobre mix de lechugas frescas y aguacate, con aderezo de ajonjolí cítrico.

• Wonton Chicken Salad$143.00

  Trozos de pechuga de pollo con aderezo sobre un mix de lechugas y frituras Wonton.

• Ensalada Ibaraki$119.00

  Mezcla de Lechugas romanas con vinagreta de sazón oriental. Con un toque de nueces caramelizadas, arandanos y frituritas.

• Con Pollo Grill$119.00

• Con Camarón Grill$124.00

• Miso Shiru$64.00

  Pasta de soya concentrada, queso japonés tofu y cebollines.

• Sopa Ebi Udon$79.00

  Consomé a base de pescado con (2) camarones tempura, pasta udon, verduras mixtas, wakame y cebollines.

Platos Fuertes

• Ceviche de Atún

  Cubos de atún fresco marinados con salsa especial picosita, combinado con cubos de mango y aguacate, cebolla morada y cilantro.

  • Ch 100gms$189.00
  • Gde 150grs$283.00

• Orange Sake$247.00

  Salmón fresco (150 gr) lajeado al grill bañado en salsa de cítricos a base de naranja, acompañado de arroz gohan crujiente, frituras de cebollas y espinacas.

• Tuna Costra Grill$289.00

  Atún fresco (150 gr) al grill envuelto en costra de ajonjolí negro, acompañado de edamames al ajillo y bola de arroz empanizado relleno de philadelphia.

Teppanyaki

• Teppanyaki

  Verduras Mixtas (brócoli, zanahoria, pimiento verde, coliflor, calabaza y cebolla) a la plancha germinado de soya, sazonados con salsa de soya.

  • Con Camarón (26/30)$198.00
  • Con Salmón (150gr)$206.00
  • Con Filete (150gr)$185.00
  • Con Pollo (150gr)$162.00
  • Con Atún (150gr)$209.00

• Mar y Tierra (Filete de res y 4 Camarones 26/30)$228.00

• Mixto (Pollo, Filete y 3 Camarones)$236.00

• Mariscos$218.00

  (Camarón 21-25, Pulpo y Salmón) Preparados con una salsa con base de mantequilla, sake y jugo de limón.

Arroz

• Gohan$64.00

  Arroz blanco al Vapor.

• Gohan Especial$74.00

  Arroz con pasta tampico y condimento de furikake de camarón.

• Yakimeshi$81.00

  • Arroz Frito$92.00
  • Con Camarón$92.00
  • Con Carne$92.00
  • Con Pollo$92.00
  • Mixto (Res, Pollo y Camarón)$94.00

• Ibaraki Especial$98.00

  Arroz mixto con champiñones y germinado de soya.

• Yakimeshi Especial$124.00

  Arroz mixto con pasta tampico, philadelphia y aguacate.

• Noodles$98.00

  Pasta con vegetales, sazonada con salsa teriyaki y (Res, Pollo ó Camarón) a escoger.

• Ceviche de Atún

  Deliciosos cubos de atún fresco marinados con salsa especial picosita, combinado con cubos de mango y aguacate, cebolla morada y cilantro.

  • Ch$189.00
  • Gde$284.00

• Yakimeshi Spicy$96.00

  Arroz mixto (Res, Pollo y Camarón) con mix de vegetales frescos, elote, cilantro y un toque de aceite de chile de árbol.

• Tuna Bowl$138.00

  Cubos de atún fresco marinados con salsa estilo Ibaraki con cubos de aguacate, cebollín y tiritas de nori sobre una cama de arroz al vapor.

Sashimi

• Maguro - Corte

  Atún.

  • Fino$146.00
  • Grueso$198.00

• Tako - Corte

  Pulpo.

  • Fino$109.00

• Sake - Corte

  Salmón.

  • Fino$142.00
  • Grueso$186.00

• Sashimi de Atún al Cilantro$239.00

  Finas rebanadas de atún fresco, aderezados con salsa a base de chile serrano con citricos y un toque de ajo rostizado, con finas rebanadas de chile serrano.

Makis Frios

• Big Roll$133.00

  Tampico, aguacate y philadelphia con camarón y salmón por fuera.

• Ouuch$129.00

  Camarón fresco, philadelphia y chile serrano con pasta tampico por fuera.

• Luna Maki$136.00

  Camarón empanizado, aguacate y philadelphia por fuera.

• Mazago Maki$139.00

  Camarón tempura, aguacate, philadephia, mazago por fuera y salsa de anguila.

• Canada Roll$141.00

  Salmón fresco, pepino, aguacate y philadelphia por fuera.

• Mas Roll$141.00

  Camarón fresco, philadelphia, aguacate, pepino y cangrejo por fuera.

• Pimpis Roll$136.00

  Cangrejo, camarón fresco, aguacate, philadelphia y salmón por fuera.

• Exotic Roll$129.00

  Camarón fresco, cangrejo, aguacate, philadelphia y tampico arriba.

• Unagui Roll$144.00

  Camarón fresco, philadelphia, aguacate, anguila por fuera con salsa de anguila.

• Tuna Spicy$139.00

  Atún fresco, philadelphia, aguacate y bañado con aderezo spicy con mazago.

• Dragon Roll$139.00

  Camarón empanizado, philadelphia y salsa spicy. Por fuera ajonjoli tostado, mazago, aguacate y salsa de anguila.

• Mango Roll$133.00

  Philadelphia, cangrejo y mango por fuera.

• Epi Spicy Roll$139.00

  Camaroncitos crunch y philadelphia adentro. Camaroncitos crunch spicy con trocitos de aguacate por fuera.

• Dragon Roll$145.00

  Camarón empanizado, philadelphia y salsa spicy. Por fuera ajonjolí, mazago, aguacate y salsa de anguila.

Makis Calientes

• Cosmos$144.00

  Pulpo, camarón, anguila y philadelphia, con salsa de anguila, va empanizado.

• Cosmos de Camarón$146.00

  Camarón, philadelphia, aguacate, va empanizado, con salsa de anguila.

• Cosmos Especial$142.00

  Filete de res, philadelphia, aguacate, va empanizado y con salsa de anguila.

• Cosmos de Pollo$139.00

  Pollo frito con queso manchego, va empanizado y con salsa de anguila.

• Bebe Roll$141.00

  Cangrejo, philadelphia, cangrejo por fuera, va empanizado y arriba con tampico y salsa de anguila.

• Marco Roll$141.00

  Arroz frito, camarón fresco, philadelphia, aguacate, va capeado, con salsa de anguila.

• Tempura Roll$136.00

  Cangrejo, verduras capeadas, philadelphia, aguacate, va capeado y arriba con pasta tampico y salsa de anguila.

• Polo Roll$136.00

  Arroz frito, tampico y aguacate por dentro, philadelphia, camarón por fuera va empanizado con salsa de anguila.

• Villa Roll$145.00

  Camarón empanizado, tampico, aguacate y philadelphia por dentro, con anguila por fuera y salsa de anguila.

• Ibaraki Succes$136.00

  Camarón fresco, philadelphia, salmón y pulpo, va capeado.

• Nemo Roll$139.00

  Salmón por fuera, philadelphia y chipotle por dentro, va empanizado, con pasta tampico arriba.

• Mela Princess Roll$142.00

  Arroz frito, camarón, philadelphia, aguacate, va capeado y arriba salsa crunch de salmón con cebollin spicy.

• Polo Roll$142.00

  Arroz frito, tampico, aguacate por dentro, philadelphia y camarón por fuera, va empanizado, con salsa de chipotle.

Conos y Sushi

Conos

• Cono California$54.00

  Cangrejo, pepino y aguacate.

• Cono Philadelphia$56.00

  Salmón philadelphia y aguacate.

• Cono Tampico$56.00

  Pasta tampico, pepino y aguacate.

• Cono Maguro Spicy$63.00

  Atún marinado con salsa spicy.

Sushi

• EBI (Camarón)

  • Pieza$36.00
  • Cono$49.00

• Tako (Pulpo)

  • Pieza$36.00
  • Cono$49.00

• Kanikama (Cangrejo)

  • Pieza$36.00
  • Cono$49.00

• Mazago (Hueva de pez Volador)

  • Pieza$42.00
  • Cono$54.00

• Sake (Salmón)

  • Pieza$36.00
  • Cono$49.00

• Unagui (Anguila)

  • Pieza$42.00
  • Cono$54.00

Cervezas y Bebidas

• Refrescos$32.00

  Coca Cola, Coca Cola Light y Sprite.

• Topo Chico$32.00

  Natural, Sangria y Light.

• Té Helado$32.00

  Limonada, Naranjada, Agua de Mango, Agua de Fresa.

• Agua Embotellada.$29.00

• Té de Ochoa (Té Verde)$29.00

• Té de Jazmín$29.00

• Clamato Especial$98.00

  Incluye cerveza de su elección nacional, preparado con salsas de la casa, pimienta, limón y trocitos de camarón fresco.

• Indio$39.00

• Tecate Light$39.00

• XX Laguer$39.00

• Heineken$43.00

• Coors Light (155 ml)$43.00

• Amstel (155 ml)$43.00

• Strongbow Apple Ciders (330 ml)$43.00

• Sapporo$99.00

• Tarro Michelado$12.00

Café

$49. Disfruta de nuestros cafes Nespresso. Pregunta por nuestras cápsulas de sabor disponibles.

• Café Lungo (100 ml)

• Café Espresso (30 ml)

• Café Capuccino (100 ml)

Digestivos

• Carajillo$79.00

  Café expreso en las rocas más 1 oz Licor 43.

• Baileys$60.00

  1 oz de crema de licor de Whisky.

Postres

• Brownie con Nieve$96.00

• Helado de Vainilla con Chocolate$62.00

• Banana Tempura$89.00

  Rebanadas de plátano tempura con bola de nieve de vainilla con chocolate y nuéz.

• Helado Tempura$92.00

  Delicioso postre oriental a base de tempura frito relleno de helado de vainilla y chocolate líquido..

Extras

• Pasta Tampico$18.00

• Guasabe$12.00

• Jengibre$12.00

• Mazago$18.00

• Philadelphia$14.00

• Aguacate$15.00

• Pollo, res o Camarón$25.00

• Salsa de Soya Natural$10.00

• Salsa de Soya Preparada$10.00

• Salsa de Anguila$10.00

• Salsa Chipotle$10.00