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Gaba, Ciudad de México, CDMX

Gaba

4.8 (294)
más de MXN500
Internacional
Avenida Mazatlan 190 Hipódromo Condesa Cuauhtémoc, Ciudad de México, 06170 CDMX

Haz una reservación

2 personas
7:00 p.m.
Reservado 10 veces hoy

Acerca de este restaurante

  • Bueno para ocasiones especiales
  • Innovador
  • Ideal para disfrutar vinos finos
Gaba se crea desde el amor por la comida y las experiencias que se generan a través de ella. Nos caracterizamos por la calidad del producto y la pasión del equipo que lo transforma.

Nuestra filosofía tiene como eje central el cambio, creemos que conforme adquirimos experiencia y conocimiento lo que creamos va mutando. Respetando los ciclos de los ingredientes, los platillos se modifican según la temporada.

Nuestro propósito es ser un espacio en el cual se vivan experiencias de disfrute y conexión alrededor de la mesa. Un ambiente relajado y amigable que te haga sentir como en casa. Ven a probar los cocteles y nuestra variada carta de vino. También estamos abiertos para café mañanero y desayunos.

Victor Torio, Chef Ejecutivo, empezó su carrera como cocinero en Bestia LA donde trabajó por 3 años y después en Here's looking at you. Decidió regresar a México pasando por cocinas como Arca en Tulum y Emilia en CDMX. Gaba es su primer proyecto propio, ubicado en la Colonia Condesa.

Áreas del restaurante

Información adicional

  • Ambiente
    Informal
  • Precios
    más de MXN500
  • Cocinas
    Internacional, De la granja a la mesa, Bar de Vinos
  • Horarios
    Almuerzo Lun–Sáb 14:00–16:30 Cena Lun–Sáb 18:00–22:00
  • Número de teléfono
  • Opciones de pago
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Chef ejecutivo
    Victor Toriz
  • Zona
    Condesa/Roma
  • Intersección en calle
    Esquina con Patriotismo
  • Parking details
    Estacionamiento en vía pública
  • Public transit
    Patriotismo Metro Juanacatlan Metro
  • Adicional
    Almuerzo de fin de semana, Asientos en la barra, Baños unisex, Bar / Sala pública, Bar completo, Cafetería, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Mesa del chef, Para no fumadores, Se admiten perros, Vinos

Lo que dicen 294 personas

Reseñas de Gaba de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.8
4.8 de acuerdo a calificaciones recientes
  • 4.8Comida
  • 4.8Servicio
  • 4.7Ambiente
  • 4.5Valor

RuidoModerado

Reconocido por

  • Ciudad de México

    Internacional

  • Ciudad de México

    Internacional

294 reseñas
  1. Mayte

    Unspecified1 reseña

    5.0

    Comieron hace 5 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Delicioso, toda una experiencia culinaria. Imperdibles: cordero, crudo del día y las setas asadas.

    ¿Te fue útil?

  2. Diego

    México1 reseña

    3.0

    Comieron hace 6 días

    1. Global 3
    2. Comida 3
    3. Servicio 2
    4. Ambiente 4
    Encontré este restaurante recomendado en internet como algo excepcional pero a pesar de que la comida estaba muy rica también nos pareció excesivamente condimentada, al volver a casa nos cayó mal. En tanto al servicio, el host fue muy atento y servicial sin embargo el mesero tenía un actitud pesada. No fui fan.

    ¿Te fue útil?

  3. Diego VIP

    Guadalajara18 reseñas

    5.0

    Comieron en 2 de mayo de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    La experiencia fue increíble. El servicio y atención por parte de los meseros fue excepcional. Fui a cenar por mi aniversario y nos obsequiaron una copa de vino blanco espumoso y una postal hermosa. Un grandioso detalle del equipo. El mesero que nos atendió nos dio excelentes recomendaciones y probamos gran parte del menú. Cada platillo que llegaba era mejor que el anterior. Nos explicaron cada uno de los platos y cada detalle fue excelentemente pensado. El sabor y mezcla de ingredientes verdaderamente espectacular. Les recomiendo mucho este lugar para cenas íntimas y para disfrutar de un menú diferente. El servicio de los meseros hace la experiencia sobresaliente.

    ¿Te fue útil?

  4. Carlos

    México1 reseña

    5.0

    Comieron en 19 de abril de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Todo perfecto, comida execelente y servicio ideal!

    ¿Te fue útil?

  5. Clara

    Fort Lauderdale3 reseñas

    4.0

    Comieron en 13 de abril de 2025

    1. Global 4
    2. Comida 5
    3. Servicio 4
    4. Ambiente 3
    La comida bastante buena, con sabores bien logrados. Lo no agradable es que no se esmeran en generar una experiencia completa en que además de la comida se disfrute de la atención y del ambiente. Transmiten prisa para que comas rápido y te vayas. A excepción de la joven que nos recibió y aconsejó acerca de los vinos, la actitud de los otros meseros es poco cordial. Tiene mucho espacio para mejorar.

    ¿Te fue útil?

  6. itziar

    Puebla1 reseña

    5.0

    Comieron en 3 de abril de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Exceletente todo. Deliciosa la ensalada de uvas, y la recomendación del mesero: la col. Espectacular . Relación precio /calidad, super!! Regresaré

    ¿Te fue útil?

  7. Georgina

    México5 reseñas

    5.0

    Comieron en 2 de abril de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Todo fue excelente, quedamos muy satisfechos e invitados a regresar y compartir con otras amistades, gracias a todo el equipo

    ¿Te fue útil?

  8. Roberto Carlos

    Monterrey7 reseñas

    5.0

    Comieron en 2 de abril de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Es mi segunda visita, desde Monterrey Todo una experiencia, todo un 100

    ¿Te fue útil?

  9. Monserrat

    México10 reseñas

    4.0

    Comieron en 23 de marzo de 2025

    1. Global 4
    2. Comida 5
    3. Servicio 4
    4. Ambiente 4
    Gran lugar, la comida es muy buena, lo único que no me encantó es que me sentaron en una barra que da a la cocina y es un espacio incómodo para comer, además de que son lugares pequeños puedes ver a los cocineros preparando tu comida y comiendo al mismo tiempo y de lado derecho hay solo una cortina que te separa de otra área de la cocina en la la entrada y salida de personas es excesiva. Por lo demás todo muy bien.

    ¿Te fue útil?

  10. Comensal de OpenTable

    Nueva York2 reseñas

    5.0

    Comieron en 22 de marzo de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Realmente sorprendente! Hay que ir para experimentar.

    ¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Gaba tiene una calificación promedio de 4.8 estrellas, según 294 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

  1. Inicio
  2. México
  3. Ciudad de México
  4. Ciudad de México
  5. Condesa/Roma

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2 personas
7:00 p.m.
Reservado 10 veces hoy
Mapa de Google para Gaba

Avenida Mazatlan 190 Hipódromo Condesa Cuauhtémoc, Ciudad de México, 06170 CDMX

Áreas del restaurante

Información adicional

  • Intersección en calle
    Esquina con Patriotismo
  • Zona
    Condesa/Roma
  • Horarios
    Almuerzo Lun–Sáb 14:00–16:30 Cena Lun–Sáb 18:00–22:00
  • Precios
    más de MXN500
  • Cocinas
    Internacional, De la granja a la mesa, Bar de Vinos
  • Ambiente
    Informal
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Parking details
    Estacionamiento en vía pública
  • Public transit
    Patriotismo Metro Juanacatlan Metro
  • Opciones de pago
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Chef ejecutivo
    Victor Toriz
  • Adicional
    Almuerzo de fin de semana, Asientos en la barra, Baños unisex, Bar / Sala pública, Bar completo, Cafetería, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Mesa del chef, Para no fumadores, Se admiten perros, Vinos
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