Entradas
Riñones
Cocidos y citronados lentamente a la parrilla.
Rosca de Atún o Salmón
Atún y salmón de primera, bañado en vinagreta de wasabi con supremas de naranja, aguacate, jengibre y un toque de serrano y cilantro.
Tártar
De atún y/o salmón.
Queso Provoleta
Queso añejo sin gratinar, asado con tomate, orégano y aceite de olivo.
Queso Fundido
Mozzarella Premium. Agrégale champiñones, chistorra o chorizo argentino.
Chorizo Argentino
Exquisita combinación de 50% carne de res y 50% de cerdo reposado en vino blanco.
Chistorra
Auténtico chorizo tipo español.
Mollejas al Limón
Mollejas cocidas en su jugo citronadas lentamente a la parrilla con un toque limón.
Chinchulines
Ricas tripas asadas a la parrilla.
Carpaccio de Atún con Alcaparras
Láminas de atún bañado en vinagreta de orégano, cebolla, alcaparras y un toque de limón.
Hongos Portobello al Ajillo
El bistec de la familia de los champiñones.
Tuétano en su Hueso
Acompañados con salsa gravy y habanero con queso de cabra.
Pulpo a las Brasas
Fresco pulpo seleccionado pasado por las brasas, al chimichurri o a las finas hierbas.
Botana Gaucha
Combinacion de chinchulines, molleja, chistorra y riñón.
Botana Mixta
Combinación de chinchulines, molleja y chistorra.
Costillas Cabrería
Huesitos con carne desprendido del corte de filete.
Ensaladas
Ensalada de Tomate Especial
Ricas rebanadas de fino tomate con cebolla, acompañada con queso azul, vinagreta y un toque de pimienta.
Ensalada de Tomate y Cebolla
Rodajas de tomate; natural o asado a la parrilla, cebolla, sal y pimienta con vinagreta.
Ensalada Limoneta
Deliciosa combinación de 3 tipos de betabel orgánico y lechugas mixtas, vinagreta de limón, almendras y queso de cabra.
Ensalada Griega
Lechugas mixtas, vegetales, aceitunas negras, cebolla y queso feta.
Ensalada Patagonia
Deliciosa combinación de tipos de betabel orgánico y lechugas mixtas, aderezo de fresas, nueces caramelizadas y queso de cabra.
Ensalada Porteña
Espinacas con arándanos, aderezo de la casa, queso de cabra y duraznos en almíbar.
Ensalada Pampera
Saborea las más ricas combinaciones de lechugas mixtas, aderezo de la casa, nuez caramelizada, arándanos, peras frescas y queso azul.
Ensalada Mixta Especial
Ensalada mixta con selecto aguacate y delicioso queso azul.
Ensalada Mixta
Sencillito con fresca lechuga bola, tomate, cebolla y vinagreta.
Ensalada Caesar
La leyenda y la tradición se unen para abrir paso a nuestra original ensalada tijuanense y preferida por los argentinos.
Ensalada Caprese
Ricas rodajas de tomate, queso mozzarella fresco, aceite de olivo, vinagre balsámico y un delicado toque de albahaca fresca.
Sopas
Sopa del Día
Consomé de pollo con ricos tallarines.
Jugo de Carne
La especialidad de la casa, con los más ricos ingredientes de la receta argentina.
Empanadas
Rajas con Queso
Elote con Queso
Queso
Carne
Espinacas con Queso
Pastas
Spaguetti la Finca
Deliciosa pasta bañada en salsa de tomate, vino y especias con trozos de carne sazonada.
Fettuccini
Alfredo. Con pollo.
Spaguetti
A la mantequilla o primavera. Con pollo.
De la Parrilla Argentina
Bife de Chorizo
La especialidad de la casa (Rib-Eye) para deleitar los paladares más exigentes.
Churrasco
Delicioso corte de Top Sirloin con el auténtico sabor argentino.
Asado de Tira
400gr de rica costilla asada a la parrilla.
Bife de Lomo
El corte más delicado y sin grasa (filete) en ricos medallones cerrados o corte mariposa.
Vacío
Sin duda el corte más jugoso y reconocido por los expertos.
Costillas BBQ
Jugosas costillas de puerco bañadas en deliciosa salsa BBQ.
La Tana
Auténtica receta de la abuela gaucha, rico filete de 300gr gratinado con queso y jamón de pavo ba ñado en salsa tuco, acompañado con papas a la francesa.
Parrillada
Deléitate probando de todo un poco, rica parillada de 1300 gr. aproximadamente de asado de tira, chorizo argentino, pollo, lomo, churrasco, vacío y la clásica chistorra.
Cabrería
Excelente combinación de filete suave y magro pegado a su hueso, lo que hace su sabor único. Se sirve acompañado con verduras.
Plato Gaucho
Sugerencia del parrillero. Elige un corte de nuestra parrilla (churrasco, bife de lomo, vacío o pollo) acompañado de ensalada mixta, una empanada a elegir, papas a la francesa o papa al horno.
Entraña
Fino corte de arrachera virgen con piel exquisitamente asado a la parrilla estilo argentino.
Arrachera
Jugoso corte de arrachera sin faltar el sazón argentino.
Bife Alto Argentino
El auténtico filet mignon 300gr de corazón de filete con tocino y rica salsa gravy con champiñones, acompañado con puré de papa.
Hamburguesa Finca
1/2 libra de jugosa carne Angus, en pan artesanal de la casa y queso de su elección. Se acompaña con ensalada limoneta y papas a la francesa.
Pollo y Pescado
Pollo
Las más jugosas pechugas bañadas con chimichurri, a las hierbas o con un toque de limón.
Atún
Como no lo habías probado, asado a la parilla estilo argentino, el experto lo pide sellado sobre una cama de ensalada limoneta y luneta de jocoque.
Salmón
Riquísimo. Delicadamente asado con mantequilla y especies, se sirve sobre una cama de ensalada limoneta y luneta de jocoque.
Para Acompañar
Espinacas a la Crema
Frijoles Refritos
Papas a la Francesa
Papas Provenzal
Papa al Horno
Guacamole
Parrillada de Verduras
Postres
Alfajor de Hojaldre
Mil hojas con dulce de leche.
Flan Napolitano
Vigilante
Ate y queso.
Tiramisú
Tradicional postre Italiano de café y queso mascarpone.
Pay de Queso
Nieve de Vainilla
Hojaldre con mermelada de manzana.
Pastel de Chocolate
Estrudel de Manzana
Hojaldre con mermelada de Manzana.
Brownie con Helado de Vainilla
Bebidas
Cerveza Nacional
Cerveza de Barril Chica
Cerveza Argentina Quilmes
Refrescos
Limonada/Naranjada
Café Americano
Té Caliente
Jarras
Cerveza Modelo
Clericot
Limonada
Naranjada
Té Helado
Cien Por Ciento Italiano
Espresso
Cappuccino y Latte
Vinos Nacionales
Santo Tomas Cabarnet Suavignon 750
Don Luis Terra la 750
Santo Tomas Tempranillo 750
Don Luis Merlot 750
Santo Tomas Merlot 750
La Cetto Blanc de Zinfandel 187
Reserva Privada Neviolo 750
La Cetto Blanc de Zinfandel 750
Reserva Privada Cabarnet 375
La Cetto Cabarnet Suavigon 187
La Cetto Cabarnet Suavigon 750
La Cetto Cabarnet
Suavignon Rsva Priv 750
La Petite Syrah 187
La Petite Syrah 750
Cabarnet Suavignon 375
Peninsula Lyra
Peninsula Espaldera
Monte Xanic Cabarnet Suavignon
Monte Xanic Merlot 750
Vinos Argentinos
Finca la Linda
Cabernet Suavignon 750
Finca la Linda Malbec 750
Las Moras Reserva Cabernet 750
Norton Malbec 750
Norton Privado
Grafignia Malbec 750
Grafignia Cabernet Sauvigon 750
Vinos Españoles
Gran Sangre de Toro 750
Rioja Bordón 750
Rioja Bordón 187
Lambrusco Espumoso
Vinos Chilenos
Casillero del Diablo 375
Casillero del Diablo 750
Concha y Toro Reservado Cabernet 75
Concha y Toro Reservado Merlot 750
