El Japonez - Oasis Coyoacán

Entradas

• Zen

  Orden de edamames, como el clásico en Japón

• Champiñones de Otro Mundo (90 G)

  Champiñones rellenos de atún spicy, cocinados al estilo tempura

• Tabo Roll (8 Pzas.)

  Ensalada de lechugas y tártara de atún envuelta en láminas de jícama. Rico y saludable

• Tacos de Pato (8 Pzas.)

  Pato estilo oriental con salsa hoisin y pepino, acompañados de ensalada

• Tacos de Rib-Eye (9 Pzas.)

  Delicioso Rib-Eye Black Angus cocinado al estilo teppanyaki, acompañado con salsa mexicana y ensalada

• Spring Roll (4 Pzas.)

  Rollo crujiente de surimi de cangrejo y vegetales acompañado con salsa thai y ensalada

• Gyôsas (5 Pzas.)

  Raviolis japoneses rellenos de carne y verduras

• Camarones Spicy (5 Pzas.)

  Camarón preparado con salsa spicy El Japonez y ensalada

• Baby Squid (80 G)

  Calamar pochado, relleno de pasta de surimi con mayonesa y chile

• Rollitos Tokio (8 Pzas.)

  Espárragos envueltos en finas láminas de Rib-Eye Black Angus, cocinados en salsa teriyaki-spicy acompañados de ensalada

• Tostadas de Atún (100 G)

  Tostada de wanton con sashimi de atún corte fino, mayonesa spicy, masago habanero, poro frito y aguacate

• Tártara de Atún (120 G)

  Toro fresco acompañado de aguacate, masago habanero, aderezo de soya, servido con galleta de arroz shari

• Almejas Estilo Japonez (2 Pzas.)

  Deliciosas almejas traídas desde Ensenada con kanikama, callo de hacha, champiñones, espinacay mantequilla de la casa

• Camarones Roca (120 G)

  Camarones al estilo tempura aderezados con mayonesa spicy y yuzu

• Róbalo Roca (120 G)

  Róbalo al estilo tempura aderezado con mayonesa spicy y yuzu

• Tablita de Atún o Salmón (110 G)

  Atún o salmón finamente picado con aderezo del chef, crujiente de tempura y aceite de trufa blanca

• Col de Bruselas Crunchy

  Crujientes coles de bruselas con aderezo spicy, salsa dulce y un toque ligeramente picante

• Atún Fungi (5 Pzas.)

  Atún sellado y rebanado, acompañado de brunoise de champiñones con aderezo de manzana y wasabi

• Pico de Gallo* (120 G)

  Salmón sellado en robatayaki acompañado de pico de gallo y mayonesa de wasabi

• Torre Ikura (55 G)

  Ikura, salmón, aguacate, takuan, arroz y condimento de salmón

• Edamames Pi-Kin

  Semillas de edamame estilo tempura con chile cuaresmeño, shichimi y yuzu

Brochetas

• Vegetales (2 Pzas. por Orden)

  Vegetales variados con salsa dulce de soya

• Yakitori (2 Pzas. por Orden)

  Pechuga de pollo y vegetales con salsa dulce de soya

• Filete de Res (2 Pzas. por Orden)

  Filete de res narional y vegetales con salsa de soya dulce

• Camarón (2 Pzas. por Orden)

  Camarones y vegetales con salsa dulce de soya

• Salmón Fresco y Róbalo (3 Pzas.)

  Salmón, róbalo y verduras, con salsa dulce de soya

• Brócoli (2 Pzas. por Orden)

  Fresco brócoli con salsa de soya dulce

Kushiage

Brochetas empanzadas. (2 pzas. por orden)

• Queso

• Camarón

• Camarón con Queso Crema

• Plátano con Queso

• Salmón con Queso

Onigiri

(1 pza.) Triángulos de arroz que pueden ir naturales, empanizados, fritos o asados

• Ume (Mango y Chamoy)

• Salmón (Salmón Fresco y Queso Crema)

• Mango (Mango y Queso Crema)

• Ebi (Camarón y Queso Crema)

• Tampico (con Salsa Tampico)

• Queso (Relleno de Queso Crema)

Ensaladas

• Ensalada Spicy (100 G)

  Láminas de atún o salmón fresco sellados, con ensalada de lechugas verdes y aderezo spicy

• Ensalada Kumo

  Mezcla de arúgula, berros, lechuga, brote de betabel, wonton y lluvia de primavera frita con aderezo de yuzu dulce y hojuelas de miso

• Ensalada de Alga

  Traditional sabor de algas variadas al estilo de El Japonez

• Ensalada de Atún y Algas (30 G)

  Atún y variedad de algas con jitomate cherry, espárrago, cacahuate, semillas de mostaza girasol y maíz

• Ensalada de Kiuri

  Tradicional ensalada de pepino kiuri, preparada con aderezo de soya y un toque de ají en polvo,

Sopas

• Sopa de Miso

  Sopa de pasta de soya con tofu, wakame y nametake

• Sopa Tori (70 G)

  Caldo transparente con pollo, fideo de arroz y verduras

• Sopa de Won Ton y Atún

  Raviolis japoneses rellenos de atún y verduras, servido en caldo transparente

• Sopa de Robalito (80 G)

  Deliciosa sopa de róbalo asado con verduras, fideo de arroz y hongo nameko

Noodles

• Yakisoba (60 G)

  Fideo de trigo soba salteado con filete de res nacional o pollo, verduras, salsa tonkatsu, ajonjolí y toque de cebollín

• Yakiudon (60 G)

  Fideo de harina udon salteado con filete de res nacional o pollo, verduras, salsa tonkatsu, ajonjolí y toque de cebollín

• Tempura Udon (60 G Aprox.)

  Fideo de harina udon, servidos en dashi ligero de soya, verduras tempura, 3 camarones tempura y kakiague

• Shiitake Udon

  Pasta udon con hongo shiitake frito y un ligero toque de chile guajillo

• Sopa de Rib Eye (60 G)

  Fondo claro de Rib-Eye Black Angus, acompañado de champiñon, chicoria, germen de soya, cebolla y pasta udon

• Kake Udon (200 G)

  Fondo claro de pescado, acompañado de shiitake y pasta udon

• Kake Soba (200 G)

  Fondo claro de pescado, acompañado de shiitake y pasta soba

Tazones

Hanami

• Atún (100 G)

  Cubos de akami crudo, marinados con salsa estilo El Japonez, aguacate, cebollín, kizami non y masago; sobre cama de arroz

• Salmón (100 G)

  Cubos de salmón crudo, marinados con salsa estilo El Japonez, aguacate, cebollín, kizami non y masago; sobre cama de arroz

• Kanikama (80 G)

  Kanikama desmenuzado y marinade con salsa estilo El Japonez, aguacate, cebollín, kizami nori y masago; sobre cama de arroz

Donburi

• Tuna Bowl (120 G)

  Cubos de atún crudo y wakame marinados con salsa de soya y aceite de ajonjolí, sobre cama de arroz al vapor y ajonjolí

• Donburi de Pollo (160 G)

  Pechuga de pollo con salsa teriyaki, servido sobre cama de arroz al vapor

• Donburi de Salmón (125 G)

  Cubos de filete de salmón asado con soya y mantequilla, servidos sobre cama de arroz al vapory ajonjolí

• Gyudon (70 G)

  Finas láminas de filete de res nacional, lluvia de primavera y vegetales preparados con salsa dulce, servidos sobre una cama de arroz al vapor y ajonjolí

Platos Principales

• Black Cod (200 G)

  Filete de bacalao importado, capturado en aguas frías del Parífico norte, marinado en nuestra salsa especial, asado, acompañado de verduras

• Atún a la Mostaza (150 G)

  Atún sellado, cortado en láminas gruesas con espárrago, zanahoria y arroz al vapor con una deliciosa salsa de mostaza

• Pollo Teriyaki Delicioso (150 G)

  Láminas de pollo, salteadas con salsa dulce. Acompañada con ensalada fresca de lechugas

• Atún Takeshi (150 G)

  Atún marinado con salsa especial y cocinado al estilo takeshi, acompañado con jalea de jalapeño

• Wafu Style (250 G)

  Rib-Eye Black Angus asado en soya y mantequilla, acompañado con arroz al vapor

• Pato Kioto (250 G)

  Jugoso pato al horno en cocción lenta, servido sobre una cama de espinaca y bañado con salsa de cítricos. !No te lo puedes perder!

• Camaron - Ez (5 Pzas.)

  Camarones rellenos de queso crema, salmón y aguacate, envueltos en papa paja, en salsa de mango

• Suzuki Chiri (150 G)

  Róbalo frito con papas cambray, nuez y chile de árbol, terminados en salsa dulce y sake

• Salmón* (200 G)

  Preparado al Shake Batayaki, Robatayaki o Kasai

• Gyu Tataki (220 G)

  Sashimi corte fino de Rib-Eye Black Angus, flameado con aceite de la casa, acompañado de ponzu, ajo dorado, cebollín, poro frito y ensalada de lechugas

• Black Cod al Miso (150 G)

  Bacalao fresco marinado en soya, cocido a fuego lento en pasta de miso. Acompañado de puré de papa con diferentes textuxas

Ishiyaki

(Plancha Zea) (150 g aprox.) Usted mismo en su mesa, ase en un original anafre japonés, diferentes ingredimtes de su elección acompañados con champiñón, seta, brócoli y calabaza. Con guarnición de arroz al vapor con ajonjolí y cebollín. Simplemente delicioso

• De Rib-Eye

  Láminas de Rib-Eye Black Angus. Exquisito corte de incomparable sabor

• De Camarón (7 Pzas.)

  Siete frescos camarones, de lo mejor del mundo... los de México

• De Atún

  Láminas de filete de atún aleta amarilla

• De Salmón

  Láminas de filete de salmón de las aguas gélidas del Atántico Sur, especialmente para usted

• De Róbalo

  Laminas de filete de róbalo del Golfo

• Mixto (9 Pzas.)

  Haga usted su selección entre láminas de róbalo, atún, salmón, Rib-Eye Black Angus o camarón

Tempura

Variedad de vegetales, róbalo o camarón preparados al estilo tempura

• De Verduras

• De Camarones Almond (7 Pzas.)

  Cubiertos con almendra fileteada

• De Camarón (7 Pzas.)

• Mixto (9 Pzas.)

  3 piezas de róbalo, 3 piezas de camarón y 3 piezas de verduras

Sushi Cake

8 pzas. Cubos de atún, salmón o róbalo, marinados en salsa spicy, con aguacate y cebollín sobre amzfiiioo asado. Pidelo en su version tradiciónal o contemporánea

• Atún

• Hamachi

• Salmón

• Róbalo

• Kanikama

• Atún y Salmón

• Atún y Róbalo

• Tentación Unagui (Anguila)

Sushi Nigiri

1 pza.

• Toro (Atún Graso)

• Toro Estilo el Japonez

  La pieza más exquisita del atún acompañada de cebolla morada, cebollín, aderezo BBQ,y semilla de mostaza

• Chu Toro (Atún Medio Graao)

• Akami (Atún Aleta Azul)

• Ikura (Hueva de Salmón)

• Shake (Salmón Fresco)

• Maguro (Atún Aleta Amarilla)

• Shiitake (Hongo Japonés)

• Hamachi (Cola Amarilla)

• Kampachi

  Aderezo miso-yuzu, cebollín y papa paja frita

• Nametake (Hongo Japonés)

• Unagui (Anguila de Río)

• Suzuki (Róbalo)

• Lobina

  Aderezo de ají, tempura y ajonjolí negro

• Salmón Ahumado

• Kanikama (Pasta de Cangrejo)

• Masago (Hueva de Pescado)

• Uni (Gónada de Erizo)

• Ebi (Camarón)

• Shake Especial

  Salmón flameado con manzana, cebollín y gelatina de ponzu

• Montadito Shake

  Arroz, salmón acompañado de tobico y jitomate cherry con un toque de wasabi

• Sushi "El Japonez" (11 Pzas.)

  Cola amarilla, atún, anguila de río, salmón, uni, hueva de salmón, kanikama, masago, camarón, róbalo y pulpo

• Sushi Combinacion (9 Pzas.)

  Kanikama, atún, pulpo, róbalo, uni, ikura y rollo tekamaki

• Taquitos Shiso Mixtos (3 Pzas.)

  Salmón, atún y hamachi sellados y envueltos en hojas de shiso, con tobiko, yuzu kosho y wonton frito, acompañado de arroz al vapor

• Solo Salmón (3 Pzas.)

• Solo Atún (3 Pzas.)

• Solo Hamachi (3 Pzas.)

Sashimi Tradicional

corte fino (100 g aprox.) | corte grueso (170 g aprox.)

• Toro (Atún Graao)

• Chu Toro (Atún Medio Graao)

• Akami (Atún Aleta Azul)

• Kampachi

• Lobina

• Maguro (Atún Aleta Amarilla)

• Salmón Ahumado

• Salmón Fresco

• Cola Amarilla

• Cola Amarilla Serranito

• Tai Yuzu (Huachinango Jalapeño)

• Róbalo

• Pulpo

• El Japonez

  Akami, salmón ahumado, camarón y róbalo

• Sashimi Especial

  Akami, salmón fresco, róbalo, camarón, pulpo y shiitake sobre arroz avinagrado

• Hamachi Ga-Yin (90 G)

  Hamachi con un toque picosito sobre pico de gallo con piel de salmón dorada, !Muy fresco!

• Salmón Yuzu Kosho (100 G)

  Carpaccio de salmón, aderezo deyuzu kosho, alcaparras y wonton frito. Un clásico con el toque de El Japonez

• Salmón con Manzana (120 G)

  Sashimi corte medio de salmón fresco acompañado de manzana preparada con jengibre y aderezo de soya

• Mixto (170 G)

  Akami, salmón fresco, róbalo, cola amarilla y salmón ahumado

• Mixto Grueso (300 G)

  Akami, salmón fresco, róbalo, cola amarilla y salmón ahumado. Ideal para compartir

• Mixto Premium (350 G)

  Toro, chu toro, akami, lobina, kampachi, pulpo y salmón fresco

Robatayaki*

Deliciosa especialidad japonesa donde carnes, pescados, mariscos y verduras son cocinados sobre una parrilla al carbón con salsas especiales, logrando así una cocción perfecta

• Atún (200 G)

  Filete de atún sellado, salsa de polvo de chiles, salsa teriyaki y ajonjolí, acompañado con ensalada de la casa

• Róbalo (220 G)

  Klete de róbalo en aderezo de yuzu y ajonjolí, acompañado con ensalada fresca

• King Crab (300 G Aprox.)

  Tenazas de King Crab barnizadas con salsa yuzu

• Cowboy (300 G Aprox.)

  Cowboy Black Angus, exquisito corte con hueso de gran sabor, glaseado en salsa estilo BBQ. el Japonez y ajonjolí

• Filete de Res (300 G Aprox.)

  Delicioso Filete Black Angus con salsa BBQ, estilo El Japonez

• T-Bone (300 G Aprox.)

  Selecto T-bone Black Angus con hueso, glaseado en salsa estilo BBQ, el Japonez y ajonjoli

Verduras

• Elote (190 G Aprox.)

• Espárragos (140 G Aprox.)

• Setas (130 G Aprox.)

• Shishito (80 G Aprox.)

• Berenjena (200 G Aprox.)

• Corazones de Alcachofa (100 G Aprox.)

• Ejotes Misoyaki (100 G)

  Ejotes baby preparados en robatayaki, acompañados de aderezo de miso

• Edamames Robatayaki (220 G)

  Preparados en robatayaki, acompañados de aderezo picante

Brochetas

• Brochetas de Pollo (2 Pzas.)

• Brochetas de Camarón (2 Pzas.)

• Brochetas de Rib-Eye con Shishito (2 Pzas.)

  Elaboradas con Rib-Eye Black Angus

Teppanyaki*

Carnes, pescados, mariscos y verduras. Cocinados a su vista en nuestras planchas imperiales. Acompañados con cebolla morada, champiñón, germen de soya, calabaza, espinaca y papa con queso manchego

Vegetales

Ordenes adieionales 80 g aprox.

• Seta

• Papa con Queso

• Brócoli

• Cebolla Morada

• Espárrago

• Espinaca

• Germen de Soya

• Galabaza

• Champiñon

• Zanahoria

• Combinación de 6 Verduras

  Cebolla morada, champiñón, germen de soya, calabaza, espinaca y papa con queso manchego

Yakimeshi

• Con Vegetales

  Arroz frito con vegetales variados

• Con Filete de Res (50 G)

  Arroz frito con vegetales variados y filete de res nacional

• Con Pollo (50 G)

  Arroz frito con vegetales variados y pechuga de pollo

• Con Camarón (50 G)

  Arroz frito con vegetales variados y camarón

• Con Salmón (50 G)

  Arroz frito con vegetales variados y salmón

• Mixto (80 G)

  Arroz frito con vegetales variados, filete de res nacional, camarón y pechuga de pollo

• Gohan

  Arroz al vapor

• Filete de Salmón (200 G)

  Importado, rico y saludable. Cuida tu salud con ésta deliciosa variedad

• Filete de Atún (200 G)

  Steak de aleta amarilla importado

• Filete de Róbalo (200 G)

  El más fresco filete de róbalo

• Camarón Gigante (5 Pzas.)

  De lo más selecto del mar

• Cola de Langosta (300 G Aprox.)

• Tacos Buba (180 G)

  Tacos de camarón con salsa kushiage, mayonesa roca y pico de gallo con aguacate

• King Grab (300 G Aprox.)

  Tenazas de King crab importado de Alaska

• Rib-Eye Akaushi (300 G)

  Akaushi o "Vaca roja", la mejor de las razas japonesas de marmoleo inigualable y sabor extraordinario

• Rib-Eye Importado (250 G)

  Selecto corte de Rib-Eye Black Angus

• Filete Angus (250 G)

  Filete Black Angus, delicado sabor y extraordinaria textura

• Pechuga de Pollo (250 G)

  Fresca y saludable, la tienes que probar

• Arrachera (250 G)

  Suave y deliciosa arcachera marinada, preparada con salsa teriyaki o en tacos

• Tacos Cheka (250 G)

  Deliciosos tacos de Rib Eye Angus, preparados con cebollín, chiles toreados, salsa ponzu y salsa de ajonjolí. Hechos con tortilla de haiina

• T Bone (300 G Aprox.)

  Selecto T-bone Black Angus con hueso

• Cow Boy (300 G Aprox.)

  Cowboy Black Angus, exquisito corte con hueso de gran sabor

• Zensei Quinoa (280 G Aprox.)

  Rib-Eye Black Angus, pollo, camarón, calamar, cebolla morada, chícharo chino, portobello, berenjena, germen de soya, espinaca y quinoa

Bebidas

• Refrescos (355 Ml)

• Aguas (200 Ml)

  Pepino / Lychee / Tamarindo / Mango / Fresa / Mandarina

• Sangaria Ramune (200 Ml)

  Limón / Fresa / Naranja / Melón

• Velvet Soda (275 Ml)

  Lychee / Guanábana / Damasco / Maracuyá / Pomelo

• Agua Embotellada (355 Ml)

Cervezas

355 ml

• Cervezas Nacionales

  Sol, Tecate, Tecate light, XX Lager

• Cerveza Artesanal (355 Ml)

  Tempos Doraday Tempos Doble Malta

• Cerveza Sapporo (650 Ml)

Sake

• Sake Chobei (300 Ml)

• Sake Hana Awaka (250 Ml)

• Sake Hana Fuga Peach Sparkling (250 Ml)

• Sake Hattori (375 Ml)

• Sake Karatamra (300 Ml)

• Sake Ozeki Platinum Junmaidg (300 Ml)

• Sake Ozeki Nigori (300 Ml)

• Sake Junmai Pure (300 Ml)

• Sake Yamada Nishiki (300 Ml)

Rollos y Conos

• Spicy Tuna Especial (10 Pzas., 50 G Aprox.)

  Atún marinado con aderezo spicy el Japonez, cebollín, aguacate, masago y alga nori por fuera

• Espárrago Roll (10 Pzas.)

  Increíble... róbalo asado, espárrago y queso crema envueltos en alga nori; cocinado al estilo tempura

• Potato Roll (10 Pzas.)

  Róbalo asado con salsa especial, relleno con espárrago, aguacate, chiles toreados y crujiente de papa por fuera

• Rollo Kamikaze (8 Pzas.)

  Atún, aguacate, espárrago y salsa tampico spicy con alga nori por fuera

• Spicy Hamachi Especial (10 Pzas., 50 G Aprox.)

  Cola amarilla con aderezo spicy El Japonez, cebollín, aguacate y alga nori por fuera

• El Saponez (10 Pzas., 50 G Aprox.)

  Atún spicy, aguacate, queso crema, pepino, kampio y masago por fuera

• Salmón Flameado (10 Pzas.)

  Salmón, aguacate, salsa chipotle spicy, piel de salmón dorada y cebollín

• Mango Tango (10 Pzas.)

  Surimi, pepino, aguacate, queso crema y mango por fuera con salsa tare

• Mango Nez (10 Pzas.)

  Salmón fresco, pepino, aguacate, queso crema y mango por fuera; con salsa tare

• El Mas Fresa (10 Pzas.)

  Surimi, pepino, aguacate, queso crema y fresa por fuera; con salsa tare

• Fresonez (10 Pzas.)

  Salmón, pepino, aguacate, queso crema y fresa por fuera; con salsa tare

• Banana Roll (10 Pzas.)

  Anguila, surimi, pepino, plátano frito por fuera y ajonjolí

• El Empanizado (10 Pzas.)

  Camarón empanizado, pepinoy queso manchego por dentro; con salsa tampico encima

• Dragon Roll (10 Pzas., 50 G Aprox.)

  Camarón tempura, queso crema, masago y aguacate por fuera

• Spider (10 Pzas., 50 G Aprox.)

  Jaiba de concha suave al estilo tempura, queso crema, aguacate y masago por fuera

• California (10 Pzas., 50 G Aprox.)

  Aguacate, pepino, camarón y ajonjolí

• California Especial (10 Pzas., 50 G Aprox.)

  Aguacate, pepino, camarón y masago por fuera

• Shake Crunchy (10 Pzas., 50 G Aprox.)

  Salmón fresco asado, tallo de cebolla cambray, aguacate, tempura crujiente y alga nori por fuera; con mayonesa de chipotle

• Tampico Super Especial (8 Pzas.)

  Salsa tampico, kanikama, aguacate y masago envuelto en hoja de pepino y ajonjolí negro

• Tampico Spicy (10 Pzas.)

  Atún, kakiage de verduras, pepino, queso crema y chiles toreados por dentro; con salsa tampico

• Suzuki Tempura (10 Pzas.)

  Surimi, pepino y queso crema por dentro, róbalo por fuera capeado al estilo tempura; con mayonesa de chipotle

• Nevado Roll (10 Pzas.)

  Camarón empanizado, aguacate, pepino y queso crema por fuera

• Crunchy Roll (10 Pzas.)

  Masago, mayonesa de chipotle, tempura crujiente por dentro, aguacate y anguila por fuera; con salsa tare

• Vegetalez (10 Pzas.)

  Aguacate, espárrago, pepino, kampio y espinaca por fuera

• Filadelfia (10 Pzas., 50 G Aprox.)

  Salmón fresco, pepino, queso crema y arroz con ajonjolí por fuera

• Filadelfia Especial (10 Pzas.)

  Masago, pepino, queso crema y salmón ahum ado por fuera

• Kakiage Especial (10 Pzas.)

  Surimi, queso crema y chiles toreados por dentro, con delicioso crujiente kakiage de verduras por fuera

• Del Patrón (10 Pzas.)

  Con atún, espárrago, masago, salsa spicy El Japonez, sriracha, mayonesa, alga nori y crujiente galleta de arroz; cocinado a su vista

• Coralito (8 Pzas.)

  De atún o salmón, aguacate, salsa spicy y ajonjolí negro

• Cono de Perlas de Salmón (50 G Aprox.)

  Cono en alga nori con salmón, pepino, queso crema, ikura y ajonjolí con salsa de chipotle

• Super Cod (10 Pzas.)

  Takuan, aguacate, tempura crujiente por dentro, chile serrano, cubierto con black cod flameado y aderezo tamamiso

• Tempura Oasis (10 Pzas.)

  Salmón y salsa tampico por dentro, cocinado al estilo tempura; con masago, mayonesa de chipotle y salsa de anguila

• Manacar Roll (10 Pzas.)

  Salmón, queso crema, mayonesa, aceite de trufa, chile serrano, tempura y salsa tare

• Fresh Roll (6 Pzas.)

  Espárrago, aguacate, hongo shiitake, envuelto en hoja de pepino con atún marinado en nuestro aderezo spicy, con un toque de aceite de trufa y crujiente de papa

• Rollo Fuego (10 Pzas.)

  Camarón tempura, kakiage de verduras y aguacate por dentro; hamachi, masago habanera y natural con mayonesa yuzu

• Shizen (10 Pzas.)

  Salmón, espárrago tempura, takuan, aguacate, mayonesa de wasabi, salsa tare, salsa spicy y galleta de arroz

• Hamabel (10 Pzas.)

  Lychees, queso spicy, espárrago, aguacate y hamachi empanizado, cubierto de betabel frito

• Spicy Shake (10 Pzas., 50 G Aprox.)

  Salmón fresco con aderezo spicy El Japonez, aguacate, cebollín y alga nori por fuera

• Piel de Salmón Dorada El Japonez (10 Pzas., 50 G Aprox.)

  Piel de salmón dorada, cebollín, aguacate y salsa spicy El Japonez. Increíble..

• Cono Tablita de Atún y Salmón (50 G Aprox.)

  Cono en alga nori de atún o salmón finamente picado con aderezo del chef crujiente de tempura y aceite de trufa blanca

Postres

• Oishi Banana

  Plátanos al estilo tempura, servidos con helado de vainilla y salsa de dulce de leche, chocolate o fresa

• Tapioca

  La receta de El Japonez conlicor de café y perlas de tapioca, acompañado con helado de vainilla

• Creme Bruleé

  Crema quemada de vainilla con fresa y frambuesa

• Creme Bruleé de Miso

  Preparado con un toque de miso y acompañado de helado de frutos rojos

• Satõ de Chocolate

  Soufflé de chocolate, acompañado con helado de vainilla

• Sashimi de Fresa

  Finas rebanadas de fresa, con helado de lychee y miel de vainilla

• Sashimi de Mango

  Finas rebanadas de mango con helado de lychee y miel de vainilla

• Camelado

  Gelatina de café y helado de vainilla con el incomparable toque de El Japonez

• Cremoso de Chocolate y Merengues

  Pasta cremosa de chocolate acompañada de galleta de mantequilla, merengues, frutos rojos y helado de vainilla con jengibre

• Tempura Helado

  Helado de vainilla preparado con una crujiente costra de tempura, acompañado con salsa de dulce de leche, chocolate o fresa

• Mousse de Tolu

  Mousse de Tofu acompañado de Helado de Cardamomo con perlas de Maracuyá

• Helado

  Té Verde / Lychee / Mazapán / Vainilla / Vainilla y Jengibre / Frutos Rojos / Cardamomo