Platitos
Focaccia a la leña$50.00
Paté de hongos$90.00
Hummus de zanahoria$80.00
Cebollas quemadas, nuez de la india, levadura tostada$120.00
Queso morral asado con guayaba, chile güero en vinagre$160.00
Espárragos, mostaza, queso cotija, eneldo$170.00
Aguacate con kimchi, leche de tigre$145.00
Berenjena miso$120.00
Shiitakes a la plancha con chimichurri$160.00
Platos
Camote y elotes en salsa huancaína, huitlacoche, huevo tierno$220.00
Setas de cardo a la provenzal & chips$360.00
Pimientos rellenos asados, labneh y granada$210.00
Coliflor en salsa macha, cebollas fritas$240.00
Arroz y hongos a la leña$290.00
Pizzas
Margherita$195.00
Cuatro quesos, miel de ajo fermentada$240.00
Champignons, queso de cabra, cebolla$220.00
Zucchinis asados, queso de nuez de la india, jalapeños$190.00
Postres
Butterscotch$95.00
Pastel de chocolate con plátano macho glaseado$170.00
Torta vasca con compota de tomate verde$160.00
