Froid
KimchiCAD 6.00
Légumes marinés avec ail, gingembre, piment et sauce de poisson
Som TamCAD 13.00
Salade de papaye verte et carotte, haricot vert, tomate, crevettes séchées, coriandre, vinaigrette lime & sauce poisson
Som Tam végétalienneCAD 13.00
Salade de papaye verte et carotte, haricot vert, tomate, radis marinés, coriandre, vinaigrette lime & sauce poisson végétale
Laab Moo TodCAD 13.00
Boulettes de porc, lime, sauce poisson, piment frais, farine de riz grillée, oignon vert, servies avec laitue et herbes fraîches (3)
Frit
Œufs fritsCAD 8.00
Garnis d’oignons frits et de coriandre, servi avec sauce au tamarin (2)
Nems ChayCAD 9.00
Rouleaux frits dans une feuille de riz avec glass noodles, champignons, taro, carottes, châtaignes d’eau et herbes servi avec sauce nước chấm (2)
Ped Yang MakhamCAD 13.00
Brochettes de canard grillé, sauce au tamarin et gingembre, sésame, nouilles frites, oignons verts (2)
Pleurotes fritsCAD 15.50
de la Botte Champignonnière enrobé d’épices avec sauce au chili doux
Poulet fritCAD 15.50
Enrobé d’épices, servi avec sauce chili doux
Bao Buns
Bao Tao au porcCAD 17.00
Pain vapeur saisi à la poêle avec flanc de porc Turlo, sauce hoisin, concombres marinés, mayonnaise maison, chou rouge & coriandre
Bao Tao végétalienCAD 17.00
Pain vapeur saisi à la poêle avec fruit du jacquier braisé, hoisin, concombres marinés, végénaise maison, chou rouge & coriandre
Bao Tao poulet fritCAD 17.00
Pain vapeur saisi à la poêle avec poulet frit, concombres marinés, mayonnaise maison, kimchi & coriandre
Sautés
Pad Krapow Moo
Sauté épicé au porc haché de la ferme Turlo, haricot vert, piment chili, basilic thaï et coriandre, servi avec riz au jasmin & œuf frit
Nasi GorengCAD 19.50
Riz frit au poulet, pâte de crevettes, échalotes, oeuf frit, servi avec légumes croquants & chips de crevettes
Pad Nam JimCAD 20.50
Sauté de poulet ou tofu frit, bok choy, basilic thaï, oignon, radis marinés, sésame, coriandre, enrobé de notre sauce au chili doux maison, servi avec riz jasmin
- Poulet frit
- Tofu frit
Pad ThaïCAD 20.50
Nouilles de riz sautées dans une sauce sucré-salée au tamarin et sauce poisson ou végétale, tofu, ciboulette d’ail, fèves germées, radis marinés, oignons frits & coriandre
- Crevettes et œuf frit
- Tofu frit (végé)
Pad See EwCAD 22.50
Sauté de nouilles de riz larges sautées dans une sauce au soya avec brocolis chinois, ail, oignons frits & coriandre
- Boeuf
- Tofu et champignons
Soupes & Currys
Khao SoiCAD 18.50
Bouillon au curry jaune & coco avec nouilles fraîches aux oeufs, poulet, oignon, coriandre, feuilles de moutarde marinées & nouilles frites
- Poulet poché
- Champignons de La Botte & tofu
Bò KhoCAD 21.00
Mijoté de bœuf braisé dans un bouillon aromatique au curry rouge, avec carotte, tomate, oignon, basilic thaï, coriandre
- Riz au jasmin
- Grosses nouilles de riz
PhởCAD 19.50
Bouillon aromatique aux épices douces avec nouilles de riz, fèves germées, oignon rouge, herbes fraîches
- Bœuf mi-cuit
- Champignons de La Botte & tofu
À-côtés
Croustilles de crevettesCAD 4.50
Servies avec poudre de chili
Bol de riz au jasminCAD 4.50
Mayonnaise au curry vert (vg)CAD 1.50
Chili CrispCAD 2.50
Dessert
Sorbet mangueCAD 8.00
Servi avec un coulis de coco et zeste de lime
BrownieCAD 9.50
Servi avec un caramel tamarin-coco et fèves de soya grillées