Carmela deMorada

4.5 (225)

más de MXN500

Mexicana contemporánea

San Luis Potosí 134 Roma Nte. Cuauhtémoc, Ciudad de México, 06700 CDMX

Acerca de este restaurante

Bueno para ocasiones especiales
Innovador
Encantador

Un día de noviembre de 2023, algo así...

Tus ojos despiertan y el mar inmenso y el cielo y las estrellas.
En tus manos no hay un bivaque de mariposas que vuela y se transforman.
Tu sonrisa en un arcoíris después de la lluvia.
Tus pestañas, hadas que sacuden sus alas transparentes.
De tus labios brota una luna versión líquida y tibia.
Besar tus mejillas es comer una fruta madura con mucho antojo en primavera.
Y tus pies... ay, tus pies.
Cuando menos te los esperes, los pondré sobre una tortilla.

A mi pantera de miel...
Porque aún no me explico cómo podía vivir sin ti.

Carmela DeMorada está dedicado a Martina, mi hija, que acaba de nacer y que,
gracias a los antojos férreos del embarazo, fue que surgió de este menú.
De chile, limón y lágrimas de alegría.

Carmela DeMorada y Martina adelantada, llegan justo cuando tenía que ser, ni antes ni después.

A ti que hoy vienes, pruebas y vuelves, gracias.
Porque sin ti, estos sueños acaramelados no serían posibles.

Con amor...

Gaby Ruiz

Cerrado permanentemente

Este restaurante ha cerrado permanentemente.

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Áreas del restaurante

Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precios
más de MXN500
Cocinas
Mexicana contemporánea, Mexicana
Horarios
Lun–Mié 13:00–23:00 Jue, Vie 13:00–23:30 Sáb 09:00–23:30 Dom 09:00–19:00
Número de teléfono
55 9341 0537
Página web
https://bit.ly/carmela-demorada-chef-gaby-ruiz
Dress code
Informal y elegante

Ubicación
San Luis Potosí 134 Roma Nte. Cuauhtémoc, Ciudad de México, 06700 CDMX
Zona
Ciudad de México
Intersección en calle
Tonalá y Jalapa
Parking details
Estacionamiento público
Public transit
Trolebús Tonalá
Adicional
Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Asientos en la barra, Baños unisex, Banquete, Comida al aire libre, Comida para llevar, Entrega a domicilio, Se admiten perros

Menú

El menú de Carmela deMorada se actualizó por última vez el 5/6/2024.

Comida mexicana inspiracional.

Entradas

Coles de Bruselas$225.00
Con salsa de tamarindo y piloncillo
Ensalada de ejotes$240.00
A la parrilla con tzikilpak, aceite de hoja de aguacate y totoposte.
Tostadas de mentiras$235.00
de coco en diferentes maduraciones (9 pzas)
Tostón de platano macho$165.00
Jaiba con mayonesa, carne chinameca y piña asada.
Ensalada de papaya verde$245.00
y hierbabuena, vinagreta de soya-limón y cacahuate
Ceviche de pescado$360.00
Con maracuyá y pepino persa.
Aguachile de camarón$365.00
Con sope de chorizo y papa
Tartar de atún$470.00
Con pulpo a la parrilla
Camotes fritos$230.00
Con salsa tártara y yogurt.
Croquetas de puchero$250.00
con pure de platano macho y cebollas encurtidas (5 pzas).
Paté de hígado y lengua$178.00
Con mermelada de guayaba y pan de masa madre.
Guacamole con pistache$210.00
Y tlacoyos de maíz azul.
Flores de calabaza$215.00
Rellenas de queso y chileatole.
Tacos de hojas frescas$235.00
Rostizadas y fritas, aguacate, salsa romesco y mayonesa vegana.
Huarache de hummus$235.00
Con vegetales y vinagreta de miso.
Queso frito$274.00
con salsa morita y miel.

Principales

Platos fuertes Carmela Demorada

Risotto con jocoque$410.00
queso parmigiano y pollo frito con miel de mole.
Pescado frito$552.00
con sofrito, mantequilla de ajo, frijoles, guacamole y tortillas recién hechas.
Pescado$440.00
con hongos, papas cambray, guajillo y ensalada fresca.
Pulpo frito$400.00
al estilo de aquellos días de Progreso.
Arrachera outside$560.00
con brócoli asado, puré de camote y puré de ajo.
Fettuccini$450.00
con mole de coco, camarones salteados y jalea de piña.
Discada de lentejas$400.00
con costilla de cerdo al horno, plátano macho frito, piña y chorizo español.
Mone de cerdo$385.00
con tostón de plátano macho, pico de gallo y tortillas.
Pechuga de pollo$390.00
con fideos secos.
Versión mexicana de res Carmela$375.00
(Boeuf bourguignon)

Postres

Postres Carmela Demorada

Nenucas$220.00
Naranja con tapioca y crema de coco vegano.
Soraya$420.00
Pastel de chocolate, crema de avellana y caramelo salado.
Pavlova DeMorada$220.00
Bizcocho de almendra, frambuesas, helado de coco y guanabána.
Titi$220.00
Pan de elote húmedo, crumble de chocolate, cajeta con café y palomitas caramelizadas.

Lo que dicen 225 personas

Reseñas de Carmela deMorada de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

4.5

4.5 de acuerdo a calificaciones recientes

4.5Comida
4.5Servicio
4.4Ambiente
4.3Valor

Ruido • Moderado

225 reseñas

T
Tony
Cancún / Riviera Maya2 reseñas
5.0
Comieron en 15 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Me encantó la comida, la música y el lugar. Recomiendo las tostadas de coco en diferentes presentaciones.
¿Te fue útil?
E
Ernesto VIP
Ciudad de México36 reseñas
5.0
Comieron en 14 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excelente espacio para compartir con amigos !!!, la comida de mucho nivel, combinando sabores , colores y emplazados. El servicio de óptima calidad , todo el equipo a disposición de la mesa. Las tortillas y los tlacoyos muy ricos en sabor y temperatura, compartimos pescado, cerdo, ribs, risottos y excelentes postres. Los destilados y el vino espumoso muy buenos también. Carajillos de cierre y un espacio ideal para una buena platica.
¿Te fue útil?
D
David
Ciudad de México3 reseñas
4.0
Comieron en 8 de diciembre de 2024
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 3
La comida Gourmet , muy original y rica Buen servicio Los precios más altos del valor que ofrecen Fuimos un sábado por la noche y el restaurante casi vacío , lo que no lo hace muy ameno
¿Te fue útil?
T
Tannia
Ciudad de México4 reseñas
3.0
Comieron en 7 de diciembre de 2024
1. Global 3
2. Comida 3
3. Servicio 3
4. Ambiente 2
Se pusieron asar los chiles y sentí que ya no podía respirar bien, el desayuno esperaba más por el concepto que siempre manejan en los Carmela, a lo Mejor la comida puede ser mejor
¿Te fue útil?
A
Antonio VIP
Nueva York10 reseñas
1.0
Comieron en 5 de diciembre de 2024
1. Global 1
2. Comida 1
3. Servicio 1
4. Ambiente 1
pésima experiencia, la peor de esta cadena y previas experiencias.
¿Te fue útil?
A
Adriana VIP
Ciudad de México17 reseñas
5.0
Comieron en 21 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Todo delicioso. La atención muy buena. La pasamos muy bien
¿Te fue útil?
S
Salvador VIP
Ciudad de México10 reseñas
4.0
Comieron en 18 de noviembre de 2024
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 3
Excelente lugar. La comida deliciosa. El guacamole con pistache uffffff. Gran lugar.
¿Te fue útil?
M
Miguel
Ciudad de México1 reseña
5.0
Comieron en 15 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excelente comida y servicio por parte del capitán y los meseros. Interesante conocer cómo se elaboran los platillos y la historia detrás de ellos.
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
Ciudad de México1 reseña
5.0
Comieron en 10 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
El lugar, lo el servicio muy buenos, la comida deliciosa
¿Te fue útil?
G
Gonzalo
Ciudad de México4 reseñas
5.0
Comieron en 9 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Extraordinaria experiencia, definitivamente prueben el queso tenosique, delicioso. Todo perfecto, aunque las bebidas se me hicieron de precio elevado
¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Carmela deMorada ofrece pedidos para llevar; para hacer tu pedido para llevar, llama al restaurante al 55 9341 0537.

Carmela deMorada tiene una calificación promedio de 4.5 estrellas, según 225 comensales de OpenTable.

Cerrado permanentemente

Este restaurante ha cerrado permanentemente.

San Luis Potosí 134 Roma Nte. Cuauhtémoc, Ciudad de México, 06700 CDMX

Áreas del restaurante

Información adicional

Intersección en calle
Tonalá y Jalapa
Zona
Ciudad de México
Horarios
Lun–Mié 13:00–23:00 Jue, Vie 13:00–23:30 Sáb 09:00–23:30 Dom 09:00–19:00
Precios
más de MXN500
Cocinas
Mexicana contemporánea, Mexicana
Ambiente
Casual elegante
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Estacionamiento público
Public transit
Trolebús Tonalá
Adicional
Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Asientos en la barra, Baños unisex, Banquete, Comida al aire libre, Comida para llevar, Entrega a domicilio, Se admiten perros

Página web
https://bit.ly/carmela-demorada-chef-gaby-ruiz
Número de teléfono
55 9341 0537

Carmela deMorada

Acerca de este restaurante

Cerrado permanentemente

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Entradas

Coles de Bruselas$225.00

Ensalada de ejotes$240.00

Tostadas de mentiras$235.00

Tostón de platano macho$165.00

Ensalada de papaya verde$245.00

Ceviche de pescado$360.00

Aguachile de camarón$365.00

Tartar de atún$470.00

Camotes fritos$230.00

Croquetas de puchero$250.00

Paté de hígado y lengua$178.00

Guacamole con pistache$210.00

Flores de calabaza$215.00

Tacos de hojas frescas$235.00

Huarache de hummus$235.00

Queso frito$274.00

Principales

Risotto con jocoque$410.00

Pescado frito$552.00

Pescado$440.00

Pulpo frito$400.00

Arrachera outside$560.00

Fettuccini$450.00

Discada de lentejas$400.00

Mone de cerdo$385.00

Pechuga de pollo$390.00

Versión mexicana de res Carmela$375.00

Postres

Nenucas$220.00

Soraya$420.00

Pavlova DeMorada$220.00

Titi$220.00

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¿Cuál es la calificación de Carmela deMorada?

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