Carbón Cabrón

4.7
242 reseñas
más de MXN500
Parrilla

Etiquetas principales:

Apto para los apasionados de la gastronomía
Cocina creativa
Auténtico
Un viaje único por los sabores de California guiado por el chef Poncho Cadena. Con ingredientes locales de la mas alta calidad, te entregamos un concepto único en el plano arquitectónico y gastronómico. No venir es perder la oportunidad de asomarte a la riqueza e inmensa profundidad culinaria de las californias. Que esperas? Siéntate aquí junto al fuego...

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Precauciones de seguridad

Limpieza y desinfección
  • Superficies desinfectadas entre cada uso
  • Limpieza profunda diaria de zonas comunes
  • Se ofrece un menú digital, desechable o desinfectado.
  • Desinfectante o toallas limpiadoras para clientes
Distanciamiento físico
  • Cantidad limitada de comensales ubicados en la mesa
  • Respeto del distanciamiento en zonas comunes
  • Espacio adicional entre mesas
Equipamiento de protección
  • El personal de piso utiliza mascarillas
  • Los comensales deben utilizar mascarillas a menos que estén comiendo o bebiendo
Cribado
  • El personal enfermo tiene prohibido el acceso al lugar de trabajo
Lo que 242 personas están diciendo
Calificaciones y reseñas generales
Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas
4.7con base en calificaciones actuales
4.8
Comida
4.7
Servicio
4.7
Ambiente
4.4
Valor
Ruido · Moderado
88 % de las personas lo recomendaría a un amigo
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P
Paulina
1 reseña
Comieron hace 4 días
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Excelente comida y la atención WOW ❤️ totalmente recomendado

FN
vipFlorinaN
Seattle
10 reseñas
Comieron hace 5 días
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

The most amazing dinner and service we’ve had in Cabo. Definitely coming back again.

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C
vipCourtney
Atlanta
1 reseña
Comieron en 5 de junio de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Amazing experience. Gorgeous atmosphere, delicious food and superb service.

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OT
vipComensal de OpenTable
11 reseñas
Comieron en 3 de junio de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

The food is really good, like really

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RG
vipRicardoG
Monterrey
14 reseñas
Comieron en 1 de junio de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Festejamos el aniversario de bodas y fue muy buena experiencia, excelente el new york, brocoli y esparragos

OT
vipComensal de OpenTable
Phoenix
1 reseña
Comieron en 31 de mayo de 2021
Global2Comida5Servicio2Ambiente3

Pésima experiencia. La mesera exigiendo la propina y no me dieron mi descuento de local (a pesar que me conocen y he sido un Cliente frecuente). Les expliqué que mi IFE la había tenido que dejar por un trámite que estoy haciendo y a pesar que les mostré otra identificación, me exigieron la INE como comprobante obligado.
Es una pena porque es un lugar que a mi y a mi esposa nos gusta mucho pero no voy a vol we JAMAS.

g
vipglb1205
San Francisco
31 reseñas
Comieron en 29 de mayo de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Wow! We didn’t know what to expect. A very simple menu but everything we had was so flavorful and artistically executed. The corn and broccoli were amazing and next time we will try the beets. The grouper sashimi was unlike any sashimi we have had with a subtle smoke flavor and very well balanced. The ribeye was perfectly grilled and again, very flavorful. Olga treated us like a friend helping you through a meal - thoughtful recommendations, perfectly paced. Looking forward to coming back again on our next trip to Los Cabos.

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OT
vipComensal de OpenTable
Costa central
1 reseña
Comieron en 23 de mayo de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

One of the best places in Cabo.

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OT
Comensal de OpenTable
1 reseña
Comieron en 22 de mayo de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Awesome food and awesome atmosphere! A must visit if you’re in Cabo!

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OT
vipComensal de OpenTable
Phoenix
6 reseñas
Comieron en 20 de mayo de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Love, love, love the vegetable dishes and seafood/fish! I’m pescatarian.

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OT
vipComensal de OpenTable
Las Vegas
4 reseñas
Comieron en 19 de mayo de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Ponchó came to our Table and that made our experience 10 times better. Love the food and people working there. I will be back again soon.

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OT
Comensal de OpenTable
Greensboro
2 reseñas
Comieron en 12 de mayo de 2021
Global4Comida4Servicio5Ambiente5

Solamente quiero comentar que varios platillos nos llegaron con alioli, tal vez sugerir que no todos fueran con lo mismo

a
vipalexd
Houston
32 reseñas
Comieron en 7 de mayo de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

The best meal I have had in years a must !

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M
vipMike
Austin
33 reseñas
Comieron en 7 de mayo de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Absolutely amazing! One of the best restaurants we have ever been at, The food is very inventive, yet delicious and the service is outstanding. Ivan knows every detail on every dish. He is also very attentionate with his customers.

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MB
MaheliB
Costa central
4 reseñas
Comieron en 2 de mayo de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Came here for a friends bday dinner and omg were we sooo amazingly surprised by their food, ambiance and amazing service ! We had the carbon vegetales, broccoli and the corn as starters, and the short rib, New York steak and the catch of the day fish. The meat was amazing and we had to order a second order of the carbon vegetales because they were that delicious !! Definitely a must try when you are in Cabo, San Lucas.

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OT
Comensal de OpenTable
San Diego
1 reseña
Comieron en 23 de abril de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Amazing experience!!!! It's a must go when in Cabos

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OT
Comensal de OpenTable
Denver
2 reseñas
Comieron en 21 de abril de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente4

Try the onion rings. Great service

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CT
vipCfromTexas
Dallas
9 reseñas
Comieron en 20 de abril de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

The food experience is incredible. Have been here several times and it is always outstanding.

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E
vipEcuavic1
Los Ángeles
12 reseñas
Comieron en 18 de abril de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

My good friend and I flew to Cabo and this super cool restaurant was recommended and we loved it. Have never seen anything like it. Never realized how much I love vegetables. They made vegetables look like a work of art
And taste magically delicious. The ribeye was superb. Very big and could easily feed 3. The flavors were to die for. I would go back in a heartbeat. I love love the decor. Wow

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A
vipAlex
5 reseñas
Comieron en 7 de abril de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Came in for a birthday - phenomenal meal and experience with Ivan. Told him the price point for food and he delivered. The charred onions were insane.

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AG
vipAlejandroG
San Antonio
9 reseñas
Comieron en 1 de abril de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Todo muy bien 👍

M
Miguel
Los Ángeles
1 reseña
Comieron en 28 de marzo de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

-muy interesante concepto del restorán, oscuro
-todo al carbon!

G
vipGonzo
Denver
36 reseñas
Comieron en 21 de marzo de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Service was divine
The portions are tiny, but incredibly tasty and expertly prepared
For foodies, this is a gem
It was noisy, but well managed, and a real different approach to smoked grilled food
bon appetite

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OT
Comensal de OpenTable
Phoenix
2 reseñas
Comieron en 17 de marzo de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

What an amazing experience! Definitely a must stop if visiting Cabo.

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OT
vipComensal de OpenTable
2 reseñas
Comieron en 16 de marzo de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Really amazing! The corn...omg!

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OT
Comensal de OpenTable
San Diego
1 reseña
Comieron en 14 de marzo de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Amazing restaurant. Food and service is great. Our waitress- Olga was outstanding. If you would like to have unbelievable gastronomic experience you definitely want to visit this restaurant. Definitely will be back with our friends when we are back in Cabo.

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H
vipHermosadad
Los Ángeles
16 reseñas
Comieron en 11 de marzo de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Group gathering from around the country, hosting friends and business associates. Previous visit blew us away; as were our guests this time. Did chefs menu for the group and had a fantastic dinner. Was so good we went back a second time. There was no short rib or New York so we tried the pork and shrimp which did not match the quality of previous experiences. The onion, the raw cooked in waygu fat, and the short rib are the stars; the goat cheese cheesecake incredible and beautifully presented.

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OT
Comensal de OpenTable
México
1 reseña
Comieron en 4 de marzo de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Espectacular

OT
vipComensal de OpenTable
Los Ángeles
1 reseña
Comieron en 2 de marzo de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Absolutely amazing! A must for when we are in Cabo now.

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AH
AmyH
1 reseña
Comieron en 22 de febrero de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Unique experience & great food! It's definitely worth a visit.

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OT
Comensal de OpenTable
2 reseñas
Comieron en 15 de febrero de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Muy rico todo. El servicio es muy bueno, los elotes de entrada buenísimos, el pescado crudo delicioso, el Rib Eye muy rico y el postre de queso de cabrá exquisito.

DH
vipDocHarv
Seattle
15 reseñas
Comieron en 14 de febrero de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

This is what you want if you are looking for a sleek escape with a meat/forward menu. It delivers.

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OT
vipComensal de OpenTable
Portland
1 reseña
Comieron en 10 de febrero de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

The best restaurant in San Jose del Cabo ❤️❤️

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OT
Comensal de OpenTable
Denver
2 reseñas
Comieron en 26 de enero de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente4

Great service, unique atomoshere, unique food

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BD
BryndonDaviesD
1 reseña
Comieron en 3 de enero de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente4

This is a fabulous place to eat if you are looking for somewhere unique to dine. The atmosphere is interesting and fun for groups of four or more. We followed the server's recommendation to enjoy the family-style dining option which was ideal for our group.
Everything was grilled to perfection and the presentation was world-class. A fun choice for dessert is the smores, they are fired up at the table and fun to share. We would highly recommend this restaurant and will be sure to return.

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OT
Comensal de OpenTable
1 reseña
Comieron en 1 de enero de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Good and tasty

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OT
Comensal de OpenTable
1 reseña
Comieron en 1 de enero de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Absolutely one of the best and most interesting restaurants I’ve ever been to, not just in Cabo, ever. In a very unsuspecting location it, by far, blows Acre, El Farallon, Flora Farms, Sunset Mona Lisa, Toro, you name it, out of the water. It may not have the views that some of the big restaurants in Cabo boast, but the food and service is the best I’ve ever had. Along with a very unique and straight forward concept, the execution and ingredients are of the best quality and our server Olga was fantastic. It deserves a Michelin Star. (excuse my photos)

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RP
vipRPG94
México
27 reseñas
Comieron en 29 de diciembre de 2020
Global5Comida5Servicio5Ambiente4

One of the best restaurants I’ve ever been in Los Cabos & Mexico, the food was delicious, the architecture is stunning and the service is very friendly

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OT
vipComensal de OpenTable
8 reseñas
Comieron en 28 de diciembre de 2020
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Amazing!!!

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MC
MaxC
1 reseña
Comieron en 26 de diciembre de 2020
Global2Comida2Servicio1Ambiente3

Food/flavors were decent, very overpriced for the portion sizes. Spent more time waiting for our food than it took to eat it.

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Preguntas frecuentes

Carbón Cabrón ofrece comida para llevar que se puede pedir llamando al restaurante al 624 688 6781.

Carbón Cabrón tiene una calificación de 4.7 estrellas de 242 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar en este restaurante eligiendo la fecha, la hora y el tamaño de grupo en OpenTable. Debido a las restricciones locales, puede que este restaurante no acepte reservaciones en este momento.