Barcelona Tapas - Puerto Vallarta

Lechugas mixtas, palmito, alcachofa, espárragos, jitomate deshidratado, jitomate, peras, aguacate y piñones con vinagreta especial de la casa [Mixed greens, heart of palm, artichoke, tomato, asparagus, sun-dried tomato, pears, avocado and pine nuts with a special house vinaigrette]

Lechugas mixtas, queso azul, pasas, pistache, tocino ahumado, jitomate, cebolla, vinagreta de frambuesa [Mixed greens, blue cheese, raisins, pistachio, smoked bacon, red onion, tomato, onion and raspberry vinaigrette]

Lechugas mixtas, queso de cabra, pera, jitomate, cebolla, nueces y vinagreta de balsámico [Mixed greens, goat cheese, pear, tomato, onion, pecans and balsamic vinaigrette]

Lechugas mixtas, queso feta, pepino, cebolla morada, jitomate, aceituna negra y vinagreta de orégano [Mixed greens with feta cheese, oregano vinaigrette, cucumber, red onion, tomato and black olives]

Espárragos, alcachofa, berenjena, calabacita y pimientos asados a la leña con piñón tostado, queso de cabra, vinagreta balsámica y lechugas mixtas frescas [Asparagus, artichoke, eggplant, zucchini and roasted peppers with toasted pine nuts, goat cheese and balsamic vinaigrette and mixed greens]

Camarón, calamar, mejillón, almeja y pimientos de colores [Shrimp, calamari, mussels, clams and tricolor sweet peppers]

Berenjena, calabacitas, ejotes, espinaca, chícharo, espárragos, jitomates deshidratados, pinones y arroz azafrán [Eggplant, zucchini, green beans, spinach, peas, asparagus, sun dried tomatoes, pine nuts and saffron rice]

Camarón, callo, mejillón, ejotes, chícharos y arroz azafrán [Shrimp, scallops, mussels, green beans and saffron rice]

Tinta de calamar, calamar, pulpo y arroz negro [Squid ink, calamari, octupus and black rice]

Pescado, camarón, calamar, mejillón, cerdo, pollo, chistorra, pimientos tricolor, chícharos y arroz azafrán [Fish, shrimp, calamari, mussels, pork, chicken, Spanish chorizo, tricolor sweet peppers, peas and saffron rice]

Pescado, camarón, callo de almeja, mejillón, pulpo, calamar y arroz azafrán (chistorra opcional) [Seafood paella with fish, shrimp, calamari, scallops, mussels, octopus and saffron rice (chorizo optional)]

Ensaladilla de papa con salsa alioli [Spanish garlic potato salad]

Betabel horneado, servido frío con queso de cabra, mandarina, nuez y vinagreta de frambuesa [Stacked roasted beets w/goat cheese, tangerine, pecans, raspberry vinaigrette, yellow bell pepper emulsion]

Jamón serrano, queso manchego español, pan tostado, jitomate rallado con aceite de oliva [Spanish ham, spanish manchego cheese, toasted bread with fresh tomato and olive oil]

Servido frío con mayonesa de vino blanco y salsa de jitomate fresco con vinagreta balsámica con albahaca [Cold tuna canelone with white wine mayo and fresh tomato basil vinaigrette]

Con aceitunas aliñadas con salsa alioli y pimiento dulce [With olives, alioli sauce and sweet pepper]

Brocheta de pollo marinado con romero, tomillo, ajo, limón y aceite de oliva, servido con mayonesa de albahaca y pimientos asados [Chicken brochette marinated with rosemary, thyme, garlic, lime, olive oil and basil sauce]

Brocheta de Angus con cebolla caramelizada, gravy y papas [Angus beef brochette with caramelized red wine onions, gravy and potato]

Filete de cerdo con alubias blancas estilo fabada [Pork tenderloin with white beans "fabada" style]

Champiñones botón, portobello y setas hechas a la plancha, queso de cabra ajo y chile triturado. [Button, portobello, oyster mushrooms grilled with goat cheese, garlic, and pepper flakes]

Hecho en una cazuela de barro, salsa de jitomate y pan de ajo [Baked goat cheese in a homemade tomato sauce topped with fresh basil accompanied with garlic toast]

Espinacas salteadas con pasas, piñón y pera [Sauteed spinach with pear, raisins and pine nuts]

Berenjena en calabacita hechas al momento con queso mozzarella, queso de cabra y parmesano, bañado en salsa casera de jitomate [Fresh grilled eggplant and zucchini with mozzarella, parmesan and goat cheese and basil in a fresh tomato sauce]

Con salsa de alcachofa, espinaca, piñón y salsa de romesco [With artichoke and spinach, pine nuts and romesco sauce]

Calamar chico entero hecho a la plancha con aceite de oliva, salsa pesto y ajo [Grilled calamari with garlic, pesto sauce, olive oil and sweet bell pepper

6 camarones hechos en una cazuela de barro con aceite de oliva, chile triturado y guajillo [Sizzling spicy garlic shrimp with extra virgin olive oil and chili peppers served in a clay dish]

Dátiles envueltos con tocino frito, servidos en una salsa de pimiento rojo [Bacon wrapped dates with red pepper sauce]

Servido con papas, paprika y aceite de olivo [Served with potato, olive oil and paprika]

Berenjena, calabacita, champiñón, espárrago, espinaca, pimiento, queso parmesano y salsa de jitomate y albahaca ó salsa alfredo [Eggplant, zucchini, mushrooms, asparagus, spinach and parmesan cheese, tomato basil sauce or alfredo sauce]

Salsa de jitomate ó alfredo ó a la mantequilla [Tomato, alfredo or butter sauce]