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Baja Omakase

4.9
4.9
95 reseñas
más de MXN500
Creativa Japonesa
Etiquetas principales:
  • Apto para los apasionados de la gastronomía
  • Ocasión especial
  • Auténtico

Baja Omakase de mano japonesa con ingredientes baja californianos. Una experiencia inolvidable de 12 tiempos con una duración de 3 horas con Chef Toshi cocinando al momento para ti cada tiempo.
Contamos con una selección al día de mariscos y pescados que predominan en nuestro menú.
Primer Omakase en viñedo respetando vedas y temporadas de pesca.
Para reservar se requiere una tarjeta de crédito, la única penalización que existirá es si usted no nos informa de alguna cancelación o cambio en su reservacion con 24hrs de anticipación .
Lunes De Happy Mondays Abiertos de 12-6pm Servicio a la Carta!

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2 personas

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23:30


Reservado 2 veces hoy
Hay experiencias disponibles.
  • Ambiente

    Casual elegante

  • Cocinas

    Creativa Japonesa, Japonesa, Pescados y Mariscos

  • Horarios

    Lun 12:00–18:00
    Almuerzo
    Jue–Dom 12:00–15:00
    Cena
    Jue–Dom 17:00–20:00

  • Número de teléfono

    646 210 8635

  • Opciones de pago

    AMEX, MasterCard, Visa

  • Vestimenta recomendada

    Informal y elegante

  • Chef ejecutivo

    Toshiaki Tsutada y Drew Deckman

  • Zona

    Valle de Guadalupe

  • Intersección en calle

    Terraza Deckmans en el Mogor

  • Detalles del área de estacionamiento

    Estacionamiento privado

  • Adicional

    Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Bar / Sala pública, Cervezas, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Mesa del chef, Salón privado, Vinos, Vista, Zona exterior para fumadores

Experiencias

  • Omakase 12 tiempos

    $1,500.00 por persona

    Varias fechas disponibles
    Menu predeterminado con el ingrediente de temporarada experiencia Bajaponesa Bebidas no incluidas.

Precauciones de seguridad

  • Limpieza y desinfección

    • Superficies desinfectadas entre cada uso
    • Se ofrece un menú digital, desechable o desinfectado.
    • Limpieza profunda diaria de zonas comunes
    • Desinfectante o toallas limpiadoras para clientes
  • Distanciamiento físico

    • Cantidad limitada de comensales ubicados en la mesa
    • Respeto del distanciamiento en zonas comunes
    • Espacio adicional entre mesas
  • Equipamiento de protección

    • El personal de piso utiliza mascarillas
    • Los comensales deben utilizar mascarillas a menos que estén comiendo o bebiendo
  • Cribado

    • El personal enfermo tiene prohibido el acceso al lugar de trabajo
    • Se solicita el control de la temperatura a los comensales
    • Se solicita el control de la temperatura al personal

Menú

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Lo que 95 personas están diciendo

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.9
4.9 de acuerdo a calificaciones recientes
  • 4.9Comida
  • 4.9Servicio
  • 4.9Ambiente
  • 4.7Valor

RuidoModerado

Reconocido por

  • Baja California

    Mejores en General

  • Baja California

    Mejor Comida

  • Baja California

    Mejor Servicio

  • Baja California

    Mejor Ambiente

  • Baja California

    Apto para los apasionados de la gastronomía

  • Baja California

    Buena opción para grupos

  • Baja California

    Saludable

  • Baja California

    Carta de vinos notable

  • Baja California

    Romántico

  • Baja California

    Vista panorámica

  • Baja California

    Ocasión especial

  • Baja California

    Ambiente dinámico de bar

  • Ensenada

    Mejores en General

  • Ensenada

    Mejor Comida

  • Ensenada

    Mejor Servicio

  • Ensenada

    Mejor Ambiente

  • Ensenada

    Mejor Valor

  • Ensenada

    Apto para los apasionados de la gastronomía

  • Ensenada

    Buena opción para grupos

  • Ensenada

    Saludable

  • Ensenada

    Punto de atracción

  • Ensenada

    Carta de vinos notable

  • Ensenada

    Romántico

  • Ensenada

    Vista panorámica

  • Ensenada

    Ocasión especial

  • Ensenada

    Ambiente dinámico de bar

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  1. OT

    OpenTable Diner

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron hace 7 días

    overall5food5service5ambience5

    Excelente servicio, la comida genial

  2. PC

    PaulaC

    México

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 31 de diciembre de 2021

    overall5food5service5ambience5

    Delicioso! Es todo un espectáculo ver cómo cocinan la comida. Lo recomiendo completamente.

  3. OT

    OpenTable Diner

    México

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 17 de octubre de 2021

    overall5food5service5ambience5

    La comida espectacular. Gran concepto!

  4. a

    alejandro

    Guadalajara

    3 reseñas

    VIP
    4.0

    3 reseñas

    Comieron en 16 de octubre de 2021

    overall4food3service5ambience4

    Muy buena experiencia. Una gran experiencia en el valle.

  5. m

    minervap

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 17 de septiembre de 2021

    overall5food5service5ambience5

    Ingredientes de primera calidad, preparados personalmente por el cheff Toshi, al puro estilo japones, con la atencion y calidez de un servicio de primera.

  6. D

    Darkluis

    Las Vegas

    27 reseñas

    VIP
    4.0

    27 reseñas

    Comieron en 28 de agosto de 2021

    overall4food4service5ambience5

    Un opcion diferente en el valle. Producto fresco a la mesa.

  7. OT

    OpenTable Diner

    Nueva York/Región de los Tres Estados

    8 reseñas

    5.0

    8 reseñas

    Comieron en 27 de agosto de 2021

    overall5food5service5ambience5

    Muy agradable el lugar el chef sensacional!!

  8. OT

    OpenTable Diner

    Baja California

    5 reseñas

    5.0

    5 reseñas

    Comieron en 23 de agosto de 2021

    overall5food5service5ambience5

    Todo estuvo muy rico!

  9. OT

    OpenTable Diner

    Baja California

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 22 de agosto de 2021

    overall5food5service5ambience4

    Excelente experiencia!!

  10. CF

    CarmenF

    Miami - Dade

    2 reseñas

    5.0

    2 reseñas

    Comieron en 6 de agosto de 2021

    overall5food5service5ambience5

    Un lugar sencillo pero lleno de carisma que hace de la comida sea lo principal de la experiencia. Recomiendo que tengan la experiencia completa con el maridaje

  11. AH

    AdrianaH

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 2 de agosto de 2021

    overall5food5service5ambience5

    Un sabor delicado y delicioso, una combinación de ingredientes increíble. Una experiencia inolvidable. 👌🏾

  12. NT

    NataliaT

    Nueva York/Región de los Tres Estados

    4 reseñas

    5.0

    4 reseñas

    Comieron en 29 de julio de 2021

    overall5food5service5ambience5

    Excelente servicio y atención. Comida espectacular.

  13. n

    nathaniel

    Dublín

    2 reseñas

    5.0

    2 reseñas

    Comieron en 12 de julio de 2021

    overall5food5service5ambience5

    Increible Experiencia, ambiente y la comida espectacular

  14. MM

    MarcelaMC

    Baja California

    6 reseñas

    5.0

    6 reseñas

    Comieron en 9 de julio de 2021

    overall5food5service5ambience5

    Excelente Lugar, muy Bonita decoracion. Comida espectacular. Ambiente tranquilo y una selección musical muy padre con un nivel muy adrcuado para platicar. Todo genial! El chef muy amable y todos los platillos muy ricos.

  15. R

    Raul

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 29 de mayo de 2021

    overall5food5service5ambience5

    Toshi y sus compañeros nos atendieron muy bien. Fue una experiencia inolvidable.

  16. OT

    OpenTable Diner

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 14 de mayo de 2021

    overall5food5service5ambience5

    Delicioso todo! Una experiencia increíble! Regreso sin duda. Un must Del Valle

  17. DG

    DanielG

    Baja California

    1 reseña

    4.0

    1 reseña

    Comieron en 24 de abril de 2021

    overall4food4service5ambience5

    Muy buena comida preparado con productos locales y de la región. Muy costoso para lo que ofrecen, pero no se descarta la calidad de los alimentos.

  18. SP

    SandraP

    Puerto Vallarta

    4 reseñas

    4.0

    4 reseñas

    Comieron en 11 de abril de 2021

    overall4food4service4ambience4

    buen lugar, no tengo mas comentarios, no es el mejor todavia

  19. OT

    OpenTable Diner

    Baja California

    1 reseña

    4.0

    1 reseña

    Comieron en 4 de abril de 2021

    overall4food4service5ambience4

    Aniversario de Bodas

  20. IC

    IvonneC

    San Francisco

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 27 de marzo de 2021

    overall5food5service5ambience5

    Fue una experiencia muy grata, a pesar de que el Chef Toshi no estaba en el lugar, el chef que estaba cargo hizo un excelente trabajo junto con todo el staff, la comida increible, al igual que el excelente maridaje. Nos toco un clima fantástico. El lugar esta lleno de plantas de lavanda y árboles de cítricos que hacen una atmósfera muy agradable. Sin duda volveremos.

  21. OT

    OpenTable Diner

    Baja California

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 13 de marzo de 2021

    overall5food5service5ambience5

    La comida, la experiencia, las explicaciones de los platillos y el servicio son un 10/10. Totalmente recomendable.

  22. RC

    RafaelC

    Baja California

    2 reseñas

    5.0

    2 reseñas

    Comieron en 21 de febrero de 2021

    overall5food4service5ambience4

    Me agrado bastante el concepto que manejan dentro de la cocina japonés en combinación con la de Baja California, donde manejan productos muy frescos y respetando la veda local. Quede bastante satisfecho con todos los tiempos. Una experiencia única.

  23. EZ

    ElizabethZ

    San Diego

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 20 de febrero de 2021

    overall5food5service5ambience5

    Excelente comida, super recomendable. Muy buen servicio, gran experiencia.

  24. C

    Car184619

    México

    3 reseñas

    5.0

    3 reseñas

    Comieron en 31 de enero de 2021

    overall5food5service5ambience5

    Increíble experiencia con extraordinaria comida.

  25. EH

    EdgarH

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 31 de enero de 2021

    overall5food5service5ambience4

    Los 12 tiempos y las bebidas perfectamente bien seleccionadas. El servicio fue excelente y nos explicaron todo el proceso y los ingredientes de lo que estábamos comiendo por el equipo de meseros y el Chef. Altamente recomendado! La única observación que puedo dar es la temperatura del lugar, cabe mencionar que si nos advirtieron de la baja temperatura y había calentones de gas. Aun así, hacía mucho frio! Regresaremos en Primavera para disfrutar de todo lo que Baja Omakase tiene para ofrecer!

  26. S

    Secillo

    Los Ángeles

    3 reseñas

    5.0

    3 reseñas

    Comieron en 18 de enero de 2021

    overall5food5service5ambience5

    Cumpleaños 🎉

  27. AG

    AlejandraG

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 15 de noviembre de 2020

    overall5food5service5ambience3

    excelente servicio y la comida EXTRAORDINARIA ! nos encanto

  28. FF

    FabrizioF

    Nueva York/Región de los Tres Estados

    5 reseñas

    5.0

    5 reseñas

    Comieron en 7 de noviembre de 2020

    overall5food4service5ambience5

    Una experiencia diferente en el VDG. Al aire libre cooking show de la mano del chef Toshi. Productos de calidad , atención y Perfecto ambiente para compartir . Sugiero tomar el menú con maridaje , son 12 tiempos con 6 bebidas. Excelente tener 2 sakes Mexicanos que me sorprendieron . Una cerveza mexicana elaborada aquí en Ensenada con el método japonés . Vale cada centavo y enaltece el producto local en todos los sentidos . Bravo

  29. OT

    OpenTable Diner

    Guadalajara

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 23 de octubre de 2020

    overall5food5service5ambience5

    Atención impecable y servicio excelente

  30. MG

    MarkG

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 16 de octubre de 2020

    overall5food5service5ambience5

    Increíble y delicioso, lo único malo son las moscas. A lo mejor si el are de preparación pueda ser cerrada.

  31. C

    Cristy

    Baja California

    38 reseñas

    VIP
    4.0

    38 reseñas

    Comieron en 11 de octubre de 2020

    overall4food4service4ambience4

    Experiencia única en el Valle de Guadalupe, auténtica comida japonesa

  32. OT

    OpenTable Diner

    Los Ángeles

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 10 de agosto de 2020

    overall5food5service5ambience5

    Todo excelente. Chef Toshi espectacular.

  33. N

    Noel

    San Diego

    1 reseña

    4.0

    1 reseña

    Comieron en 1 de agosto de 2020

    overall4food4service5ambience4

    Me gusto mucho la comida, la cerveza de primera pero les falta mas variedad de Sake, el personal es MUY amable y servicial, el lugar y el ambiente en general es muy limpio, todo está en su lugar y te invita a disfrutar sus instalaciones, el precio también creo que esta muy bien y es justo para la gran labor que hacen. Creo que lo único que no me gusto pero que pueden mejorar fácilmente es que el piso donde está la cocina es de grava, esto no da buena impresión, por otro lado, creo que si pudieran en un futuro hacer algo con el control de las moscas, sería muy bueno, entiendo que es un servicio campestre pero el lugar amerita desde mi punto de vista que dentro de la barra, estuviese cerrado. Mi experiencia fue muy buena, por supuesto que regreso y también los recomendaría, porque además insisto, los platillos todos muy ricos y muy bonita presentación. Por cierto, los productos del mar son los más frescos que he probado en Ensenada, vale mucho la pena que vayan y apoyen a nuestra economía local, no se arrepentirán.

  34. Y

    Yolanda

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 15 de marzo de 2020

    overall5food5service5ambience5

    Una súper experiencia gastronómica! Vale muchísimo la pena, la comida es súper fresca y deliciosa y ver al chef preparar y explicar cada platillo es increíble. El precio vale totalmente pues los platillos son muy bastos y estuvimos casi 3 horas probando diferentes platillos muy muy ricos. Además la vista del atardecer complementó muy padre!

  35. OT

    OpenTable Diner

    Baja California

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 23 de febrero de 2020

    overall5food5service5ambience5

    Muy buena experiencia, fuimos mi novia y yo por nuestro aniversario con mi novia y quedamos muy contentos. Todo el personal fue muy atento y las sugerencias fueron muy acertadas. Tuvimos la suerte de ser los únicos personalmente atendidos por el Chef Toshi y fue como ir a comer a casa de un amigo. Altamente recomendado! Aunque llovió ese día y no pudimos tener la experiencia en la parte de afuera, instalaron todo muy bien en la parte de adentro.

  36. OT

    OpenTable Diner

    Los Ángeles

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 26 de enero de 2020

    overall5food5service5ambience5

    Gracias Toshi, Raúl y Alejandro por una experiencia inolvidable!

  37. OT

    OpenTable Diner

    Los Ángeles

    2 reseñas

    5.0

    2 reseñas

    Comieron hace 6 días

    overall5food5service5ambience5

    Highly recommend an evening with Toshi and his crew at Baja Omakase. We were impressed with each service All were so thoughtfully planned out. Nothing was rushed. Every flavor was rich and unique. All of the fish was from Baja and the vegetables from their garden. We also enjoyed the local craft beer and Junmai Sake produced in Sinaloa, MX. Toshi was exceptionally knowledgeable amd friendly. We will go again on our next visit to Valle de Guadalupe.

  38. NN

    NatalieN

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 11 de enero de 2022

    overall5food5service5ambience5

    Great food! Chef toshi was amazing. Service was great!

  39. ZT

    ZacT

    San Francisco

    2 reseñas

    5.0

    2 reseñas

    Comieron en 31 de diciembre de 2021

    overall5food5service5ambience5

    My partner and I had a great experience. It was cool sitting around the chef station in an intimate setting. The fish and other dishes were awesome. I appreciated hearing where the fish was from (mostly if not all local). They even have a nice Baja made sake and Japanese style lager. Highly recommend.

  40. OT

    OpenTable Diner

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 4 de diciembre de 2021

    overall5food5service5ambience5

    Amazing!!! Saw this place on a show called Eaters guide to the world. Made a reservation drove down two days later. From the first bite to the last everything was delicious and fresh can't wait to come back!

Preguntas frecuentes

Baja Omakase tiene una calificación promedio de 4.9 estrellas, según 95 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar en este restaurante eligiendo la fecha, la hora y el tamaño de grupo en OpenTable. Debido a las restricciones locales, puede que este restaurante no acepte reservaciones en este momento.

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2 personas

enero de 2022
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23:30


Reservado 2 veces hoy
Hay experiencias disponibles.
Mapa de Google para Baja Omakase

Carretera Ensenada-Tecate No.85.5 Lomas de San Antonio Valle de Guadalupe, 22766, BCN

  • Intersección en calle

    Terraza Deckmans en el Mogor

  • Zona

    Valle de Guadalupe

  • Horarios

    Lun 12:00–18:00
    Almuerzo
    Jue–Dom 12:00–15:00
    Cena
    Jue–Dom 17:00–20:00

  • Cocinas

    Creativa Japonesa, Japonesa, Pescados y Mariscos

  • Ambiente

    Casual elegante

  • Vestimenta recomendada

    Informal y elegante

  • Detalles del área de estacionamiento

    Estacionamiento privado

  • Opciones de pago

    AMEX, MasterCard, Visa

  • Chef ejecutivo

    Toshiaki Tsutada y Drew Deckman

  • Adicional

    Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Bar / Sala pública, Cervezas, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Mesa del chef, Salón privado, Vinos, Vista, Zona exterior para fumadores

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