Baja Omakase

4.9
61 reseñas
más de MXN500
Creativa Japonesa

Etiquetas principales:

Apto para los apasionados de la gastronomía
Ocasión especial
Ideal para cenas al aire libre
Baja Omakase de mano japonesa con ingredientes baja californianos. Una experiencia inolvidable de 12 tiempos con una duración de 3 horas con Chef Toshi cocinando al momento para ti cada tiempo.
Contamos con una selección al día de mariscos y pescados que predominan en nuestro menú.
Primer Omakase en viñedo respetando vedas y temporadas de pesca.
Para reservar se requiere una tarjeta de crédito, la única penalización que existirá es si usted no nos informa de alguna cancelación o cambio en su reservacion con 24hrs de anticipación .
Lunes De Happy Mondays Abiertos de 12-6pm Servicio a la Carta!

Precauciones de seguridad

Limpieza y desinfección
  • Superficies desinfectadas entre cada uso
  • Limpieza profunda diaria de zonas comunes
  • Se ofrece un menú digital, desechable o desinfectado.
  • Desinfectante o toallas limpiadoras para clientes
Distanciamiento físico
  • Cantidad limitada de comensales ubicados en la mesa
  • Respeto del distanciamiento en zonas comunes
  • Espacio adicional entre mesas
Equipamiento de protección
  • El personal de piso utiliza mascarillas
  • Los comensales deben utilizar mascarillas a menos que estén comiendo o bebiendo
Cribado
  • El personal enfermo tiene prohibido el acceso al lugar de trabajo
  • Se solicita el control de la temperatura al personal
  • Se solicita el control de la temperatura a los comensales
Lo que 61 personas están diciendo
Calificaciones y reseñas generales
Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas
4.9con base en calificaciones actuales
4.8
Comida
4.9
Servicio
4.9
Ambiente
4.6
Valor
Ruido · Tranquilo
100 % de las personas lo recomendaría a un amigo
progress_bar_value foreground of progress bar
progress_bar_background background of progress bar
progress_bar_value foreground of progress bar
progress_bar_background background of progress bar
progress_bar_value foreground of progress bar
progress_bar_background background of progress bar
progress_bar_value foreground of progress bar
progress_bar_background background of progress bar
progress_bar_value foreground of progress bar
progress_bar_background background of progress bar
Ordenar por
Filtros
OT
Comensal de OpenTable
Austin
1 reseña
Comieron en 31 de mayo de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Incredible experience all around. Chef Toshi is a wizard.

Denunciar
OT
Comensal de OpenTable
San Diego
3 reseñas
Comieron en 29 de mayo de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Second time here and was still amazing as the first. The menu and drink pairings were fantastic and the attention to detail is top notch.

Denunciar
R
Raul
1 reseña
Comieron en 28 de mayo de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Toshi y sus compañeros nos atendieron muy bien. Fue una experiencia inolvidable.

OT
Comensal de OpenTable
1 reseña
Comieron en 14 de mayo de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Delicioso todo! Una experiencia increíble! Regreso sin duda. Un must Del Valle

E
vipErniefoodie
San Diego
17 reseñas
Comieron en 9 de mayo de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Toshi and his team are the best and their creations are amazingly tasty and well prepared 🎏
💎💎💎

Denunciar
CF
CassandraF
Los Ángeles
1 reseña
Comieron en 7 de mayo de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Highly recommend! Make sure you are very hungry when you go.

Denunciar
DG
DanielG
Baja California
1 reseña
Comieron en 24 de abril de 2021
Global4Comida4Servicio5Ambiente5

Muy buena comida preparado con productos locales y de la región. Muy costoso para lo que ofrecen, pero no se descarta la calidad de los alimentos.

PB
PaulB
San Francisco
5 reseñas
Comieron en 17 de abril de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

This is the best meal I have had in Valle and I have been to Valle many time. This food is amazing and the entire experience was phenomenal. I would highly recommend.

Denunciar
OT
Comensal de OpenTable
San Diego
4 reseñas
Comieron en 11 de abril de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Simply wonderful. The entire experience was just divine!

Denunciar
SP
SandraP
Puerto Vallarta
3 reseñas
Comieron en 11 de abril de 2021
Global4Comida4Servicio4Ambiente4

buen lugar, no tengo mas comentarios, no es el mejor todavia

NB
NeilB
San Diego
3 reseñas
Comieron en 4 de abril de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Excellent as always. 3rd visit and the standard has always been top notch

Denunciar
OT
Comensal de OpenTable
Baja California
1 reseña
Comieron en 4 de abril de 2021
Global4Comida4Servicio5Ambiente4

Aniversario de Bodas

IV
vipIvonneV
México
43 reseñas
Comieron en 3 de abril de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

The best restaurant in Valle and one of the best and most memorable dining experiences of my life.

Denunciar
a
ayrc
Londres
1 reseña
Comieron en 1 de abril de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Amazing omakase in the middle of a beautiful vineyard in Valle. It is just a delightful experience from when you walk in. Fresh and delicious food, the chef loves what he is making and you can tell. Really cant stress what an amazing experience this is. It's a must!

Denunciar
AP
AlbertP
San Diego
1 reseña
Comieron en 27 de marzo de 2021
Global3Comida4Servicio2Ambiente4

The expensive is billed as being a “12 course” meal however when I was there our group only received 10 courses and no explanation was given as to why that was.

Denunciar
IC
IvonneC
San Francisco
1 reseña
Comieron en 27 de marzo de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Fue una experiencia muy grata, a pesar de que el Chef Toshi no estaba en el lugar, el chef que estaba cargo hizo un excelente trabajo junto con todo el staff, la comida increible, al igual que el excelente maridaje. Nos toco un clima fantástico. El lugar esta lleno de plantas de lavanda y árboles de cítricos que hacen una atmósfera muy agradable. Sin duda volveremos.

M
vipMaurice
Chicago
15 reseñas
Comieron en 26 de marzo de 2021
Global5Comida4Servicio5Ambiente4

An authentic Omakase experience in Valle de Guadalupe following the Japanese tradition. Interesting experience appropriate for foodies and raw seafood lovers. Three-hour twelve-course experience. First few courses is raw seafood, followed by some hot dishes and exquisite dessert. Excellent fish and seafood from Ensenada. Wine pairing is recommended, as you can taste local organic wines and an excellent Mexican sake. Service and attention to detail is superb. Among the most expensive restaurants in Valle de Guadalupe, well worth the Trip.

Denunciar
OT
vipComensal de OpenTable
Los Ángeles
8 reseñas
Comieron en 20 de marzo de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

It was phenomenal. Amazing ambiance and service. The pairing was also spectacular. They served the best beer -Fugu--and everything was served very cold and crisp. I am dreaming of when I can return.

Denunciar
OT
Comensal de OpenTable
Houston
1 reseña
Comieron en 14 de marzo de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Our first omakase experience in Baja was nothing short of amazing. Intimate, kind employees, lovely atmosphere, and got to chat with diners from different parts of the world. Highly recommend! Such an exquisite experience at a great price point.

Denunciar
OT
Comensal de OpenTable
Baja California
1 reseña
Comieron en 13 de marzo de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

La comida, la experiencia, las explicaciones de los platillos y el servicio son un 10/10. Totalmente recomendable.

G
vipGreg
Los Ángeles
2 reseñas
Comieron en 28 de febrero de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

The bomb!!

Denunciar
AL
AlmaL
Los Ángeles
1 reseña
Comieron en 27 de febrero de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

We had an amazing birthday and anniversary dinner. Everything was perfect and we will be going back and brining our clients too!

Denunciar
OT
Comensal de OpenTable
Guadalajara
2 reseñas
Comieron en 21 de febrero de 2021
Global4Comida5Servicio5Ambiente4

Two chef's are preparing the food right in front of you with a 12 course meal thought every plate the chef that did the plate explains what you are about to eat in detail, the full experience is one of the greatest that i have had

Denunciar
RC
RafaelC
Baja California
2 reseñas
Comieron en 21 de febrero de 2021
Global5Comida4Servicio5Ambiente4

Me agrado bastante el concepto que manejan dentro de la cocina japonés en combinación con la de Baja California, donde manejan productos muy frescos y respetando la veda local.
Quede bastante satisfecho con todos los tiempos. Una experiencia única.

EZ
ElizabethZ
San Diego
1 reseña
Comieron en 20 de febrero de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Excelente comida, super recomendable. Muy buen servicio, gran experiencia.

AA
ArtA
Los Ángeles
1 reseña
Comieron en 14 de febrero de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Went for a Valentines Day/Birthday celebration and Drew Deckman and Toshi were both cooking at eye level with us. It was great to see such passionate chefs with such different styles come up with different dishes for us to enjoy. The 16 course meal ended up being about 4-5 hours but it didn't seem long at all. Both chefs introduced their plates as only they could with such charisma and personality. The ambience and style of the dinner was incredibly relaxing and all the staff were amazing in assisting the chefs bring out there creations. It was like I was cooking again watching them joke around together. The food was out of this world but we will always remember the interaction with the chefs and when Toshi wished my friend a Happy Birthday. It was incredibly thoughtful and we will forever remember this amazing experience.

Denunciar
C
Car184619
México
3 reseñas
Comieron en 31 de enero de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Increíble experiencia con extraordinaria comida.

EH
EdgarH
1 reseña
Comieron en 30 de enero de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente4

Los 12 tiempos y las bebidas perfectamente bien seleccionadas. El servicio fue excelente y nos explicaron todo el proceso y los ingredientes de lo que estábamos comiendo por el equipo de meseros y el Chef.
Altamente recomendado!
La única observación que puedo dar es la temperatura del lugar, cabe mencionar que si nos advirtieron de la baja temperatura y había calentones de gas. Aun así, hacía mucho frio!
Regresaremos en Primavera para disfrutar de todo lo que Baja Omakase tiene para ofrecer!

GG
GrantG
1 reseña
Comieron en 17 de enero de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

This is a great experience in the Valle de Guadelupe. I've been twice and both times have been AMAZING!

Denunciar
A
Agradable
Los Ángeles
3 reseñas
Comieron en 17 de enero de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Cumpleaños 🎉

JA
JoseAlvarez
1 reseña
Comieron en 2 de enero de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

This is a unique experience !! Totally worth it. The food was exceptional and delicious. Waitstaff and chef super friendly. I would totally recommend. Definitely would go again!!

Denunciar
RM
vipRafaelM
Los Ángeles
1 reseña
Comieron en 2 de enero de 2021
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Amazing experience

Denunciar
DP
DustinP
1 reseña
Comieron en 26 de diciembre de 2020
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Probably one of the best meal experiences I've had all year. As this was immediately after the holiday and during COVID, we had the entire experience to ourselves, which added to the experience- but I'm sure it would be as great with other parties.

Waitstaff to Chef were all friendly and available for any questions, assistance. The food itself was amazing, a great mix between Japanese and Baja cuisine. We went the extra mile and added the drink pairing, great range from Sake, beer and wine. Highly recommend.

Denunciar
A
Ajddd
1 reseña
Comieron en 18 de diciembre de 2020
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Chefs Toshi and Drew crafted an amazingly delicious dining experience showcasing primarily local seafood and produce. We purchased the drink pairing, which consisted of unique local offerings at a great value. The Baja Omakase experience is an absolute must if you're near Ensenada.

Denunciar
AG
AlejandraG
1 reseña
Comieron en 14 de noviembre de 2020
Global5Comida5Servicio5Ambiente3

excelente servicio y la comida EXTRAORDINARIA ! nos encanto

FF
FabrizioF
5 reseñas
Comieron en 6 de noviembre de 2020
Global5Comida4Servicio5Ambiente5

Una experiencia diferente en el VDG. Al aire libre cooking show de la mano del chef Toshi. Productos de calidad , atención y Perfecto ambiente para compartir . Sugiero tomar el menú con maridaje , son 12 tiempos con 6 bebidas. Excelente tener 2 sakes Mexicanos que me sorprendieron . Una cerveza mexicana elaborada aquí en Ensenada con el método japonés . Vale cada centavo y enaltece el producto local en todos los sentidos . Bravo

OT
Comensal de OpenTable
Guadalajara
1 reseña
Comieron en 22 de octubre de 2020
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Atención impecable y servicio excelente

MG
MarkG
1 reseña
Comieron en 16 de octubre de 2020
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Increíble y delicioso, lo único malo son las moscas. A lo mejor si el are de preparación pueda ser cerrada.

C
vipCristy
Baja California
36 reseñas
Comieron en 11 de octubre de 2020
Global4Comida4Servicio4Ambiente4

Experiencia única en el
Valle de Guadalupe, auténtica comida japonesa

OT
Comensal de OpenTable
San Diego
1 reseña
Comieron en 2 de octubre de 2020
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Loved the food. Chef Toshi was great and all the waiter were super friendly.

Denunciar

Preguntas frecuentes

Baja Omakase tiene una calificación de 4.9 estrellas de 61 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar en este restaurante eligiendo la fecha, la hora y el tamaño de grupo en OpenTable. Debido a las restricciones locales, puede que este restaurante no acepte reservaciones en este momento.