ASAI Kaiseki Cuisine

Me parece que este lugar tiene comida muy fresca.
Da una excelente confianza e impresión que el Chef te atiende personalmente.
Considero que la información que se publica en la página y en las reseñas no es la adecuada en cuanto a lo que es este lugar. Yo imaginé, después de ver las fotos de la presentación de los platillos, que era un restaurante grande y elegante. Para mi sorpresa este lugar no es del todo un restaurante, ya que solo consta de una sola mesa de aproximadamente 6 personas, más una barra de aproximadamente 12 personas. Eso es todo.
Todas las fotos publicadas son de platillos, pero no hay ni una sola del lugar y me parece fundamental que el comensal sepa que va a estar sentado en una barra, por la simple razón de que solo hay una mesa y esta es de aproximadamente 6 comensales.
Yo percibí un gran amor, entrega, dedicación y cuidado por parte del Chef en todo lo que cocina. Sin embargo considero que está un tanto sobre valuado, es decir, considero que es caro para lo que ofrece, tanto en el sentido del lugar, ya que el supuesto "restaurante" solo es solo una barra más una sola mesa, como en el valor por la comida.

He ido tres veces desde que lo descubrí. Había leído críticas buenas y muy malas. Solo puedo decir que las tres visitas han sido excepcionales. La creatividad, la calidad, el respeto a la cocina kaiseki y japonesa en general son impecables, como el servicio y los comentarios culinarios a la hora de explicar un plato. Un consejo: fundamental instalar un extractor de aire en sala. Cuando alguien pide un tepanyaki en la barra, el humo y el olor arruinan cualquier comida al resto de clientes.

Si te sientas en la barra el chef te recibe con un saludo y verás como prepara y hace los montajes de los platos.
Los platillos son exquisitamente equilibrados, muy recomendable para ir en pareja.

ソバと刺身、稲荷寿司、デザートなどセットにするとお得な感じがします。毎月メニューが変わるのも魅力です。

Chef Asai tiene que ser uno de los mejores chefs de Latinoamérica donde consigue un balance perfecto a la vez que es muy innovador. Entre muchas cosas que comí hoy y que todas estuvieron espectaculares, tengo que decir que el tofu de huitlacoche con huevas de salmón y una salsa sublime de no se que, fue una experiencia fuera de este mundo. Además que la calidad de sus ingredientes siempre son garantía. Y un servicio impecable. No se lo pierdan.

Una experiencia auténtica, cercana a los pequeños lugares en Japón donde se prioriza el valor del ingrediente, su frescura y alta calidad, con la metódica preparación artesanal de un chef experto. Los platos principales son una grata sorpresa de innovación en texturas y técnica modernas. Gran experiencia.

Akai Kaiseki never disappoints. The quality of the produce and the meticulous way the dishes are prepared are worth the price tag!

Excellent genuine Japanese food and outstanding service!

Cenamos el menu de degustacion. 9 de 11 platos eran extraordinarios! Si es como un sushibar de Tokyo. El pescado es de los mejores de la CDMX.

Real Japanese food. As close as you can get to Tokyo restaurants but in Mexico City. Chef Yasuo Asai prepares some traditional Japanese delicacies by bringing some of the ingredients from Japan and from Peru. A few times he allows him to prepare a dish with some Mexican twist. Outstanding dinner.

Muy buena la comida, caro el lugar, pero muy bueno

Excelente experiencia y comida! Tradicional comida japonesa de primerísimo nivel!! Voy a volver !!

美味しかったです。メキシコシティで日本と同等の寿司が食べれるとは思っていませんでした。
またメキシコに行く際はお世話になります。

El chef Asai siempre sorprende por la excelente calidad de los ingredientes, el perfecto balance y armonía entre los ingredientes y el esmero perfeccionista en la presentación. Me sorprende que no esté abarrotado todo el tiempo este lugar. Lo recomiendo altamente para todos los que disfrutan de la alta gastronomía japonesa.

Authentic Japanese cuisine.

Incredible Japanese Restaurant! The best in CDMX! Asai is a Genius!

Es un menú creativo y original, pero a la vez tradicional.

Gran lugar. El chef Yasuo súper buena onda.

As always, great to come back and enjoy it

Tried the sampler and each dish was excellent. Highly recommend.

Un restaurante auténtico, fino, muy rico. El lugar muy agradable y exclusivo.

Incredible Kaiseki menu. Probably the best Japanese tasting menu we’ve ever taken !

It was simply amazing, the food was simple but crafted really close to perfection and the chef and staff where very helpful and knowledgeable. It felt like eating in Japan. We (my date and I) where the only Mexican couple in the restaurant, everyone else Japanese

Extremely overpriced (13,000 mxn for a party of 3 lunch), and not so good in terms of quality of the food. I will definitely not return

Excelente comida, servicio exepcional... Los dos cocineros y la chica que nos atendió fueron muy atentos y amables, contestaron todas nuestras dudas. Todos los pescados que probamos súper frescos y preparados de una manera diferente. La anguila a la parrilla con mango y foie grass estuvo excelente, ¡Sin duda la mejor que hemos probado.!
Para nosotros el mejor restaurante de comida japonesa en México, regresaremos a probar el menú de degustación.

Pésimo lugar, la anguila la compran hecha, el cocinero la saco del paquete delante de nosotros, para racionarla no se molesto ni en sacarla del plástico. Raciones chicas, precio caro. Nos salió una espina de 3 cm y una escama en un cono y les dio igual. Los trapos que usan los cocineros sirven para limpiar el cuchillo, la tabla, repasar los platos, la mesa y cualquier otra cosa que esté en frente. Se coronaron con el postre de fresa, una pieza de fresa chica cortada en 3 y envuelta en masa de mochi. Me pareció una verdadera estafa.

Incredibly overpriced

Excelente atención y pasión en la preparación de cada una de las piezas servidas

La comida súper rico como si estuvieras en Japón

Excellente cuisine japonaise. Une vraie belle découverte et un chef qui cuisine devant nous! À refaire.

Excelente calidad y preparación de los
Pescados más frescos!

Best sushi in Mexico, the Omakase gives a sampler of every nigiri

Ambiente y servicio excepcional, la comida está ok pero considerando el alto costo, queda por debajo de la expectativa

La comida estuvo estupenda hasta la vajilla. Cada platillo consta de ingredientes locales. Los pescados crudos que se sirvieron estuvo muy fescos y disfrutamos la combinación la gastronomía japonesa y la mexicana. La chica que atendió al cliente es muy amable ya que llegamos antes de la hora citada pero ella arreglo la mesa para cupiéramos. Definitivamente regresamos a este lugar.

Extraordinario lugar, una experiencia realmente buena, si es que quieres vivir la experiencia más cercana a lo japones.

This restaurant is very good, it is the best Japanese restaurant I have eaten at in Mexico, hands down.The chef was engaging, my wife is Japanese, so that was a plus as well. Chef has a wide range of experience, Japan, Chile, Brazil and Mexico. The use of local ingredients in the sushi. such as the cactus sushi, made everything very interesting. The best comment a patron can leave is that they would eat there again. I will definitely, eat there again. Thank you so much.

Cocina típica japonesa. Muy buena!! El lugar es pequeño y acogedor.

He visitado este pequeño restaurante 3 veces. En cada visita he pedido un menú distinto. Ninguno ha decepcionado, sino que han estado a un nivel sobresaliente. Por ello es uno de mis restaurantes favoritos en México.

Muy caro para la calidad de los alimentos pero un lugar distinto, he estado en japoneses mejores y de más calidad pero no a un precio tan elevado 2000 pesos por persona es muy caro para el lugar.

Great dining experience. Getting the full Kaiseki menu was a little too much food for us.