ENTRADAS
MEJILLONES AL VINO BLANCO$270.00
Hinojo, mantequilla de hierbas, limon amarillo en conserva y pan grattato.
PROVOLA CON ESTOFADO DE PIMIENTOS$268.00
Queso provolone ahumado a la plancha con pimientos rojos estofados
CALAMARES FRITOS$255.00
Tartara, limon amarillo y salsa marinara.
SUPPLI AL TELEFONO$218.00
Croquetas de risotto al pomodoro rellenas de queso mozzarella.
BURRATA$298.00
Prosciutto, tomates cherry y balsamico.
CARPACCIO DE RES$248.00
Alioli de alcaparras, arugula, parmesano y focaccia de la casa.
JAMON SERRANO$327.00
Acompanado de pan tomate.
ENSALADAS
ENSALADA DE EJOTES$208.00
Ejotes rostizados, kale frita, aderezo de ostion ahumado, pan grattato y limon amarillo
ENSALADA DE LA CASA$208.00
Mezcla de lechugas, tomate deshidratado, queso de cabra, palmito, zucchini y vinagreta de tomate.
ENSALADA CESAR$240.00
Lechuga romana baby, aderezo clasico, pan grattato y parmesano.
ENSALADA BELLUCCI$208.00
Mezcla de lechugas, aderezo de jengibre y balsamico, pera en alimbar de romero, nuez y queso de cabra.
PIZZAS
MARGARITA$218.00
Salsa de tomate, mozzarella y albahaca.
MARINARA$208.00
Salsa de tomate, ajo, anchoas, oregano y albahaca.
EMILIA$278.00
Salsa de tomate, mozzarella, prosciutto, arugula y balsamico.
CUATRO QUESOS$256.00
Salsa de tomate, mezcla de mozzarella, gorgonzola, provolone, queso de cabra y espinacas.
BOSCAIOLA$265.00
Queso mozzarella, tocino, hongo cremini, salami, pinones y salvia.
FUNGHI$252.00
BAMBINI$245.00
Salsa de tomate, mozzarella, pepperoni y papas a la francesa con parmesano.
VEGETALES$265.00
Salsa de tomate, mozzarella, pimientos rostizados, col de bruselas, alcachofa y pecorino.
TARTUFO$315.00
Salsa blanca, mozzarella, burrata y tartufata de trufa negra de invierno.
PASTA AL BRONZO
LINGUINE FRUTI DI MARE$285.00
Salsa ligera de tomate, camaron, calamar, almeja y mejillon al vino blanco.
SPAGUETTI POMODORO$205.00
Sala de tomate, ajo y albahaca.
FETUCCINI ALFREDO$218.00
Clasica salsa cremosa de parmesano y mantequilla.
BUCATINI ALL’AMATRICIANA$238.00
Sala de tomate, ajo, tocino crujiente y chile quebrado.
BUCATINI CACIO E PEPE$268.00
Salsa de queso pecorino romano y pimienta negra.
SPAGUETTI A LA BOLOGNESE$245.00
Pasta al burro, salsa clasica y parmesano.
SPAGUETTI AGLIO E OLIO$278.00
Salsa fresca de ajo, perejil, peperoncino y calamares al vino blanco.
PASTA HECHA EN CASA
CAVATELLI$295.00
Salchicha italiana, parmesan y tartufata de trufa negra de invierno.
GNOCCHI DE RICOTTA$283.00
Mantequilla avellanada, salvia, tocino, hongo cremini, espinacas y pan gratatto.
RAVIOLI$245.00
Rellenos de ricotta, mantequilla, salsa bolognese y parmesano.
LASAGNA$268.00
Clasica lasagna con salsa bolognese, ricotta y albahaca.
RISOTTO
RISOTTO BIANCO$263.00
Camarones a la plancha, esparragos, ralladura de limon amarillo y queso parmesano.
RISOTTO FUNGHI CON TRUFA$278.00
Tinta de portobellos, mezcla de hongos rostizados, tartufata de trufa negra de invierno y queso parmesano.
FUERTES
PESCADO AL OREGANATO$320.00
Pesca del dia encostrada en migas de pan y oregano, salsa de limon, tomates cherry y mantequilla.
PARMESANA DE POLLO$285.00
Milanesa de pollo, salsa alla vodka y mozzarella gratinado. Acompañado de arugula.
POLLO MATONE$295.00
Muslo de pollo organico sin hueso al horno, salsa de hierbas y limon. Acompañado de papas rotas al sarten.
NEWYORK 700GR$927.00
Cocinado al horno con echalot asado, salsa de vino marsala y cebollin. Acompañado de papas rotas con fonduta.
POSTRES
TIRAMISU$115.00
Crema de mascarpone, espresso, cocoa y aceite de oliva.
CREME BRULEE$115.00
Natilla de glorias potosinas y dulce de leche.
PASTEL DE CHOCOLATE Y AVELLANA$155.00
Gelato de vainilla hecho en casa, aceite de oliva y sal Maldon.
AFFOGATO$148.00
Gelato de vainilla hecho en casa y espresso.
