Alcalde

4.6
icon/ic_reviewCreated with Sketch.
364 reseñas
icon/ic_price_rangeCreated with Sketch.
más de MXN500
icon/ic_cuisineCreated with Sketch.
Mexicana

Etiquetas principales:

Cocina creativa
Ideal para una cita
Ocasión especial
Restaurante de cocina mexicana contemporánea

Los platillos de Alcalde siguen con rigor a las estaciones de año. Su menú de degustación y su carta son conceptos vivos, del día a día. Lo que se concibe en esta cocina franca no sólo encanta al paladar, genera, además, una experiencia sensual única para la vista y el olfato. Mientras su presentación es de una sencillez exquisita, sus texturas y sabores están hechos para un comensal dispuesto a sorprenderse todo el tiempo.
Lo que 364 personas están diciendo
Calificaciones y reseñas generales
Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas
4.6con base en calificaciones actuales
4.6
Comida
4.5
Servicio
4.5
Ambiente
4.4
Valor
Ruido · Tranquilo
93 % de las personas lo recomendaría a un amigo
Ordenar por
Filtros
OT
Chicago
1 reseña
Comieron hace 4 días
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

I made the trip from Chicago just for them
Black Al Pastor tacos as seen on Netflix Taco Chronicles and they didn't disappoint. Also ordered the 500g Rib Eye at medium, cooked right on par and this steak melted like butter, great marbling.

Denunciar
R
Seattle
4 reseñas
Comieron en 3 de enero de 2020
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

El restaurante número uno de Guadalajara
La calidad y sabor de los alimentos es mágica
Todo excelente

AB
1 reseña
Comieron en 3 de enero de 2020
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

The best restaurant in Guadalajara, Mexico. Amazing tasting menu. Great service.

Denunciar
C
San Francisco
3 reseñas
Comieron en 2 de enero de 2020
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Very much enjoyed the tasting menu and wine pairing!

Denunciar
RG
Guadalajara
1 reseña
Comieron en 30 de diciembre de 2019
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Pasamos excelente velada todo estuvo excelente en relación a bebida y comida

OT
1 reseña
Comieron en 29 de diciembre de 2019
Global5Comida4Servicio5Ambiente5

Excelente servicio , muy deliciosa la comida

OT
Guadalajara
1 reseña
Comieron en 27 de diciembre de 2019
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Muy deliciosa la comida y la atención por parte de Leo muy agradable y atento.

Alcalde
Respondió el 30 de diciembre de 2019

¡Hola! Gracias, nos alegra que hayas disfrutado tu visita.

Denunciar
OT
San Francisco
1 reseña
Comieron en 26 de diciembre de 2019
Global4Comida3Servicio5Ambiente4

Ordered a la carte. Food very uneven. Some dishes were great some very extremely over salted and poorly seasoned. Overall would visit again if consistency could be assured. Service and drinks were great.

Denunciar
N
Los Ángeles
5 reseñas
Comieron en 21 de diciembre de 2019
Global3Comida2Servicio4Ambiente5

It was not worth it for the price. We ordered 2 appetizers and 2 main dishes. Unfortunately, the 2 main dishes were both very bland and boring. It was the pork and the octopus. It had little to no flavoring. The 2 appetizers weren't bad though. We got the aguachile and the tamale. Probably wouldn't come back here because of how expensive it was.

Denunciar
C
Chicago
8 reseñas
Comieron en 20 de diciembre de 2019
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Cada platillo es una experiencia deliciosa para el paladar y la atención del personal es impecable.

Alcalde
Respondió el 30 de diciembre de 2019

Agradecemos tus comentarios, nos alegra que hayas disfrutado tu visita.

Denunciar
JG
San Francisco
1 reseña
Comieron en 19 de diciembre de 2019
Global4Comida5Servicio5Ambiente4

Food is excellent and very different. It is one of those places where you go to try something new. I would say they have a good mixology list, but not outstanding. They have an excellent selection of wines.

Overall I think food, ambiance and drinks are very good. The reason that I don’t give this place a 5 star is because I don’t think the value for money is quite there. For Mexican standards, the restaurant is very expensive. We paid $170 dollars for a dinner for 2, which is really on the high end. I think you can probably find better value for money elsewhere. If you are not too concerned about price, then definitely go for it!

Denunciar
GF
1 reseña
Comieron en 14 de diciembre de 2019
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Fue un extasis culinario. Todo el personal muy amable, carismático y atento. La comida de excelente calidad y sabor.

CF
1 reseña
Comieron en 12 de diciembre de 2019
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Ambiente agradable, atención cálida y comida espectacular. Las raciones son pequeñas para mi gusto personal, pero los sabores se disfrutan mucho.

OT
Guadalajara
1 reseña
Comieron en 8 de diciembre de 2019
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Excelente lugar y servicio, los alimentos nos fueron explicados a detalle haciendo la experiencia gastronómica mucho más inolvidable

OT
México
4 reseñas
Comieron en 7 de diciembre de 2019
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Excelente comida, el betabel, el pulpo, y el arroz con leche

E
México
1 reseña
Comieron en 6 de diciembre de 2019
Global5Comida5Servicio5Ambiente4

Comida Gourmet a base de los mejores ingredientes. Excelente presentación, ambiente agradable y su personal siempre atento a cualquier requerimiento. Lo recomiendo para cenas con amigos

m
Monterrey
1 reseña
Comieron en 6 de diciembre de 2019
Global5Comida5Servicio4Ambiente5

Amazing place, delicious food, I just have one comment about the service, they were delayed to bring us menu and explain the "tester menu", however passing this issue everything was ok. I would recommend 100% and its a must in GDL city.

Denunciar
P
1 reseña
Comieron en 4 de diciembre de 2019
Global5Comida5Servicio5Ambiente4

Outstanding food and service – highly recommended. Servicio, comida y bebidas excelentes.

Denunciar
OT
México
3 reseñas
Comieron en 3 de diciembre de 2019
Global1Comida1Servicio1Ambiente1

Queríamos menú de degustación y no viene bien especificado en la página!! Tomamos en el menú a la carta y nada excepcional!! En gral no fue buena experiencia!!

L
México
11 reseñas
Comieron en 2 de diciembre de 2019
Global4Comida4Servicio4Ambiente3

La comida bastante buena. La atención también. El lugar es un muy pequeño, pero acogedor. La carta de vinos es MUY limitada, y se limitan a colocar la marca del vino y la procedencia, sin ninguna orientación adicional acerca de uvas, cosechas, recomendaciones de maridaje, etc.

OT
México
2 reseñas
Comieron en 30 de noviembre de 2019
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Delicioso todo !!! El servicio increíble . Me encanto !

OT
Chicago
2 reseñas
Comieron en 30 de noviembre de 2019
Global4Comida4Servicio4Ambiente4

Aniversario

Denunciar
k
México
11 reseñas
Comieron en 24 de noviembre de 2019
Global4Comida4Servicio5Ambiente5

Propuesta interesante a precios accesibles. El lugar es muy bonito y los sabores son buenos.

Alcalde
Respondió el 29 de noviembre de 2019

¡Gracias por tus comentarios! Nos alegra que hayas disfrutado tu visita.

Denunciar
OT
1 reseña
Comieron en 21 de noviembre de 2019
Global1Comida1Servicio2Ambiente2

Overvalued restaurant

Denunciar
OT
México
1 reseña
Comieron en 17 de noviembre de 2019
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Los especiales del día excelentes

Alcalde
Respondió el 29 de noviembre de 2019

¡Gracias por tus comentarios! Te esperamos pronto.

Denunciar
R
5 reseñas
Comieron en 17 de noviembre de 2019
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Extraordinary creations and surprises in every plate we tasted. The food was extraordinary, same as the service and the ambience. We went for lunch and are definitely coming back for dinner.

Denunciar
DL
1 reseña
Comieron en 16 de noviembre de 2019
Global5Comida4Servicio4Ambiente4

En general el ambiente en el restaurant es perfecto, el servicio impecable y el mesero muy amable. En relación a los alimentos primeramente no había muchas disponibles, desde alimentos y bebidas, los baños me dejaron mucho que desear. Los alimentos ricos, ese día no estaba el Chef Ruano, considero que le faltó un poco a los alimentos, regresaría sin duda.

OT
México
4 reseñas
Comieron en 16 de noviembre de 2019
Global4Comida4Servicio5Ambiente4

El servicio fue excelente, los meseros se esmeraron en la atención y la descripción de los platillos.

Los platillos tiene una presentación extraordinaria que representan bien su cocina franca.

Algunos sabores me parecieron fuertes y poco armoniosos.
La mixología es limitada que se complementan con vinos de gran sabor y cuerpo.

Alcalde
Respondió el 29 de noviembre de 2019

¡Hola! Agradecemos tus comentarios, son de gran ayuda para seguir mejorando nuestro servicio. Te esperamos pronto.

Denunciar
OT
1 reseña
Comieron en 15 de noviembre de 2019
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Una muy buena opción en Guadalajara. Grata experiencia y muy buen servicio

OT
Oaxaca
1 reseña
Comieron en 15 de noviembre de 2019
Global2Comida2Servicio4Ambiente3

En ningún momento hay algo realmente bueno o distinguido.
Es sin duda el lugar más sobre valorado de Guadalajara.

Alcalde
Respondió el 29 de noviembre de 2019

¡Hola! Lamentamos que tu experiencia no haya sido como esperabas, agradecemos tus comentarios nos ayudan a seguir mejorando nuestro servicio.

Denunciar
OT
Guadalajara
1 reseña
Comieron en 12 de noviembre de 2019
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Excelente! Me encanto en todos los aspectos, tenía bastante tiempo queriendo visitar el lugar y la verdad no me arrepiento de haber venido! Cumplió con todas mis expectativas y hasta más .. un menú que juega con tus sentimientos desde lo que más te gusta hasta lo que menos comes en la vida! Total, estuvo deli y muy augusto! En definitiva una experiencia por contar

JA
Cancún
1 reseña
Comieron en 11 de noviembre de 2019
Global4Comida4Servicio5Ambiente4

Me parece muy caro para la calidad de los alimentos. La atención de primera.

OT
Guadalajara
2 reseñas
Comieron en 9 de noviembre de 2019
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Tutto perfetto, il cibo buonissimo, specialmente “frijoles rancheros”

Denunciar
OT
Monterrey
1 reseña
Comieron en 8 de noviembre de 2019
Global3Comida4Servicio2Ambiente3

Llegamos antes de nuestra reserva y nos pasaron a la barra (lo cual no importó), sin embargo la mesa nos la dieron casi 20 min después de nuestra reserva, si yo hubiera llegado esos mismos minutos tarde, me hubieran quitado la mesa. Festejabamos nuestro 5 aniversario, lo especifiqué, sin embargo no fue tomado en cuenta. La comida si muy buena, pero por esos varios detalles, me “quedó a deber” (obvio, sentido figurado)

AA
San Diego
6 reseñas
Comieron en 8 de noviembre de 2019
Global5Comida5Servicio5Ambiente4

Great food and place!

Alcalde
Respondió el 12 de noviembre de 2019

Hi Abelardo! Thank you very much for your comments, we are glad you enjoyed your visit.

Denunciar
p
1 reseña
Comieron en 5 de noviembre de 2019
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

me gustó mucho la atención que ponen a los detalles para que tengas una maravillosa experiencia, los sabores en los alimentos están bien balanceados. Las entradas son sencillas pero conforme avanza la degustación te sorprende cada uno de los platillos. Vale la pena.

Alcalde
Respondió el 12 de noviembre de 2019

Hi! We're glad to hear that, we hope to have you back again soon!

Denunciar
OT
México
1 reseña
Comieron en 3 de noviembre de 2019
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Excellent restaurant, very good food, ambient and service; very well deserved all the recognitions they have received. The poblano rice with octopus was amazing. Will visit again for sure

Denunciar
c
San Francisco
5 reseñas
Comieron en 2 de noviembre de 2019
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

It was a great experience dining there. The food was amazing, very sophisticated and innovative. We received great courteous service. Our server spoke English which was very helpful. We would love to return and have another great meal. I recommend this restaurant without any hesitation. It was fun to watch the chef work in the open kitchen with great care. It is in the same caliber of any great Manhattan restaurants. Bravo

Alcalde
Respondió el 12 de noviembre de 2019

Hi catherineb! Thank you for your comments, we are glad you enjoyed your visit.

Denunciar
SR
México
2 reseñas
Comieron en 2 de noviembre de 2019
Global5Comida5Servicio4Ambiente4

La comida era excelente, nada menos. Las bebidas que acompañan sin embargo no eran nada especial. Extrañaba la conexión con el sabor perfecto de la comida. Supongo que un mejor sumiller elevaría el restaurante al nivel más alto.

OT
San Diego
2 reseñas
Comieron en 30 de octubre de 2019
Global5Comida5Servicio5Ambiente5

Delicioso!!