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Acerca de Alcalde

Restaurante de cocina mexicana contemporánea

Los platillos de Alcalde siguen con rigor a las estaciones de año. Su menú de degustación y su carta son conceptos vivos, del día a día. Lo que se concibe en esta cocina franca no sólo encanta al paladar, genera, además, una experiencia sensual única para la vista y el olfato. Mientras su presentación es de una sencillez exquisita, sus texturas y sabores están hechos para un comensal dispuesto a sorprenderse todo el tiempo.

Av. Mexico 2903
Col. Vallarta Norte
44690 Guadalajara
Ver mapa más grande

Estilo de comida:
Casual elegante

Cocinas:
Mexicana, Internacional

Horas de operación:
Lunes a Jueves de 1:30pm - 11:00pm
Viernes de 1:30pm - 11:30pm
Sábado de 1:30pm - 11:00pm
Domingos de 1:30 - 5:00pm

Entrecalle
Lincoln y Nelson

Código de etiqueta:
Informal y elegante

Rango de precio:
De MXN310 a MXN500

Opciones de pago
AMEX, MasterCard, Visa

Número telefónico:
01 33 3615 7400

Sitio Web
http://www.alcalde.com.mx/

Chef ejecutivo:
Francisco Ruano

Adicional:
Asientos en la barra, Banquete, Bar / Sala pública, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Menú sin gluten, Mesa del chef, Para no fumadores, Restaurante bar, Sala para fumar, Salón privado, Vinos

Eventos especiales y promociones:
En caso de requerir el salón privado o cotización para banquete comunicarse al (044) 33 1636 1172 con Verónica Pulido, o mandar un correo a veropuli@alcalde.com.mx


Información del Salón Privado

• Capacidad máxima 16 personas
• Área de fumar
• Baño privado
• Aire acondicionado
• Sistema de audio y vídeo
• Conexión wi-fi
• No tiene costo por reservación

Alcalde calificaciones y reseñas

5
4
3
2
1

4.6

Calificación general

con base en calificaciones actuales
Comida

4.6

Servicio

4.6

Ambiente

4.5

Valor

4.3

Ruido

Tranquilo

86% lo recomendaría a un amigo

Cocina creativa (36)
Apto para los apasionados de la gastronomía (30)
Auténtico (28)
Ver todo
Ideal para una cita (26)
Ocasión especial (23)
Ideal para aniversarios (19)
Comidas de negocios (16)
Ingredientes locales (15)
Conversación tranquila (15)
Romántico (15)
Menú degustación (14)
Carta de vinos notable (13)
Ideal para cumpleaños (13)
Acogedor (11)
Buena opción para grupos (10)
Casual (8)
Cócteles artesanales (7)
Joya del vecindario (7)
Comida reconfortante (6)
Punto de atracción (6)
Ideal para la comida (5)
Con vista a la calle (5)
Ideal para cenas al aire libre (5)
Saludable (4)
La distancia vale la pena (4)
Mesas en bar (3)
Valor excepcional (3)
Ideal para el brunch (2)
Divertido (2)
Hallazgo para altas horas de la noche (2)
Ambiente dinámico de bar (2)
Hora del té (1)
Opciones libres de gluten (1)
Orgánico (1)
Para antes o después del cine (1)
Estacional (1)
Almuerzo del domingo (1)
Buenas opciones vegetarianas (1)
Ordenar por
S
116 reseñas
Cargando reseñas...
Comida5
Ambiente3
Servicio1
Valor4

 
·Comieron en 11 de enero de 2018

La comida excelente, sin embargo habia una persona en nuestra mesa alergica al pescado, se le comento al mesero que nos dijera si algo tenia pescado (pedimos 8 platillos al centro, 4 entradas, 4 fuertes) y no nos dijo nada de las primeras 2 que llegaron... y la persona lo comió.

Trate de solicitar factura de nuestro consumo.. y me negaron la opción ya que no envie los datos antes de las 24hrs del consumo ( ridiculo)


Recomendable 1 vez al año.

Etiquetas: Fit for Foodies
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor4

 
 (México)·Comieron en 10 de enero de 2018

Cumpleaños

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Comida5
Ambiente5
Servicio5

 
·Comieron en 7 de enero de 2018

Excelente comida de autor, aunque fue una sorpresa que la carta fuera tan reducida. Pero los sabores y la presentación son inigualables.

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Comida3
Ambiente5
Servicio5
Valor4

vip
 (Miami)·Comieron en 3 de enero de 2018

It's a very nice place with a good intention for a Mexican "nouvelle cuisine "
In my opinion they don't meet the goal they are pursuing .
I tried it and don't regret it, but for sure nobody in my group will repeat the place.

Etiquetas: Casual
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor4

 
 (Guadalajara)·Comieron en 2 de enero de 2018

solamente el platillo del pato no gusto, un poco decepcionados , lo demas del menu es increiblemente delicioso

Etiquetas: Great for Lunch
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Comida3
Ambiente5
Servicio5
Valor4

 
·Comieron en 30 de diciembre de 2017

good service but food was not very good!

¿Te resultó útil esta reseña?·No·
Comida3
Ambiente2
Servicio2
Valor2

 
 (Las Vegas)·Comieron en 22 de diciembre de 2017

Tenía mejores expectativas. Tanto de Cocina como de Servicio. Nada fuera de lo normal o extraordinario para el precio que asumen lo vale.

Etiquetas: Special Occasion
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Comida5
Ambiente4
Servicio5
Valor5

 
·Comieron en 10 de diciembre de 2017

Lugar ideal para probar algo gastronomía mexicana. Excelente!

Etiquetas: Fit for Foodies
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Comida3
Ambiente1
Servicio1
Valor1

 
·Comieron en 30 de noviembre de 2017

Ibamos con mucha emoción de asistir a un restaurante reconocido en Guadalajara con mucho orgullo, lamentablemente el servicio no coincide con lo esperado, teniamos que estar buscando a la mesera para que nos atendiera, no nos traian los menus, se hicieron bolas con los platillos y hubo equivocaciones, quisieron abusar con el descorche, cuando se preguntó antes de abrirlas por el importe y comentaron que eran 300 pesos y cuando llegó la cuenta cobraron 500 , la mesara de muy mala manera nos tomaba la orden, deberían de tener atención y servicio que sea coincidente con la calidad de sus platillos, fuimos 11 personas y ninguna salimos contenta, no pudimos pasar un buen rato. EL SERVICIO ES PÉSIMO.

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Comida4
Ambiente4
Servicio4
Valor2

 
·Comieron en 29 de noviembre de 2017

Caro y mi platillo de pato no tenia sabor, por lo demás bien
La carta ya tiene mucho tiempo deben cambiarla

Etiquetas: Quiet Conversation, Special Occasion, Notable Wine List, Creative Cuisine
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
·Comieron en 28 de noviembre de 2017

Excelente comida y servicio. Los precios razonables

Etiquetas: Creative Cuisine
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
 (New York Area)·Comieron en 28 de noviembre de 2017

Excelente restaurant y servicio espectacular. La opcion recomendada para los cuatro platos fue excelente tambien. Muy contenta. Restaurante 10/10

Etiquetas: Fit for Foodies
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
 (San Diego)·Comieron en 25 de noviembre de 2017

Visiting from San Diego

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Comida5
Ambiente4
Servicio2
Valor4

 
 (México)·Comieron en 24 de noviembre de 2017

Excelente cocina, magnífica calidad.
El servicio fue algo lento, tal vez por ser un grupo grande ( 10 personas) pero al final fue una muy grata experiencia.

Etiquetas: Good for a Date, Local Ingredients, Neighborhood Gem, Creative Cuisine, Special Occasion, Tasting Menu, Great for Lunch, Authentic, Business Meals, Fit for Foodies
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
·Comieron en 23 de noviembre de 2017

Alcalde provides a gourmet dining experience in a very warm, inviting, casual atmosphere. The food is delicious and the service is top-notch. If you are looking for an adventurous dinner menu, and a chef who knows his way around the kitchen, then Alcalde is the place for you!

Etiquetas: Good for Groups, Tasting Menu, Business Meals, Good for Anniversaries
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
 (El Paso)·Comieron en 21 de noviembre de 2017

Excelente comida y Mixiologia. Muy buen servicio, rapido y atentos. Lugar limpio y bien presentado con esrupwnda area de cocina abierta.

Etiquetas: Fit for Foodies, Good for a Date, Casual, Quiet Conversation, Great for Brunch, Business Meals, Notable Wine List
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
 (Los Angeles)·Comieron en 20 de noviembre de 2017

Exelente !

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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
 (Austin)·Comieron en 17 de noviembre de 2017

Todo su concepto esta muy chic ya que el lugar es bonito y casual, la comida es muy rica y autentica y su ambiente cool!

Etiquetas: Authentic, Special Occasion, Creative Cuisine
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Comida5
Ambiente4
Servicio5
Valor4

 
·Comieron en 14 de noviembre de 2017

La comida y el servicio fueron excelentes. El precio es algo elevado, pero para eventos especiales más que recomendado.

Etiquetas: Good for a Date, Special Occasion, Good for Anniversaries, Tasting Menu, Creative Cuisine, Fit for Foodies
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Comida4
Ambiente3
Servicio3
Valor5

 
 (Phoenix)·Comieron en 12 de noviembre de 2017

Las entradas - cangrejo y aguachile excelentes!
Lo principal - costilla buena y el pato dejo mucho que desear.
Postre - arroz con leche buenisimo.

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Comida4
Ambiente4
Servicio5
Valor4

 
·Comieron en 11 de noviembre de 2017

Las entradas están excelentes, pedimos 4 distintas y todas estuvieron muy buenas, el platillo principal fue un pulpo muy bueno

Los postres están buenos pero no al mismo nivel que la carta

Etiquetas: Cozy, Fit for Foodies, Creative Cuisine, Authentic
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
 (Chicago)·Comieron en 11 de noviembre de 2017

Una verdadera interpretación de la cocina auténtica de las calles de México.

Etiquetas: Romantic, Good for Anniversaries, Fit for Foodies, Authentic, Hot Spot
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Comida5
Ambiente5
Servicio5

 
 (San Francisco)·Comieron en 11 de noviembre de 2017

Had an incredible meal here with my wife.

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Comida5
Ambiente5
Servicio5

 
 (Baja California)·Comieron en 11 de noviembre de 2017

Excelente restaurante

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Comida4
Ambiente3
Servicio2
Valor3

 
 (México)·Comieron en 4 de noviembre de 2017

Comida familiar que empezó bien pero que se cayó conforme avanzo el servicio.

- comida bien. Felicidades al chef
- bar. Cuando pedi que verificaran el vino se burló sin saber que tengo estudios al respecto.
- las copas de vino. No las sirven frente al comenzal. No sabes qué te dan.
- la cuenta. Error garrafal del 20% así como mas de 1,000. Si no reviso a detalle.

Pienso que necesitan entrenar al staff, principalmente al barman, si se va a burlar que no sea a carcajada y frente al cliente

Ser uno de los mejores de México implica cubrir muchos frentes y algunos se quedan cortos

Etiquetas: Local Ingredients, Quiet Conversation
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Comida4
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
 (México)·Comieron en 3 de noviembre de 2017

Me encantó el concepto y la calidad de los platillos. El servicio fue excepcional! Y el arroz con leche estuvo espectacular. Bien vale el viaje a Guadalajara, y es un imperdible estando allá!

Etiquetas: Notable Wine List, Worth the Drive, Fit for Foodies, Creative Cuisine, Local Ingredients, Quiet Conversation, Good for a Date, Special Occasion, People Watching, Good for Birthdays, Business Meals
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor4

 
·Comieron en 25 de octubre de 2017

Excelente comida, ambiente agradable y experiencia excepcional.

Etiquetas: Good for a Date
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

vip
 (Seattle)·Comieron en 14 de octubre de 2017

I love, love, love Alcalde. And every time I come it gets better. Interesting, fresh food creatively prepared. Great service. The waitstaff is knowledgeable and does a good job recommending food and wine.

Yes!!

Etiquetas: Notable Wine List, Fun, Creative Cuisine, Local Ingredients, Fit for Foodies
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Comida4
Ambiente5
Servicio5
Valor3

 
 (Chicago)·Comieron en 29 de septiembre de 2017

Great service!

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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor4

 
·Comieron en 27 de septiembre de 2017

It is good but the relación food quality, quantity vs price is too expensive, I understand the handcfradted meals but it is too much!

Etiquetas: Quiet Conversation
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Comida5
Ambiente5
Servicio5

 
 (Monterrey)·Comieron en 15 de septiembre de 2017

Igual que la vez anterior que visite este restaurante, todo excelente, servicio, alimentos, el maridaje completamente certero. Sólo recomendaría que cambiaran el menú de tiempos ya que me tocó el mismo que meses atras

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Comida4
Ambiente4
Servicio4
Valor4

 
·Comieron en 10 de septiembre de 2017

Mi esposo y yo fuimos por una semana a Guadalajara y justo cumplíamos 5 años de casados. Queríamos festejar en un lugar lindo, con comida rica y además tranquilo porque llevamos a mi bebita de 2 meses.
Llegamos al lugar, ya tenían nuestra reservación y tomaron en cuenta que traíamos una carreola. Pedí una margarita de guayaba sin alcohol que estaba deliciosa. Pedimos el menú de degustación de 7 tiempos, delicioso!! Las porciones muy adecuadas para quedar satisfecho pero no tan lleno.
Seleccionamos un vino aunque al pedir la segunda botella ya no tenían.
La experiencia en general muy bien.

Etiquetas: Good for Birthdays, Great for Outdoor Dining, Handcrafted Cocktails
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
 (México)·Comieron en 3 de septiembre de 2017

best food ever
the chefs menu was amazing
love everithing
starters mains and deserts
100 per cent recomendent
best in the city

Etiquetas: Healthy, Notable Wine List, Handcrafted Cocktails, Good for a Date, Great for Lunch
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Comida5
Ambiente4
Servicio4
Valor4

 
·Comieron en 3 de septiembre de 2017

El lugar esta excelente, los alimentos muy ricos, adecuadas porciones en general un lugar para pasar un buen rato y degustar una comida especial

Etiquetas: Special Occasion, Healthy, Great for Outdoor Dining, Fit for Foodies, Authentic, Good for Groups
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Comida5
Ambiente4
Servicio5
Valor5

 
 (México)·Comieron en 2 de septiembre de 2017

Todo un descubrimiento! Una experiencia muy agradable con la nueva cocina mexicana!

Etiquetas: Good for a Date, Local Ingredients, Good for Anniversaries
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Comida2
Ambiente5
Servicio2

 
 (México)·Comieron en 19 de agosto de 2017

Que desilusión! No estaba como l última vez que fui. Todo estaba sin sabor. Lo único rico el arroz con leche.

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Comida3
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
·Comieron en 18 de agosto de 2017

Everything was great, the food and the service, I just had issues to suggest the Frijoles Puercos, that was really heavy for my stomach

Etiquetas: Tasting Menu, Casual
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Comida5
Ambiente4
Servicio5
Valor4

vip
 (México)·Comieron en 11 de agosto de 2017

Excelente restaurante con cocina mexicana. Servicio muy esmerado y comuna con una abierta al público.

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Comida5
Ambiente5
Servicio4

 
·Comieron en 9 de agosto de 2017

Un lugar donde los sentidos están siempre alerta pues te mantienen a la expectativa sobre que seguirá con tu siguiente platillo, lugar al que volvería sin problemas

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Comida2
Ambiente3
Servicio4
Valor2

 
 (Atlanta)·Comieron en 24 de julio de 2017

The service was very good, but all four of us were disappointed with the quality of the main dishes. For example, the pulpo, which is supposed to be one of their main dishes, was very tough and lacked flavor.

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