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Acerca de Alcalde

Restaurante de cocina mexicana contemporánea

Los platillos de Alcalde siguen con rigor a las estaciones de año. Su menú de degustación y su carta son conceptos vivos, del día a día. Lo que se concibe en esta cocina franca no sólo encanta al paladar, genera, además, una experiencia sensual única para la vista y el olfato. Mientras su presentación es de una sencillez exquisita, sus texturas y sabores están hechos para un comensal dispuesto a sorprenderse todo el tiempo.

Av. Mexico 2903
Col. Vallarta Norte
44690 Guadalajara
Ver mapa más grande

Estilo de comida:
Casual elegante

Cocinas:
Mexicana, Internacional

Horas de operación:
Lunes a Jueves de 1:30pm - 11:00pm
Viernes de 1:30pm - 11:30pm
Sábado de 1:30pm - 11:00pm
Domingos de 1:30 - 5:00pm

Entrecalle
Lincoln y Nelson

Código de etiqueta:
Informal y elegante

Rango de precio:
De MXN310 a MXN500

Opciones de pago
AMEX, MasterCard, Visa

Número telefónico:
01 33 3615 7400

Sitio Web
http://www.alcalde.com.mx/

Chef ejecutivo:
Francisco Ruano

Adicional:
Asientos en la barra, Banquete, Bar / Sala pública, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Menú sin gluten, Mesa del chef, Para no fumadores, Restaurante bar, Sala para fumar, Salón privado, Vinos

Eventos especiales y promociones:
En caso de requerir el salón privado o cotización para banquete comunicarse al (044) 33 1636 1172 con Verónica Pulido, o mandar un correo a veropuli@alcalde.com.mx


Información del Salón Privado

• Capacidad máxima 16 personas
• Área de fumar
• Baño privado
• Aire acondicionado
• Sistema de audio y vídeo
• Conexión wi-fi
• No tiene costo por reservación

Alcalde calificaciones y reseñas

5
4
3
2
1

4.6

Calificación general

con base en calificaciones actuales
Comida

4.6

Servicio

4.6

Ambiente

4.5

Valor

4.3

Ruido

Tranquilo

88% lo recomendaría a un amigo

Cocina creativa (33)
Apto para los apasionados de la gastronomía (29)
Ocasión especial (23)
Ver todo
Ideal para una cita (23)
Auténtico (22)
Ideal para aniversarios (17)
Ingredientes locales (15)
Conversación tranquila (15)
Romántico (15)
Acogedor (14)
Ideal para cumpleaños (13)
Menú degustación (13)
Comidas de negocios (12)
Carta de vinos notable (12)
Buena opción para grupos (11)
Cócteles artesanales (10)
Casual (7)
Comida reconfortante (7)
Punto de atracción (6)
Joya del vecindario (6)
Con vista a la calle (6)
Saludable (5)
La distancia vale la pena (5)
Ideal para cenas al aire libre (5)
Mesas en bar (4)
Valor excepcional (4)
Divertido (3)
Hallazgo para altas horas de la noche (3)
Ideal para la comida (3)
Ambiente dinámico de bar (3)
Para antes o después del cine (2)
Estacional (2)
Café de la tarde (1)
Hora del té (1)
Ideal para el brunch (1)
Opciones libres de gluten (1)
Música en vivo (1)
Orgánico (1)
Dieta Paleo (1)
Almuerzo del domingo (1)
Buenas opciones vegetarianas (1)
Ordenar por
S
97 reseñas
Cargando reseñas...
Comida5
Ambiente4
Servicio5
Valor4

 
·Comieron hace 5 días

La comida y el servicio fueron excelentes. El precio es algo elevado, pero para eventos especiales más que recomendado.

Etiquetas: Good for a Date, Special Occasion, Good for Anniversaries, Tasting Menu, Creative Cuisine, Fit for Foodies
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Comida4
Ambiente3
Servicio3
Valor5

 
 (Phoenix)·Comieron hace 7 días

Las entradas - cangrejo y aguachile excelentes!
Lo principal - costilla buena y el pato dejo mucho que desear.
Postre - arroz con leche buenisimo.

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Comida4
Ambiente4
Servicio5
Valor4

 
·Comieron en 11 de noviembre de 2017

Las entradas están excelentes, pedimos 4 distintas y todas estuvieron muy buenas, el platillo principal fue un pulpo muy bueno

Los postres están buenos pero no al mismo nivel que la carta

Etiquetas: Cozy, Fit for Foodies, Creative Cuisine, Authentic
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Comida5
Ambiente5
Servicio5

 
 (San Francisco)·Comieron en 11 de noviembre de 2017

Had an incredible meal here with my wife.

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Comida5
Ambiente5
Servicio5

 
 (Baja California)·Comieron en 11 de noviembre de 2017

Excelente restaurante

¿Te resultó útil esta reseña?·No·
Comida4
Ambiente3
Servicio2
Valor3

 
 (México)·Comieron en 4 de noviembre de 2017

Comida familiar que empezó bien pero que se cayó conforme avanzo el servicio.

- comida bien. Felicidades al chef
- bar. Cuando pedi que verificaran el vino se burló sin saber que tengo estudios al respecto.
- las copas de vino. No las sirven frente al comenzal. No sabes qué te dan.
- la cuenta. Error garrafal del 20% así como mas de 1,000. Si no reviso a detalle.

Pienso que necesitan entrenar al staff, principalmente al barman, si se va a burlar que no sea a carcajada y frente al cliente

Ser uno de los mejores de México implica cubrir muchos frentes y algunos se quedan cortos

Etiquetas: Local Ingredients, Quiet Conversation
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Comida4
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
 (México)·Comieron en 3 de noviembre de 2017

Me encantó el concepto y la calidad de los platillos. El servicio fue excepcional! Y el arroz con leche estuvo espectacular. Bien vale el viaje a Guadalajara, y es un imperdible estando allá!

Etiquetas: Notable Wine List, Worth the Drive, Fit for Foodies, Creative Cuisine, Local Ingredients, Quiet Conversation, Good for a Date, Special Occasion, People Watching, Good for Birthdays, Business Meals
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor4

 
·Comieron en 25 de octubre de 2017

Excelente comida, ambiente agradable y experiencia excepcional.

Etiquetas: Good for a Date
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

vip
 (Seattle)·Comieron en 14 de octubre de 2017

I love, love, love Alcalde. And every time I come it gets better. Interesting, fresh food creatively prepared. Great service. The waitstaff is knowledgeable and does a good job recommending food and wine.

Yes!!

Etiquetas: Notable Wine List, Fun, Creative Cuisine, Local Ingredients, Fit for Foodies
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Comida4
Ambiente5
Servicio5
Valor3

 
 (Chicago)·Comieron en 29 de septiembre de 2017

Great service!

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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor4

 
·Comieron en 27 de septiembre de 2017

It is good but the relación food quality, quantity vs price is too expensive, I understand the handcfradted meals but it is too much!

Etiquetas: Quiet Conversation
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Comida5
Ambiente5
Servicio5

 
 (Monterrey)·Comieron en 15 de septiembre de 2017

Igual que la vez anterior que visite este restaurante, todo excelente, servicio, alimentos, el maridaje completamente certero. Sólo recomendaría que cambiaran el menú de tiempos ya que me tocó el mismo que meses atras

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Comida4
Ambiente4
Servicio4
Valor4

 
·Comieron en 10 de septiembre de 2017

Mi esposo y yo fuimos por una semana a Guadalajara y justo cumplíamos 5 años de casados. Queríamos festejar en un lugar lindo, con comida rica y además tranquilo porque llevamos a mi bebita de 2 meses.
Llegamos al lugar, ya tenían nuestra reservación y tomaron en cuenta que traíamos una carreola. Pedí una margarita de guayaba sin alcohol que estaba deliciosa. Pedimos el menú de degustación de 7 tiempos, delicioso!! Las porciones muy adecuadas para quedar satisfecho pero no tan lleno.
Seleccionamos un vino aunque al pedir la segunda botella ya no tenían.
La experiencia en general muy bien.

Etiquetas: Good for Birthdays, Great for Outdoor Dining, Handcrafted Cocktails
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
 (México)·Comieron en 3 de septiembre de 2017

best food ever
the chefs menu was amazing
love everithing
starters mains and deserts
100 per cent recomendent
best in the city

Etiquetas: Healthy, Notable Wine List, Handcrafted Cocktails, Good for a Date, Great for Lunch
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Comida5
Ambiente4
Servicio4
Valor4

 
·Comieron en 3 de septiembre de 2017

El lugar esta excelente, los alimentos muy ricos, adecuadas porciones en general un lugar para pasar un buen rato y degustar una comida especial

Etiquetas: Special Occasion, Healthy, Great for Outdoor Dining, Fit for Foodies, Authentic, Good for Groups
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Comida5
Ambiente4
Servicio5
Valor5

 
 (México)·Comieron en 2 de septiembre de 2017

Todo un descubrimiento! Una experiencia muy agradable con la nueva cocina mexicana!

Etiquetas: Good for a Date, Local Ingredients, Good for Anniversaries
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Comida2
Ambiente5
Servicio2

 
 (México)·Comieron en 19 de agosto de 2017

Que desilusión! No estaba como l última vez que fui. Todo estaba sin sabor. Lo único rico el arroz con leche.

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Comida3
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
·Comieron en 18 de agosto de 2017

Everything was great, the food and the service, I just had issues to suggest the Frijoles Puercos, that was really heavy for my stomach

Etiquetas: Tasting Menu, Casual
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Comida5
Ambiente4
Servicio5
Valor4

vip
 (México)·Comieron en 11 de agosto de 2017

Excelente restaurante con cocina mexicana. Servicio muy esmerado y comuna con una abierta al público.

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Comida5
Ambiente5
Servicio4

 
·Comieron en 9 de agosto de 2017

Un lugar donde los sentidos están siempre alerta pues te mantienen a la expectativa sobre que seguirá con tu siguiente platillo, lugar al que volvería sin problemas

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Comida2
Ambiente3
Servicio4
Valor2

 
 (Atlanta)·Comieron en 24 de julio de 2017

The service was very good, but all four of us were disappointed with the quality of the main dishes. For example, the pulpo, which is supposed to be one of their main dishes, was very tough and lacked flavor.

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Comida3
Ambiente3
Servicio4
Valor3

 
 (New York Area)·Comieron en 23 de julio de 2017

esperaba mas , la verdad el sabor nada fuera de lo comun ,mi cordero estaba a medias de sabor y demasiado suave ,me gustaría mas crujiste por fuera y de ahí no me pareció nada de primera

Etiquetas: Quiet Conversation
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Comida5
Ambiente4
Servicio4
Valor5

 
 (Chicago)·Comieron en 18 de julio de 2017

El mejor lugar en Guadalajara, comida de calidad que te lleva a otra dimensión, si eres de lo que quiere sus tortillas y sus chiles toreados no es para ti.

Etiquetas: Authentic, Creative Cuisine, Business Meals, Neighborhood Gem, Cozy, Bar Seating, Fit for Foodies, Tasting Menu
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Comida5
Ambiente5
Servicio5

 
 (San Francisco)·Comieron en 10 de julio de 2017

Amazing restaurant! I'm French so I have very high standards for food :) their duck is absolutely fabulous and their arroz con leche is the best I had in my entire life.
In terms of cocktails, the pineapple breeze (with mezcal) is a must

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Comida2
Ambiente2
Servicio1
Valor1

 
 (San Francisco)·Comieron en 8 de julio de 2017

El lugar tiene una gran decoración y ambiente, los meseros amables. El problema esta a la hora de la comida, para las entradas (crudos) se tardaron casi 25 minutos, los platos principales tardaron UNA HORA, tibios y el plato de una de mis acompañantes (pesca del día) llegó crudo; el mesero pretendió explicar el tipo de cocción, NO; estaba crudo. Pretencioso, CARO para ser Guadalajara y francamente una gran decepción. La comida estaba rica, pero normal, las porciones tirándole a pequeñas, definitivamente no pienso volver y por supuesto menos que recomendado. Tache tache tache.

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Comida4
Ambiente3
Servicio4
Valor4

 
 (México)·Comieron en 22 de junio de 2017

La comida esta excelente aunque las porciones son pequeñas.
Buen lugar totalmente recomendable.

Etiquetas: Good for a Date, Special Occasion
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
 (México)·Comieron en 17 de junio de 2017

Delicioso!!!

Etiquetas: Fit for Foodies
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

vip
 (Tampa)·Comieron en 12 de junio de 2017

The combination of flavors is the best I've seen in a long time. Amazing!

Etiquetas: Fit for Foodies, Creative Cuisine
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Comida5
Ambiente4
Servicio5

 
 (Guadalajara)·Comieron en 11 de junio de 2017

Excelente, original y muy sana comida mexicana

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Comida4
Ambiente5
Servicio5

vip
 (México)·Comieron en 2 de junio de 2017

Cocina mexicana de.autor con su propio estilo y técnica creativa. El lechón le faltó sal y no fue del.agrado de quienes lo ordenaron. El servicio de primer nivel y el arroz con leche de lujo.

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Comida5
Ambiente4
Servicio5
Valor4

 
 (México)·Comieron en 31 de mayo de 2017

Mexican cuisine at its best.
Nice, friendly and quality service.
Good broad wine list, a tiny overpriced.
Food is great, mexican dishes with a personal author improvement.
The best rice with milk for dessert ever.
The cocktails are also a personal author gem.
Worth the visit and the check, make sure you have your credit card ready for this one.

Etiquetas: Business Meals, Pre/post Theatre, Notable Wine List, Tasting Menu, Good for Birthdays, Special Occasion, Fit for Foodies, Handcrafted Cocktails, Authentic, Good for Anniversaries, Creative Cuisine, Good for Groups, Good for a Date
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
 (Guadalajara)·Comieron en 30 de mayo de 2017

Una recomendación de gran impacto, fuimos de cena de negocios y el resultado fue sorprendente para todos. los frijoles puercos resaltaron en las entradas, se ve el gran detalle en cocina. Los Borregos y Corderos estuvieron sublimes . Cerramos con Postre de Arroz con Leche que todavía al día siguiente seguíamos hablando de ese platillo.

felicidades al equipo de cocina y servicio!! muy bien atendidos

Etiquetas: Creative Cuisine, Hot Spot, Tasting Menu, Authentic, Business Meals
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Comida4
Ambiente1
Servicio2
Valor1

 
 (Guadalajara)·Comieron en 25 de mayo de 2017

Es la tercera vez q voy... cada vez es peor. Le degustación de tiempos cada vez más cara y más x, platillos tradicionales de gdl sin ningún diferencial y estúpidamente caro.
Maridar... nadie sabía recomendar un vino.
De aperitivo pedí un martini seco (un clásico) terrible! Siendo u trago básico en barra, desde la copa q usaron, la temperatura y la
Mezcla todo muy mal.

Etiquetas: Worth the Drive
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Comida5
Ambiente5
Servicio5

 
 (Monterrey)·Comieron en 19 de mayo de 2017

Excelente experiencia

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Comida5
Ambiente2
Servicio4
Valor4

 
 (San Francisco)·Comieron en 12 de mayo de 2017

Excelente comida y servicio me gustaría que el ambiente tuviera mejor música y más dinamismo.

Etiquetas: Fit for Foodies
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor3

 
 (Guadalajara)·Comieron en 5 de mayo de 2017

Mi esposa y yo quedamos de vernos ahí, nos agrado mucho el servicio y el lugar en general, la comida deliciosa y el postre exquisito. Una experiencia que repetiremos sin duda.

Etiquetas: Afternoon Tea, Special Occasion, Romantic, Late-night Find, Good for Anniversaries, Business Meals, Good for a Date, Authentic, Good Vegetarian Options, Good for Groups, Great for Outdoor Dining, Casual, Good for Birthdays
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

vip
 (Miami)·Comieron en 24 de abril de 2017

This was our last meal in Guadalajara and we picked the right place for sure. The food and service were outstanding!

Esta fue nuestra última comida en Guadalajara y elegimos el lugar correcto. La comida y el servicio era excepcional!

Etiquetas: Good for Anniversaries, Gluten Free Options, Notable Wine List, Creative Cuisine, Worth the Drive, Good for Groups, Tasting Menu, Special Occasion, Romantic, Neighborhood Gem
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
 (Guadalajara)·Comieron en 8 de abril de 2017

Me encantó el servicio y las recomendaciones además la decoración y la vibra del lugar

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Comida4
Ambiente4
Servicio4
Valor4

 
 (Monterrey)·Comieron en 7 de abril de 2017

Excelente servicio, atencion de los meseros; todo perfecto!

Etiquetas: Healthy
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor4

 
 (Puerto Vallarta)·Comieron en 28 de marzo de 2017

Amazing Place and Food , the only down is : small quantities and pricy $$$$$ ... It should cost a little less !! Other than that is a must in GDL!

Etiquetas: Local Ingredients
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