Alcalde

Food and service were amazing. We booked for dinner and were so impressed we booked to go back the next night. Truly outstandingly good cuisine and service. Highly recommend.

Una grata, muy grata tarde gastronómica. Platillos con gran sabor, presentación y combinación de sabores.

Muy buenos platillos y excelente servicio. El lugar agradable. Un poco elevados sus precios pero bien justificados con la calidad de sus alimentos

Buen servicio, atención, comida bien, diferente, más las platillos en crudo deberían ser explícitos en la carta

La comida bien pero nada extraordinario. Servicio muy lento, meseros platicando y distraídos, podrían vender mucho mas.

La gastronomía sobresale. Cada platillo de la degustación sorprende y redefina la comida mexicana. Es de las altas ligas internacionales de gastronomía.

Anteriormente había ido a comer y me había gustado, y por eso lo elegí para celebrar mi cumpleaños. Pero en esta ocasión no me gustó. Tardaron 20 minutos para ofrecer la carta del menú, y la comida no estaba buena. Aparte subieron mucho los precios. La relación comida/precio no está justificada.

Servicio simplemente regular, como tenía muy buenos comentarios esperaba mucho más, ningún mesero hablaba inglés, iba con un americano. La comida bien pero nada que sorprendiera. Les falta variedad de vinos.

About 4 years ago I came to Guadalajara and tried Alcalde that time I fell in love with the food and the service so I knew I had to come back. This time we didn’t do the course meal, but tried most of the plates on the regular menu. From start to finish it was one of the best meals I’ve had so far. Been to the top restaurants in Mexico, but Alcalde is amazing and for me all of the dishes taste great, not like in other places that the plate looks amazing but the taste is lacking. To be able to have the same experience after 4 years talks about the consistency of the restaurant and that for me is very important. Great job ! :)

No especifican que los precios en menú NO incluyen iva. Sería buena idea mencionarlo además del peso en gramos. Pedimos de postre un arroz con leche y una jericalla y nos trajeron dos platos de arroz.
Habíamos ido hace tiempo y con esta visita no nos dieron ganas de volver.

Excelente lugar para cenar y pasar un buen momento con mi familia

Excelente ...............................................................,..,

Wonderful experience. I highly recommend. Fantastic service and a delicious tour of Mexican cuisine.

Magnífico el menú de degustación y muy buen servicio y explicación de cada platillo

The restaurant is trying too hard and missed on portion size and flavor. Go to Taller gastronomico or Bruna instead.

Simplemente delicioso

Excelente como siempre! Una alta calidad en comida, servicio y lugar!

Excelente lugar muy tranquilo, la música esta a un volumen adecuado puedo tener una conversación con los de la mesa a un tono de voz de normal, el menú de 9 tiempos es muy buena opción para probar la variedad de platillos y sabores, servicio de los meseros excelente te explican cordialmente cada platillo.

Excelente servicio y como siempre comida deliciosa...

Excelente servicio, pero lo sobre saliente es la comida.
La gordita de requeson exquisita, y el arroz con leche de postre también buenísimo.
Tranquilo y cómodo.
Muy recomendable

Celebrating a birthday

Exquisita experiencia culinaria. Esta fue la 5ta. ocasion que los visito y no dejan de sorprende mi paladar.

Una cocina sobresaliente, aderezada con impecable servicio. Solo esperaba un inmueble más agradable, digno del nivel de restaurante.

Excelente opción para ampliar el culto gastronomico!

La comida resultó exquisita (la mejor que he probado en mucho tiempo) y la atención fue muy buena.

Muy rico y muy bien presentados los platillos

Excelente presentación, sabor increíble! Felicidades! Desafortunadamente el día que fuimos no había luz y eso redujo un poco el menú mas sin embargo lo que nos recomendaron estuvo exquisito.

Always a great moment to be back at ALCALDE restaurant . Great food and great fresh ingredients.

Espectacular como siempre

Pésima preparación de alimentos y un pescado en mal estado! Esta muy caro para lo que es..

👏🏼👏🏼👏🏼 Excelencia!

Otra vez increíble!!!

Fui con mi esposa, puesto que estábamos de aniversario. Ya nos habían dicho que era un excelente lugar para ir, al llegar nos atendieron muy rápido, la atención de la mesera fue bastante buena, no soy muy fanático de la comida mexicana y aunque el restaurante claramente no lo es, el chef le pone su toque mexicano al menú, el cual es bastante corto, lo que no pasa con su gran variedad de vinos muy bien seleccionados y acordes a la variación del menu. La entrada fue sencilla con muchos sabores conocidos y otros algo diferentes se complementaba todo de una gran forma. El plato principal estaba exquisitamente balanceado el chef se nota no deja ningún detalle al azar y siempre está pendiente de todo lo que pasa en su cocina y con los comensales. Finalmente al llegar al poste me encontré con un delicioso recuerdo de mi infancia un exquisito arroz con leche. Simple y delicioso. Lo recomiendo si quieres probar cosas diferentes y sobretodo si te interesa algo diferente y rico. La música estuvo bastante bien, los cócteles justos en su medida de licor. Quedamos encantados y esperamos encontrar una nueva excusas para poder volver.

La comida es deliciosa, pero nos tomó cerca de 3 horas para concluir el menú de degustación de 9 tiempos, lo cuál nos parece excesivo. Esperar prácticamente 15 minutos entre cada platillo demeritar totalmente el excelente servicio del comedor. En el momento se lo hicimos saber al gerente el cual efectivamente nos comentó que tenían retraso en cocina. No sabemos si fue simple mala organización o que están sobrepasados para la cantidad de personal, pero la buena experiencia de sabor no termina por justificar la inmensa espera. Esperamos volver y que la experiencia sea diferente.

Buen sazón , se pasan en el precio !

El mejor servicio, la comida es toda una experiencia. Aunque siempre mantienen los platillos consentidos nunca falta la sorpresa de un plato delicioso, divertido que invita a volver

Realmente un lugar agradable de estar, de trato cálido y cercano.

La comida siempre fresca y deliciosa, un lugar para presumir de verdad.

Delicioso y la atención excelente! 🌟
La ensalada de verdolagas con burrata está deli!

Para nosotros que están franceses, fuimos decepcionados de la comida. Era demasiado picante, nos faltaba pan y a parte 2platos que nos gustaban, no hemos bien aprovechado la comida

Delicioso una explosión de sabores excelentes atención podría tener una estrella Michelin!