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Alcalde, Guadalajara, JAL

Alcalde

4.7
4.7
630 reseñas
más de MXN500
Mexicana
Etiquetas principales:
  • Ocasión especial
  • Apto para los apasionados de la gastronomía
  • Cocina creativa
Restaurante de cocina mexicana contemporánea

Los platillos de Alcalde siguen con rigor a las estaciones de año. Su menú de degustación y su carta son conceptos vivos, del día a día. Lo que se concibe en esta cocina franca no sólo encanta al paladar, genera, además, una experiencia sensual única para la vista y el olfato. Mientras su presentación es de una sencillez exquisita, sus texturas y sabores están hechos para un comensal dispuesto a sorprenderse todo el tiempo.

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2 personas
19:00
Reservado 11 veces hoy

Información adicional

  • Ambiente

    Casual elegante

  • Cocinas

    Mexicana, Internacional

  • Horarios

    Lun–Sáb 13:30–18:00 Lun–Sáb 19:00–23:00

  • Número de teléfono

    33 3615 7400

  • Página web

    http://www.alcalde.com.mx/

  • Opciones de pago

    AMEX, MasterCard, Visa

  • Vestimenta recomendada

    Informal y elegante

  • Chef ejecutivo

    Francisco Ruano

  • Ubicación

    Av. Mexico 2903 Col. Vallarta Norte Guadalajara, 44690, JAL

  • Zona

    Guadalajara

  • Intersección en calle

    Lincoln y Nelson

  • Detalles del área de estacionamiento

    Estacionamiento privado

  • Adicional

    Asientos en la barra, Banquete, Bar / Sala pública, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Mesa del chef, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Salón privado, Vinos

Destacado en

Lo que 630 personas están diciendo

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.7
4.7 de acuerdo a calificaciones recientes
  • 4.7Comida
  • 4.8Servicio
  • 4.6Ambiente
  • 4.5Valor

Ruido • Moderado

Reconocido por

  • Guadalajara

    Mejores en General

  • Guadalajara

    Mejor Comida

  • Guadalajara

    Mejor Servicio

  • Guadalajara

    Apto para los apasionados de la gastronomía

  • Guadalajara

    Saludable

  • Guadalajara

    Carta de vinos notable

  • Guadalajara

    Romántico

  • Guadalajara

    Mejores en General

  • Guadalajara

    Mejor Comida

  • Guadalajara

    Mejor Servicio

  • Guadalajara

    Apto para los apasionados de la gastronomía

  • Guadalajara

    Saludable

  • Guadalajara

    Carta de vinos notable

  • Guadalajara

    Romántico

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  1. AR

    ARTUROs

    1 reseña

    4.0

    1 reseña

    Comieron hace 5 días

    overall4food4service5ambience4
    Muy bueno, una carta poco reducida, pero de muy buena calidad
  2. OT

    OpenTable Diner

    San Antonio

    1 reseña

    4.0

    1 reseña

    Comieron hace 7 días

    overall4food4service4ambience4
    Todo estuvo perfecto excepto el cordero. El mesero al ordenar no nos preguntó el término deseado de cocción. Al llegar a la mesa, lo sirvieron demasiado rojo, casi sellado; regularmente la carne de cordero, sobre todo si es costilla, debe ir bien cocido.
  3. OT

    OpenTable Diner

    Nueva York/Región de los Tres Estados

    6 reseñas

    VIP
    5.0

    6 reseñas

    Comieron en 21 de junio de 2022

    overall5food5service5ambience3
    Falta poquito ambiente, la comida y servicio de 10
  4. DA

    DanielArau

    México

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 18 de junio de 2022

    overall5food5service5ambience4
    La experiencia en Alcalde fue muy buena. Los alimentos eran muy buenos y la presentación excelente. El maridaje acompañaba perfectamente a cada platillo. La atención y servicio fue muy buena. Lo único que cambiaría fue que nos tocó en una mesa junto a la puerta de entrada, fuera de eso fue una gran experiencia.

    AlcaldeRespondió el 21 de junio de 2022¡Hola, Daniel! Muchas gracias por tu visita y por tu reseña, es muy valiosa para nosotros y nos encanta saber su experiencia. Nos encanta lo que hacemos y seguiremos trabajando mucho para que su experiencia siempre sea así. ¡Te esperamos pronto!

  5. J

    Joseluisestradadaxxxxxxx

    Guadalajara

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 4 de junio de 2022

    overall5food5service5ambience5
    Excelente la comida !!!! Desde la entradas de cortesía hasta los postres fue de verdad una delicia !! Felicidades !!!
  6. M

    Mela

    México

    33 reseñas

    VIP
    5.0

    33 reseñas

    Comieron en 3 de junio de 2022

    overall5food5service5ambience5
    Toda la comida y atención fueron excelentes. Cualquier pregunta que teníamos nos la contestaron. El vino rosado de Guanajuato fue una grata sorpresa. Mi amiga que vino de Denver dijo que fue la mejor experiencia del viaje. Muchas gracias por todo!

    AlcaldeRespondió el 21 de junio de 2022¡Hola, Mela! Muchísimas gracias por visitarnos y por dejarnos estos comentarios. Nos da mucha felicidad saber que disfrutaron su visita y pudimos ofrecer una buena experiencia. Les esperamos pronto por acá, ¡prometemos siempre dar lo mejor de Alcalde!

  7. MC

    MarioC

    Querétaro

    3 reseñas

    5.0

    3 reseñas

    Comieron en 1 de junio de 2022

    overall5food5service5ambience5
    Excelente servicio y un sabor muy bueno en la comida. La explicación de los meseros sobre el platillo en turno, también muy buena.
  8. OT

    OpenTable Diner

    Costa Rica

    2 reseñas

    5.0

    2 reseñas

    Comieron en 29 de mayo de 2022

    overall5food5service5ambience4
    El servicio es excepcional y todos los platillos estuvieron deliciosos. Pidan el menú de degustación con maridaje, no se arrepentirán.
  9. OT

    OpenTable Diner

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 29 de mayo de 2022

    overall5food5service5ambience5
    Excelente servicio
  10. LO

    LORENAM

    Nueva York/Región de los Tres Estados

    2 reseñas

    VIP
    5.0

    2 reseñas

    Comieron en 26 de mayo de 2022

    overall5food5service5ambience5
    Todo excelente! Menú de degustación nuevo!
  11. i

    ignaciom

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 24 de mayo de 2022

    overall5food5service5ambience5
    Excelente atención, y calidad en los platillos; mi reconocimiento y agradecimiento al mesero que se dió cuenta que había dejado mi celular en la mesa y me alcanzó en la calle para entregármelo.
  12. OT

    OpenTable Diner

    México

    2 reseñas

    5.0

    2 reseñas

    Comieron en 17 de mayo de 2022

    overall5food5service5ambience5
    Lugar sobresaliente, con balance ideal entre la calidad de la comida, la originalidad de la experiencia, el servicio atento y un precio justo. No entraré en mucho detalle, solo diré que cada vez que venga a Guadalajara ya sé dónde cenar.
  13. OT

    OpenTable Diner

    Guadalajara

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 15 de mayo de 2022

    overall5food5service5ambience5
    La degustación es una excelente opción para conocer, mezcla de sabores muy interesante
  14. JD

    JavierD

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 15 de mayo de 2022

    overall5food5service5ambience5
    Todo es perfecto, ambiente, servicio, espacio y sobre todo la comida.
  15. OT

    OpenTable Diner

    México

    4 reseñas

    5.0

    4 reseñas

    Comieron en 14 de mayo de 2022

    overall5food5service1ambience5
    Excelente lugar, el ambiente y decoración es increíble, la creatividad de los platos es excelente, disfrute cada uno de los sabores de los que hablaba cada plato. La ternera en reducción de birria y la ensalada de betabel fueron mis favoritos. Sin duda de los mejores lugares para comer en México.
  16. OT

    OpenTable Diner

    Guadalajara

    2 reseñas

    5.0

    2 reseñas

    Comieron en 11 de mayo de 2022

    overall5food5service5ambience5
    Deliciosa comida mexicana de alta cocina en un lugar ameno y elegante. Perfecto para ocasiones especiales o simplemente si quieres probar platillos diferentes pero exquisitos. La atención es buena solo que los platillos principales tardaron un poco en salir. Sin embargo, valió la pena la espera. Recomiendo ampliamente el pulpo como platillo fuerte. Es, indudablemente, el mejor pulpo que he probado. En general, muy buen restaurante. Pronto regresaremos a probar otros platillos.
  17. JS

    JuanS

    México

    1 reseña

    2.0

    1 reseña

    Comieron en 7 de mayo de 2022

    overall2food4service2ambience3
    Muy caro, pero ya lo sabía; sin embargo me sentí robado cuando pedí y pagué una botella de vino, bebí la mitad y pedí que taparan la botella para llevarme el resto y los meseros la retiraron de la mesa mientras yo estaba conversando. Me di cuenta al llegar a casa.
  18. CE

    CanoEJ

    Las Vegas

    12 reseñas

    VIP
    5.0

    12 reseñas

    Comieron en 6 de mayo de 2022

    overall5food5service5ambience4
    Excelente opción para cenar en pareja o amigos, cocina creativa de alta calidad.
  19. AC

    AngelaCR

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 2 de mayo de 2022

    overall5food5service5ambience5
    La comida es deliciosa y la atención muy buena. El lugar es tranquilo, perfecto para una tarde agradable
  20. DL

    DavidL

    México

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 27 de abril de 2022

    overall5food5service1ambience5
    Los alimentos es de lo más rico pero la atención si le fallaron. Tardaron muchísimo en servirlos y aparte nos dieron platillos y postres equivocados.
  21. OT

    OpenTable Diner

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 27 de abril de 2022

    overall5food5service5ambience5
    MUY BUENA COCINA , MUY BUENOS PLATILLOS
  22. AR

    AlejandroR

    Guadalajara

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 24 de abril de 2022

    overall5food5service5ambience5
    Excelente experiencia en alimentos y bebidas, gracias
  23. OT

    OpenTable Diner

    Nueva York/Región de los Tres Estados

    7 reseñas

    VIP
    5.0

    7 reseñas

    Comieron en 24 de abril de 2022

    overall5food5service5ambience5
    Excelente servicio y la comida de muy buen sabor y calidad
  24. V

    Valecira70

    México

    5 reseñas

    3.0

    5 reseñas

    Comieron en 24 de abril de 2022

    overall3food4service4ambience4
    Demasiado mamador. Preferimos lugares menos pretenciosos y más naturales. Los vinos: 3 veces su costo en tienda. Se pasan. Pueden ofrecer botellas muy decentes por 600-700 pesos. El arroz con leche: espectacular
  25. OT

    OpenTable Diner

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 21 de abril de 2022

    overall5food5service5ambience5
    Es mi lugar favorito, la comida siempre bien, los cocteles muy bien, y el servicio perfecto.
  26. PM

    PaulaM

    Cancún

    12 reseñas

    5.0

    12 reseñas

    Comieron en 20 de abril de 2022

    overall5food5service5ambience5
    El menú de degustación fue una excelente opción. Estaba delicioso.
  27. AP

    AlejandroP

    México

    2 reseñas

    4.0

    2 reseñas

    Comieron en 19 de abril de 2022

    overall4food5service5ambience5
    Sensacional cena con el menú de degustación. El ceviche de coco una maravilla
  28. JB

    JohannBlackaller

    Monterrey

    4 reseñas

    5.0

    4 reseñas

    Comieron en 17 de abril de 2022

    overall5food5service5ambience5
    Comida excelente! Buen servicio
  29. R

    Ruth

    Nueva York/Región de los Tres Estados

    15 reseñas

    5.0

    15 reseñas

    Comieron en 12 de abril de 2022

    overall5food5service5ambience5
    Cumpleaños
  30. JV

    JaimeV

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 12 de abril de 2022

    overall5food5service5ambience5
    Presentación y sabor excelente porciones pequeñas para su costo
  31. OT

    OpenTable Diner

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 10 de abril de 2022

    overall5food5service5ambience5
    Fui de cena por aniversario de bodas y la experiencia fue maravillosa, seleccionamos a la carta y cada ingrediente, sabor y textura estás cuidadosamente seleccionamos, no hay nada que opaque los sabores ya que son sutiles y equilibrados! Felicidades Alcalde!!
  32. OT

    OpenTable Diner

    Baja California

    5 reseñas

    VIP
    5.0

    5 reseñas

    Comieron en 9 de abril de 2022

    overall5food5service5ambience5
    Todo muy bien, exquisita comida y buena carta de vinos, toda una experiencia!
  33. L

    Lactuca

    Guadalajara

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 9 de abril de 2022

    overall5food5service5ambience5
    Buen ambiente y la calidad de la comida excelente. El área de oportunidad en este renglón, para mí, son los postres, hay oportunidad de mejorarlos.
  34. V

    Vicman

    México

    2 reseñas

    VIP
    5.0

    2 reseñas

    Comieron en 5 de abril de 2022

    overall5food5service5ambience5
    Alimentos, ambiente, bebidas y servicio excelentes!
  35. OT

    OpenTable Diner

    Baja California

    1 reseña

    VIP
    5.0

    1 reseña

    Comieron en 2 de abril de 2022

    overall5food5service5ambience5
    Excelente comida y servicio
  36. OT

    OpenTable Diner

    Baja California

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 31 de marzo de 2022

    overall5food4service5ambience5
    Excelente experiencia, el servicio muy atento, amable y dominan el conocimiento del menú, resolvieron mis dudas.
  37. GL

    GabrielaL

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 27 de marzo de 2022

    overall5food5service5ambience5
    Riquísimo todo y la atención excelente! Volveremos.
  38. E

    Ellie

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 25 de marzo de 2022

    overall5food5service5ambience5
    Experiencia increíble, pedimos menú de degustación y la comida nos llevo de una sorpresa a una genialidad una y otra vez. Servicio impecable. El único punto que me quedó a deber fue el maridaje, pero la experiencia total me provocó y maravillo. Increíble.
  39. MA

    MiguelAngelC

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 24 de marzo de 2022

    overall5food5service5ambience4
    Fue una grata experiencia. Fueron muy amables en atender a la información donde se informaba que estábamos celebrando nuestro aniversario de bodas, y nos ofrecieron una copa de vino espumoso de cortesía.
  40. E

    Eolamendi75

    Monterrey

    12 reseñas

    VIP
    5.0

    12 reseñas

    Comieron en 22 de marzo de 2022

    overall5food5service5ambience5
    La comida espectacular, todo lo que pedimos nos encantó. El servicio y la atención increíble. Vale muchísimo la pena visitar Alcalde. ¡Muchas gracias!

Precauciones de seguridad

  • Limpieza y desinfección

    • Superficies desinfectadas entre cada uso
    • Se ofrece un menú digital, desechable o desinfectado.
    • Uso de utensilios sellados o envueltos
    • Limpieza profunda diaria de zonas comunes
    • Desinfectante o toallas limpiadoras para clientes
    • Pago sin contacto disponible

  • Distanciamiento físico

    • Cantidad limitada de comensales ubicados en la mesa
    • Espacio adicional entre mesas

  • Equipamiento de protección

    • El personal de piso utiliza mascarillas
    • Los comensales deben utilizar mascarillas a menos que estén comiendo o bebiendo

  • Cribado

    • El personal enfermo tiene prohibido el acceso al lugar de trabajo
    • Se solicita el control de la temperatura a los comensales
    • Se solicita el control de la temperatura al personal

Preguntas frecuentes

Alcalde tiene una calificación promedio de 4.7 estrellas, según 630 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

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2 personas
19:00
Reservado 11 veces hoy
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Av. Mexico 2903 Col. Vallarta Norte Guadalajara, 44690, JAL

Información adicional

  • Intersección en calle

    Lincoln y Nelson

  • Zona

    Guadalajara

  • Horarios

    Lun–Sáb 13:30–18:00 Lun–Sáb 19:00–23:00

  • Cocinas

    Mexicana, Internacional

  • Ambiente

    Casual elegante

  • Vestimenta recomendada

    Informal y elegante

  • Detalles del área de estacionamiento

    Estacionamiento privado

  • Opciones de pago

    AMEX, MasterCard, Visa

  • Chef ejecutivo

    Francisco Ruano

  • Adicional

    Asientos en la barra, Banquete, Bar / Sala pública, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Mesa del chef, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Salón privado, Vinos

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