¿Cuál es la calificación de Quintonil?

Name: Quintonil
Address: Newton 55 Col. Polanco, Ciudad de México, CDMX, México, 11560
Telephone: 55 5280 2680
Price range: más de MXN500
Rating: 4.7

Galardonado

Quintonil

4.7

528 reseñas

más de MXN500

Mexicana contemporánea

Etiquetas principales:

Innovador
Bueno para ocasiones especiales
Romántico

Ubicado en la colonia Polanco —el barrio en el que se encuentran las propuestas gastronómicas más interesantes de la ciudad de México— y bajo el mando de Jorge Vallejo —joven chef mexicano que cuenta ya con una sólida trayectoria y un amplio reconocimiento a su trabajo— Quintonil ofrece una propuesta gastronómica que expresa con claridad los sabores y las formas de la cocina mexicana moderna.

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Ambiente
Casual elegante
Precios
más de MXN500
Cocinas
Mexicana contemporánea
Horarios
Comida lun–sáb 13:00–16:00 Cena lun–sáb 18:30–22:00
Número de teléfono
55 5280 2680
Página web
http://www.quintonil.com/
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Vestimenta recomendada
De vestir
Chef ejecutivo
Jorge Vallejo

Ubicación
Newton 55, Col. Polanco, Ciudad de México, 11560 CDMX
Galardonado
1. World's 50 Best #9 2023
2. World's 50 Best #9 2022
Zona
Polanco/Nueva Anzures
Intersección en calle
Arquímedes y Temístocles
Detalles del área de estacionamiento
Servicio de estacionamiento
Adicional
Restaurante bar

Menú

Nuestras porciones de proteína son de 120 gramos

ENTRADAS

Ensalada de la cosecha del día de las chinampas con queso cotija$150.00
Tártara de aguacate tatemado, escamoles y chips de quelites$270.00
Huauzontles con queso cuadro de Chiapas y sofrito de jitomate$180.00
Tamal de alcachofa de Jerusalén, yogur quemado y pipián de chaya$130.00
Tostada de salpicón de cangrejo, lima, rábano y mayonesa de chile habanero$220.00
Fideo seco de calabaza spaghetti, pepitas fritas y abulón al grill$290.00

PRINCIPALES

Barbacoa de pescado en adobo de chapulín y frijoles ayocote y vaquita nixtamalizados$490.00
Cola de res en recado negro, chile habanero y cebollas glaseadas$595.00
Diezmillo en su jugo con chiles secos y crema de garbanzos$650.00
Mole estilo Atocpan con selección de hongos de lluvia de la temporada$235.00
Cerdo en salsa de chile pasado, papas y manzana en infusión de chiles$430.00
Tacos de lechón rostizado con pico de gallo de tamarindo y chile manzano, reducción de pulque, café y chiles secos$400.00

MENÚ DE VERANO

AGOSTO 2018. $2050; Con maridaje $3450. Menú se sirve de 13:00 a 16:00 y de 18:30 a 21:30 hrs.

Polvo helado de cebiche de yaca
Oaxacalifornia
Fresco pozole de erizo, maíz cacahuazintle y rábanos
Tártara de aguacate tatemado, escamoles y chips de quelites
Tamal de alcachofa de Jerusalén, yogur quemado y pipián de chaya
Barbacoa de papas en adobo de chapulín y frijoles ayocote y vaquita nixtamalizados
Jitomate nixtamalizado y reducción de cebollas dulces
Cola de res en recado negro, chile habanero y cebollas glaseadas
Nieve de nopal
Betabel flama horneado a la sal en nogada
"Milpa dulce", helado de ejote, natilla de maíz tierno y Flores de calabaza cristalizadas

Lo que 528 personas están diciendo

Calificaciones y reseñas generales

4.7

4.7 de acuerdo a todas las calificaciones

4.7Comida
4.6Servicio
4.3Ambiente
4.4Valor

Ruido • Discreto

528 reseñas

a
adictocomedordf
México
7 reseñas
VIP
5.0
7 reseñas
Evaluado el 10 de julio de 2019
overall5foodserviceambience
Fuimos con el equipo de trabajo a celebrar los resultados obtenidos en el año anterior y nos fue muy bien. Desde la llegada nos recibieron muy atentos y al final el chef salió a saludarnos y lo felicitamos por tan agradable velada. Muy recomendable.
¿Te fue útil?
JA
JACF
Monterrey
22 reseñas
VIP
5.0
22 reseñas
Comieron en 2 de febrero de 2019
overall5food5service5ambience4
Las entradas maravillosas, la tostada de jaiba es sensacional, el ceviche de nopal tiene una textura excelente, la experiencia es muy buena, el servicio personalizado y muy amables, este restaurante es una joya de la ciudad
A 1 persona le resultó útil
r
rivygan1
México
11 reseñas
VIP
5.0
11 reseñas
Comieron en 17 de diciembre de 2018
overall5food5service5ambience5
todo esta delicioso vale la Pena el menú de degustación
¿Te fue útil?
ED
EduardoD
México
6 reseñas
VIP
5.0
6 reseñas
Comieron en 15 de diciembre de 2018
overall5food5service5ambience5
Es una de las mejores opciones que tiene la ciudad de México, con un menu muy rico y variado
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E
Eatman
México
1 reseña
4.0
1 reseña
Comieron en 9 de diciembre de 2018
overall4food4service5ambience5
Me pareció muy bueno es la primera vez que íbamos y recomendamos pedir el menú de degustación , muy bien la atención y la comida no se diga , las papas en barbacoa no fueron de nuestro agrado , pero lo demás riquisimo
A 1 persona le resultó útil
OT
OpenTable Diner
Las Vegas
4 reseñas
5.0
4 reseñas
Comieron en 27 de octubre de 2018
overall5food5service5ambience5
Excelente servicio de meseros (Alan )y sommelier ( Wilton ).... la comida es toda una experiencia que se debe disfrutar al menos una vez
¿Te fue útil?
l
lvgudfud
México
11 reseñas
VIP
5.0
11 reseñas
Comieron en 12 de octubre de 2018
overall5food5service5ambience5
Extraordinario
¿Te fue útil?
OT
OpenTable Diner
México
4 reseñas
VIP
3.0
4 reseñas
Comieron en 2 de marzo de 2018
overall3food3service5ambience2
Sobre valorado en extremo
A 1 persona le resultó útil
M
Marianag
México
8 reseñas
VIP
5.0
8 reseñas
Comieron en 2 de febrero de 2018
overall5food5service4ambience4
Siempre es bueno soborear cada uno de los sabores que le ponen a cada platillo, no deja de sorprenderme, excelentes platillos y servicio
¿Te fue útil?
MI
MinoruI
México
5 reseñas
5.0
5 reseñas
Comieron en 27 de enero de 2018
overall5food5service5ambience5
Excelente todo
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MC
MariaCh
México
2 reseñas
5.0
2 reseñas
Comieron en 16 de diciembre de 2017
overall5food4service5ambience5
Excelente experiencia gourmet, con un menú que realza la cocina mexicana, ya que contiene diferentes sabores, aromas y texturas en cada platillo
¿Te fue útil?
OT
OpenTable Diner
México
3 reseñas
5.0
3 reseñas
Comieron en 16 de diciembre de 2017
overall5food5service5ambience5
Excelente comida! Excelente servicio! vale la pena el precio!
¿Te fue útil?
OT
OpenTable Diner
México
4 reseñas
4.0
4 reseñas
Comieron en 8 de diciembre de 2017
overall4food4service4ambience3
Creo que esta sobrevalorado. La sala, decoración y mobiliario están por debajo de lo normal en un restaurante de este nivel. Hay muchas mesas que están en un pasillo por el que pasa todo el mundo al baño y es un ir y venir de meseros.
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P
Piki
Cancún
9 reseñas
5.0
9 reseñas
Comieron en 6 de diciembre de 2017
overall5food5service5ambience4
La comida buenísima. El servicio muy bueno. Tuvimos una muy agradable experiencia. El sitio es muy pequeño pero creo que por eso lo atienden a uno tan bien. Recomendado.
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OT
OpenTable Diner
México
12 reseñas
5.0
12 reseñas
Comieron en 2 de diciembre de 2017
overall5food5service5ambience5
Excelente servicio y la cena como siempre muy sabrosa. Pasamos una velada excelente en el Quintonil.
¿Te fue útil?
OT
OpenTable Diner
México
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 1 de diciembre de 2017
overall5food5service5ambience4
Excelente servicio y comida.
¿Te fue útil?
MK
MarcosK
Denver
19 reseñas
VIP
5.0
19 reseñas
Comieron en 8 de noviembre de 2017
overall5food5service5ambience5
Excelente, de lo mejor que hay en Mexico... sino es que el mejor
¿Te fue útil?
CM
ChrisMadriz
Caribe
3 reseñas
5.0
3 reseñas
Comieron en 5 de noviembre de 2017
overall5food5service5ambience5
Quizás el mejor restaurante al que he ido hasta ahora, el lugar es sencillo pero hermoso, el servicio es perfecto, Jorge y Juan Carlos nos atendieron de mil maravillas, atentos a nuestras necesidades, Carmen se preocupó por cuidar cada petición, hasta un mapa para llegar a un lugar, y la comida, la estrella del lugar, todo fue perfecto, para celebrar nuestros primeros 8 meses de matrimonio, la comida exquisita, el cordero y la pesca del día espectaculares, los trocitos de lengua, de entrada, de lo mejor, y los postres irresistibles, todo al mejor estilo de la comida mexicana. Simplemente fue otro nivel!
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FP
FedericoP
Las Vegas
13 reseñas
VIP
5.0
13 reseñas
Comieron en 4 de noviembre de 2017
overall5food5service5ambience5
Un gran restaurante. Por algo esta en el Top 10 de Latino America. Un gran menu y un gran servicio. Buena experiencia.
¿Te fue útil?
O
Ozzy
Nueva York/Región de los Tres Estados
12 reseñas
5.0
12 reseñas
Comieron en 4 de noviembre de 2017
overall5food5service5ambience5
Excelente restaurante. Sabor, calidad y servicio extraordinarios. Definitivamente un gran lugar.
¿Te fue útil?
OT
OpenTable Diner
México
4 reseñas
5.0
4 reseñas
Comieron en 27 de octubre de 2017
overall5food5service5ambience5
Todo delicioso. El lugar no es nada lujoso , agradable.
¿Te fue útil?
OT
OpenTable Diner
Región de Washington, D.C.
5 reseñas
4.0
5 reseñas
Comieron en 5 de octubre de 2017
overall4food4service4ambience4
Todo bien pero nada extraordinario
¿Te fue útil?
OT
OpenTable Diner
México
2 reseñas
4.0
2 reseñas
Comieron en 29 de septiembre de 2017
overall4food4service5ambience4
Muy buenos vinos, porciones un poco demasiado pequeñas de muy buen sabor. Pedí el maridaje que usualmente incluye vinos para todos los platillos y al final me querían cobrar una copa extra que sustituí y un café de más. Una copa de mezcal en 330 pesos, me pareció excesivo y hasta abusivo.
¿Te fue útil?
OT
OpenTable Diner
Nueva York/Región de los Tres Estados
3 reseñas
5.0
3 reseñas
Comieron en 27 de septiembre de 2017
overall5food5service5ambience5
Todo delicioso!
¿Te fue útil?
P
Pishkro
México
1 reseña
VIP
5.0
1 reseña
Comieron en 26 de septiembre de 2017
overall5food5service5ambience3
🙏🏽🙌🏽🙌🏽🙌🏽👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼🙌🏽🙌🏽🙌🏽🙏🏽 IMPECABLE, DELICIOSO, SOBERBIO IMPERDIBLE!
¿Te fue útil?
OT
OpenTable Diner
México
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 11 de septiembre de 2017
overall5food5service5ambience5
Superó todo lo que esperaba. Espero regresar muy pronto
¿Te fue útil?
RF
RubenFE
México
11 reseñas
VIP
3.0
11 reseñas
Comieron en 11 de septiembre de 2017
overall3food4service3ambience5
Fue una comida con mi madre que durante todos los tiempos resultó extraordinaria hasta que llegamos al último plato que tenía pescado que en el centro no estaba bien cocido. Cuando se lo comenté al mesero me pregunto que qué deseaba, si deseaba que se lo llevarán a terminar de cocer. Le dije que si. Me sorprendí muchísimo de que esta parte ya que eso me espero de un Vips, no de un estelar del país como lo es Quintonil. No esperaba en absoluto cuenta gratis pero nunca un solo reemplazo de un error. Los errores son humanos, la forma en la que los atacas marca la diferencia en los servicios de excelencia.
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OS
OscarS
México
4 reseñas
5.0
4 reseñas
Comieron en 9 de septiembre de 2017
overall5food5service5ambience5
TODO buenísimo!!! 👌🏼🤤😃
¿Te fue útil?
J
Johnsinodu
México
3 reseñas
5.0
3 reseñas
Comieron en 9 de septiembre de 2017
overall5food5service5ambience5
Increíble experiencia culinaria, todo una aventura de mezclas de sabores que retan tu gusto y paladar. La atención sobresaliente y personalizada.
¿Te fue útil?
L
Lexell
México
9 reseñas
1.0
9 reseñas
Comieron en 8 de septiembre de 2017
overall1food2service2ambience1
Excesivo el tiempo de espera entre platillos. No me pareció la cocción ideal de los alimentos, ni la secuencia de losnmidmos, ni el maridaje. Tampoco el servicio fue bueno y consideró hay mucho ruido en ambiente.
¿Te fue útil?
OT
OpenTable Diner
México
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 12 de agosto de 2017
overall5food5service5ambience5
Excelente comida y experiencia. El servicio fue muy rápido y atento. Todos los platillos tienen sabores deliciosos, exóticos y únicos. Cada bocado es una experiencia diferente. Es increíble cómo con ingredientes tan comunes se alcanza un sabor espléndido que nunca habíamos experimentado. Desde las entradas hasta los postres fueron muy buenos. Recomiendo mucho este lugar
¿Te fue útil?
KB
KBiggles
México
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 9 de agosto de 2017
overall5food5service5ambience5
Increíble! La comida, el vino, el servicio, el ambiente... súper! Una experiencia genial. Voy a volver para probar el menú de degustación! Gracias por todo
¿Te fue útil?
YM
YoalticitlM
Las Vegas
4 reseñas
VIP
5.0
4 reseñas
Comieron en 3 de agosto de 2017
overall5food5service5ambience5
Una experiencia inolvidable, Felicidades!
¿Te fue útil?
OT
OpenTable Diner
Monterrey
7 reseñas
VIP
4.0
7 reseñas
Comieron en 31 de julio de 2017
overall4food4service5ambience5
Bien pero mejor el menu de degustación en el 2016 que 2017
¿Te fue útil?
M
Mexvisitor
Toronto
2 reseñas
5.0
2 reseñas
Comieron en 29 de julio de 2017
overall5food5service5ambience5
El nivel de la comida mexicana esta claramente elevado en este lugar, la mezcla de sabores y la elevada calidad de la preparacion justifican su costo y ratifican su valor
¿Te fue útil?
OT
OpenTable Diner
México
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 22 de julio de 2017
overall5food5service5ambience5
Estuvo genial mis hijos y su servidora la pasamos de maravilla
¿Te fue útil?
PO
POBLANO
Mexico
42 reseñas
VIP
5.0
42 reseñas
Comieron en 21 de julio de 2017
overall5food5service5ambience4
TODOS LOS PLATILLOS DEL MENU DE DEGUSTACION ESTUVIERON BUENISIMOS Y EL MARIDAJE ESTUVO INCREIBLE
¿Te fue útil?
S
Stef
México
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 17 de julio de 2017
overall5food4service5ambience4
Vine desde Dinamarca para probar uno de los mejores restaurantes del mundo y no me decepcionó ! Los sabores mexicanos se funden con tecnicas modernas en una experiencia gastronómica inolvidable. Se distinguieron : ceviche de nopal, salbut de hongos de temporada y nieve de nopal.
¿Te fue útil?
OT
OpenTable Diner
México
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 12 de julio de 2017
overall5food5service5ambience5
Felicito a Quintonil, realmente una comida deliciosa, si bien los ingredientes son de altura, combinados con una mano profesional y creativa, termina de elevar el platillo a una experiencia única. Fue muy agradable el trato, los platillos y el maridaje. Todo preciso y pulcro. Felicidades.
¿Te fue útil?
W
Wolfgang
México
4 reseñas
5.0
4 reseñas
Comieron en 8 de julio de 2017
overall5food4service5ambience3
Un restaurante competitivo a nivel mundial, sabores mexicanos a la moderna en un ambiente informal. Un excelente maridaje de bebidas por lo menos al mismo nivel de los platos! Encantado!
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Preguntas frecuentes

Quintonil tiene una calificación promedio de 4.7 estrellas, según 528 comensales de OpenTable.

No disponible en OpenTable

Lamentablemente, este restaurante no está en la red de reservaciones de OpenTable.

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Galardonado
1. World's 50 Best #9 2023
2. World's 50 Best #9 2022
Intersección en calle
Arquímedes y Temístocles
Zona
Polanco/Nueva Anzures
Horarios
Comida lun–sáb 13:00–16:00 Cena lun–sáb 18:30–22:00
Precios
más de MXN500
Cocinas
Mexicana contemporánea
Ambiente
Casual elegante
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De vestir
Detalles del área de estacionamiento
Servicio de estacionamiento
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
Jorge Vallejo
Adicional
Restaurante bar

Página web
http://www.quintonil.com/
Número de teléfono
55 5280 2680

Quintonil

No disponible en OpenTable

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ENTRADAS

Ensalada de la cosecha del día de las chinampas con queso cotija$150.00

Tártara de aguacate tatemado, escamoles y chips de quelites$270.00

Huauzontles con queso cuadro de Chiapas y sofrito de jitomate$180.00

Tamal de alcachofa de Jerusalén, yogur quemado y pipián de chaya$130.00

Tostada de salpicón de cangrejo, lima, rábano y mayonesa de chile habanero$220.00

Fideo seco de calabaza spaghetti, pepitas fritas y abulón al grill$290.00

PRINCIPALES

Barbacoa de pescado en adobo de chapulín y frijoles ayocote y vaquita nixtamalizados$490.00

Cola de res en recado negro, chile habanero y cebollas glaseadas$595.00

Diezmillo en su jugo con chiles secos y crema de garbanzos$650.00

Mole estilo Atocpan con selección de hongos de lluvia de la temporada$235.00

Cerdo en salsa de chile pasado, papas y manzana en infusión de chiles$430.00

Tacos de lechón rostizado con pico de gallo de tamarindo y chile manzano, reducción de pulque, café y chiles secos$400.00

MENÚ DE VERANO

Polvo helado de cebiche de yaca

Oaxacalifornia

Fresco pozole de erizo, maíz cacahuazintle y rábanos

Tártara de aguacate tatemado, escamoles y chips de quelites

Tamal de alcachofa de Jerusalén, yogur quemado y pipián de chaya

Barbacoa de papas en adobo de chapulín y frijoles ayocote y vaquita nixtamalizados

Jitomate nixtamalizado y reducción de cebollas dulces

Cola de res en recado negro, chile habanero y cebollas glaseadas

Nieve de nopal

Betabel flama horneado a la sal en nogada

"Milpa dulce", helado de ejote, natilla de maíz tierno y Flores de calabaza cristalizadas

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Preguntas frecuentes

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No disponible en OpenTable

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