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Acerca de Pujol - Enrique Olvera

Pujol, el primer restaurante del chef Enrique Olvera, es un acercamiento personal a la cocina mexicana, caracterizado por la exploración de referencias locales aprovechando técnicas ancestrales y contemporáneas; abocado a la experimentación, la calidad de los productos y al cuidado de los detalles.


- Privado -

Mesa para reservaciones de grupos de 9 hasta 14 personas como máximo.

Tennyson 133
Col. Polanco
11550 Mexico City
Ver mapa más grande

Estilo de comida:
Casual elegante

Cocinas:
Mexicana contemporánea

Horas de operación:
Lunes - Sábado
Comida: 13:30 - 15:00 hrs.
Cena: 18:30 y 22:00 hrs.

Entrecalle
Entre avenidas Horacio y Mazaryk

Código de etiqueta:
Informal y elegante

Rango de precio:
más de MXN500

Opciones de pago
AMEX, MasterCard, Visa

Número telefónico:
01 55 5545 4111

Sitio Web
http://www.pujol.com.mx/

Detalles de estacionamiento:
Pujol no cuenta con estacionamiento, ni vallet parking.

Existe un estacionamiento cercano.
-La fontaine 119, Polanco, Polanco, III Sección, CDMX

Chef ejecutivo:
Enrique Olvera

Instalaciones para fiestas privadas:
- Privado -

Mesa para reservaciones de grupos de 9 hasta 14 personas como máximo.
En este espacio se carga el 20% de servicio al final de su evento.

Adicional:
Acceso para silla ruedas, Cargo por descorche, Cervezas, Menú sin gluten, Para no fumadores, Vinos

Pujol - Enrique Olvera calificaciones y reseñas

5
4
3
2
1

4.6

Calificación general

con base en calificaciones actuales
Comida

4.6

Servicio

4.6

Ambiente

4.6

Valor

4.2

Ruido

Moderado

86% lo recomendaría a un amigo

Ocasión especial (264)
Apto para los apasionados de la gastronomía (263)
Menú degustación (262)
Ver todo
Cocina creativa (232)
Ingredientes locales (178)
Ideal para una cita (159)
Romántico (151)
Ideal para aniversarios (147)
Auténtico (142)
Carta de vinos notable (92)
Punto de atracción (90)
Conversación tranquila (90)
Decoración moderna (89)
Ideal para cumpleaños (70)
Joya del vecindario (63)
Acogedor (58)
Comidas de negocios (55)
Cócteles artesanales (53)
Ideal para la comida (52)
La distancia vale la pena (50)
Buena opción para grupos (35)
Gastronomía molecular (35)
Divertido (30)
Comida reconfortante (30)
Valor excepcional (25)
Estacional (23)
Buenas opciones vegetarianas (21)
Casual (20)
Mesas en barra (18)
Con vista a la calle (18)
Excelente cerveza (18)
Orgánico (17)
Ambiente dinámico de bar (16)
Saludable (16)
Acceso para discapacitados (12)
Opciones libres de gluten (9)
Salón privado (8)
Histórico (7)
Picante (6)
Vista panorámica (6)
Hallazgo para altas horas de la noche (6)
Para antes o después del cine (6)
Estilo familiar (4)
Almuerzo del domingo (4)
Ideal para cenas al aire libre (4)
Tapas (3)
Vegano (3)
Horno a leña (3)
Bocado rápido (2)
Cocina abierta (2)
Música en vivo (2)
Ideal para el brunch (2)
Happy Hour (1)
Junto a la costa (1)
 (1)
 (1)
Dieta Paleo (1)
 (1)
Apto para niños (1)
Hora del té (1)
Ordenar por:
S
656 reseñas
Cargando reseñas...
Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
 (México)·Comieron hace 2 días

Una atencion personalisada y de muy buena calidad con explicaciones propias para cada platillo ordenado y servido. Cartas / menus sellados con cera y un sello que los clientes se pueden llevar como recuerdo. Ingredientes unicos y de alto nivel. Sabores dignos para los paladares mas exigentes. Excelente restaurante, 100% recomendable!

Etiquetas: Great for Lunch, Cozy, Local Ingredients, Fit for Foodies
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Comida4
Ambiente3
Servicio5
Valor3

 
·Comieron hace 3 días

Sugiero más opciones para degustar. Muy buen sabor, pero las opciones eran limitadas.

Etiquetas: Fit for Foodies, Special Occasion
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor4

 
·Comieron hace 3 días

Buena comida, gran ambiente. Podría haber más opciones aparte del menú

Etiquetas: Romantic, Tasting Menu, Fit for Foodies
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Comida4
Ambiente5
Servicio5
Valor4

 
 (Oxford)·Comieron hace 3 días

We visited as foodies from the UK having heard a lot about Pujol - our expectations were high!

We had the 7 course tasting menu which for fine dining, had decent size portions. We took 3.5 hours to eat, so completely unhurried! However the food mostly didn't disappoint, although a couple weren't to our taste.

P.S. My friend first got nearly locked in the toilet and then actually locked in the second time as the locks were not well designed.

Etiquetas: Good for Anniversaries, Great for Lunch, Tasting Menu, Good for Groups, Casual, Romantic, Local Ingredients, Notable Wine List, Good for Birthdays, Good for a Date, Special Occasion, Fit for Foodies
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
·Comieron hace 5 días

Extraordinario. Tanto el sabor, la presentación y los platillos como el servicio de los meseros y sommelier.
Genial. Sólo un poco pedante la actitud del personal que nos recibió al llegar al lugar. Fuera de ello la experiencia fue genial.
Felicidades!

Etiquetas: Romantic, Good for a Date
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Comida3
Ambiente1
Servicio2
Valor2

 
 (México)·Comieron hace 5 días

Sin ganas de volver.
Nosotros conocimos Pujol en Petrarca; y sin duda alguna, este nuevo lugar es mucho más ruidoso, menos acogedor, saturado de mesas.
Antes, el servicio se adelantaba a las necesidades de la mesa; ahora fue bastante regular, casi torpe: tuvimos que pedir naranjas para acompañar el mezcal; las tortillas que sirven con los platillos, llegaron tarde; nos ofrecieron café para el postre, pero el café llegó después de terminado el postre.
Los platillos están lejos de ser sobresalientes (no digo que fueran malos). Tomando como referencia un steakhouse, el corte se sirvió crudo - incluso para un término medio. Su mejor platillo fue el pulpo con tinta de habanero, y su platillo estrella: elotes con mayonesa de chicatanas.
Pujol no es lo que era antes. Definitivamente no regresaremos pronto.

Etiquetas: Tasting Menu
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Comida4
Ambiente5
Servicio4
Valor4

 
·Comieron hace 5 días

Muy buen restaurante para celebrar una ocasión especial. El menu de degustación tiene 6 tiempos, 4 opciones por tiempo para todos los gustos. Lo que mas me gusto fue el mole. Para lo que cuesta hubiera esperado un mejor servicio.

Etiquetas: Special Occasion, Tasting Menu, Romantic
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
 (Central Coast)·Comieron hace 5 días

Pujol was amazing. Great meal for an even better value. Portions were larger than most tasting menus and overall everything was top notch.

Etiquetas: Creative Cuisine, Fun, Good for Anniversaries, Neighborhood Gem
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Comida5
Ambiente4
Servicio5
Valor5

 
 (Orlando)·Comieron hace 5 días

For Americans, this tasting menu is such a good value for such a world class restaurant. The food was exciting and delicious; reflecting a modern take on Mexican staples. But, I sure wish other guests would dress accordingly, and leave the cell phones and kids st home. A meal of this quality and imagination deserves guests who are active participants! I am still dreaming of the cauliflower with chicken skin and the octopus!

Etiquetas: Tasting Menu, Hot Spot, Special Occasion, Creative Cuisine
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Comida5
Ambiente5
Servicio5

 
 (México)·Comieron hace 5 días

Vale la pena totalmente, delicioso menú, una mezcla de sabores increíble. Visiten Pujol!

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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
 (New York Area)·Comieron hace 5 días

Excellent!!! We went for our aniversary and they send us an addiitonal desdert eith a candle. Nice.

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Comida4
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
·Comieron hace 6 días

Mostrar mejores opciones de postre y de café, particularmente en este último no resultó agradable el café express.

Etiquetas: Good for a Date, Romantic, Quiet Conversation, Authentic
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
 (Chicago)·Comieron hace 6 días

Absolutely incredible! Every bite was memorable.

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Comida3
Ambiente5
Servicio4
Valor3

vip
 (New York Area)·Comieron hace 6 días

The restaurant is really well located, in a very nice area with plenty of public transportation, shops and parks nearby. I was impressed by how beautiful and well decorated the whole place is.

Etiquetas: Bar Seating, Creative Cuisine
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
·Comieron hace 7 días

Increíble!
Sin dudas una experiencia gastronómica de alto nivel.

Etiquetas: Business Meals, Disabled Access, Good for a Date, Fit for Foodies, Spicy, Romantic, Good for Anniversaries, Quiet Conversation, Good for Groups, Cozy, Local Ingredients, Notable Wine List, Creative Cuisine
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
·Comieron hace 7 días

Un lugar para recrear en el paladar gustos mexicanos adecuados a platillos Gourmet.

Etiquetas: Fit for Foodies
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Comida3
Ambiente4
Servicio5
Valor2

 
·Comieron hace 7 días

La comida es buena pero nada del otro mundo. He comido en mejores restaurantes con precios mas bajos. Tal vez las expectativas eran muy altas.

Etiquetas: Quiet Conversation
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Comida4
Ambiente5
Servicio5
Valor4

 
 (New York Area)·Comieron en 20 de julio de 2017

Well worth the praise. We loved it. Beautiful setting, really good food (although slightly too big of portions for me) and excellent service .

Etiquetas: Good for Birthdays, Business Meals, Good for a Date
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Comida4
Ambiente4
Servicio4
Valor4

 
 (México)·Comieron en 19 de julio de 2017

Lugar agradable con buena comida con el costo pienso que justo para ese tipo de comida tan especializada.

Etiquetas: Fit for Foodies
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

vip
 (Washington DC)·Comieron en 17 de julio de 2017

Fantastic meal, service and surroundings. Mezcal selection was excellent. Encountered new flavors and a transcendent mole madre (1332 days). Amazing value compared to other world class restaurants.

Etiquetas: Tasting Menu, Creative Cuisine, Fit for Foodies, Special Occasion, Good Vegetarian Options
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Comida5
Ambiente4
Servicio5
Valor4

 
 (México)·Comieron en 17 de julio de 2017

One of the best restaurants in Mexico and in the world! You go for the chef's cuisine. This is contemporary Mexican cuisine based on traditional food and ingredients. The place is always busy, you have to make reservations or otherwise you wont find table. If you are a tourist this is a must for you, not even that pricey. Prepare your palate for the great Mexican flavors. Enjoy!

Etiquetas: Neighborhood Gem, Good for a Date, Special Occasion, Good for Anniversaries, Creative Cuisine, Tasting Menu
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Comida5
Ambiente4
Servicio5
Valor4

 
 (New York Area)·Comieron en 15 de julio de 2017

Muy buena comida , auténtica y llena de sorpresas . Las botanas iniciales son maravillosas. Los churros del final cierran con broche de oro. El postre de aguacate no fue de lo mejor. Las porciones me parecieron grandes para ser menú de degustación ya que es difícil llegar al final . En general muy recomendable .

Etiquetas: Creative Cuisine, Special Occasion, Fit for Foodies, Tasting Menu, Great for Lunch
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
 (México)·Comieron en 15 de julio de 2017

Fue una gran experiencia, la comida es lo mejor que hemos probado. Excelente servicio calidad.

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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor4

 
 (México)·Comieron en 15 de julio de 2017

Es un lugar donde la alimentación se vincula con la estética de comer. Algunos platillos alcanzan una estatura prácticamente artística, como el mole madre y la jaiba desnuda; otros son comida mexicana de excelencia como el chicharrón con verdolagas y el papadzul. Es un poco caro; debería ahorrarse en los garroteros y en aplicar la modalidad de que el comensal pudiera llevar su vino contra el cobro de un descorche.

Etiquetas: Fit for Foodies, Tasting Menu, Special Occasion
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor4

 
 (México)·Comieron en 15 de julio de 2017

Es un ambiente muy confortable , la atención es muy adecuada y los platillos deliciosos.
Se recomendaría que se ofreciera una opción de maridaje y que se contemplara ampliar el tiempo de permanencia ya que dos horas presionan la estancia, el sabor de los cocteles no fue muy agradable. Sería bueno que una sola persona fuera la que explicara en que consisten los platillos.

Etiquetas: Fit for Foodies
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
 (México)·Comieron en 15 de julio de 2017

Excellent service and sublime food, if somewhat spicy at times. 10/10 coming back for my birthday.

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Comida3
Ambiente4
Servicio4
Valor2

 
 (Vancouver)·Comieron en 15 de julio de 2017

Many kinds of food type, but not much real food to eat. The food was looked special , but the taste was not such good. We ordered one glass of white wine, it was so expensive. I think it is valueless.

Etiquetas: Local Ingredients
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
 (México)·Comieron en 13 de julio de 2017

Pujol sigue siendo el mejor restaurante de México! Una delicia!!! Siempre me sorprende con nuevas creaciones sin embargo manteniendo algunos toques específicos y excelente sabor!

Etiquetas: Creative Cuisine
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor4

vip
 (San Francisco)·Comieron en 13 de julio de 2017

Many notable restaurants do not live up to their hype, but Pujol did... and then some. I was exposed to new flavors and was surprised and delighted by each course. The service was warm and efficient but not overbearing. Highly recommended.

Etiquetas: Hot Spot, Creative Cuisine, Fit for Foodies, Authentic, Tasting Menu, Worth the Drive, Local Ingredients
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Comida4
Ambiente5
Servicio4
Valor3

vip
 (Washington DC)·Comieron en 12 de julio de 2017

Pretty good, well served portions, no one will leave hungry, but a bit overpriced. Not bad overall but expected more.

Etiquetas: Notable Wine List
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
 (Baja California)·Comieron en 12 de julio de 2017

It was by far the best dining experience I've ever had. For a second time! I would definitely come a third and positively a fourth asap!

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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
 (México)·Comieron en 12 de julio de 2017

Con razon de los mejores del mundo!
Estoy viajando a muchos paises a conocer "los mejores" de los restaurantes y me permito poder tener una opinion qualificada: sabores unicos, ingredientes locales, ambiente nada formal, precios a nivel mundial badtande decentes.
Gracias, recomendable a todo el mundo

Etiquetas: Worth the Drive, Fun, Local Ingredients, Special Occasion
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Comida4
Ambiente5
Servicio5
Valor4

 
 (México)·Comieron en 11 de julio de 2017

Definitivamente un sitio al q no se puede dejar de ir en MX

Etiquetas: Creative Cuisine, Hot Spot
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
 (México)·Comieron en 11 de julio de 2017

Había oído mucho sobre este lugar, así que me aventuré pagando el precio que al principio obviamente se te hace caro. Quede maravillada con la comida, uno no podría pensar que un chicharrón con verdolagas pudiera ser tan distinto al que estamos acostumbrados, el churro de canela y azúcar se deshace en tu boca, la carne waygus hace todo el honor a la misma y te hace pensar que realmente les dan de beber chianti a estas vacas. La comida realmente es un deleite al paladar. Los meseros son muy amables y te dan explicaciones de cada platillo. A pesar de ser un restaurante caro el ambiente no se siente pesado como podría ser un restaurante elegante. Además me dieron la bella sorpresa de traerme un detalle porque era mi cumpleaños también para mi sorpresa exquisito.

Etiquetas: Business Meals, Quiet Conversation, Good for a Date
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Comida4
Ambiente4
Servicio5
Valor4

 
 (México)·Comieron en 11 de julio de 2017

Venimos a Pujol para celebrar el cumpleaños de mi papá en familia. Todo estuvo increíble!

Al llegar al restaurante la explicación del menú hizo que imagináramos los platillos vívidamente. El servicio estuvo fue superior al normal en México bajo la atención de Maria. Casi todos los platillos fueron memorables y llegaron rápido sin sentirnos apresurados con la excepción del postre. En cuanto al sabor de los platillos, el chicharrón, wagyu, la coliflor, la sopa de hongos y los elotes tiernos fueron de las mejores cosas que he probado en algún restaurante de México. Aunque, el platillo de camote, el pulpo y el ceviche estuvieron buenos no fueron los más memorables.

En cuanto a las instalaciones, la decoración de los centros de mesa, los materiales de construcción y la barra son lindos aunque es difícil ver bien en los baños debido a la poca luz qué hay.

Agradecemos al equipo de Pujol por habernos dado una experiencia excepcional y causar orgullo de la cocina mexicana a nivel mundial.

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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
 (San Antonio)·Comieron en 10 de julio de 2017

One of our best dinner experiences ever. Service was phenomenal and food was magnificent!

Easy to see why they are ranked in the Top 20 in the WORLD!

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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

vip
 (New England)·Comieron en 10 de julio de 2017

Best restaurant I've been to in Mexico, hands down!

Etiquetas: Hot Spot, Special Occasion, Good for Anniversaries
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
 (Monterrey)·Comieron en 8 de julio de 2017

Mágica, el mejor de México

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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor4

 
 (México)·Comieron en 7 de julio de 2017

Desde la entrada, el staff te hace sentir como en casa. La comida es espectacular, tienes opciones variadas en cada tiempo y todas las que escogimos fueron deliciosas. Los meseros están siempre atentos y conocen los platillos a la perfección, además de hacerte buenas sugerencias sin ser nunca invasivos. Salimos muy satisfechos y con gusto volveremos.

Etiquetas: Good for Birthdays, Tasting Menu, Notable Wine List, Cozy, Romantic, Special Occasion, Good for Anniversaries, Good for a Date, Handcrafted Cocktails, Fit for Foodies
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor4

 
 (México)·Comieron en 7 de julio de 2017

Pujol was definitely a culinary experience! The masterful way in which the flavors were combined, and the meals were presented made this restaurant a bucket-list must!

Etiquetas: Good for a Date, Romantic, Notable Wine List, Neighborhood Gem, Special Occasion
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