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Acerca de Pujol - Enrique Olvera

Pujol, el primer restaurante del chef Enrique Olvera, es un acercamiento personal a la cocina mexicana, caracterizado por la exploración de referencias locales aprovechando técnicas ancestrales y contemporáneas; abocado a la experimentación, la calidad de los productos y al cuidado de los detalles.


- Privado -

Mesa para reservaciones de grupos de 9 hasta 14 personas como máximo.

Tennyson 133
Col. Polanco
11550 Ciudad de México
Ver mapa más grande

Estilo de comida:
Casual elegante

Cocinas:
Mexicana contemporánea

Horas de operación:
Lunes - Sábado
Comida: turnos de 13:30 a 15:00 hrs.
Cena primer turno: 18:15 hrs
Cena segundo turno: 21:45 hrs.

Entrecalle
Entre avenidas Horacio y Masaryk

Código de etiqueta:
Informal y elegante

Rango de precio:
más de MXN500

Opciones de pago
AMEX, MasterCard, Visa

Número telefónico:
01 55 5545 4111

Sitio Web
http://www.pujol.com.mx/

Detalles de estacionamiento:
Pujol no cuenta con estacionamiento, ni valet parking.

Existe un estacionamiento cercano:
-Lafontaine #119, Polanco, III Sección, CDMX

Chef ejecutivo:
Enrique Olvera

Instalaciones para fiestas privadas:
- Privado -

-El espacio permite una capacidad de 9 a máximo 14 personas.
-Al finalizar el consumo, se realiza un cargo del 20% sobre la cuenta final por concepto de servicio.
-El menú que se ofrece es el mismo que se da en sala, a diferencia de que los cuartos y sextos tiempos se sirven en modalidad de Family Style (Se sirve un plato grande al centro de la mesa, el cual se porciona frente a los comensales); el mesero explicará más a detalle esta modalidad el día del evento.

Si tiene alguna duda no dude en contactarnos a info@pujol.com.mx

Adicional:
Acceso para silla ruedas, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Menú sin gluten, Para no fumadores, Salón privado, Vinos

Pujol - Enrique Olvera calificaciones y reseñas

5
4
3
2
1

4.7

Calificación general

con base en calificaciones actuales
Comida

4.6

Servicio

4.7

Ambiente

4.7

Valor

4.3

Ruido

Moderado

87% lo recomendaría a un amigo

Menú degustación (331)
Ocasión especial (313)
Apto para los apasionados de la gastronomía (312)
Ver todo
Cocina creativa (308)
Ingredientes locales (231)
Ideal para aniversarios (223)
Ideal para una cita (196)
Auténtico (196)
Romántico (191)
Conversación tranquila (127)
Ideal para cumpleaños (118)
Carta de vinos notable (116)
Punto de atracción (101)
Acogedor (85)
Cócteles artesanales (85)
Comidas de negocios (83)
Joya del vecindario (76)
Ideal para la comida (73)
La distancia vale la pena (60)
Comida reconfortante (45)
Buena opción para grupos (45)
Divertido (42)
Mesas en bar (37)
Estacional (33)
Orgánico (31)
Con vista a la calle (27)
Buenas opciones vegetarianas (27)
Ambiente dinámico de bar (26)
Casual (25)
Saludable (22)
Excelente cerveza (18)
Acceso para discapacitados (15)
Ideal para cenas al aire libre (14)
Valor excepcional (12)
Opciones libres de gluten (11)
Vista panorámica (11)
Picante (11)
Para antes o después del cine (8)
Hallazgo para altas horas de la noche (7)
Almuerzo del domingo (7)
Vegano (7)
Ideal para el brunch (6)
Música en vivo (5)
Café de la tarde (4)
Tapas (4)
Happy Hour (2)
Dieta Paleo (2)
Junto a la costa (2)
Hora del té (1)
Apto para niños (1)
Bocado rápido (1)
Ordenar por
S
986 reseñas
Cargando reseñas...
Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
 (Los Angeles)·Comieron hace 2 días

Amazing!! The young lady taking care of us was so wonderful I would come back just for her!!

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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
 (Salt Lake City)·Comieron hace 2 días

This has been one of the best experiences we have had in a restaurant. The food is incredible!

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Comida4
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
·Comieron hace 3 días

increíble, la mezcla perfecta de sabores y texturas en cada bocado, la atención del personal es único algo que se agradece, solo un pequeño detalle sin verme nacionalista el menú, de entrada debe ser en español no en ingles, entiendo que casi el 80 % de los visitantes son de otros países pero creo es importante tomen ese detalle.

Etiquetas: Tasting Menu, Healthy, Business Meals, Good for Anniversaries
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Comida4
Ambiente5
Servicio5
Valor2

 
 (México)·Comieron hace 4 días

Phenomenal setting, meal and service. Highly recommend to anyone visiting Mexico City.
Beware though - our drinks averaged over $30 per glass of wine which we felt was inexplicably excessive.

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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
·Comieron hace 4 días

Mi esposa y yo los visitamos desde Suecia yo soy cocinero por igual trabajo para los premios Nobel en Stadhuset Estocolmo , la verdad estaba un poco incrédulo acerca de la comida de Enrique pero en cuanto probamos el primer tiempo cambio la perspectiva que tenía fue buena experiencia y muy recomendable.

Etiquetas: Tasting Menu
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

vip
 (Las Vegas)·Comieron en 14 de enero de 2018

Absolutely amazing service, food and ambiance.

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Comida5
Ambiente5
Servicio5

 
·Comieron en 13 de enero de 2018

Excellent service! For two people, the cost was $6,000MXN including the tasting menu and 3 drinks per person and tip. Food was unique and yummy; drinks excellent. Dessert was amazing. I would definitely recommend visiting Pujol at least once!

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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor3

 
 (San Antonio)·Comieron en 13 de enero de 2018

Pujol is quite the experience. All of the dishes are sublime and the service and atmosphere are unparalleled. Be prepared to break out the checkbook, though! with minimal alcohol, the tab was $280 USD. Again, quite the experience.

Etiquetas: Fit for Foodies, Special Occasion
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Comida5
Ambiente4
Servicio5
Valor4

vip
 (New York Area)·Comieron en 13 de enero de 2018

Flew to Mexico City with the main purpose of dining at Pujol and another accomplaimed restaurant. The creative cuisine did not disappoint though we enjoyed the main entrees of the tasting menu the least. The stylish room was simply decorated. We balked at accepting a table in the corner in the back of the restaurant as one of us would have been facing two walls. Instead we were given a perfect table near the bar with a view of the entire restaurant. The friendly service was exceptional! We would definitely return if we are in Mexico City again!

Etiquetas: Hot Spot, Tasting Menu, Bar Seating, Fit for Foodies, Local Ingredients, Creative Cuisine
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Comida5
Ambiente5
Servicio4
Valor4

 
 (London)·Comieron en 11 de enero de 2018

La comida y los tiempos entre un plato y el siguiente, son los principales ingredientes de una gran experiencia! Muy caro, pero vale la pena.

Etiquetas: Good for Birthdays, Creative Cuisine, Special Occasion, Local Ingredients, Tasting Menu, Good for Anniversaries, Fit for Foodies, Authentic, Quiet Conversation
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Comida2
Ambiente3
Servicio4
Valor2

 
 (Corpus Christi)·Comieron en 11 de enero de 2018

Went for a lunch date, service was attentive and good overall. Ambiance was pleasant enough. The food is where the problem is. Street snacks appetizer was alright at best, the sea bass (I believe) course was excellent, my main course of lamb was tasteless and boring, my girlfriend had the fish as a main course and was equally unimpressed. Dessert was nice but nothing special. While priced to be a "value" compared to some other fine dining options, the resulting product detracts from any value you can derive from the lower price. I do not recommend Pujol.

Etiquetas: Bar Seating
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Comida4
Ambiente5
Servicio5

vip
 (Philadelphia)·Comieron en 11 de enero de 2018

This was a great experience, the food was excellent, but honestly we had equally good meals in Mexico City for less than 1/3 the price. For less than 100 US dollars, two people can eat royally at many places in this city, with inventive and exciting chefs. In short, I'm glad I did it, but wouldn't do it again.

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Comida4
Ambiente3
Servicio2
Valor4

 
 (New York Area)·Comieron en 11 de enero de 2018

Menu started out very strong with smoked baby corn and a perfect amuse bouche of corn cake. The following courses were good, but nothing too memorable until the mole with hoja santa tortillas - simultaneously simple and complex and really beautiful. Service was generally attentive, but once we received the mole course we did not get a description of the course from a server. Granted, we are English speakers and understand that getting a description in English is asking extra - but we were disappointed to not get more info on what seemed like the most special item on the menu. After this course, we loved the chinese pomegranate palate cleanser. We received an incorrect dessert and no apology for the mistake. Once we received the correct dessert we loved them - grilled pineapple and the avocado macadamia options. Service soured after the dessert and we waited close to half an hour to get the check.
A few gems throughout the evening, but not sure if I would come back.

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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
 (Toronto)·Comieron en 10 de enero de 2018

Open Table needs to have 10 stars for this experience.
I had watched the Netflix Chefs Table episode about two years ago and added this to my bucket list. It was beyond my wildest dreams.

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Comida5
Ambiente5
Servicio4
Valor4

 
·Comieron en 10 de enero de 2018

La experiencia en general estuvo muy bien, esperábamos más en el servicio y en sabor para tener el ranking que tiene. Tuvimos varios inconvenientes en el servicio, pequeños detalles que en un restaurante de esa categoría no debería de tener.

Los sabores estuvieron estupendos, no estoy seguro si volvería en un corto tiempo, la comida en general no estuvo para comerse todos los días.

La Sommelier no fue la mejor, le pedimos la recomendación de tener dos botellas de vinos, ella recomendó ser el paring con los platillos y estuvimos de acuerdo; al final trajo vinos diferentes para todos incluso cuando teníamos el mismo platillo. Los Vinos para el pairing eran los de por copeo que en esa ocasión no eran los mejores de la carta, terminamos pagando más por la recomendación de la Sommelier teniendo no la mejor experiencia en vino. A veces siento que en lugares dónde el servicio vive de propinas te recomiendan tener la experiencia más cara para que la propina sea mayor.

Mi mesa la reservé con más de tres meses en anticipación e incluso llamé por teléfono para preguntar si la mesa tiene limite de tiempo ya que comenzaba a las 18:30, me dijeron que la mesa era mía por la noche. A las 21:45 llega la mesera para decirnos que las personas de las 22:00 ya estaban esperando que si podíamos irnos al bar, no tuvimos ningún problema porque ya habíamos acabado pero se me hizo muy extraño que nos trajeran la cuenta antes de pedirla y de muy mal gusto que me hayan mentido en mi reservación.

Nos dieron un tour en la cocina que creo que estuvo muy bueno!

No me arrepiento en haber ido, la pasamos muy bien. La comida fue muy buena increíble experiencia creo que sí vale la pena ir y juzgar por sí mismo. Pero definitivamente eh ido a mejores restaurantes en mi vida incluso en la Ciudad de México, con mejores vinos y por menos.

Etiquetas: Fit for Foodies
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor4

 
 (Toronto)·Comieron en 9 de enero de 2018

We had booked months ahead but last minute were able to add our granddaughter who accompanied us to Mexico City. She had introduced me to Pujol through Chefs Table. It did not disappoint. Layered and wonderful and varied flavours. And we were treated like royalty - got menu signed by kitchen and got a tour of the kitchen as well. Bucket list tick.

Etiquetas: Creative Cuisine, Fit for Foodies, Good for Anniversaries
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor3

 
 (San Francisco)·Comieron en 7 de enero de 2018

One of the five best meals I have ever had. And that’s saying something

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Comida4
Ambiente4
Servicio5
Valor3

 
 (México)·Comieron en 6 de enero de 2018

It was ok, but didn’t really impressed us
My main course was cold and had to ask to be changed
It was changed but having served a dish cold was really dissapointing

They had a nice gesture because of our anniversary

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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

vip
 (México)·Comieron en 6 de enero de 2018

Absolutely outstanding food and excellent service - friendly yet efficient.

a 1 persona le resultó útil esta reseña.
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
 (Salt Lake City)·Comieron en 6 de enero de 2018

Que amabilidad y atención de todo el equipo de Pujol
La casa y el diseño no puede ser mas perfecto, la iluminación en general Todo hasta el mas mínimo detalle es muy bien logrado
La comida y los 6 tiempos 🔝🔷🔷🔷🔷🔷
GRACIAS TOTAL!!!!
Familia Uribe

a 1 persona le resultó útil esta reseña.
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Comida4
Ambiente5
Servicio5
Valor3

 
·Comieron en 6 de enero de 2018

El servicio es excelente. Desde la recepción inicial y durante cada minuto no tiene ni una sola falla. La comida es muy buena, los ingredientes son de primera y el ambiente del edificio lo convierten un un espacio hecho para disfrutar la comida y el momento.

Por otro lado consideramos que hay algunos aspectos en el que el restaurante demerita:
En primer lugar, el tiempo de espera para ser acomodados en la mesa fue exagerado. Ese es un aspecto incómodo que sólo se agrava cuando no hay suficientes lugares donde esperar (una sugerencia al respecto sería que el restaurante se asociara con algún bar cercano y que uno pudiera esperar ahí, más cómodo, sin necesidad de estar parado).
En segundo lugar los alimentos tardan en llegar a la mesa. No es algo que nos hubiera molestado en otro restaurante pero este presume ser uno de los mejores del mundo. Es una pequeña falla que no cambia la experiencia general pero uno debe exigir lo mejor de este lugar.

El último punto tiene que ver con el sabor de los platillos; para alguien que ha comido en México en toda su vida los sabores no sorprenden. Eso no quiere decir que sepan mal o que estén mal preparados. Al contrario, además de que la cocina es de primera, la comida tiene un toque interesante. El problema está en que el toque es parecido a lo que los platillos sabrían en un buen restaurante oaxaqueño.

Relacionado con lo anterior, los comensales son casi todos extranjeros. Aparte de la rara sensación de sentirse en otro país a pesar de estar en México, tal vez esto impida que la comida sorprenda y que exceda la expectativa de quienes somos de aquí.

Esperamos que el análisis no haga creer que el restaurante no es digno de visitar, al contrario, es un lugar en el que se debe comer alguna vez si se está dispuesto a gastar bastante dinero.

Etiquetas: Special Occasion, Creative Cuisine, Fit for Foodies, Good for Anniversaries
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Comida5
Ambiente5
Servicio5

 
 (San Diego)·Comieron en 5 de enero de 2018

Unbelievable! Everything was fantastic. Service perfect and food amazing. One of the best dining experiences we've had in the world. Worth every peso

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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
 (México)·Comieron en 5 de enero de 2018

Todo espectacular, servicio impecable y sabores increíbles

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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
·Comieron en 5 de enero de 2018

Sin duda es una experiencia digna de repetir, con un servicio excepcional y con sabores increíbles. Altamente recomendable si se buscan nuevas experiencias gastronómicas.

Etiquetas: Neighborhood Gem, Tasting Menu, Quiet Conversation, Good for Groups, Fit for Foodies
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Comida4
Ambiente5
Servicio5
Valor4

 
 (Las Vegas)·Comieron en 5 de enero de 2018

Service is excellent. Luis Espinosa, the client services manager, is really good in his job. Food is very good. Pujol is very popular in Mexico City, that reservation has to be done way ahead, aside from sending a confirmation email a few days before your reserved day. You can imagine the price you pay for such an exclusive place.

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Comida5
Ambiente4
Servicio4
Valor4

 
 (East Texas)·Comieron en 4 de enero de 2018

Excellent food, but the service was slow

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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
 (Toronto)·Comieron en 4 de enero de 2018

Last night we enjoyed a phenomenal dinner at Pujol. Not only is Pujol a Michelin Star restaurant, but ranks in the top 50 restaurants in the world and Chef Enrique Olvera was featured on season 1 of Netflix’s Chef’s Table.

The menu changes on a daily basis with 6 and stays true to Olvera’s Mexican heritage.

Last night we enjoyed starters of Mexican Street food - gorditas and smoked baby corn elote style, second courses of chayote squash and octopus (my mother said it's the best octopus she's ever had - very tender), our third course choices were mushroom soup and eggplant tamale, fourth courses of lamb and duck. The fifth course was a duo of moles, one aged for 1475 days topped with a mole made that day and enjoyed with blue corn tortillas. A passion fruit Chile palate cleanser was served before dessert, where we enjoyed the chocolate and avocado options.

We also enjoyed some lovely prosecco, Mexican wine from the Baja region (Corona del Valle, Merlot 2015) and a wonderful Austrian late harvest wine (Tschida AL Seewinkel).

The service was spectacular, the dining room was beautiful and simplistic, plating was gorgeous and they allowed guests to visit the kitchen.

Overall, simply an amazing way to end our México City getaway.

Etiquetas: Quiet Conversation, Hot Spot, Authentic, Good for a Date, Neighborhood Gem, Special Occasion, Fit for Foodies
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Comida5
Ambiente2
Servicio4
Valor4

 
 (Calgary)·Comieron en 4 de enero de 2018

I made our reservation 3 months in advance and was very sad to see that we were seated at the worst table in the restaurant. We were very excited to visit Pujol and planned months in advance for our trip. The table we sat at was definitely an after thought for the restaurant. It was a deuce along the wall beside the bathroom and the galley to the kitchen. Every item that went out of the kitchen and every person who went to the bathroom squeezed past us. The food was amazing and the restaurant was also amazing. So sad that our 3 month wait was disappointing and that will likely be our only opportunity to visit this world renowned restaurant.
I am in the business so I understand these limitations. I will learn from this and hope Pujol does also.

Etiquetas: Special Occasion
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Comida4
Ambiente5
Servicio5
Valor4

 
 (Houston)·Comieron en 4 de enero de 2018

This is a very special place because some of the dishes arevery unique. Others of the dishes were pretty good, about half the dishes knocked my socks off. The atmosphere is wonderful and fantastic in enough itself. It is very creative, the wait staff is very knowledgeable and attentive. Perhaps service I’ve ever received, the waiters and waitresses worked cables in groups and so no attention was ever left lacking. We got into very nice discussion with our waitress About the food types of Chico. Made it over and she was kind enough to take us in the kitchen printer in the picture with the shift. For ambience, service, creativity, this is a top-flight restaurant that is a very special place.

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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
 (Los Angeles)·Comieron en 3 de enero de 2018

One of the best restaurants that I have visited. The experience was phenomenal. With just one visit and this have become one of my favorite restaurants. It's not just the decor, it's the service. Everyone that works here seems happy. The positive energy radiates to everyone and creates an atmosphere that is magical. Superb! Gracias.

Etiquetas: Good for a Date, Romantic, Creative Cuisine, Special Occasion, Good for Anniversaries, Hot Spot, Authentic
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

vip
 (San Francisco)·Comieron en 3 de enero de 2018

10 stars, best dining experience in CDMX and perhaps the world

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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

vip
 (Los Angeles)·Comieron en 3 de enero de 2018

The best meal I've ever had in my life. My sister-in-law cried when she had the eggplant tamale. A once in a lifetime experience that everyone should have.

Etiquetas: Cozy, Neighborhood Gem, Organic, Good Vegetarian Options, Authentic, Scenic View, Creative Cuisine, Good for a Date, Fit for Foodies, Tasting Menu, Romantic, Spicy, Pre/post Theatre, Good for Birthdays, Handcrafted Cocktails, Notable Wine List, Bar Seating, Seasonal, Special Occasion, Fun, Local Ingredients, Good for Groups, Good for Anniversaries, Quiet Conversation, Worth the Drive, Hot Spot, Business Meals
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

vip
 (New York Area)·Comieron en 31 de diciembre de 2017

Cannot say enough about Pujol (of course)! The food was amazing, the drinks were amazing, the service was amazing, the decor and space were amazing. The mole was mind blowing. Bucket list meal for sure.

Etiquetas: Romantic, Good for Groups, Special Occasion, Quiet Conversation, Notable Wine List, Tasting Menu
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Comida4
Ambiente5
Servicio4
Valor4

 
·Comieron en 30 de diciembre de 2017

Eating at Pujol was a great experience, so much work and thought was put into each dish!

Etiquetas: Creative Cuisine, Good for Groups, Fit for Foodies, Business Meals, Romantic, Organic
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Comida5
Ambiente3
Servicio4
Valor4

 
·Comieron en 30 de diciembre de 2017

Super rica la comida a pesar de lo exotico, y un excelente servicio acompañado de la explicacion de cada platillo

Etiquetas: Tasting Menu
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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
·Comieron en 30 de diciembre de 2017

The BEST meal in Mexico City!!!!!! We cannot wait to return on our next visit.

Etiquetas: Good for Anniversaries, Local Ingredients, Special Occasion, Hot Spot, Romantic, Notable Wine List
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Comida2
Ambiente5
Servicio5
Valor3

vip
 (San Francisco)·Comieron en 30 de diciembre de 2017

The food was rather disappointing for all the hype. Not worth the cost.

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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
 (Phoenix)·Comieron en 30 de diciembre de 2017

Believe the hype- Eating at Pujol was one of the best eating experiences of my life. Yes- it's costly, but in my opinion the value is there. I ordered off the tasting menu and did the drink pairing and with tip my bill was $235 USD. This included 6 AMAZING courses and 6 beverages perfectly paired with each course. What enhanced the dining experience was that we were seated next to 2 other couples from the states and ended up chatting with them throughout dinner and because we took so long (Pujol allows you to stay for 2.5 hours during the first dinner seating) they moved us outside to the patio for dessert with our new friends. This was a very special occasion for us (we don't usually drop $500 on a dinner for 2), but without hesitation I regret nothing. The food is as good as it is claimed to be and while we did eat things that might have been "better" and cheaper at more local places in CDMX, this was start to finish incomparable and well worth the price.

Etiquetas: Great for Lunch, Tasting Menu, Fit for Foodies, Creative Cuisine, Special Occasion
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Comida2
Ambiente2
Servicio4
Valor1

 
·Comieron en 29 de diciembre de 2017

Set my expectations high (reasonable, given recommendations and price) and Pujol missed the mark by a long shot. While the food was inventive and platted appeasingly, the flavors failed to come together.

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Comida5
Ambiente5
Servicio5
Valor5

 
 (New England)·Comieron en 28 de diciembre de 2017

Not only was the food at Pujol amazing, the service made it even better. I felt so well taken care of and comfortable, and given the complex menu, was able to ask my waiter any questions about what I was eating/drinking. The food was as good as or better than I expected, which says a lot given the huge hype around this place (I first learned about Pujol from Netflix’s Chef’s Table, a curated program about restaurants). So the fact that it all lived up to what that show presents was really impressive. Definitely want to go back and recommend you go out of your way to go here if ever in Mexico City!

Etiquetas: Casual, Great for Lunch, Hot Spot, Good for a Date, Authentic, Waterfront, Good for Anniversaries, Gluten Free Options, Worth the Drive, Local Ingredients, Fun, Romantic, Creative Cuisine, Fit for Foodies, Quiet Conversation, Special Occasion, Disabled Access, Spicy, Business Meals, Tapas, Tasting Menu, Organic, Healthy, Handcrafted Cocktails
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