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Glou Glou
Favoritos de los comensales
•
Precio: Muy caro
•
Bar de Vinos
•
4.9
(16)
Para la cena se han concebido dos menús: uno a la carta (walk-ins bienvenidos) y otro para degustar en siete tiempos, maridado con vinos, cerveza y mezcal.
A cargo del chef Luis Pabón y la sommelier Gabriela Moreno, la experiencia gastronómica —que hace eco de la rúbrica de hospitalidad contemplativa deL Hotel Casa TO—, se inspira en un cuidadoso diálogo entre las preparaciones y sus maridajes, donde los fogones y la cava son los medios por los cuales sus anfitriones consienten a los comensales.
Las recetas creadas por Pabón rinden un homenaje a la cocina de temporada, brindando protagonismo a la frescura de los productos y sus distintos matices: dulces, ácidos y picantes, enfatizados por el dominio de distintas técnicas de preparación.
Moreno, a su vez, apareja el menú con una selección de vinos naturales – frescos, jóvenes y divertidos.
Una foto del restaurante Kakurega Omakase
Kakurega Omakase
Precio: Muy caro
•
Japonesa
•
4.6
(84)
Pocas experiencias gastronómicas son veneradas como Omakase.
El Chef Keisuke Harada llega a Puerto Escondido desde Kioto Japón para establecer Kakurega Omakase, donde ejecuta cuidadosamente los mejores ingredientes en una obra de arte extraordinaria frente a los comensales.
Inmerso en la jungla Oaxaqueña, Kakurega Omakase cuenta con un diseño simple y elegante a manos del arquitecto Alberto Kalach, donde la naturaleza y la comida se encuentran.
Un espacio íntimo para 12 comensales con menús degustación de 8, 10 tiempos o cena maridaje de 10 tiempos, encontrando platillos como Tataki de Res, siendo de los grandes consentidos de los comensales.
*TODAS LAS RESERVACIONES UNA VEZ PAGADAS NO SON REEMBOLSABLES/CANCELABLE O MODIFICABLES*
**PRECIO YA INCLUTYE EL 15% DE SERVICIO**
**LA EXPERIENCIA OMAKASE INICIA PUNTUAL, DESPUÉS DE 15 MINUTOS NO HAY ACCESO AL RESTAURANTE**
nota: si provienen de Puerto Escondido, consideren 90 minutos de camino.
Una foto del restaurante CASA OAXACA Reforma
CASA OAXACA Reforma
Precio: Caro
•
Mexicana tradicional
•
4.5
(55)
Nos encontramos a 15 minutos del centro histórico.
Un lugar para abandonarse en los sencillos y cotidianos placeres de la buena mesa. Los diferentes espacios juegan con la luz al tono que tu ánimo elige: un soleado jardín, un cobertizo acogedor, una sombreada pérgola.
No contamos con Terraza.
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Asador Bacanora - Oaxaca
Comida de primera
•
Precio: Muy caro
•
Mexicana contemporánea
•
4.7
(59)
Descubra la esencia de la gastronomía mexicana en Asador Bacanora, una joya culinaria en el corazón del pintoresco Barrio de Jalatlaco en Oaxaca. Reconocidos en la Guía México Gastronómico desde 2021, honramos los ingredientes autóctonos a través de experiencias que deleitan y nutren el alma. Bajo la dirección del chef José Manuel Baños, fusionamos la tradición y la innovación en un danzón de sabores y texturas. Cada plato, desde el vibrante mole hasta los sutiles mariscos frescos, es un tributo a la diversidad de la cultura gastronómica mexicana. No sólo ofrecemos comidas excepcionales, sino también una atmosfera embriagadora en una casa con más de 100 años de historia. Rodeado de obras de arte de destacados maestros oaxaqueños, Asador Bacanora es un destino imprescindible en su viaje gastronómico. Experimente la audacia culinaria del Chef Baños en un entorno de auténtica elegancia y calidez.
Una foto del restaurante Restaurante Catedral
Restaurante Catedral
Precio: Caro
•
Mexicana / Americana regional (Suroeste)
•
4.6
(436)
Desde su fundación en 1977, el Restaurante Catedral ha marcado la pauta en la calidad con un equilibro entre innovación y autenticidad para ofrecer lo mejor de la comida oaxaqueña e internacional. Nos define la calidad en ingredientes y la calidad del personal. Nuestros chefs, cocineros y reposteros altamente calificados combinan diariamente con armonía y creatividad los mejores insumos provenientes de todo el estado y otras partes del país para generar cada platillo que llega a nuestros comensales. Localizado a una cuadra del Zócalo, en una bella casona que recuerda los tiempos del Porfiriato, el Restaurante Catedral es una excelente opción para conocer Oaxaca a través de sus aromas y sabores, con el mejor ambiente y el mejor servicio para reuniones familiares, de placer y de trabajo.
Una foto del restaurante Pitiona Cocina de Autor
Pitiona Cocina de Autor
Precio: Muy caro
•
Mexicana contemporánea
•
4.4
(1016)
Queremos darte la bienvenida a conocer el mundo mágico que ha creado el Chef José Manuel Baños con su talento, creatividad, sensibilidad y sus conocimientos sobre la cocina oaxaqueña tradicional y contemporánea. Es un restaurante en donde mas allá de degustar maravillosos platillos, generamos una experiencia para cada uno de nuestros comensales.
La cocina de José Manuel Baños ha viajado por el mundo, lleva con orgullo los sabores de Oaxaca que se convierten en recuerdos memorables y prueba de su enorme talento y su indiscutible calidad es que uno de sus restaurantes (Pitiona Cocina de Autor) le ha valido un lugar en la afamada lista de los 50 Best Restaurants de S. Pellegrino en 2017.
Restricciones: No contamos con área para fumadores.
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Ancestral Cocina Tradicional
Servicio de primera
•
Precio: Caro
•
Mexicana
•
4.6
(111)
ANCESTRAL fundado en 2017 a cargo del Chef Miguel Mijangos, se encuentra ubicado en el emblemático Barrio de Xochimilco en la Ciudad de Oaxaca.
Nuestra pasión es resaltar las tradiciones y costumbres de Oaxaca a través de su gastronomía, la mezcla de ingredientes locales en nuestra cocina de humo genera aromas y sabores excepcionales que son el pretexto perfecto para estimular los sentidos.
El acueducto construido a mediados del siglo XVIII, las construcciones en adobe y nuestro verde jardín al aire libre forman parte de una increíble experiencia.
Una foto del restaurante Cobarde Oaxaca
Cobarde Oaxaca
Precio: Muy caro
•
Eurasiática
•
4.6
(67)
Cobarde es un restaurante enfocado a la comida de autor de inspiración logrando sabores únicos a través de la cocina de fuego, con influencias gastronómicas del Este de Europa y Asia. Contamos con una terraza con vista al Templo de Santo Domingo lo cual hace muy especial la estadía en Cobarde.
Una foto del restaurante Criollo
Criollo
Precio: Muy caro
•
Mexicana contemporánea
•
4.4
(1477)
Desayuno y brunch a la carta.
Comida y cena: menú degustación.
Criollo es un espacio que invita a compartir y convivir en torno a la cocina Oaxaqueña de producto, simple y honesta, al mando del chef Luis Arellano, cocinero con un espíritu tanto apegado a sus raíces como creativo y evolutivo. Nuestro menú cambia diario, basado en ingredientes locales y de temporada.
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La Boveda by Casona Sforza
Excelente vibra
•
Precio: Muy caro
•
Internacional
•
4.5
(22)
Restaurante La Bóveda abraza un concepto de hospitalidad donde el confort y la elegancia se conjugan en un entorno donde la naturaleza y el diseño estimulan los sentidos.
A cargo de los chefs Andrés Trujillo y Vanessa Franco.
Este nuevo capítulo gastronómico se ha concebido a partir de un auténtico compromiso con la sustentabilidad y el empleo de las más depuradas técnicas de preparación para rendir un homenaje a las bondades del mar y la tierra, al tiempo que se resalta una cocina sincera con la premisa de comer rico y con el producto de la mejor calidad.
La pesca del día, mejillones, pastas frescas y ensaladas son algunas de las opciones del menú principal.
La panadería y la repostería, que se suman a la propuesta culinaria, aportan un toque inédito, pues en la mañana se puede disfrutar de bizcochos que salen de su propio horno, mientras que por la tarde se dispone de postres que cuentan con técnicas refinadas y en los que incorporan mango, mamey y chocolate
Una foto del restaurante Tierra del sol
Tierra del sol
Precio: Caro
•
Mexicana tradicional
•
4.5
(166)
Usted se encuentra en “Tierra del Sol”, un restaurante que toma su nombre de la canción mixteca, una melodía convertida en himno oaxaqueño.
Igual que ese nostálgico canto, este lugar celebra a su manera la cultura de un pueblo excepcional: el mixteco o ñuu savi; la primera lo hace con su poesía y el segundo con su comida.
Nuestra chef: Olga Cabrera, cocinera, es la artífice de tal elogio gastronómico, y lo consigue a partir del conocimiento y respeto por una cocina milenaria que recibió en herencia de las mujeres de su familia y de su comunidad, Huajuapan – en el corazón de la región Mixteca de Oaxaca -, un saber que condimenta con su especial pasión por los platos tradicionales.
Una foto del restaurante Zandunga sabor istmeño
Zandunga sabor istmeño
Precio: Caro
•
Mexicana tradicional
•
4.2
(144)
Zandunga comenzó en la barra de la cocina, en la sala, el comedor o en el patio, donde la gente llegaba a disfrutar los fines de semana de garnachas y platillos elaborados por Aurora Toledo. En 2002 abrió formalmente sus puertas como restaurante. Hoy en día cuanta con dos restaurantes Zandunga Sabor Istmeño y La Zandunguera donde su compromiso es otorgar a la gastronomía istmeña el lugar que se merece; una de las mejores cocinas del estado de Oaxaca. El patio principal es acogedor, los salones son especiales para momentos inolvidables y la Mezcaleria es una de las mejores selecciones de mezcales de la ciudad
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Casa Oaxaca El Restaurante
Lugares con las tres B
•
Precio: Muy caro
•
Mexicana regional
•
4.5
(1017)
Aquí, un ritmo animado acompaña la transparencia de luz que hace vibrar los colores. La sutileza de lo esencial subraya el poder evocador de los olores y sabores que surgen de la cocina de Alejandro Ruiz. Se mezclan los aromas y los sabores de hierbas mediterráneas con las oaxaqueñas. Así, la albahaca y el romero comparten sus tintes con la hoja santa, la pitiona y el shorobobo. Asimismo, granada, pescados y mariscos, venado y cordero alternan con chapulines, huitlacoche y quesillo. Cinco sentidos influenciados por una extraordinaria vivencia gastronómica.

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Preguntas más frecuentes

Restaurante Catedral, Criollo y Casa Oaxaca El Restaurante son algunos de los restaurantes que aceptan perros en Oaxaca

Criollo, Restaurante Catedral y CASA GRILL son algunos de los restaurantes con ambiente familiar en Oaxaca

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