Leopold Restaurant

UNSERE BESONDEREN EMPFEHLUNGEN FÜR SIE

Wagyu aus der Region Kobe gilt als das wertvollste und rarste Rindfleisch der Welt. Es ist hocharomatisch und von einzigartiger Konsistenz. Wir zählen zu den ausgewählten Betrieben, die Ihnen diese Besonderheit anbieten dürfen. Die Marmorierung der Stufe 11 ist überaus selten und kaum zu übertreffen

• RÜCKEN VOM KOBEEUR 98.00

  mit geschmorten Pak Choi, Shiitake Pilzen, Wasabi- Püree und Ponzu- Sauce

• FÜR DIE PURISTEN UNTER IHNENEUR 87.00

  Rücken vom Kobe nur mit Weißbrot und Ponzu- Sauce

WEINEMPFEHLUNGEN

• 2014 Pinot Noir Violette, Qualitätswein trocken

  Quasi der 500er unserer Pinot Noirs aus dem Jahrgang 2014, eröffnet in der Nase nach wie vor mit verblüffenden und finessenreichen Aromen wie Schwarzkirsche, Schlehe, Cassis, sowie rauchig,- würzigen Noten. Die Komplexität setzt sich am Gaumen dann genauso fort: Enorm druckvoll mit fleischig- saftiger Frucht. Dicht und stoffig mit beträchtlicher Tannin Struktur, enormer Tiefe und Extrakt. Geradezu ein Paradebeispiel für Pinot Noir Genuss, der nicht dem typisch- deutschem Bild entspricht

  • 0,1EUR 11.20
  • 0,25EUR 27.50
  • 0,75EUR 82.00

• 2018 Pinot Noir "Am Gutenberg" Qualitätswein trocken

  Volles, sattes Bukett nach dunkler, fast konfierter Frucht mit würzigen Kräuternuancen. Ruppig und maskulin am Gaumen mit tiefer dunkler Beerenfrucht, vegetabilen Noten nach Eukalyptus und Waldboden und kernig- wilden Tanninen. Dabei trotzdem frisch und saftig durch die belebende Säure

  • 0,1EUR 11.90
  • 0,25EUR 29.80
  • 0,75EUR 89.00

VORSPEISEN

• Blattsalate mit gerösteten Kernen, Gurken und TomatenEUR 7.50

• Gebratener Spargelsalat auf Kräuter- Buttermilch mit Wachtelei und SchinkenchipsEUR 14.50

• Japanischer Pfannkuchen mit gepickeltem Rotkraut, Wachtelbrust und Teriyaki- SauceEUR 16.50

• Avocado-Gurken-Gazpacho mit gebratenen Garnelen und KnoblauchölEUR 13.00

• Tatar vom Irischen Weideochsen mit frittierten Kapern, Meerrettich- Schmand und SalatbouquetEUR 16.00

  • mit "Pälzer Fridde"EUR 18.50
  • mit "Pälzer Fridde" als HauptgangportionEUR 25.00
  • auf Wunsch gerne auch als Steak Tatar gebraten mit "Pälzer Fridde"EUR 25.00

• Lauwarm marinierter Pulpo mit Paprika, Staudensellerie, Frühlingslauch und leichter AioliEUR 19.20

SUPPEN

• Spargelcremesuppe mit grüner und weißer Spargeleinlage und KräuterölEUR 8.50

• Rinderkraftbrühe mit unserem selbstgemachten LeberknödelEUR 8.50

HAUPTSPEISEN - VEGETARISCH

• Hausgemachte Kartoffelgnocchi mit buntem Spargelgemüse, Rucola und gezupfter BurrataEUR 24.50

• "Aji de Quinoa" Gelbe Chili- Creme mit rotem Quinoa, knackigem Gemüse und ReisnudelnEUR 22.50

• Frische Bandnudeln mit Bärlauchpesto, Pinienkerne und gehobeltem Grana PadanoEUR 18.80

  • wahlweise mit gebratenen GarnelenEUR 25.00

HAUPTSPEISEN - FISCH

• Seeteufelbäckchen mit weißem Stangenspargel, Petersilienkartoffeln und SafransauceEUR 39.50

• Heilbuttfilet mit zweierlei Kohlrabi, Bärlauchnudeln und Beurre BlancEUR 34.50

HAUPTSPEISEN - FLEISCH

• Pfälzer Trilogie mit Rieslingkraut und KartoffelstampfEUR 19.80

  Bratwurst, hausgemachter Leberknödel, Saumagen vom Metzger Stähly

• Milchkalbsnierchen in Pommery- Senfsauce mit knusprigen BratkartoffelnEUR 19.80

• Hausgemachte Rinderroulade mit Rahmkohlrabi und KartoffelstampfEUR 25.00

• Kalbsfilet mit weißem Stangenspargel, Petersilienkartoffeln und PfefferrahmsoßeEUR 39.00

• Gebratene Perlhuhnbrust auf Ragout von der Keule, mit Morcheln, weißem Stangenspargel und frischen BandnudelnEUR 32.00

• Rosa gebratener Lammrücken mit grünem Spargel, Salbei- Kartoffelgnocchi und SherryjusEUR 36.00

FRANZÖSISCHES LIMOUSIN RIND, FÄRSE, SELEKTION LEOPOLD

• Rumpsteak min. 200gEUR 29.00

  Zu diesen Steaks servieren wir Ihnen Pfannengemüse, Petersilienwurzelcreme und Spätburgunderjus

• Rib Eye-Steak min. 300gEUR 34.50

  Zu diesen Steaks servieren wir Ihnen Pfannengemüse, Petersilienwurzelcreme und Spätburgunderjus

• Rinderfilet min. 200gEUR 42.00

  Zum Rinderfilet servieren wir Ihnen sautierte Mini- Paprika, "Pälzer Fridde" und Pfefferrahmsauce

DESSERT

• Selbstgemachtes Sorbet, zwei Kugeln nach TagesangebotEUR 5.50

• Crema- CatalanaEUR 6.00

  • mit Cassis- SorbetEUR 7.90

• Vanilleparfait mit Himbeerkern auf Rhabarber- KompottEUR 12.50

• Süßer Taco gefüllt mit Erdbeermousse, Basilikumeis und frischen ErdbeerenEUR 13.50

• Käseauswahl Leopold aus fünf verschiedenen franz. Rohmilchkäsen, dazu reichen wir Feigensenf und BrotEUR 16.00

KAFFEE

• Kaffee CrèmeEUR 3.60

• EspressoEUR 2.90

• Doppelter EspressoEUR 4.40

• Doppelter Espresso MacchiatoEUR 4.60

• Espresso MacchiatoEUR 3.20

• Cappuccino, Milchkaffee, Latte MacchiatoEUR 3.90

TEE [IM KÄNNCHEN] SONNENTOR ÖSTERREICH

4,60 €

• Earl Grey Bio

• Schwarztee Oolong

• Grüntee Sencha

• Rooibos Bio

• Früchtetraum

• Minze

• Kamille

• Kräuter Bio

• Zitronenverbene