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Una foto del restaurante CRUDO
1. CRUDO
4.8
Excepcional(10)
Precio: Muy caro
• Mexicana • Oaxaca
Reservado 8 veces hoy
Crudo: Donde la audacia de la fusión oaxaqueña y la maestría japonesa cobran vida. Sumérgete en experiencias omakase exclusivas: nuestro Cuarto Privado te ofrece una atención personal del chef Ricardo en un ambiente íntimo (solo 6 asientos), mientras que en La Casa podrás disfrutar de un menú creativo, elaborado por nuestros talentosos cocineros (12 asientos). Descubre la transformación de los auténticos sabores oaxaqueños con la delicadeza de la técnica japonesa.
Una foto del restaurante Brío Cocina Local
2. Brío Cocina Local
4.5
Increíble(26)
Precio: Caro
• Mexicana contemporánea • Oaxaca
Reservado 4 veces hoy
Brío Cocina Local se ubica en el corazón de Oaxaca a una cuadra del zócalo y cuenta con una terraza con vista directa al majestuoso Templo de San Agustín, ofrece una propuesta de Cocina Oaxaqueña Contemporánea y platillos de la autoría de nuestro Chef Oscar García Bretón, encomienda de Brío es hacer tributo al ingrediente local oaxaqueño. Si buscas opciones vegetarianas y veganas podrás encontrar opciones. El complemento a nuestro menú es la propuesta de coctelería de la casa y su menú de vinos.
Una foto del restaurante Origen
3. Origen
4.2
Increíble(133)
Precio: Muy caro
• Mexicana contemporánea • Oaxaca
Reservado 2 veces hoy
En Origen Oaxaca somos más que un restaurante, nuestras búsquedas tienen su propia evolución. El chef Rodolfo Castellanos y su equipo en cocina ofrecen un menú de temporada que explora especias, condimentos, hierbas, proteínas y otros ingredientes locales que se transforman para ofrecerle al comensal un acercamiento contemporáneo que abre las puertas a técnicas e ideas de distintas partes de México y el mundo, teniendo como base a nuestra tierra Oaxaca. Nuestra carta de vinos busca tener etiquetas mexicanas y de otras partes del mundo con propuestas interesantes, así como también ofrecemos mezcales y otros destilados, cervezas artesanales, coctelería y más. Nuestro espacio es amplio y te ofrece un ambiente relajado donde siempre buscaremos consentirte. También damos clases de cocina del mercado a la mesa, previa reservación, así como servimos catering en eventos especiales.
Una foto del restaurante Restaurante La Olla
4. Restaurante La Olla
4.3
Increíble(23)
Precio: Caro
• Mexicana • Oaxaca
Reservado 1 vez hoy
Descubre la esencia de Oaxaca en cada bocado. Nuestro restaurante, fundado por la Chef Pilar Cabrera celebra las tradiciones culinarias de los Valles Centrales, reinterpretándolas con un toque contemporáneo. Nuestra chef, ha dedicado más de 30 años a perfeccionar recetas tradicionales, utilizando siempre los mejores ingredientes locales y de temporada. Disfruta de una experiencia gastronómica única galardonada con el Bib Gourmand de la Guía Michelin y reconocida como uno de los mejores 250 restaurantes de México por Culinaria Mexicana, La olla es una experiencia que no puedes perderte.
Una foto del restaurante Chichilo Oaxaca
5. Chichilo Oaxaca
4.6
Excepcional(50)
Precio: Muy caro
• Mexicana • Oaxaca
"¡Chichilo! Antes conocido como Los Pacos Centro, nuestro restaurante ofrece una experiencia sensorial única con la auténtica cocina tradicional oaxaqueña. Ven y disfruta de nuestros platillos, cada uno con su propia historia que contar. No olvides preguntar por el origen de nuestras recetas y déjate sorprender por nuestros "Sabores con Historia". ¡Te esperamos!"
Una foto del restaurante Restaurante Sierra Azul
6. Restaurante Sierra Azul
3.7
Muy bueno(5)
Precio: Caro
• Mexicana tradicional • Oaxaca
Descubre el acogedor patio de una casa del siglo XIX, ubicada en el centro de la ciudad de Oaxaca; en donde podrás disfrutar de un menú con elementos clásicos de la cocina local como nuestro mole negro y botana Oaxqueña, así como de variantes internacionales como nuestro delicioso fusilli con huitlacohe o una deliciosa hamburguesa con pan brioche artesanal. ***Somos la casa del Mezcal Noble Coyote*** No te pierdas nuestro mezcal tasting. Descubre la riqueza cultural detrás del mezcal.
Una foto del restaurante Alambiq
7. Alambiq
4.0
Excelente(8)
Precio: Muy caro
• Mexicana • Oaxaca
Ubicado en el corazón de Oaxaca, dentro del Centro Cultural del Mezcal. ALAMBIQ es un restaurante inspirado en los sabores e ingredientes endémicos del campo que forman parte de los tradicionales Palenques. El chef Rodrigo Pacheco plantea una propuesta culinaria que entrelaza la historia del mezcal y la cocina oaxaqueña.
Una foto del restaurante Restaurante Cocina Azul de Oaxaca
8. Restaurante Cocina Azul de Oaxaca
4.0
Excelente(1)
Precio: Caro
• Internacional • Oaxaca
Cocina Azul de Oaxaca se destaca por su auténtica cocina oaxaqueña, especialmente en los desayunos, mientras que en comidas y cenas incorpora toques de la cocina moderna. Además, cuenta con Pabilo Café, una cafetería diseñada para satisfacer todos los gustos. Aquí puedes disfrutar de bebidas hechas con café, chocolate oaxaqueño, sándwiches con ingredientes frescos y panadería artesanal. Para aquellos que aprecian lo mejor, contamos con la terraza Campante Bar. Este refugio es un auténtico reflejo de la pasión por compartir la rica diversidad de destilados mexicanos y oaxaqueños, ideales para disfrutarse solos o en cócteles elaborados por nuestro talentoso equipo de bartenders. Nuestros cócteles exclusivos son auténticas obras de arte. Te invitamos a probar el Mano Santa y el 23 de septiembre, perfectos para una cálida tarde. No hay nada más representativo de México que un trago elaborado con destilados nacionales como ingredientes principales.Somos 🐶#petfriendly
Una foto del restaurante Mula Cocina Mestiza
9. Mula Cocina Mestiza
Nuevo
5.0
Excepcional(1)
Precio: Muy caro
• Mexicana tradicional • Oaxaca
Somos un restaurante con Cocina Mestiza, en el que explorarás el corazón de Oaxaca a través de su cocina, su vista en la terraza y del alma de sus tradiciones que lleva cada plato.
Una foto del restaurante Criollo
10. Criollo
4.6
Excepcional(2034)
Precio: Muy caro
• Mexicana contemporánea • Oaxaca
Reservado 24 veces hoy
Criollo se encuentra en un barrio contiguo al centro de la ciudad de Oaxaca.El chef Luis Arellano es un cocinero con un espíritu tanto apegado a sus raíces como creativo y evolutivo.Construye el menú adaptándose a los productos locales disponibles y a las temporadas, inspirado en las diferentes técnicas de la cocina oaxaqueña, haciendo guiños a la costa, los valles, la sierra y al Istmo del estado de Oaxaca.

Un vistazo a la escena gastronómica cerca de Hotel Casa las Mercedes

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